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烤鱼好不好做 常见的烤鱼做法介绍

2016-06-08 11:12 作者: 来源:未知 浏览:

烤鱼好不好做 常见的烤鱼做法介绍

1. 将鱼肉洗净,放在案板上,用平刀片成大片

2. 再用刀尖将鱼筋挑断,放在盘内,撒上部分盐、胡椒粉腌渍入味

3. 胡萝卜、芹菜、葱头分别洗净切丝

4. 土豆去皮洗净,切条过油炸熟

5. 将锅架在火上,放入黄油烧至六七成热,下入切好洗净的胡萝卜丝、芹菜丝、葱头丝,加盐,炒熟后盛出晾凉

6. 放在鱼片上,卷成筒形,用牙签扎牢

7. 然后将鱼卷均匀抹上一层黄油,放至烤盘内,在炉温100℃的烤箱中烤10多分钟

8. 拔出牙签,浇上奶油少司,再在盘边放上炸熟土豆条,即可食用.

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