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黄鳝最适合您食疗 最好的就是食疗吃法

2016-06-11 21:16 作者: 来源:未知 浏览:
黄鳝最适合您食疗 最好的就是食疗吃法
 
1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑潺,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍。
 
2、青红椒切菱形块、大蒜切片,香葱切段、姜切片、大葱切小段
 
3、锅内放油,热锅温油,倒入腌好的鳝鱼段,煸炒出香味
 
4、捞出鳝鱼段备用
 
5、锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味,倒入剁椒、豆豉,翻炒出香味。
 
6、放入辣椒酱煸出香味和红油。
 
7、再倒入鳝鱼段,加少许水翻炒均匀。
 
8、倒入青红椒块加白糖、盐、生抽调味。
 
9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。
 
10、放入香葱段盛盘即可。

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