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烤鱼的种类有多少种 关于家常味道的烤鱼

2016-06-08 11:12 作者: 来源:未知 浏览:

烤鱼的种类有多少种 关于家常味道的烤鱼

主料:鳜鱼150克

辅料:洋葱(白皮)50克 胡萝卜50克 芹菜50克 土豆(黄皮)100克 番茄25克 生菜(团叶)2克 茴香1克

调料:黄油30克 盐3克 胡椒粉1克 香叶2克 白葡萄酒50克

1. 将桂鱼肉洗净,放在案板上,用斜刀切成两块,装在盆内

2. 盆内撒上盐和胡椒粉稍腌片刻

3. 胡萝卜、葱头分别切片

4. 芹菜洗净切段

5. 桂鱼内加胡萝卜片、葱头片,芹菜段,香叶,香桃片,白酸葡萄酒拌匀,腌渍20分钟左右

6. 在烤盘内涂一些黄油,先把鱼块放入,浇上余下的黄油,然后拣出腌渍过的胡萝卜片、葱头片、芹菜段,码在鱼块周围

7. 放入炉温为400℃的烤箱内烤10多分钟,取出

8. 再淋入许鲜汤,第二次放入烤箱内,略烤片刻,即可熟透

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