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面茶的制作方法 营养的早餐就爱吃面茶

2016-08-05 12:06 作者: 来源:未知 浏览:
面茶的制作方法 营养的早餐就爱吃面茶
 
面茶是山西省太原市、晋中地区的一种汉族传统的面类名吃,一般冬、春季食用最多。是一种以黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。面茶还可加白糖制作成甜味面茶,一般常作为早点、夜宵。随着改革的不断深入,喝面茶的人越来越多,问其缘由,答得更是干脆,一为开脾健胃,二为过过口瘾,三为晨练充饥。
 
1.将糜子面 熬成像棒子面粥一样黏度的粥糊
 
2.将糜子面盛到碗里,不要成太满,留出点富余淋芝麻酱。
 
3.把磨好的芝麻酱均匀的淋在面茶上面,再放上少许的芝麻椒盐调味,就可以饮用了。喝的时候可以沿着浮头喝,小心烫嘴。

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