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醋泡花生该怎么吃?哪些人不适合吃醋泡花生?

2012-06-04 10:50  作者:admin  来源:未知  浏览:
醋泡花生该怎么吃?哪些人不适合吃醋泡花生?虽然“醋泡花生”有很多营养,好处很多,但并不是所有人都可以吃的,如果您正在服药药物治疗疾病,这短时间内最好不要吃“醋泡花生”,醋含有的大量醋酸是可以改变人体内的酸碱度,导致很多药物不能发挥正常的功效。

磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展。

食用注意事项
  
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。   

尽管醋泡食品有诸多好处,但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展。

醋泡花生该怎么吃?哪些人不适合吃醋泡花生?哪些人适合吃?哪些人不能吃?大家都知道了,就算在喜欢吃这道菜,总是吃的话,吃多了容易出现胃溃疡,肠胃发炎的症状,千万要注意啊,不要因为嘴馋让自己的肚子受了委屈。

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