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剁椒鱼头的营养价值 吃啥鱼头选择很重要

2016-06-11 21:17 作者: 来源:未知 浏览:
 
剁椒鱼头的营养价值 吃啥鱼头选择很重要
 
辅料:鲜香菇、姜、葱、葱、姜、蒜
 
调料:豆豉、剁椒、鸡精、料酒、蚝油、蒸鱼豉油
 
剁椒鱼
 
做法:
 
1、把所有食材准备好。香菇切片、将切粗丝、葱切段。
 
2、先将鱼收拾干净,正反面各划三刀,均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀。浇上适量料酒,充分按摩均匀,腌制20分钟。
 
3、取一只大盘,将葱姜铺在盘底。放入腌制好的鲤鱼。
 
4、在鱼身上及四周铺满香菇片,撒上适量鸡精。在鱼身上铺上剁椒和豆豉,将盘子放入蒸锅,上汽之后,大火蒸10到12分钟即可。
 
5、另起锅烧热油,趁热浇在鱼身上。最后烧上适量蒸鱼豉油即可。

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