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  •  烤鱼的制作方法 很喜欢吃草鱼做的烤鱼


    烤鱼的制作方法 很喜欢吃草鱼做的烤鱼 1、将芋头,连皮洗净,放入蒸锅里,蒸到有筷子插时,感觉到中间有硬心时,关火。 2、这时,在炒锅里放油,油热后,放入姜蒜末和剁椒蒸地,关火。 3、将芋头撕掉皮,然后切成块。 4、放入盐、剁椒、鸡粉拌匀。 5、装入盘
  •  煎蛋的制作方法 最喜欢早餐吃的煎蛋


    煎蛋的制作方法 最喜欢早餐吃的煎蛋 煎蛋是由鸡蛋煎成的食品,也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面,则称为太阳蛋;否则一般称为荷包蛋或鸡蛋鳖。虽然蛋的熟度没有规定并且很多人爱吃蛋黄会流动的煎蛋,但基于健康原因和防范禽流感,蛋应彻底煮熟。 鸡蛋蛋白
  •  煎蛋的营养价值 一个鸡蛋就能做煎蛋


    煎蛋的营养价值 一个鸡蛋就能做煎蛋 香椿煎蛋 用料:香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。 做法:香椿焯水挤干水分,鸡蛋打散,干淀粉一茶匙加一茶匙水化开,加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎,盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热,
  •  煎蛋的家常做法 煎蛋您喜欢吃吗


    煎蛋的家常做法 煎蛋您喜欢吃吗 用料:鸡蛋1个,酱油少许 做法: 1.微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便。 2.先在碗里加一小勺水((或抹一点油,但用这种方
  •  家常菜味道很重要 好吃的锅包肉做法


    家常菜味道很重要 好吃的锅包肉做法 1:猪肉洗净,斜切成薄片,加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和2汤匙生粉抓匀,腌制30分钟。 2:取一空碗,加入2汤匙海天铁强化金标生抽王、2汤匙白糖、5汤匙海天金标米醋、1/2汤匙鸡粉、1汤匙生粉和1/2杯清水调成芡汁
  •  好吃的豆腐做好 风味家常的麻婆豆腐


    好吃的豆腐做好 风味家常的麻婆豆腐 1.豆腐,菠菜 豆腐里含有氨化镁,硫酸钙,而菠菜中含有草酸,两中物质遇到一起可生草酸镁和草酸钙。不能被人体吸收,容易患结石症。 2.竹笋 豆腐与竹笋一起吃,会破坏二者的营养价值,还可能产生结石。 3.蜂蜜 蜂蜜性甘凉
  •  蚝油可以补肾吗 蚝油您知道如食用


    蚝油可以补肾吗 蚝油您知道如食用 蚝油是以牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。 所谓酿造酱油、所谓配制酱油,其不同名称有不同的
  •  蚝油的营养价值 蚝油补肾真的有效吗


    蚝油的营养价值 蚝油补肾真的有效吗 1.在冷菜和点心主食中的应用 主要以拌料和蘸食料的形式出现。如蚝油拌面、蚝油拌三丝,潮州的白切鸡、萝卜糕以蚝油为味碟用于蘸食。 2.在畜肉类原料中的应用 如蚝油牛肉,牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油
  •  蚝油常吃能补肾吗 关于蚝油的一些功效


    蚝油常吃能补肾吗 关于蚝油的一些功效 咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多,如蚝油牛肉、蚝油鸭掌、蚝油鸡翅、蚝油香菇 、蚝油乳鸽、蚝油豆腐、蚝油扒广肚、蚝油网鲍片、 蚝油鸭掌等。再如谭家菜蚝油鲍脯,广
  •  川菜味道最喜欢的有什么 介绍宫保鸡丁的做法


    川菜味道最喜欢的有什么 介绍宫保鸡丁的做法 宫保肉丁是汉族名菜,属川菜系,麻辣咸香略带甜酸味,烹制时如时间较为充足,可将花生米泡后去皮再炒熟为好,这样菜的色彩较为丰富。宫保肉丁的主要食材有:猪瘦肉跟花生米。 去壳春笋 100 克、冷冻青豆 80 克、
  •  豆腐的营养价值 豆制品食物都补钙


    豆腐的营养价值 豆制品食物都补钙 南豆腐色泽白,非常嫩。而北豆腐则相对发黄,比较老。南豆腐是用石膏作为凝固剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐,指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆
  •  常吃豆腐真可以补钙吗 豆腐补钙效果如何


    常吃豆腐真可以补钙吗 豆腐补钙效果如何 原料:北豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克 制作: 1、豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治净。 2、豆腐下6成热油中,煎至两面金黄,加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,用小火烧入味后勾芡装盘。[2] 3、锅留底油,下香菇、
  •  鲍鱼的营养价值 极其鲜美的海鲜美食


    鲍鱼的营养价值 极其鲜美的海鲜美食 1.鸡蛋碗中打散,加入1.5-2倍的温水或高汤,调入适量盐搅拌均匀; 用筛网将蛋液过滤几次,这样做出来的蒸蛋才细腻; 2,蒸碗包上保鲜膜,在上面用牙签叉几个洞,放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右 3,处理鲍鱼:只需用开水一烫,
  •  鲅鱼是常吃的海鱼 鲅鱼的价格最便宜


    鲅鱼是常吃的海鱼 鲅鱼的价格最便宜 辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒 调料:盐、味精、鸡精、白糖、花椒。 做法: 1.鲅鱼洗净,在鱼身两边各开几个十字花刀,用料酒、姜、葱、花椒腌渍。 2.葱切成4厘米的长段,午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的
  •  鲅鱼的营养价值 为什么吃鲅鱼会有鱼腥味


    鲅鱼的营养价值 为什么吃鲅鱼会有鱼腥味 1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素 2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效 3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营
  •  鲅鱼的好处 关于鲅鱼鱼腥味消灭的办法


    鲅鱼的好处 关于鲅鱼鱼腥味消灭的办法 主料:鲅鱼; 辅料:玉米粒、黄瓜、胡萝卜、青豆、松子 调料:盐、味精、白糖、鸡精、野山椒。 做法: 1.鲅鱼去内脏洗净去皮,切成0.5厘米的小丁,用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍。黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用,野山椒取汁备
  •  锅包肉制作大全 如何做简单更好吃的味道


    锅包肉制作大全 如何做简单更好吃的味道 主料:猪里脊肉(320克) 配料:葱丝(1汤匙)、姜丝(1汤匙)、香菜末(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、白糖(2汤匙)、海天金标米醋(5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、
  •  锅包肉制作大全 如何做简单更好吃的味道


    锅包肉制作大全 如何做简单更好吃的味道 主料:猪里脊肉(320克) 配料:葱丝(1汤匙)、姜丝(1汤匙)、香菜末(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、白糖(2汤匙)、海天金标米醋(5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、
  •  锅包肉的做法 锅包肉不是回锅肉那么简单


    锅包肉的做法 锅包肉不是回锅肉那么简单 锅包肉,原名锅爆肉,出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师,滨江膳祖郑兴文之手。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫锅爆肉。俄罗斯人发爆这个音为包,时间一长,锅爆肉就变成了锅包
  •  宫保鸡丁您喜欢吃吗 制作的川菜简单的方法


    宫保鸡丁您喜欢吃吗 制作的川菜简单的方法 猪瘦肉150克。 配 料:花生米150克。 调 料:酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。 ⑴将肉切成1.2厘米方丁,放入
  •  宫保鸡丁的做法 四川菜大家都喜欢的家常菜


    宫保鸡丁的做法 四川菜大家都喜欢的家常菜 活基尾虾500克。调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片。 做法: 1.将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。 2.锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出。 3.虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾
  •  烤全羊的做法 最好吃的就是烤全羊羊腿


    烤全羊的做法 最好吃的就是烤全羊羊腿 烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴,曾是成吉思汗喜食的一道名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干
  •  喜欢吃粉条要会做 粉条是什么食物制作而成


    喜欢吃粉条要会做 粉条是什么食物制作而成 绿豆粉丝颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状; 蚕豆粉丝虽也洁白光润,但不如绿豆粉丝细糯,有韧性; 以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条,色泽淡黄; 薯类粉丝粉条中,马铃薯粉色泽较白,透明;红薯粉
  •  自制的粉条方法 自己做的粉条味道也不错


    自制的粉条方法 自己做的粉条味道也不错 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质; 2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。 选料提粉配料打芡加筋力源(明
  •  粉条的制作方法 关于家常制作的粉条方法


    粉条的制作方法 关于家常制作的粉条方法 粉条(杆儿细的又称粉丝)是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品,颜色呈灰白色、黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等,口感爽滑有韧性,在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白
  •  喜欢吃麻辣的毛血旺 毛血旺的家常做法


    喜欢吃麻辣的毛血旺 毛血旺的家常做法 将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出; =BR= 2. 黄豆芽切去须根; =BR= 3. 火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条; =BR= 4. 黄花抽去睢蕊,干辣椒切节; =BR= 5. 火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味;
  •  川菜最受欢迎的一道菜 毛血旺的家常做法


    川菜最受欢迎的一道菜 毛血旺的家常做法 原料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料。 制作:1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜
  •  毛血旺的制作方法 川味最麻辣的美食之一


    毛血旺的制作方法 川味最麻辣的美食之一 主料:鸭血、熟制牛肚、牛百叶、盐方火腿、黄豆芽。 辅料:毛血旺调味料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻。 1. 准备好所有的食材。 2. 鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。 3. 锅
  •  平菇会吃养身体 平菇为什么是最好的抗癌蘑菇


    平菇会吃养身体 平菇为什么是最好的抗癌蘑菇 1.增强免疫力 含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。 2.调理疾病 可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨
  •  您知道吃平菇的好处吗 平菇的营养价值


    您知道吃平菇的好处吗 平菇的营养价值 1.平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用 2.里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟 3.自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油 4.按炒菜键后放入蒜爆香 5.然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味 6
  •  平菇价格低廉营养多 平菇多吃好处多吗


    平菇价格低廉营养多 平菇多吃好处多吗 平菇肉片汤是以鲜平菇、鸡蛋为材料的一道汤,此汤含多种氨基酸、蛋白质,但脂肪含量低,既能强身健体,还能瘦身。同时具有滋阴润燥,健胃补脾,对白细胞减少、慢性肝炎等症有良好的辅助治疗作用。烹制平菇肉片汤时需要
  •  食用海鱼带来的好处多 秋刀鱼的美味做法


    食用海鱼带来的好处多 秋刀鱼的美味做法 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 【鲅鱼】 鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、
  •  秋刀鱼的营养价值 吃海鱼告诉您好处


    秋刀鱼的营养价值 吃海鱼告诉您好处 1、煎秋刀鱼时,最好只煎鱼肉那一面,如果煎鱼皮那一面,鱼皮会容易因粘锅而破掉,不太美观。 2、焖煮秋刀鱼时,中途要揭盖铲松秋刀鱼,避免它粘锅烧糊。 3、做秋刀鱼的过程中,酱油和鲍汁已经够味,不需要放盐,否则会过
  •  秋刀鱼的吃法 最喜欢吃香煎秋刀鱼


    秋刀鱼的吃法 最喜欢吃香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼,不需要繁复的料理、厚重的调料,味道却非常甜美。略带香酥的外壳下,入口即化的鱼肉细腻柔嫩多汁,回味无穷,唇齿颊间都是那飘香的滋味。秋刀鱼名字的来历,可能是源自于它体型脩长如刀。虽然名字挺坚硬,肉质
  •  葱爆肉制作简单吗 葱爆肉的家常做法


    葱爆肉制作简单吗 葱爆肉的家常做法 1、鲜 牛柳不能有筋,有的话要剔除干净,否则会影响口感。 2、 牛柳片不能切得太厚。 3、 牛柳过油时要注意油温不能太高,过油的时间不能太长,七成熟时就应该出锅了。 4、其实成品出锅时 牛柳最好九成熟,这种成熟程度的
  •  最简单的家常菜 关于葱爆肉的做法


    最简单的家常菜 关于葱爆肉的做法 1、鲜 牛柳洗净,顶刀切1毫米薄的大片、用 料酒、少许盐 码味后加蛋清、水淀粉上浆备用。 2、红椒切片、葱斜刀切象眼段、姜、大蒜切片备用。 3、锅中做油,6成热时下入 牛柳片轻轻滑散,待牛柳稍微变色即迅速捞出控油备用。
  •  葱爆肉的做法 葱香风味的家常美食


    葱爆肉的做法 葱香风味的家常美食 1. 肉切片,大葱切段再对半切。 2. 不粘锅入油,加入肉翻炒(如果是五花肉就炒至其微卷,瘦肉就至断色) 3. 加入大葱翻炒一会儿,加入少量水,小火炖烧(不盖锅盖) 4. 加入生抽和盐调味,至大葱柔软大火收汁即可出锅
  •  京酱肉丝的百年历史 京酱肉丝的制作方法


    京酱肉丝的百年历史 京酱肉丝的制作方法 1、大葱切段,再切成长一寸左右的丝,摆在盘底,上面盛上炒好的京酱鹿肉丝就可以了。好吃的同时,更能收到温补的效果。 2、京酱肉丝是一道美味下饭的家常菜,关于它还有一个充满亲情的故事:1930年前后,在北京一个大
  •  是明朝出现的特色美食 老北京的京酱肉丝


    是明朝出现的特色美食 老北京的京酱肉丝 1、大葱切段,再切成长一寸左右的丝,摆在盘底,上面盛上炒好的京酱鹿肉丝就可以了。好吃的同时,更能收到温补的效果。 2、京酱肉丝是一道美味下饭的家常菜,关于它还有一个充满亲情的故事:1930年前后,在北京一个大
  •  京酱肉丝的制作方法 北京名菜家常菜


    京酱肉丝的制作方法 北京名菜家常菜 1、准备材料。 2、鹿里脊丝用腌肉料拌匀,腌制30分钟。 3、酱汁料调匀,微波炉高火2分钟,作为酱料备用。 4、热锅凉油,放入腌好入味的鹿里脊丝,大火快速炒熟。 5、倒入调好的酱料汁,翻炒2分钟。 6、所有肉丝全部均匀的
  •  烤箱也能制作好吃的食物 烤箱的食物做法


    烤箱也能制作好吃的食物 烤箱的食物做法 1、如果您要清洁家用电烤箱,那么请先拔掉电源插头,并等其完全的冷却后再进行清洁。 2、烤架、烤盘的清洁,一定要用中性的清洁剂。 3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品,烤盘的不沾涂层很脆弱。 4、清洁烤箱
  •  烤箱制作的食物多吗 烤箱的制作美食


    烤箱制作的食物多吗 烤箱的制作美食 烤箱的做工很好,用材也不错。 设定最高温度空烧20分钟后,用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114C,玻璃门板110C。符合欧盟A13标准,也符合了厂家自己给出的数据。114C是个什么概念呢?就是手放上去会烫得你迅速缩回
  •  烤箱的家常菜谱 烤箱也可以做家常菜


    烤箱的家常菜谱 烤箱也可以做家常菜 1.将羊排洗净,剁成大块,洋葱切细丝 2.将面酱,盐,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋葱丝混合调成酱料 3.将酱料均匀的抹在羊排上,用手按摩几下,让酱料完全附着在羊排上 4.将羊排装入保鲜袋中,放
  •  煮蛋能做好吃的吗 煮蛋最好吃的做法


    煮蛋能做好吃的吗 煮蛋最好吃的做法 鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量 做法: 1.将大料、甘草、桂皮放入调料包,放入加好水的煮锅中,大火煮开后,转小火煮20分钟; 2.然后将洗净的鸡蛋放入,同时
  •  除了鸡蛋还有其他的美食 煮蛋的常见做法


    除了鸡蛋还有其他的美食 煮蛋的常见做法 1,煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。 2,煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。 3,煮茶
  •  煮蛋有很多方法 鸡蛋的煮蛋方法


    煮蛋有很多方法 鸡蛋的煮蛋方法 鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。 做法:煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也
  •  鸡蛋的好处 鸡蛋每天吃一个最好知道吗


    鸡蛋的好处 鸡蛋每天吃一个最好知道吗 不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。对于老
  •  鸡蛋的营养价值 鸡蛋早餐很喜欢


    鸡蛋的营养价值 鸡蛋早餐很喜欢 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷
  •  炸鸡的做法大全 喜欢吃孜然风味的炸鸡


    炸鸡的做法大全 喜欢吃孜然风味的炸鸡 工艺:干炸 口味:炸烧味 主料:鸡(1500克) 辅料:丁香(6克) 小麦面粉(30克) 调料:盐(3克) 味精(2克)白砂糖(3克) 香油(2克) 料酒(3克) 桂皮(4克) 花椒(2克) 茴香籽[小茴香籽](3克) 大葱(4克) 姜(3克) 胡椒粉(1克) 辣椒
  •  喜欢吃炸鸡吗 家常的炸鸡做法


    喜欢吃炸鸡吗 家常的炸鸡做法 鸡腿2个、鸡蛋2个。 花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。 [制作流程] 炸鸡腿 1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟。 2、鸡蛋打散,加清水、生
  •  炸鸡的制作方法 麻辣的炸鸡做法


    炸鸡的制作方法 麻辣的炸鸡做法 主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料 植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。 【制作过程】 (1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状
  •  麻辣香辣虾的做法 一定用海虾做最好


    麻辣香辣虾的做法 一定用海虾做最好 (1)制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜,可用活明虾或基围虾,也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾,要用皮薄(皮厚的发黑)、虾脑少、肉饱满的,因为皮厚则炸不酥,有虾脑的头易炸掉且太费油,而肉不饱满的炸出来发柴。
  •  味道超级麻辣的美食 香辣虾的做法


    味道超级麻辣的美食 香辣虾的做法 (1)明虾洗净,去须,背部开刀去沙线。 (2)锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。 (3)另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、
  •  香辣虾的做法 真是川味的麻辣美食


    香辣虾的做法 真是川味的麻辣美食 南美白虾:1.2斤,专用炒虾酱:50克,专用炒虾油:2斤,鸡精:60克,味精:45克 辅料: 料酒:25克,香叶:2片,野山椒:15克,小茴:3克,花椒:5克,老姜:15克,大蒜:30克,土豆条:0.6斤,黄瓜条(蒜苗、蒜薹、花菜、芹
  •  牛排食用好处更多 牛排的营养功效告诉您


    牛排食用好处更多 牛排的营养功效告诉您 辅料:红酒、老抽、盐、小苏打、土豆、西兰花、圣女果、洋葱、盐、黑胡椒碎、香草碎、黄油、法式黑椒汁 1.牛肉用松肉锤锤松; 2.置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时; 3.电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪大火上
  •  牛排的营养价值 具有丰富的钙元素美食


    牛排的营养价值 具有丰富的钙元素美食 黑椒牛排是一款美味食品,是西餐菜式,具有养生食疗功效。主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1]黄油1
  •  牛排的制作方法 喜欢吃的黑椒牛排


    牛排的制作方法 喜欢吃的黑椒牛排 牛排骨2000克,酱油125克,清水125毫升,葱末28克,大蒜泥5克,生姜末5克,白糖30克,黑胡椒面2。5克,芝麻面6克(焙好)。 制作: 1、把牛排骨(连肉带骨)切成5厘米长的小块,骨朝下,用快刀在肉上剁见方的十字花刀,以让
  •  如何做好吃的大盘鸡 美味的大盘鸡做法


    如何做好吃的大盘鸡 美味的大盘鸡做法 葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡粉 做法: 1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质。 2、土豆、尖椒切块。 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、
  •  这是特色受欢迎的美食 大盘鸡的家常做法


    这是特色受欢迎的美食 大盘鸡的家常做法 葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡粉 做法: 1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质。 2、土豆、尖椒切块。 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料
  •  大盘鸡的做法 新疆也有特色的美食


    大盘鸡的做法 新疆也有特色的美食 【步骤】 1、土豆洗净去皮切块,青红椒洗净去籽切块,鸡肉洗净切块。 2、将鸡肉加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制。 3、锅烧热,放适量油,油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和剩余的葱姜爆香。 4、加入剁细的郫县豆瓣炒香、
  •  您喜欢吃香锅吗 介绍家常简单的麻辣香锅


    您喜欢吃香锅吗 介绍家常简单的麻辣香锅 1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟. 2.肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳. 3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以. 4.辣酱
  •  麻辣香锅做法很简单 麻辣香锅的自制方法


    麻辣香锅做法很简单 麻辣香锅的自制方法 1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟. 2.肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳. 3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以. 4.辣酱
  •  麻辣香锅的做法 口口生香的麻辣美食


    麻辣香锅的做法 口口生香的麻辣美食 麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆
  •  川菜的精髓是回锅肉吗 回锅肉的做法


    川菜的精髓是回锅肉吗 回锅肉的做法 1. 材料1:姜切片,大葱切段。花椒1小把备用。 2. 锅里加清水,烧开后加入材料1,加半勺老抽,2勺料酒混合成汤汁,煮3分钟。 3. 放入五花肉块,中火煮10分钟(筷子可轻松戳入)。捞起后放凉(最好入冰箱冰2分钟),切薄片
  •  回锅肉做法很简单 回锅肉为什么是川菜经典


    回锅肉做法很简单 回锅肉为什么是川菜经典 1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中,顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可。 2、五花肉洗净,放入沸水中大火氽3分钟(边氽边去除浮沫),取出晾凉后切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。 3、卷心
  •  回锅肉的做法 四川人喜欢的回锅肉


    回锅肉的做法 四川人喜欢的回锅肉 回锅肉,是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常
  •  早餐的美食多吗 早餐该吃什么好一点


    早餐的美食多吗 早餐该吃什么好一点 不吃早餐,对健康不利很多都市年轻人都已经熟悉到这点了,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军,随意吃一口就上班了。养分专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,由于经历了一夜的
  •  早餐您都吃什么 推荐的营养早餐


    早餐您都吃什么 推荐的营养早餐 当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大必需原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1.奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头
  •  早餐的食物选择 早餐该如何吃什么最好


    早餐的食物选择 早餐该如何吃什么最好 时间要最佳:医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔45小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 补充水分 早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从
  •  美味辣子鸡的做法 辣子鸡的家常做法


    美味辣子鸡的做法 辣子鸡的家常做法 1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。 2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐
  •  川味的辣子鸡最好吃 您喜欢吃辣子鸡吗


    川味的辣子鸡最好吃 您喜欢吃辣子鸡吗 整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、 盐、 味精、 料酒 、 食用油、 姜、 蒜、 白糖 。 制作步骤 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用, 干辣椒和葱切成
  •  辣子鸡的做法 麻辣口味的好吃美食


    辣子鸡的做法 麻辣口味的好吃美食 重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜
  •  糖醋里脊的家常做法 糖醋味道怎么做


    糖醋里脊的家常做法 糖醋味道怎么做 1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。 2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。 3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊,注意别蘸太多,否则成炸油条了,而且里头的肉也不容易熟。 4. 油锅烧至九成热的时候,将里脊片(或
  •  会做糖醋里脊不简单 里脊制作的好吃美食


    会做糖醋里脊不简单 里脊制作的好吃美食 调料: 食用油500克(实耗油50克),香油1小匙,椒盐1小匙,味精1小匙。 做法: 1.里脊肉洗净切厚片,用刀将肉片拍松, 2.把鸡蛋打入里脊肉片内,加入淀粉拌匀, 3.烧锅下油,油烧至六成热时,下里脊肉炸至色泽金黄时捞
  •  糖醋里脊的做法 新鲜一点好吃下饭菜


    糖醋里脊的做法 新鲜一点好吃下饭菜 1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用, 2.酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。 3.勺内放油烧至六七成热,将肉段逐块下入勺内
  •  有营养和好味道 好吃的虾仁美食做法


    有营养和好味道 好吃的虾仁美食做法 .将南荠去皮,放在锅内煮熟,过凉水,一切两瓣,用一个半圆形铁片 将南荠挖成虾仁形,即成素虾仁。 2.将素虾仁用玉米粉拌一下;当油锅烧至约七成热时,把素虾仁下油锅 过油,等素虾仁浮起抽面即捞出。vg 3.把锅烧热,倒入
  •  您喜欢吃虾仁吗 虾仁的家常做法


    您喜欢吃虾仁吗 虾仁的家常做法 做法步骤 1. 冰冻虾仁温水浸泡解冻,用牙签挑除虾肠洗净,放入姜片,适量盐、少许淀粉、料酒抓捏均匀腌制10分钟左右。 2. 速冻青豆和玉米粒清水浸泡解冻洗净,入沸水中煮8分钟左右,捞出沥干水份。 3. 炒锅烧热放油,放入虾仁快
  •  虾仁的营养价值 新鲜营养还有好味道


    虾仁的营养价值 新鲜营养还有好味道 清炒虾仁是江苏地区汉族传统名菜,属于苏帮菜的一种,即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、
  •  口水鸡的家常做法 四川菜的口水鸡好吃吗


    口水鸡的家常做法 四川菜的口水鸡好吃吗 1、鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。 2、葱姜
  •  鸡肉可以做最好吃的美食 就是口水鸡


    鸡肉可以做最好吃的美食 就是口水鸡 1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟; 2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉; 3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2
  •  口水鸡的做法 麻辣越好吃的美食


    口水鸡的做法 麻辣越好吃的美食 口水鸡是汉族特色菜肴,属川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。送到
  •  椒盐虾的家常做法 最喜欢吃的海鲜


    椒盐虾的家常做法 最喜欢吃的海鲜 炒出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。 姜蒜香味炒出后,将虾倒入锅中,加酱油适量,白砂糖适量,料酒少许,快要起锅时,放入葱丝,翻炒。半分钟左右起锅,东西要快。 配料:干红椒,青椒,泡椒,大蒜,
  •  您喜欢吃椒盐美食吗 好吃的椒盐虾


    您喜欢吃椒盐美食吗 好吃的椒盐虾 海白虾若干,背脊开边(麻辣小龙虾偶也是这个做法的,偶总觉得超市卖的小龙虾尾不知冻了多长时间,还是新鲜的海白虾好,)虾的个头不需太大,不好入味,中个儿就行。 主要的配料/干辣椒,花椒若干/姜、蒜切片,葱切丝/泡辣
  •  椒盐虾的做法 盐酥风味最爱的椒盐美食


    椒盐虾的做法 盐酥风味最爱的椒盐美食 调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身边现有材料定); 制作流程 1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干; 2. 炒锅用中火烧热,放
  •  炖鱼的家常做法 用什么鱼做好吃的炖鱼


    炖鱼的家常做法 用什么鱼做好吃的炖鱼 1、清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。 2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。 3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐
  •  炖鱼怎么做 您喜欢吃家常炖鱼


    炖鱼怎么做 您喜欢吃家常炖鱼 材料: 鲤鱼一条,糯米100克。 调料: 姜两片,绍酒、色拉油各半汤匙,滚开水四杯,精盐少许。 做法: ①将鲤鱼剖后洗净抹干水。 ②将糯米洗净滴干水,加色拉油半汤匙捞匀,放入鲤鱼肚内,用针线缝密,以免糯米流出。 ③将鲤鱼
  •  炖鱼的做法 家常味道的好吃炖鱼


    炖鱼的做法 家常味道的好吃炖鱼 1、过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。 2、调汤。根据自己的口味掌握盐量;把葱切成段,不要切碎,这样可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。这时要把榛磨洗净,浸在水中
  •  糖醋鱼的制作方法 美味草鱼做的糖醋鱼最喜欢


    糖醋鱼的制作方法 美味草鱼做的糖醋鱼最喜欢 制作流程 (1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起. 取出放入盘内。待用. (2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中. (3)锅留底油烧热,加
  •  如何做好吃的糖醋鱼 家常味道的糖醋鱼


    如何做好吃的糖醋鱼 家常味道的糖醋鱼 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。 锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。 胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。
  •  糖醋鱼的做法 家常糖醋鱼的做法介绍


    糖醋鱼的做法 家常糖醋鱼的做法介绍 糖醋鱼,是菜谱里的常见菜,属于糖醋口味,大部分鱼都可以采用这种做法,味道酸甜可口,外酥里嫩,比较开胃。原本属于江浙一带菜系,后经各地发展,川菜等其他菜系中也普遍存在,只不过是根据当地产鱼与口味稍作调整。 制
  •  好味道的排骨做法 好吃的炖排骨


    好味道的排骨做法 好吃的炖排骨 1.猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。 2.锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖
  •  炖排骨做法多样化 炖排骨如何做的更有味道


    炖排骨做法多样化 炖排骨如何做的更有味道 责。 盐最后放就行(也不用太后了)。 其他就是排骨炒之前先用水过一下,把浮沫给去了。然后爆完料,一股脑扔到锅里去,倒水的时候用开水,别用凉。 炖的时间依你而定,说细了估计你也没功夫掐表。大体上,炖的时间
  •  炖排骨的做法 家常风味的酱香炖排骨


    炖排骨的做法 家常风味的酱香炖排骨 炖排骨是传统美食的一种,由牛排、萝卜、香菇、鸡蛋和栗子等烹饪而成。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等。 主料:排骨500g 配料:玉米1
  •  拔丝的制作方法 拔丝美食要学会拔丝


    拔丝的制作方法 拔丝美食要学会拔丝 1.山药可先挂蛋清粉糊,然后再炸,糊皮挺直捞出,挑出糊渣,再入油内炸透。 2.拔丝菜的关键是炒糖,现在一般流行的炒糖有三种方法。第一,油炒法:就是炒时用油,因为油传热快,炒起来糖的变化快,所以炒起来极容易过火。
  •  拔丝食物种类多 如何制作好吃的拔丝美食


    拔丝食物种类多 如何制作好吃的拔丝美食 做法比水的难,这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油温6成左右。怎么样测油温呢。我们常做饭的一看就知道大家不太会的就用手放在离锅的一段距离用手感觉一下。油温够了就加入糖
  •  拔丝美食喜欢吃吗 拔丝可以做啥好吃的


    拔丝美食喜欢吃吗 拔丝可以做啥好吃的 拔丝大致分为二种:水炒糖、油炒糖。 将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜,是中国甜菜制作的基本之一,它的制作关键是制糖浆。食之夹食满桌出丝,全席生辉。 山东是拔丝菜的发祥地
  •  炖鸡腿味道也不错 红烧风味的鸡腿美食


    炖鸡腿味道也不错 红烧风味的鸡腿美食 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。 先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入
  •  鸡腿含有的营养 家常红烧鸡腿


    鸡腿含有的营养 家常红烧鸡腿 科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D, 并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。 营养学家指出,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中
  •  鸡腿的做法 红烧鸡腿很受欢迎


    鸡腿的做法 红烧鸡腿很受欢迎 1. 担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取. 2. 为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用. 3. 在烧煮之前,应将
  •  可乐鸡翅的做法 百事可乐做的更好


    可乐鸡翅的做法 百事可乐做的更好 开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时
  •  可乐鸡翅的家常做法 风味可乐真好吃


    可乐鸡翅的家常做法 风味可乐真好吃 可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受大众喜爱。 公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半
  •  做不好吃怎么办 鱼香肉丝的做法


    做不好吃怎么办 鱼香肉丝的做法 配料:青椒 2个、水发木耳适量(根据自己的喜好定量); 佐料:葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝用); 调味汁:两 大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁碎)、剁碎的干辣椒一
  •  鱼香肉丝的家常做法 如何做味道会更好


    鱼香肉丝的家常做法 如何做味道会更好 做法1 1.将猪肉切成 约7厘米长、0.3厘米粗的丝。冬笋、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内。 2.白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁。 3.炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜
  •  您喜欢吃羊肉吗 孜然羊肉如何品尝


    您喜欢吃羊肉吗 孜然羊肉如何品尝 拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。 特点:
  •  孜然羊肉的家常做法 孜然的风味更好


    孜然羊肉的家常做法 孜然的风味更好 食材准备 油适量,盐适量,白醋适量,干辣椒适量,花椒适量,白糖适量。 做法 1.准备黄瓜一根,配料适量。 2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。 3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,
  •  您喜欢凉拌菜吗 试试好吃的凉拌黄瓜


    您喜欢凉拌菜吗 试试好吃的凉拌黄瓜 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。四川凉拌菜
  •  凉拌黄瓜的家常做法 凉拌菜更好吃


    凉拌黄瓜的家常做法 凉拌菜更好吃 凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉菜/拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富。凉拌黄瓜口味是酸辣,工艺是拌,烹饪难度属于初级。 两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜
  •  自制东坡肉的方法 五花肉做的更香


    自制东坡肉的方法 五花肉做的更香 原料:五花肉600克、八角2个、香菜1棵 辅料:绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 制作流程 1、将五花肉切四方块,先氽烫过,接着抹上酱油,再用热油炸上色,捞出立刻用冷水冲凉。 2、肉块排放在锅内,加入八角及所有调味料烧
  •  东坡肉的家常做法 东坡肉不是红烧


    东坡肉的家常做法 东坡肉不是红烧 东坡肉,杭州名菜,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。
  •  您喜欢吃地三鲜吗 制作的简单方法


    您喜欢吃地三鲜吗 制作的简单方法 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加。 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片。 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑
  •  地三鲜的家常做法 地三鲜如何做好吃


    地三鲜的家常做法 地三鲜如何做好吃 主料为土豆、茄子、青椒(Sauted Potato,Green Pepper and Eggplant )三样。其做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整,口味鲜美,老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成,油份较多,吃多容易腻,要让成菜清爽不油
  •  茄子的营养价值 红烧茄子您喜欢吃吗


    茄子的营养价值 红烧茄子您喜欢吃吗 【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、 油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。 1、将茄子竖切成4条,再
  •  红烧茄子的家常做法 爱吃红烧的茄子


    红烧茄子的家常做法 爱吃红烧的茄子 茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、上色酱油1茶匙、油适量 【做法】 1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。 2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。 3.将油倒入锅中烧热,
  •  大家喜欢吃排骨吗 红烧排骨的美食做法


    大家喜欢吃排骨吗 红烧排骨的美食做法 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右); 2.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化; 3.待糖水炒制变为
  •  红烧排骨的家常做法 排骨红烧的更好


    红烧排骨的家常做法 排骨红烧的更好 红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用
  •  您喜欢吃水煮鱼吗 好吃的美味鱼肉


    您喜欢吃水煮鱼吗 好吃的美味鱼肉 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆
  •  水煮鱼的家常做法 如何做特色水煮鱼


    水煮鱼的家常做法 如何做特色水煮鱼 "水煮鱼"起源于重庆渝北地区,距今也只不过十几年的历史。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。 原料一:草鱼 1000克、豆芽50
  •  特色红烧鱼的做法 鱼肉红烧更有味道


    特色红烧鱼的做法 鱼肉红烧更有味道 主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大
  •  红烧鱼的家常做法 红烧风味真喜欢


    红烧鱼的家常做法 红烧风味真喜欢 鱼不仅味道鲜美,而且 营养价值极高。其 蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质,能有效地预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量
  •  您喜欢吃茄子吗 好吃的红烧茄子


    您喜欢吃茄子吗 好吃的红烧茄子 1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。 2猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧
  •  红烧茄子的家常做法 红烧风味更香


    红烧茄子的家常做法 红烧风味更香 【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 红烧茄子【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、 油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切
  •  更好吃的美味排骨 红烧排骨做法


    更好吃的美味排骨 红烧排骨做法 原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。 做法: 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3
  •  红烧排骨的家常做法 排骨红烧更好


    红烧排骨的家常做法 排骨红烧更好 原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。 做法: 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结
  •  水煮鱼对身体有伤害 危害要远离水煮鱼


    水煮鱼对身体有伤害 危害要远离水煮鱼 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入
  •  水煮鱼的家常做法 吃多不健康的食物


    水煮鱼的家常做法 吃多不健康的食物 "水煮鱼"起源于重庆渝北地区,距今也只不过十几年的历史。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。 原料一:草鱼 1000克、豆芽50
  •  您会喜欢的红烧鱼 红烧的家常菜做法


    您会喜欢的红烧鱼 红烧的家常菜做法 鱼,在烹调上是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温。 鱼入了锅就少动它,这是煎鱼的秘诀也是不二法门,如果怕它不熟
  •  红烧鱼的家常做法 草鱼最好的红烧菜


    红烧鱼的家常做法 草鱼最好的红烧菜 主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大
  •  您喜欢吃排骨吗 美味的糖醋排骨做法


    您喜欢吃排骨吗 美味的糖醋排骨做法 猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。 做法: 1,猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中氽去血水
  •  糖醋排骨的家常做法 糖醋风味更好


    糖醋排骨的家常做法 糖醋风味更好 是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。糖醋是中国各大菜系都拥有的一种口味,源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜
  •  没有鱼肉一样好吃 鱼香茄子的特色


    没有鱼肉一样好吃 鱼香茄子的特色 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的。粤式放蚝油和咸鱼。我介绍的是川式。当然,你可以结合在一起做。 先调鱼香碟。当然你也可以不调,直接往锅里放也可以,不过那样对火候和准确度要求比较高,适合专业师傅或高手。 用
  •  鱼香茄子的家常做法 鱼香风味的炒菜


    鱼香茄子的家常做法 鱼香风味的炒菜 鱼香茄子是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的
  •  哪种啤酒鸭好吃 啤酒制作的美食


    哪种啤酒鸭好吃 啤酒制作的美食 1、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,用纱布搌干水分,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚洗净,片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,剞十
  •  啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭如何做


    啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭如何做 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。烹煮啤酒鸭时,添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味,此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。
  •  您喜欢吃的土豆丝 凉拌土豆丝做法


    您喜欢吃的土豆丝 凉拌土豆丝做法 材料:青椒、黄椒、红椒各半个大土豆1个干辣椒4条花椒1小撮 作法:1、土豆去皮后切丝,切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分 2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用 3、干辣椒用水冲洗后摖干水分 4、锅内倒油烧热,然后放入花椒粒爆
  •  土豆丝的家常做法 凉拌土豆丝更好


    土豆丝的家常做法 凉拌土豆丝更好 土豆丝,口感清爽,属于百搭菜型。刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做。祖国医学认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有
  •  剁椒鱼头更麻辣 制作的方法


    剁椒鱼头更麻辣 制作的方法 1、服用某些药物者:服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质,一旦人体内的组胺量超标,该物质就会
  •  剁椒鱼头的家常做法 选鱼头很重要


    剁椒鱼头的家常做法 选鱼头很重要 剁椒鱼头的做法 1.鱼头对半剖开, 2.鱼头放盘中(原料酒和姜片不要), 3.再铺满剁辣椒 4.放入烧开的蒸锅中,加盖,大火蒸8分钟, 5.取出盘子, 6.油烧至冒烟浇在鱼头上即成 烹饪技巧 1、泡姜和剁椒本身都有咸味,所以不用另
  •  您喜欢吃干煸豆角吗 干煸最好的家常菜


    您喜欢吃干煸豆角吗 干煸最好的家常菜 1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干; 2.锅内放油烧至八成热时放入豇豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油 3.锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你首先就
  •  干煸豆角的家常做法 干煸的美食更好


    干煸豆角的家常做法 干煸的美食更好 干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富,受到
  •  美味海鱼的做法 清蒸海鱼更好吃


    美味海鱼的做法 清蒸海鱼更好吃 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步:鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体
  •  清蒸鱼的家常做法 海鱼清蒸更美味


    清蒸鱼的家常做法 海鱼清蒸更美味 做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。想要既享受鱼类的美味,又想吸收鱼类的营养,清蒸是不错的选择。 1.鱼的重量选择
  •  茶叶蛋吃多不好 要避免多吃茶叶蛋


    茶叶蛋吃多不好 要避免多吃茶叶蛋 1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。 2、先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约35分钟,然后再开火烧,这时将水烧开后
  •  茶叶蛋的家常做法 属于不健康的食物


    茶叶蛋的家常做法 属于不健康的食物 茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留下
  •  皮蛋有办法做吗 自制皮蛋的方法


    皮蛋有办法做吗 自制皮蛋的方法 松花蛋设计,特意在泥巴里加入了一些碱性的物质。如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔,与氨基酸化合,生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白,于是就以一定几何形状结晶出来,就形成了漂亮的松花。 为什么皮蛋
  •  皮蛋的家常做法 腌制皮蛋的做法


    皮蛋的家常做法 腌制皮蛋的做法 皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等,是中国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有的盛名。而且还有一定的药用价值。坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘,火旺者最
  •  水煮肉片的家常做法 四川菜要麻辣的口味


    水煮肉片的家常做法 四川菜要麻辣的口味 调料:鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调
  •  麻辣口味的水煮肉片 家常菜更加下饭


    麻辣口味的水煮肉片 家常菜更加下饭 用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜 调料:郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉 做法: 1.里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀2.蒜苗、芹菜切段,海带切片
  •  草鱼做酸菜鱼更好 酸菜鱼做法


    草鱼做酸菜鱼更好 酸菜鱼做法 制作过程: 1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼
  •  酸菜鱼的家常做法 酸菜风味鱼肉更香


    酸菜鱼的家常做法 酸菜风味鱼肉更香 酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推
  •  蒜薹的家常菜做法 蒜薹炒肉的做法


    蒜薹的家常菜做法 蒜薹炒肉的做法 1、蒜薹加生菜。 两者同食,可以杀菌消炎,降压降脂,益智补脑,防止牙龈出血,清理内热,以及补充维生素C缺乏。 2、蒜薹加木耳。 蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用;木耳则益气养肥、凉血止血、
  •  蒜薹的家常做法 蒜薹含有的营养


    蒜薹的家常做法 蒜薹含有的营养 1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 2、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内
  •  糖蒜如何做好吃 腌制的糖蒜方法


    糖蒜如何做好吃 腌制的糖蒜方法 蒜头去须根,剥去2层外皮,留2厘米左右蒜梗,用清水浸泡7天,换水3次,以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水,第2次泡2天换水,第3次浸泡时,可放一块冰(大小随便),以降低水温,加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出,
  •  糖蒜的家常做法 腌制的糖蒜做法


    糖蒜的家常做法 腌制的糖蒜做法 糖蒜是一种传统腌渍食品,由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。糖蒜具有治小儿久咳、保护肝脏、阻断亚硝胺致癌物质的合成、杀菌等功效,但其要避免与芒果及补药同食。蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣
  •  黄鳝的营养价值 吃黄鳝要做的好


    黄鳝的营养价值 吃黄鳝要做的好 1. 将活黄鳝用盆盛好,放入适量的食精盐渍10分钟,使黄鳝自行脱出潺胶,然后盆内加入煮沸的水,随即加盖,将黄鳝泡烫死,用清水洗净潺胶,剖腹去肠脏污物和头尾等。 2. 将洗净的黄鳝放入沸水锅中煮熟,捞入冷水浸凉后拆成丝(
  •  黄鳝的家常做法 爆炒黄鳝的做法


    黄鳝的家常做法 爆炒黄鳝的做法 1. 将活黄鳝用盆盛好,放入适量的食精盐渍10分钟,使黄鳝自行脱出潺胶,然后盆内加入煮沸的水,随即加盖,将黄鳝泡烫死,用清水洗净潺胶,剖腹去肠脏污物和头尾等。 2. 将洗净的黄鳝放入沸水锅中煮熟,捞入冷水浸凉后拆成丝(
  •  美味鲍鱼的做法 鲍鱼的家常做法


    美味鲍鱼的做法 鲍鱼的家常做法 1、鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了不少 2、用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去,将整片软体分离,翻转后,你会发现鲍鱼的内脏,然后去除,只留下贝肉 3、冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以
  •  鲍鱼的家常做法 新鲜的鲍鱼更有味


    鲍鱼的家常做法 新鲜的鲍鱼更有味 如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。――《孔子家语六本》 又如:鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆。卖盐渍鱼的商店。比喻小人聚居之所) 现称干鱼。用盐腌压成的,称为腌鱼;未加盐者,称淡鱼;石首鱼晒干
  •  美味豆腐的做法 豆腐家常菜推荐


    美味豆腐的做法 豆腐家常菜推荐 苦瓜炒 苦瓜去籽,切片后撒盐揉搓,滤去水分。豆腐滤干水分,用手指抠成小块。(比用刀切入味)。生鸡蛋搅拌均匀后待用。锅热后放油,加入肉片翻炒至变色后加入苦瓜略炒后加入豆腐继续翻炒。加入盐,酱油,日本料理酒,出汁粉
  •  豆腐的家常做法 自制豆腐家常菜


    豆腐的家常做法 自制豆腐家常菜 生豆浆榨好后,放入锅内煮沸,边煮边要撇去面上浮着的泡沫。煮的温度保持在九十至一百一十摄氏度之间,并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤和石膏两种。盐卤的主要成分是氯化镁,石膏
  •  麻婆豆腐的做法 豆腐制作的美食


    麻婆豆腐的做法 豆腐制作的美食 1.准备材料:豆腐切丁(硬度适中)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也
  •  麻婆豆腐的家常做法 麻辣口味更好


    麻婆豆腐的家常做法 麻辣口味更好 1. 内酯嫩豆腐划小块,倒在漏网里在盐开水里浸泡一下,捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎,蒜拍碎,姜切丝。花椒粉,郫县豆瓣酱,油泼辣子(或者辣椒面)备用。 2. 油锅烧热,入姜,蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白
  •  肉末菜的做法大全 肉末美食的介绍


    肉末菜的做法大全 肉末美食的介绍 1.茄子、肉末、小葱、大蒜备用。 2.茄子洗净,切小块。 3.小葱洗净切末,大蒜洗净切片,西红柿皮做小花备用。 4.油锅烧热放蒜片,爆香。。 5.加入肉末,炒均匀。 6.肉末炒开后,加入辣椒粉和两小块西红柿(据说可以防止茄子
  •  肉末菜的家常做法 肉末制作的美食


    肉末菜的家常做法 肉末制作的美食 1.大米泡水半小时,然后开大火煮粥 2.准备辅料(瘦肉,西生菜,小葱,姜) 3.把瘦肉剁成末,加入姜米 4.然后加入适量的盐,糖,生粉,生抽 5.拌匀备用 6.把西生菜切成丝,小葱切葱花 7.锅内的白粥煮至浓稠后,可加入适量的
  •  泡椒凤爪的做法 美味凤爪味道好


    泡椒凤爪的做法 美味凤爪味道好 1、把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破 2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中; 3、凤爪洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软,去骨,切忌不可煮太久以致成
  •  泡椒凤爪的家常做法 泡椒多久做好


    泡椒凤爪的家常做法 泡椒多久做好吃 泡椒凤爪,汉族特色小吃之一,属川菜系,是起源于四川成都地区的民间独特美食,以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效,制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。泡椒凤
  •  青椒制作什么好吃 试试清炒肉丝


    青椒制作什么好吃 试试清炒肉丝 制作流程 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上
  •  青椒肉丝的家常做法 美味的下饭菜


    青椒肉丝的家常做法 美味的下饭菜 制作流程 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火
  •  下饭锅包肉的做法 锅包肉的食材要准备什么


    下饭锅包肉的做法 锅包肉的食材要准备什么 制作流程 1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 2.锅置火上,掺入清水4500克,放入胡萝卜、西红柿片,用大火烧沸后,转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂,打去料渣不用,加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖
  •  锅包肉的家常做法 怎样做的更下饭


    锅包肉的家常做法 怎样做的更下饭 锅包肉是一道东北风味菜,主要调料有姜丝、葱丝、香菜等;即把猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。2014年6日,锅包肉以郑大厨、杜道台和瓦西里3种Q版推广形象出
  •  午餐吃什么好 午餐推荐的营养食物


    午餐吃什么好 午餐推荐的营养食物 据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。 ◆健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及
  •  午餐的家常做法 午餐吃得好更好


    午餐的家常做法 午餐吃得好更好 ⒈保证规律饮食,确保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。 ⒉减缓身体对碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质(蛋
  •  晚餐饮食的建议 推荐的晚餐美食


    晚餐饮食的建议 推荐的晚餐美食 第一,晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中,有一部分钙被小肠吸收利用,另一部分则滤过肾小球进入泌
  •  晚餐的家常做法 晚餐吃啥更有营养


    晚餐的家常做法 晚餐吃啥更有营养 在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰盛,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻
  •  爆炒宫保鸡丁的做法 鸡肉制作的美食


    爆炒宫保鸡丁的做法 鸡肉制作的美食 鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀 黄瓜切
  •  宫保鸡丁的家常做法 四川包炒菜的做法


    宫保鸡丁的家常做法 四川包炒菜的做法 1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生,用热水浸泡生花生,十分钟后即可轻松去除红衣。3. 用中温的油将花 生仁炸制外表焦黄,沥干多余的油份,放凉备用,炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨,去筋,将鸡腿
  •  海鲜焖菜味道更好 油闷大虾做法


    海鲜焖菜味道更好 油闷大虾做法 1、对虾洗净,去除沙线,入油锅煸至外壳发红; 2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水(以基本漫过所有对虾为宜),盖锅盖,大火煮开,转小火,慢慢焖,中间将对虾翻身几次,直至汤汁快要收干(若感觉水放多了,开着锅盖烧一会儿,
  •  油闷大虾的家常做法 鲁菜的经典焖菜


    油闷大虾的家常做法 鲁菜的经典焖菜 调料: 料酒,精盐适量,白糖,味精,花生油,香油,大料,葱段,姜片,清汤适量。 做法: 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投
  •  制作凉拌菜方法 凉菜有何做法更简单


    制作凉拌菜方法 凉菜有何做法更简单 黄瓜拌虾片 原料:虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱 制法:将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上
  •  凉拌菜的家常做法 东北凉拌菜的做法


    凉拌菜的家常做法 东北凉拌菜的做法 拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。 特点
  •  干煸豆角的做法 干煸家常菜介绍


    干煸豆角的做法 干煸家常菜介绍 统干煸技法真正是煸干的,锅内加入小油量食用油,投入主料不断翻炒。火力以中火为主,使原料逐步吐水并挥发,过大的火力会使原料汁水在煸炒过程中粘锅,甚至焦锅。成熟程度根据原料适可而止,以前称为吐油,可形象描述为原料
  •  干煸的家常做法 干煸的家常菜


    干煸的家常做法 干煸的家常菜 干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄(或金红)油亮,干香滋
  •  烤鱼的做法 烤鱼的家常做法介绍


    烤鱼的做法 烤鱼的家常做法介绍 1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟 3.配菜洗净切片或者切丁 4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其
  •  烤鱼的家常做法 特色麻辣烤鱼更好


    烤鱼的家常做法 特色麻辣烤鱼更好 烤鱼,是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今有各种烤鱼方式,包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。 1.先把鱼
  •  煎蛋如何做 煎蛋的特色做法介绍


    煎蛋如何做 煎蛋的特色做法介绍 做法: 1.微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便。 2.先在碗里加一小勺水((或抹一点油,但用这种方法效果不一样,抹油需要和
  •  煎蛋的家常做法 特色早餐煎蛋的做法


    煎蛋的家常做法 特色早餐煎蛋的做法 煎蛋是由鸡蛋煎成的食品,也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面,则称为太阳蛋;否则一般称为荷包蛋或鸡蛋鳖。虽然蛋的熟度没有规定并且很多人爱吃蛋黄会流动的煎蛋,但基于健康原因和防范禽流感,蛋应彻底煮熟。 香椿煎蛋
  •  猪肚的做法 如何做好吃的猪肚汤


    猪肚的做法 如何做好吃的猪肚汤 做法 (1)把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。 (2)芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。 (3)把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲
  •  猪肚的家常做法 猪肚汤是美食养生菜


    猪肚的家常做法 猪肚汤是美食养生菜 猪肚汤为中国广东、香港和澳门地区常见的老火汤,猪肚味甘性微温,不仅富含钙磷铁等元素,还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物,对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用,猪肚汤是补脾胃之佳品,既能健肠胃,又能
  •  蚝油生菜更好吃 蚝油的特色饮食


    蚝油生菜更好吃 蚝油的特色饮食 1.在冷菜和点心主食中的应用 主要以拌料和蘸食料的形式出现。如蚝油拌面、蚝油拌三丝,潮州的白切鸡、萝卜糕以蚝油为味碟用于蘸食。 2.在畜肉类原料中的应用 如蚝油牛肉,牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑
  •  蚝油的家常做法 蚝油制作的家常菜


    蚝油的家常做法 蚝油制作的家常菜 蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值
  •  腌菜的做法介绍 辣白菜好做吗


    腌菜的做法介绍 辣白菜好做吗 大白菜一颗净重约600克,梨,苹果,蒜,姜。 制作方法: 1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分; 2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改
  •  辣白菜的家常做法 腌制越久味道越好


    辣白菜的家常做法 腌制越久味道越好 辣白菜是是一种发酵食品,是朝鲜族世代相传的佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐。这道菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜用鱼酱、辣椒
  •  您喜欢吃鲅鱼吗 鲅鱼的特色做法


    您喜欢吃鲅鱼吗 鲅鱼的特色做法 1. 将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段; 2. 将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热; 3. 将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可,分四五次放入煎好; 4. 将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;
  •  鲅鱼的家常做法 红烧焖鲅鱼味道好


    鲅鱼的家常做法 红烧焖鲅鱼味道好 1. 将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段; 2. 将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热; 3. 将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可,分四五次放入煎好; 4. 将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀
  •  绵羊适合做烤全羊 烤全羊的做法


    绵羊适合做烤全羊 烤全羊的做法 烤全羊的制作要求严格,必须选用 1~2岁的内蒙古白色大头羯羊,经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,成品色泽黄红、油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口,别具风味。 注意事项 烤全羊最好
  •  烤全羊的家常做法 烧烤绵羊最好吃


    烤全羊的家常做法 烧烤绵羊最好吃 是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。 烤羊师(双
  •  粉条的营养做法 炖粉条您喜欢吃吗


    粉条的营养做法 炖粉条您喜欢吃吗 正常的优质粉条,其实不是大家普遍认为的越耐煮质量越好,任何东西都有它的规律和极限,正常情况下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的糊化度、粗细或厚度直接相关,一般的粉条或者采用低廉劣质淀粉制作的粉条为了满足人们认为
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