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  •  平菇的家常做法 平菇含有的营养


    平菇的家常做法 平菇含有的营养 1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性; 2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆
  •  秋刀鱼好不好吃 秋刀鱼的营养做法


    秋刀鱼好不好吃 秋刀鱼的营养做法 烤秋刀鱼 材料:秋刀鱼 调料:盐、黑胡椒碎粒、大蒜粉、生姜粉、柠檬汁。 做法: 1.秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干。 2.用盐抹秋刀鱼,并洒上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(两面都抹盐洒香料),腌15分钟左右。 3.烤箱预热200
  •  秋刀鱼的家常做法 建议做油炸秋刀鱼


    秋刀鱼的家常做法 建议做油炸秋刀鱼 材料:秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片) 调料:油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙) 制法: 1.洗净秋刀鱼,切除头尾,剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,使鱼背仍相连。姜切成
  •  葱爆肉的做法 特别下饭的家常菜


    葱爆肉的做法 特别下饭的家常菜 1.肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。 2.根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味,必须让烹制的菜肴着明火。如不要烟熏味则不要让菜肴着火便可。 命名方法:以菜肴的烹调技法与
  •  葱爆肉的家常做法 爆炒葱爆肉更好


    葱爆肉的家常做法 爆炒葱爆肉更好 葱爆肉色泽棕褐,味咸鲜,肉质鲜嫩,有烟熏香味。 肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴,如有喜欢吃辣的可以加少量辣椒,味道会更为新鲜。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味,
  •  如何做京酱肉丝 制作的简单方法


    如何做京酱肉丝 制作的简单方法 1、将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; 2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水; 3、炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至八成熟时取出,放在盘
  •  京酱肉丝的家常做法 要用甜面酱做好


    京酱肉丝的家常做法 要用甜面酱做好 京酱肉丝又做京酱菜,是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料,辅以北京六必居特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法六爆之一的酱爆烹制而成。他的特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。 烹饪方法 1.猪里脊肉切
  •  烤箱可以做烤翅吗 烤箱食谱


    烤箱可以做烤翅吗 烤箱食谱 1、如果您要清洁家用电烤箱,那么请先拔掉电源插头,并等其完全的冷却后再进行清洁。 2、烤架、烤盘的清洁,一定要用中性的清洁剂。 3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品,烤盘的不沾涂层很脆弱。 4、清洁烤箱内部,需要用
  •  烤箱的家常做法 烤箱制作的美食


    烤箱的家常做法 烤箱制作的美食 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pizza,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱,为工业
  •  鸡蛋的做法 煮鸡蛋的方法


    鸡蛋的做法 煮鸡蛋的方法 煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一,主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%,因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首
  •  煮鸡蛋的家常做法 怎么煮鸡蛋好吃


    煮鸡蛋的家常做法 怎么煮鸡蛋好吃 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。 先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。
  •  鸡腿油炸比较好 油炸鸡腿的做法


    鸡腿油炸比较好 油炸鸡腿的做法 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。 先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打
  •  炸鸡腿的家常做法 香辣炸鸡腿


    炸鸡腿的家常做法 香辣炸鸡腿 原料】 主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。 【制作过程】 (1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒 味精、盐和切
  •  怎么做香辣虾 美味大虾的家常菜


    怎么做香辣虾 美味大虾的家常菜 1、准备材料。 2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣
  •  香辣虾的家常做法 香辣风味如何做


    香辣虾的家常做法 香辣风味如何做 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,不仅味道鲜美,色泽鲜艳,让人回味无穷。 如正值上火之时不
  •  牛排做法介绍 最喜欢吃烤牛排


    牛排做法介绍 最喜欢吃烤牛排 1、黄油小火融化润一下锅。 2、下入青豆,胡萝卜丁,甜玉米粒炒匀。 3、再下入葱头丁,翻炒均匀,加入适量的生抽和盐调味。 4、再倒入牛肉汤或者清水,略微煮一下,最后勾芡即可出锅。 *做完酱汁可以煎牛排,但须提前腌制。 5、
  •  牛排的家常做法 烤牛排的味道更好


    牛排的家常做法 烤牛排的味道更好 牛排最早来源于欧洲中世纪,猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉,牛肉则是王公贵族们得高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪
  •  新疆大盘鸡的做法 大盘鸡的特色


    新疆大盘鸡的做法 大盘鸡的特色 鸡(土鸡,家养)、面条(生) 辅料: 土豆、西红柿、胡萝卜、青椒、红椒、香菇、葱、姜、蒜、干辣椒 调料: 料酒、老抽、豆瓣酱(辣油)、鸡精、白糖、食盐、食油 做法 1、仔鸡去杂质洗净,切大块。 2、香菇用水发好,洗净切块,
  •  大盘鸡的家常做法 这才是新疆菜


    大盘鸡的家常做法 这才是新疆菜 新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,
  •  大盘鸡的做法 新疆大盘鸡受欢迎


    大盘鸡的做法 新疆大盘鸡受欢迎 1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好 2.锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内 3.锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油 4.放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味,放入鸡块翻炒几
  •  麻辣香锅的食材有多少种 制作的方法


    麻辣香锅的食材有多少种 制作的方法 蔬菜800g 五花肉50g 虾仁50g 鱿鱼50g 香肠50g 蟹柳50g 辅料:油适量 盐适量 豆瓣酱适量 红辣椒适量 干辣椒适量 花椒粉适量 芝麻适量 花生适量 葱适量 姜适量 糖适量 孜然适量 香菜适量 辣椒油适量 步骤:木耳、腐竹事先用
  •  麻辣香锅的做法 香锅的做法技巧


    麻辣香锅的做法 香锅的做法技巧 1、 先说五香油的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞
  •  回锅肉味道不辣吗 如何做回锅肉


    回锅肉味道不辣吗 如何做回锅肉 (1) 将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段。 (2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料,再翻炒几下即成。 1.选肉要精:要当天宰杀的鲜猪肉,后腿二刀,肥
  •  回锅肉的做法 四川菜为啥味道不辣


    回锅肉的做法 四川菜为啥味道不辣 1.将五花肉煮半小时左右(用筷子叉一下,没有血水就好了) 2.待肉冷却后切成薄片,再将豆干和蒜苗切好。 3.锅烧热后放入切好的肉片,不停翻炒,将肥肉的油都爆出来(这样的肉吃起来一点不腻,还很香) 4.再将肉赶到锅边,放
  •  您吃过辣子鸡吗 辣子鸡的多种做法


    您吃过辣子鸡吗 辣子鸡的多种做法 1,腌渍腌渍一定要放足盐,因为油炸后的鸡肉是难以进去盐分的。一茶匙盐不算太多,因为中间有一个焯水的步骤,会洗掉盐分。2,焯水为什么焯水,焯水一来使鸡肉半熟,在后面炸的过程只要保证外面酥就可以了,这样鸡肉就是外
  •  辣子鸡的做法 味道麻辣才是正宗


    辣子鸡的做法 味道麻辣才是正宗 原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖 主料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。 1.准备好所有材料,把干辣椒用清
  •  河豚鱼鱼肉最美味 河豚鱼的做法


    河豚鱼鱼肉最美味 河豚鱼的做法 河鲀毒素每克售价高达5万多美元,比黄金贵2万倍!另外,除鲀毒素外,利用它的皮肤提炼的止血粉,对大出血亦有特效。用鱼籽同蜈蚣烧焦研末,调麻油后可搽治疥癣虫疮;用卵或肝焙干研末,调和麻油,外涂患处能治疮疖、无名肿毒
  •  河豚鱼的吃法 河豚鱼如何吃不中毒


    河豚鱼的吃法 河豚鱼如何吃不中毒 河鲀河鲀肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富。亚洲的日本、朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀;凡品尝过的人都赞美道:不吃河鲀,不知鱼味。食用河鲀肉,除品尝其鲜美外,还有降低血压,治腰腿酸软,恢复精
  •  猪里脊肉最有营养 糖醋里脊的做法大全


    猪里脊肉最有营养 糖醋里脊的做法大全 1.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用;脊肉剔去筋膜,切成0.2*3厘米的大片,放入碗中,用精盐2克、味精煨味,葱姜切末、蒜拍散切小
  •  糖醋里脊的做法 里脊肉要用猪肉好


    糖醋里脊的做法 里脊肉要用猪肉好 糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜,色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。第一口咬上去,浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香,等吃到里面,才发现
  •  您吃过虾仁吗 虾仁的做法


    您吃过虾仁吗 虾仁的做法 烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口,使虾仁基本定味,然后取一个碗,把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁,炒勺内加底油,油温升高后,放入调料煸出香味,倒入滑油后的虾仁,泼入事先兑好
  •  虾仁的做法 虾仁含有的营养价值


    虾仁的做法 虾仁含有的营养价值 优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观
  •  口水鸡的做法 麻辣风味才是地道做饭


    口水鸡的做法 麻辣风味才是地道做饭 1.鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻; 2.取一只干净的碗,放入麻辣酱。 3.另起锅烧热,放两大勺植物油,油烧至七成热,放入花椒、葱姜爆香。 4.用滤网滤去花椒、葱姜,热油倒入盛放麻辣酱的碗中,
  •  口水鸡的做法 口水鸡味道为何麻辣


    口水鸡的做法 口水鸡味道为何麻辣 口水鸡是汉族特色菜肴,属川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。送
  •  美味椒盐虾最好吃 椒盐虾的介绍


    美味椒盐虾最好吃 椒盐虾的介绍 1.活基围虾用清水洗净, 投入沸水中烫至颜色变红后捞出, 2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚,控干水分备用,青辣椒洗净切成环状; 3.红辣椒洗净切末,蒜切末,香葱切末; 4.锅内倒入油,烧至六成热,倒入虾,大火快炸2分钟后捞出沥
  •  椒盐虾的做法 椒盐的制作方法


    椒盐虾的做法 椒盐的制作方法 制作流程 1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干; 2. 炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐; 3. 辣椒切成米粒状; 4. 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热
  •  炖鱼的做法 如何做炖鱼更美味


    炖鱼的做法 如何做炖鱼更美味 制作: 1、将鱼收拾好,背部/腹部划上几刀,这样可以使味道进入鱼肉内 2、葱,姜,蒜用刀拍好,这样炖起来更有味道,五花肉剁成末 3、油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄,盛出 4、再次烧热油锅,将葱。姜蒜爆香,再将五花肉末倒
  •  炖鱼的做法 如何做炖鱼更美味


    炖鱼的做法 如何做炖鱼更美味 材料: 个头适中的河鱼 油 葱段 姜片 蒜 白糖 醋 酱油 花椒 盐 做法: 1、油热后放葱段、姜片、蒜末,炒出香味。 2、放糖、醋、酱油,一起翻炒,酱油没了生味时放水,再放花椒。开锅后,放鱼下锅,同时放盐。 3、大火煮开锅,再
  •  可口的糖醋鱼做法 什么鱼做比较好吃


    可口的糖醋鱼做法 什么鱼做比较好吃 制作流程 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。 糖醋鱼 2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均
  •  糖醋鱼的做法 糖醋风味酸甜味


    糖醋鱼的做法 糖醋风味酸甜味 糖醋鱼,是菜谱里的常见菜,属于糖醋口味,大部分鱼都可以采用这种做法,味道酸甜可口,外酥里嫩,比较开胃。原本属于江浙一带菜系,后经各地发展,川菜等其他菜系中也普遍存在,只不过是根据当地产鱼与口味稍作调整。 制作流程
  •  排骨补钙的作用很高 炖排骨的方法


    排骨补钙的作用很高 炖排骨的方法 1.将排骨切段用开水焯一下,放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块; 2.带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出,锅中留底油,放入大蒜、八角煸出香味,再放入切好的香菇、冬笋,将排骨带汤一起倒入,加盐、酱油、白
  •  炖排骨的做法 吃排骨也是补钙


    炖排骨的做法 吃排骨也是补钙 炖的时间依你而定,说细了估计你也没功夫掐表。大体上,炖的时间越久越好。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话,只能就是排骨炖的时候就少下料,是很少,就是排骨做出来了,你一看觉得它颜色太白太清了,吃起来太淡了,这种程度
  •  拔丝美食大全 你喜欢哪种拔丝


    拔丝美食大全 你喜欢哪种拔丝 水炒糖 用水来调和糖,做法通常是:锅洗净一定要干干净净,然后开火锅大约6成热时加入糖,最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度,太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水,水和比例是按糖的
  •  拔丝美食大全 你喜欢哪种拔丝


    拔丝是指将糖熬煮至一定的浓稠程度,将预先炸好的食材到入糖浆中,快速搅拌,使筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,又称为拉丝,这种作法多用于甜点的制作。 拔丝大致分为二种:水炒糖、油炒糖。 将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆装盘热吃拔丝主要
  •  可乐鸡翅的做饭 一定用可乐鸡翅制作


    可乐鸡翅的做饭 一定用可乐鸡翅制作 用鸡翼做味道较好。 1.用刀在鸡翼背部划开两道浅口。 2.放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。 3.油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐) 4.将两匙生粉用
  •  可乐鸡翅的家常做法 可乐风味制作的一道菜


    可乐鸡翅的家常做法 可乐风味制作的一道菜 1.把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。 2.将鸡翅用热水抄一下, 然后倒
  •  鱼香肉丝的做法 下饭菜最爱吃的一道菜


    鱼香肉丝的做法 下饭菜最爱吃的一道菜 主料: 猪腿肉250克 ,嫩笋丝100克 ,鸡蛋1个。 辅料:糖15克 ,精盐5克 ,豆瓣酱10克 ,黄酒5克 ,水淀粉15克 ,胡椒粉适量 ,葱花,姜末各少许 ,酱油10克 ,味精2.5克 ,麻油10克 ,生油200克 ,醋15克。 步骤: 把
  •  鱼香肉丝的家常做法 主要是满足大家下饭


    鱼香肉丝的家常做法 主要是满足大家下饭 1.干木耳泡发时加些干淀粉同泡,可以帮助清洗木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒 素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃;
  •  爱吃美味的羊肉 冬天喜欢的孜然羊肉


    爱吃美味的羊肉 冬天喜欢的孜然羊肉 【原料】 鲜羊肉600克 鲜芫茜(香菜)100克 孜然(磨成粗粉)35克 干辣椒碎屑50克 花椒面10克 料酒10克 幼盐10克 味精5克 食油1000克(实耗50克) 【制作过程】 先将羊肉切成5.5公分厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一
  •  孜然羊肉的家常做法 羊肉的特色美食


    孜然羊肉的家常做法 羊肉的特色美食 【做法】将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4-5厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌
  •  最喜欢吃的家常菜 凉拌家常菜爱吃吗


    最喜欢吃的家常菜 凉拌家常菜爱吃吗 食材准备 油适量,盐适量,白醋适量,干辣椒适量,花椒适量,白糖适量。 做法 1.准备黄瓜一根,配料适量。 2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。 3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,
  •  凉拌黄瓜的家常做法 最简单的家常菜


    凉拌黄瓜的家常做法 最简单的家常菜 【制作食材】 两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。 【制作流程】 1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。 2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花
  •  红烧肉的做法 红烧究竟该怎么做


    红烧肉的做法 红烧究竟该怎么做 1.带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。 2.盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。 3.将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。 4.大火烧沸30分钟,中间
  •  红烧肉的家常做法 东坡肉也是红烧肉


    红烧肉的家常做法 东坡肉也是红烧肉 红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜浓油赤酱的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香
  •  东坡肉谁发明的 东坡肉是苏东坡发明的吗


    东坡肉谁发明的 东坡肉是苏东坡发明的吗 制作流程 1. 将猪肉刮净皮上余毛,洗净后放入沸水锅氽约3~5 分钟,煮出血水,捞出切成20 个小方块; 2. 取大沙锅1 只,用小竹架垫底,铺上葱、姜块(去皮拍松),将猪肉皮朝下排放在葱、姜上,加入糖、酱油、黄酒,再放
  •  东坡肉的家常做法 东坡肉是不是红烧肉


    东坡肉的家常做法 东坡肉是不是红烧肉 制作食材 材料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。 制作流程 1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2、取大砂锅一只,用竹箅子
  •  地三鲜该怎么做 做法简单做不好吃怎么办


    地三鲜该怎么做 做法简单做不好吃怎么办 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加。 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片。 3.下油,东北菜一般油很大,吃
  •  地三鲜的家常做法 地三鲜不用肉


    地三鲜的家常做法 地三鲜不用肉 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀, 2.姜切末, 3.蒜剁成茸, 4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油, 5.锅内留少许底油,放入辣椒
  •  肝病患者的养生蔬菜 红烧茄子的做法


    肝病患者的养生蔬菜 红烧茄子的做法 1、切断肝病传播途径 肝病的预防应远离各种可能受血液污染的器具。避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以及减少接触可能受到血液污染的器具,因为B型、C型肝炎主要透过血液和体液传染,因
  •  红烧茄子的家常做法 常吃预防肝病


    红烧茄子的家常做法 常吃预防肝病 步骤 1.把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺。(技巧:可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来,至于鱼片,还是
  •  爱吃红烧排骨 排骨红烧该怎么做


    爱吃红烧排骨 排骨红烧该怎么做 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。 做法: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒
  •  红烧排骨的家常做法 最喜欢的一道菜


    红烧排骨的家常做法 最喜欢的一道菜 原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。 做法: 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一
  •  水煮鱼做法多吗 美味水煮鱼家常菜做法


    水煮鱼做法多吗 美味水煮鱼家常菜做法 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入
  •  水煮鱼的家常做法 麻辣水煮鱼爱吃吗


    水煮鱼的家常做法 麻辣水煮鱼爱吃吗 用料:鲜鱼、豆芽、榨菜丝 调料:料酒、色拉油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、淀粉 做法: 1、鲜鱼洗净切片,放入碗中加料酒、盐、葱花、姜沫腌制,约20分钟后加入淀粉抓好备用 2、锅中加入油少许,旺火加热后开小火
  •  大家爱吃红烧美食吗 红烧鱼的做法


    大家爱吃红烧美食吗 红烧鱼的做法 主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙
  •  红烧鱼的家常做法 红烧风味特别爱吃


    红烧鱼的家常做法 红烧风味特别爱吃 鲳鱼2条、生姜和大蒜5克、干红尖椒2个、葱和白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量 【做法】 1.鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。 2.
  •  排骨是美味补钙食物 糖醋排骨的家常菜


    排骨是美味补钙食物 糖醋排骨的家常菜 猪排骨一斤斩段,白糖三大匙,醋四大匙,酱油两大匙,葱四棵,切段,老姜一小块、蒜一瓣,均切片,淀粉一大匙,加水兑成芡汁,盐适量 味精。 1.将排骨过沸水去血沫,捞出沥干待用; 2.锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水
  •  糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨真美味


    糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨真美味 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等。 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗,
  •  如何制作鱼香茄子 做法有什么技巧


    如何制作鱼香茄子 做法有什么技巧 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的。粤式放蚝油和咸鱼。我介绍的是川式。当然,你可以结合在一起做。 先调鱼香碟。当然你也可以不调,直接往锅里放也可以,不过那样对火候和准确度要求比较高,适合专业师傅或高手。 用
  •  鱼香茄子的家常做法 鱼肉风味真的好吃吗


    鱼香茄子的家常做法 鱼肉风味真的好吃吗 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的。粤式放蚝油和咸鱼。我介绍的是川式。当然,你可以结合在一起做。 先调鱼香碟。当然你也可以不调,直接往锅里放也可以,不过那样对火候和准确度要求比较高,适合专业师傅或高
  •  如何制作啤酒鸭 啤酒鸭的味道好吃吗


    如何制作啤酒鸭 啤酒鸭的味道好吃吗 调料:啤酒一瓶,生姜,大蒜,老抽,鸡精,盐,白糖,八角(茴香),桂皮, 鸭要求不要太大,挑瘦一点的,膘不能多。 把鸭剁块,记得要保留完整的头,翅,腿和爪,以便装盘时拼造型 先把炒锅烧热,加少许油,鸭肉入锅炒,
  •  啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭用什么啤酒


    啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭用什么啤酒 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。烹煮啤酒鸭时,添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味,此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功
  •  土豆丝凉拌比较好吃 土豆丝的吃法


    土豆丝凉拌比较好吃 土豆丝的吃法 将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。 呛土豆丝 材料:青椒、黄椒、红椒各半个大土豆1个
  •  土豆丝的家常做法 喜欢的还是凉拌土豆丝


    土豆丝的家常做法 喜欢的还是凉拌土豆丝 土豆丝,口感清爽,属于百搭菜型。刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做。祖国医学认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便
  •  辣椒制作的美味菜 剁椒鱼头的做法


    辣椒制作的美味菜 剁椒鱼头的做法 原材料:主料:鲢鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒,清汤1000克,调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,辣酱35克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克。 制作步骤: 1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块
  •  剁椒鱼头的家常做法 味道是超麻辣


    剁椒鱼头的家常做法 味道是超麻辣 火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑,在剁椒鱼头上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不
  •  大家都爱吃豆角吗 干煸豆角的做法


    大家都爱吃豆角吗 干煸豆角的做法 1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干; 2.锅内放油烧至八成热时放入豇豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油 3.锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你首先就开大
  •  干煸豆角的家常做法 干煸的食物最下饭


    干煸豆角的家常做法 干煸的食物最下饭 1.豇豆摘除两头及筋,洗净沥干待用虾米泡软剁两下 2.锅中放入油,热后放入豇豆炸黄,再取出把油沥干 3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的豇豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香
  •  海鱼清蒸的最新鲜 海鱼吃什么最好


    海鱼清蒸的最新鲜 海鱼吃什么最好 鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,先别打开锅盖,利用锅内余温再蒸几分钟后出锅。再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩)。此时的清蒸鱼,肉质松软,味美芳香,并具
  •  清蒸鱼的家常做法 清蒸鱼还是喜欢海鱼


    清蒸鱼的家常做法 清蒸鱼还是喜欢海鱼 1.鱼的重量选择:最好控制在500-600克之间,这样生熟的火候比较容易好把握,摆在鱼盘中也美观。 2.在收拾鱼时:可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生
  •  茶叶蛋做什么好 如何制作美味茶叶蛋


    茶叶蛋做什么好 如何制作美味茶叶蛋 八角、小茴香、咸盐、酱油 ,不需要放茶叶,因为蛋和茶叶在一起煮之后会使蛋中的营养缺失掉。 【提醒您】 1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。 2.茶
  •  茶叶蛋的制作方法 清香风味的茶叶蛋美食


    茶叶蛋的制作方法 清香风味的茶叶蛋美食 原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,也不用担心烧干,安全又方便。
  •  自制烧皮蛋的方法 传统制作皮蛋的办法


    自制烧皮蛋的方法 传统制作皮蛋的办法 皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。 皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫
  •  皮蛋的自制做法 皮蛋是不是松花蛋


    皮蛋的自制做法 皮蛋是不是松花蛋 皮蛋,是我国一种传统的风味蛋,深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。是经过碱性石灰发酵
  •  水煮肉片用什么肉 水煮肉片的做法


    水煮肉片用什么肉 水煮肉片的做法 用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜 调料:郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉 做法: 1.里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀2.蒜苗、芹菜切段,海带切片,
  •  水煮肉片的家常做法 不是一道四川菜


    水煮肉片的家常做法 不是一道四川菜 水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,是水煮鱼的衍生菜,水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜,不仅可以增进食欲,还
  •  酸菜鱼用草鱼做 酸菜鱼的地道做法


    酸菜鱼用草鱼做 酸菜鱼的地道做法 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。 制作过程: 1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净
  •  酸菜鱼的家常做法 酸菜的四川美食


    酸菜鱼的家常做法 酸菜的四川美食 1. 将超市帮斩杀剁块的鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,剪去鱼鳍将鱼分解,剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。锅加热注油下制汤材料,双面煎至微微焦黄,加入冷水,拍碎姜块及葱结,大火煮开转中火,让
  •  蒜薹的营养价值 蒜薹吃多伤胃吗


    蒜薹的营养价值 蒜薹吃多伤胃吗 薹炒肉 【备料】:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。 【做法】:1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白
  •  蒜苔的吃法做法 猪肉炒蒜薹最好吃


    蒜苔的吃法做法 猪肉炒蒜薹最好吃 1、杀菌作用。 蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢
  •  糖蒜吃多好不好 糖蒜有什么好处吗


    糖蒜吃多好不好 糖蒜有什么好处吗 大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,
  •  糖蒜怎么吃 糖蒜腌的味道酸甜


    糖蒜怎么吃 糖蒜腌的味道酸甜 糖蒜是一种传统腌渍食品,由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。糖蒜具有治小儿久咳、保护肝脏、阻断亚硝胺致癌物质的合成、杀菌等功效,但其要避免与芒果及补药同食。蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素
  •  营养丰富的黑豆 醋泡黑豆的好处


    营养丰富的黑豆 醋泡黑豆的好处 1、熟的泡;优点:快速。缺点:效果差、有效成分流失的多、 需冰箱保存。 2、生的泡;优点:效果好,能有效保留营养成分,可以不用冰箱保存。缺点:耗时间 。 黑豆100克,糙米醋300毫升做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑
  •  醋泡黑豆该怎么做 养生的黑豆最有味道


    醋泡黑豆该怎么做 养生的黑豆最有味道 醋豆,我国古文早有记载,1973年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中,除有《易经》、《老子》外,还从中发现了大量医病资料,后经整理研究发现是我国最早的远古时代的医著,名《五十二病方》,其中就有关于醋豆之记载,
  •  黄鳝血液有毒怎么办 油炸黄鳝好不好吃


    黄鳝血液有毒怎么办 油炸黄鳝好不好吃 类别:江西菜 糖尿病食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 益智补脑食谱 工艺:抓炒 口味:麻辣味 食用:中餐|晚餐 口感:此菜鲜香麻辣,汤汁浓厚,色泽红亮。 主料:鳝鱼750克 辅料:洋葱(白皮)50克 调料:猪油(炼制)40
  •  黄鳝怎么吃 黄鳝血液有毒性吗


    黄鳝怎么吃 黄鳝血液有毒性吗 -骨少肉多,煎炸蒸煮都可,最常见的就是红烧和炖汤。 -炖汤:更能发挥食疗的效果,如果能搭配相应的菜,滋补养生的效果更好。 -与红萝卜一起吃,可以明目。 -加入白菜帮或山药炖,适用于糖尿病患者。 -与冬瓜一起炖,则有缓解风
  •  大家喜欢吃鳝鱼吗 鳝鱼有什么好处吗


    大家喜欢吃鳝鱼吗 鳝鱼有什么好处吗 黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、
  •  鳝鱼的吃法介绍 油炸鳝鱼段味道美


    鳝鱼的吃法介绍 油炸鳝鱼段味道美 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的
  •  豆腐的营养价值 生吃豆腐也不错


    豆腐的营养价值 生吃豆腐也不错 苦瓜去籽,切片后撒盐揉搓,滤去水分。豆腐滤干水分,用手指抠成小块。(比用刀切入味)。生鸡蛋搅拌均匀后待用。锅热后放油,加入肉片翻炒至变色后加入苦瓜略炒后加入豆腐继续翻炒。加入盐,酱油,日本料理酒,出汁粉末。苦
  •  豆腐怎么吃 豆腐可以生吃吗


    豆腐怎么吃 豆腐可以生吃吗 黑豆、黄豆、白豆、豌豆和绿豆等,都可用来制作。 制法是:用水浸泡发胀,用石磨磨碎,滤去豆渣,将豆浆烧沸,用盐卤汁或山叶、或者酸浆,醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆入缸内,用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干,
  •  怎么做豆腐吃 不辣的麻婆豆腐做法


    怎么做豆腐吃 不辣的麻婆豆腐做法 上适量的花椒末。 花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒,麻味纯正,沁人心脾。 如若别地花椒,麻味卡喉,令人气紧,谁还会有食欲,谁敢再夹豆腐?三十年代初,军阀割踞混战,汉源花椒告罄,店铺除向外县重价购买汉椒外, 还在铺门贴
  •  麻婆豆腐的家常做法 麻辣的味道真的行吗


    麻婆豆腐的家常做法 麻辣的味道真的行吗 1. 内酯嫩豆腐划小块,倒在漏网里在盐开水里浸泡一下,捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎,蒜拍碎,姜切丝。花椒粉,郫县豆瓣酱,油泼辣子(或者辣椒面)备用。 2. 油锅烧热,入姜,蒜爆香。入肉末煸炒至肉
  •  肉末豆腐好不好做 有什么技巧吗


    肉末豆腐好不好做 有什么技巧吗 制作方法: 1、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末; 2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻; 3、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,味精,加入
  •  肉末豆腐的家常做法 肉末风味的山东菜


    肉末豆腐的家常做法 肉末风味的山东菜 1.将豆腐切成2厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。 2.将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。 特点
  •  泡椒凤爪味道最美 为什么吃的上瘾


    泡椒凤爪味道最美 为什么吃的上瘾 洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。 准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一
  •  泡椒凤爪的家常做法 为什么滋味最留恋


    泡椒凤爪的家常做法 为什么滋味最留恋 准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入,也就一点点,放入部分泡椒,喜辣的多放,放大约1/5。加饮用水至盛器的一半,加入白醋,白糖,盐,料酒调味。 味道要足,按个人喜好偏酸偏甜自己掌握,但要
  •  青椒肉丝好做吗 制作的最简单方法


    青椒肉丝好做吗 制作的最简单方法 主料:大青椒、猪里脊肉 辅料:姜、干淀粉、老抽、生抽、水淀粉、清水、盐、糖、料酒、蒜 1. 大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝。 2. 里脊肉顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制。 3. 炒锅里加少量油,油热后下青椒丝
  •  青椒肉丝的家常做法 普普通通的家常菜


    青椒肉丝的家常做法 普普通通的家常菜 猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。 制作流程 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。 2
  •  锅包肉是山东菜 锅包肉是东北菜吗


    锅包肉是山东菜 锅包肉是东北菜吗 番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。 制作流程 1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 2.锅置火上,掺入清水4500克
  •  锅包肉的家常做法 四川菜也有锅包肉吗


    锅包肉的家常做法 四川菜也有锅包肉吗 制作流程 1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀腌制十分钟, 再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。 2.
  •  早餐吃什么最好 早餐的营养食谱


    早餐吃什么最好 早餐的营养食谱 不吃早餐,对健康不利很多都市年轻人都已经熟悉到这点了,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军,随意吃一口就上班了。养分专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,由于经历了一夜的消耗
  •  早餐的健康早餐 选择最有营养的食物


    早餐的健康早餐 选择最有营养的食物 俗话说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨,当我们
  •  午餐多吃肉好吗 午餐吃的食物推荐


    午餐多吃肉好吗 午餐吃的食物推荐 ⒈保证规律饮食,确保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。 ⒉减缓身体对碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质(
  •  午餐的营养饮食 午餐该吃什么食物


    午餐的营养饮食 午餐该吃什么食物 据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。 ◆健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及
  •  晚餐可以吃撑吗 晚餐要如何吃法


    晚餐可以吃撑吗 晚餐要如何吃法 一忌晚餐吃太多,而且晚餐早吃少患结石哦,晚餐早吃是医学专家推荐的保健良策。经过了长期的观察和研究,晚餐早吃可以大大降低尿路结石病的发病率。 二忌晚餐吃太荤,晚餐吃素能防癌哦。晚餐一定要偏素,以含碳水化合物的食物
  •  晚餐的饮食推荐 晚餐吃饱吃好最健康


    晚餐的饮食推荐 晚餐吃饱吃好最健康 第一,晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中,有一部分钙被小肠吸收利用,另一部分则滤过肾小球进
  •  宫保鸡丁怎么做 有什么办法做的好吃吗


    宫保鸡丁怎么做 有什么办法做的好吃吗 姜、蒜去皮切片,葱白切成颗粒状,干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的节,鸡肉拍松,再用刀改成小丁 用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥 花生米洗净,放入油锅炸脆,捞出冷却。火候控制好,炸过火了花生吃起来有一些苦味
  •  宫保鸡丁的家常做法 四川菜中最难的一道菜


    宫保鸡丁的家常做法 四川菜中最难的一道菜 1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生,用热水浸泡生花生,十分钟后即可轻松去除红衣。3. 用中温的油将花 生仁炸制外表焦黄,沥干多余的油份,放凉备用,炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨,去筋,将
  •  大虾的营养价值 怎么做的油焖大虾


    大虾的营养价值 怎么做的油焖大虾 制作步骤 1.将新鲜对虾用凉水洗净,剪去虾腿、虾须和虾尾,由头部开一个小口取 油焖大虾出沙包,再将虾背劐开,抽出沙线,切成 3段(小虾可切成 2段)。青蒜去根洗净消毒,切成 3.3厘米长的段。 2.将熟猪油倒入炒锅内,置于
  •  油焖大虾的家常做法 油酥香味的大虾


    油焖大虾的家常做法 油酥香味的大虾 主料 对虾10个。 调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。 制作步骤 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪
  •  凉拌菜的做法多 时令蔬菜的凉拌菜


    凉拌菜的做法多 时令蔬菜的凉拌菜 拌拉皮 原料:新拉皮五张黄瓜二两精盐三钱芝麻酱三钱芥末三钱蒜五瓣成泥酱油三钱特醋三钱香油一钱 制法:先将好粉面用冷水兑成稀汁(要视粉面的质量好坏而定)。粉面与水的比例如5:5(兑水),5:6(兑水)等,每次盛稀汁一
  •  凉拌菜的家常做法 时令蔬菜制作的最好


    凉拌菜的家常做法 时令蔬菜制作的最好 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。四川凉拌
  •  干煸食物的做法 干煸什么最好吃


    干煸食物的做法 干煸什么最好吃 逐步调味 油炸或干煸后的原料继续煸炒,一般先加精盐保证基础味,加料酒去异味增香味,并能调色,缓解过急的火力,加酱油使肉料充分上色,以金黄为主。再加入酱料和小宾俏煸炒,使调味得当,最后加入辅料煸炒至熟,最后调好口
  •  干煸的家常做法 干煸是一种特色经常菜


    干煸的家常做法 干煸是一种特色经常菜 干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄(或金红)油亮
  •  大家都喜欢吃草鱼吗 草鱼烤鱼的做法


    大家都喜欢吃草鱼吗 草鱼烤鱼的做法 原料:鲈鱼1条(约500克)。 调料:秘制辣酱200克、洋葱丝50克、肉末25克、葱花成克、熟芝麻3克、盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、老油25克、色拉油4000克(实耗50克)、小米辣50克、姜、蒜米各25克。 秘制辣酱的炒
  •  烤鱼的家常做法 草鱼烧烤的特别好吃


    烤鱼的家常做法 草鱼烧烤的特别好吃 主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2
  •  清蒸菜是最健康的饮食 蒸菜的做法


    清蒸菜是最健康的饮食 蒸菜的做法 1.粉蒸即将原料调好味后,拌上米粉蒸制。 2.扣蒸将原料拼成各种花案图形放在特制的器皿中蒸熟。 3.包蒸用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制,有的外面再用玻璃纸包好才上笼。 4.清蒸又称清炖,是将原料加上调味料及少许高
  •  蒸菜的家常做法 清蒸蔬菜最好吃


    蒸菜的家常做法 清蒸蔬菜最好吃 将加工好的原料用炒好的米粉及其他调味料拌匀,而后放入器皿中码好,用蒸汽加热成软熟滋糯。 1.原料的选择加工:粉蒸通常选用质地老韧无筋、鲜活味足、肥瘦相间或质地细嫩无筋、易成熟的原料,例如鸡、鱼、肉类和根茎、豆类熟
  •  鸡蛋制作的煎蛋 如何做美味的煎蛋


    鸡蛋制作的煎蛋 如何做美味的煎蛋 用料:1颗蛋,2汤匙油,1/4碗水做法:用小火烧热锅,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入锅中,再慢煮至自己要的熟度。 苦瓜煎蛋 主料:苦瓜(1根)、鸡蛋(2个) 辅料:红甜椒一条、红萝卜一根、葱少许、盐
  •  煎蛋的家常做法 最简单的快餐鸡蛋美食


    煎蛋的家常做法 最简单的快餐鸡蛋美食 香椿煎蛋 用料:香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。 做法:香椿焯水挤干水分,鸡蛋打散,干淀粉一茶匙加一茶匙水化开,加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎,盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热
  •  猪肚的做法介绍 美味猪肚的美食做法


    猪肚的做法介绍 美味猪肚的美食做法 风味特点、食疗食补作用:猪肚入胃健胃。甘菊花味兼甘苦,性禀平和,专益肺肾二脏,散湿痹游风。黄耆甘温补中益元气,温三焦,壮脾胃。老姜辛温逐寒邪。合煮能健脾胃益肺肾,而祛风、利尿、解渴、强化髋关节、补中气,最
  •  猪肚的家常做法 酱汁的猪肚做法


    猪肚的家常做法 酱汁的猪肚做法 1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入沸水锅中煮半小时,捞出,再用清水冲洗。 2、把洗净猪肚切成3cm长,3cm厚片状。 3、葱白洗净,切段。 4、姜洗净,拍破待用。 5、将锅放在旺火上,
  •  蚝油的营养价值 美食海鲜的蚝油家常菜


    蚝油的营养价值 美食海鲜的蚝油家常菜 北方牡蛎:水分80克 蛋白质11.3克 脂肪2.3克 碳水化合物4.3克 钙118毫克 磷178毫克 铁3.5毫克 维生素A133国际单位 硫胺素0.11毫克 核黄素0.19毫克 尼古酸1.6毫克 福建牡蛎:水分80克 蛋白质4.8克 脂肪2.8克 碳水化合物1
  •  蚝油的家常做法 新鲜的海鲜味蚝油


    蚝油的家常做法 新鲜的海鲜味蚝油 使用极为方便,调味范围十分广泛,凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多,如蚝油牛肉、蚝油鸭掌、蚝油鸡翅、蚝油香菇 、蚝油乳鸽、蚝油豆腐、蚝油扒广肚、蚝油网鲍片、 蚝
  •  制作辣白菜的做法 辣白菜好吃吗


    制作辣白菜的做法 辣白菜好吃吗 制作方法: 1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分; 2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的净辣); 3、辣椒面的
  •  辣白菜的家常做法 酸辣的白菜做法


    辣白菜的家常做法 酸辣的白菜做法 辣白菜是是一种发酵食品,是朝鲜族世代相传的佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐。这道菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜用鱼酱、辣椒、
  •  炖鲅鱼的家常做法 制作美味炖鲅鱼


    炖鲅鱼的家常做法 制作美味炖鲅鱼 材料;鲅鱼,葱姜蒜,生抽,盐,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒 大料 做法; 1 把鲅鱼洗净装盘,葱姜蒜切片 2 锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香 3 倒入鲅鱼块煎一两分钟后 4 所有的调料【除了味精】全部放进去 5 倒入清水,
  •  鲅鱼的家常做法 家常炖鲅鱼的做法


    鲅鱼的家常做法 家常炖鲅鱼的做法 材料;鲅鱼,葱姜蒜,生抽,盐,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒 大料 做法; 1 把鲅鱼洗净装盘,葱姜蒜切片 2 锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香 3 倒入鲅鱼块煎一两分钟后 4 所有的调料【除了味精】全部放进去 5 倒入清水,
  •  烤全羊的制作方法 羊肉烧烤的味道


    烤全羊的制作方法 羊肉烧烤的味道 食用时先整羊卧放于特制的木盘内,羊角系上红绸布,抬至餐室请宾客欣赏后,由厨师羊皮剥下切成条装盘,再羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大块分别装盘,配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼,并随带蒙古刀上桌。 制作关键 烤全羊的制
  •  烤全羊的家常做法 新疆人的烤全羊


    烤全羊的家常做法 新疆人的烤全羊 尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。 1.羊宰杀,用 80~90℃的开
  •  家常菜的粉条做法 粉条怎么做


    家常菜的粉条做法 粉条怎么做 1、牛肉洗净沥干切成丁,酸菜用清水清洗几遍后挤干水分,切成丝;粉条用热水泡软, 郫县豆瓣剁碎,八角、 桂皮、 香叶、 干辣椒、 草果洗净;香菜洗净切成段; 2、锅内放入适量的冷水,下入牛肉丁,煮至水开后将牛肉捞出,用清
  •  粉条的家常做法 炖粉条是家常菜


    粉条的家常做法 炖粉条是家常菜 1、牛肉洗净沥干切成丁,酸菜用清水清洗几遍后挤干水分,切成丝;粉条用热水泡软, 郫县豆瓣剁碎,八角、 桂皮、 香叶、 干辣椒、 草果洗净;香菜洗净切成段; 2、锅内放入适量的冷水,下入牛肉丁,煮至水开后将牛肉捞出,用
  •  如何制作毛血旺 四川菜怎么做


    如何制作毛血旺 四川菜怎么做 烹饪一 毛血旺将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后,捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。将色拉油烧热,
  •  毛血旺的家常做法 四川菜的毛血旺喜欢吗


    毛血旺的家常做法 四川菜的毛血旺喜欢吗 毛血旺又称冒血旺,是源于重庆磁器口,是重庆小吃,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆
  •  平菇家常菜做法 最美味的是平菇


    能对格蓝氏阳性菌和阴性菌、分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性; 经研究已知平菇等食用菌中,普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体),这种物质总称叫蘑菇核糖酸,它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品,能减少流感、肝炎等病
  •  平菇的家常做法 清淡的炒平菇做法


    平菇的家常做法 清淡的炒平菇做法 配料: 五花肉50g 胡萝卜50g 尖椒30g 辅料: 盐适量 水淀粉适量 海鲜酱油适量 1. 平菇洗净,撕成小块。 2. 锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。 3. 胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。 4. 锅中加油,放入肉,炒出
  •  美味的秋刀鱼 秋刀鱼的做法


    美味的秋刀鱼 秋刀鱼的做法 调料:盐、黑胡椒碎粒、大蒜粉、生姜粉、柠檬汁。 做法: 1.秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干。 2.用盐抹秋刀鱼,并洒上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(两面都抹盐洒香料),腌15分钟左右。 3.烤箱预热200度。烤架涂一层油,将腌制好的
  •  秋刀鱼的家常做法 油炸秋刀鱼的味道好


    秋刀鱼的家常做法 油炸秋刀鱼的味道好 秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味,但是大多数食客并不把鱼肠去除,而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们
  •  为什么味道有土腥味道 葱爆肉的做法


    为什么味道有土腥味道 葱爆肉的做法 1.肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。 2.根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味,必须让烹制的菜肴着明火。如不要烟熏味则不要让菜肴着火便可。 命名方法:以菜肴的烹调技
  •  葱爆肉的家常做法 大葱的土味美味菜


    葱爆肉的家常做法 大葱的土味美味菜 葱爆肉色泽棕褐,味咸鲜,肉质鲜嫩,有烟熏香味。 肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴,如有喜欢吃辣的可以加少量辣椒,味道会更为新鲜。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味
  •  京酱肉丝是北京菜 如何制作京酱肉丝


    京酱肉丝是北京菜 如何制作京酱肉丝 工艺:酱爆 口味:酱香味 主料:猪里脊肉(250克) 大葱(200克) 辅料:鸡蛋(75克) 调料:姜(10克) 甜面酱(50克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 酱油(8克) 盐(3克) 味精(2克) 花生油(25克) 类别:北京菜 家常菜 滋阴调理 补虚养身调
  •  京酱肉丝的家常做法 这才是北京菜


    京酱肉丝的家常做法 这才是北京菜 【制作过程】 1、将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; 2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水; 3、炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至八成
  •  佛跳墙价格贵吗 最昂贵的一种美食


    佛跳墙价格贵吗 最昂贵的一种美食 原料 佛跳墙:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。等等。烹调工艺非常繁复:先把18种原料分别采用煎、炒
  •  佛跳墙的制作方法 佛跳墙是什么菜


    佛跳墙的制作方法 佛跳墙是什么菜 佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福州的首席名菜,属闽菜系。有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创。一百多年过去了,经过几代名厨的改进,如今的佛跳墙主料精选鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽
  •  咸味的煮鸡蛋做法 煮鸡蛋咋办


    咸味的煮鸡蛋做法 煮鸡蛋咋办 1、泡水。 在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化;再把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只
  •  煮鸡蛋的制作方法 清香煮鸡蛋的做法


    煮鸡蛋的制作方法 清香煮鸡蛋的做法 将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。 鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形
  •  油炸食物好吃吗 大家喜欢吃炸鸡腿吗


    油炸食物好吃吗 大家喜欢吃炸鸡腿吗 先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上
  •  炸鸡腿的制作方法 油炸美味的做法


    炸鸡腿的制作方法 油炸美味的做法 主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。 【制作过程】 (1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒 味精、盐和切成块
  •  美味的香辣虾 麻辣美味的做法大全


    美味的香辣虾 麻辣美味的做法大全 1、先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳 拍破,上述全置入盘里。 2、把小辣椒切成小
  •  香辣蟹的制作方法 麻辣香辣的美食


    香辣蟹的制作方法 麻辣香辣的美食 调料/腌料:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 制作流程: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干
  •  牛排有办法烧烤吗 烤牛排做法


    牛排有办法烧烤吗 烤牛排做法 牛排骨2000克,酱油125克,清水125毫升,葱末28克,大蒜泥5克,生姜末5克,白糖30克,黑胡椒面2。5克,芝麻面6克(焙好)。 制作: 1、把牛排骨(连肉带骨)切成5厘米长的小块,骨朝下,用快刀在肉上剁见方的十字花刀,以让调味
  •  牛排的制作方法 烤牛排的做法


    牛排的制作方法 烤牛排的做法 牛排骨2000克,酱油125克,清水125毫升,葱末28克,大蒜泥5克,生姜末5克,白糖30克,黑胡椒面2。5克,芝麻面6克(焙好)。 制作: 1、把牛排骨(连肉带骨)切成5厘米长的小块,骨朝下,用快刀在肉上剁见方的十字花刀,以让调味
  •  老母鸡做的大盘鸡 大盘鸡做法


    老母鸡做的大盘鸡 大盘鸡做法 做法 1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好 2.锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内 3.锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油 4.放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味,放入鸡块翻
  •  大盘鸡的制作方法 新疆人爱吃的美食


    大盘鸡的制作方法 新疆人爱吃的美食 所用的材料: 1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),去掉鸡脖皮下面的淋巴结,洗干净并剁成同样大小的块状; 2、土豆(又叫洋竽)三、四个,喜欢吃土豆的话可以多几个,把土豆去皮并切成滚刀块,不要太薄,用清水冲掉
  •  麻辣香锅好吃吗 麻辣香锅的做法


    麻辣香锅好吃吗 麻辣香锅的做法 1、 先说五香油的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞
  •  麻辣香锅的制作方法 四川人的美味香锅


    麻辣香锅的制作方法 四川人的美味香锅 蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。 干货类:木耳、魔芋等。 海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹等。 肉类:五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。 内脏类:百叶、毛
  •  如何制作回锅肉 回锅肉的做法大全


    如何制作回锅肉 回锅肉的做法大全 1.将五花肉煮半小时左右(用筷子叉一下,没有血水就好了) 2.待肉冷却后切成薄片,再将豆干和蒜苗切好。 3.锅烧热后放入切好的肉片,不停翻炒,将肥肉的油都爆出来(这样的肉吃起来一点不腻,还很香) 4.再将肉赶到锅边,放
  •  回锅肉的制作方法 四川菜人爱吃回锅肉


    回锅肉的制作方法 四川菜人爱吃回锅肉 【原料】:猪后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每猪约有2KG左右) 【PS】:当然用五花肉,臀尖肉也可以 【辅料】:青蒜苗 【调料】:豆瓣酱,豆豉(以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣),料酒, 白糖,味精 【烹调工艺流程
  •  如何制作美味早餐 早餐的制作方法


    如何制作美味早餐 早餐的制作方法 时间注意 时间要最佳:医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔45小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 补充水分 早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠
  •  早餐的制作方法 健康早餐好吃吗


    早餐的制作方法 健康早餐好吃吗 不吃早餐,对健康不利很多都市年轻人都已经熟悉到这点了,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军,随意吃一口就上班了。养分专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,由于经历了一夜的消耗
  •  麻辣的辣子鸡做法 鸡肉味道真的好


    麻辣的辣子鸡做法 鸡肉味道真的好 1,腌渍腌渍一定要放足盐,因为油炸后的鸡肉是难以进去盐分的。一茶匙盐不算太多,因为中间有一个焯水的步骤,会洗掉盐分。2,焯水为什么焯水,焯水一来使鸡肉半熟,在后面炸的过程只要保证外面酥就可以了,这样鸡肉就是外
  •  麻辣的辣子鸡做法 鸡肉味道真的好


    麻辣的辣子鸡做法 鸡肉味道真的好 1,腌渍腌渍一定要放足盐,因为油炸后的鸡肉是难以进去盐分的。一茶匙盐不算太多,因为中间有一个焯水的步骤,会洗掉盐分。2,焯水为什么焯水,焯水一来使鸡肉半熟,在后面炸的过程只要保证外面酥就可以了,这样鸡肉就是外
  •  辣子鸡的制作方法 麻辣的油炸食物


    辣子鸡的制作方法 麻辣的油炸食物 1.准备好所有材料,把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。 2.用剪刀把干辣椒剪成段。 3.鸡腿用刀剔掉骨头。 4.把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒,抓匀腌制半小时。 5.加入适量玉米淀粉抓匀。 6.油锅里的油温到六成热时,
  •  河豚鱼含有剧毒 河豚鱼的肉最美味


    河豚鱼含有剧毒 河豚鱼的肉最美味 河鲀的毒素虽毒却是无价之宝,用极小剂量即可止痛,其效果比常用麻醉药可卡因强16万倍;若制成强镇痛剂,对癌症病人止痛常有奇效。它对皮肤痒、痒疹、疥疹、皮肤炎、气喘、百日咳、胃痉挛、破伤风痉挛、遗尿、阳痿等疾病,
  •  河豚鱼的制作方法 剧毒的食物河豚


    河豚鱼的制作方法 剧毒的食物河豚 河鲀的毒素虽毒却是无价之宝,用极小剂量即可止痛,其效果比常用麻醉药可卡因强16万倍;若制成强镇痛剂,对癌症病人止痛常有奇效。它对皮肤痒、痒疹、疥疹、皮肤炎、气喘、百日咳、胃痉挛、破伤风痉挛、遗尿、阳痿等疾病,
  •  里脊肉的做法 美味的糖醋里脊


    里脊肉的做法 美味的糖醋里脊 (1)肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀。(2)碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁。(3)锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。(4)锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出
  •  糖醋里脊的制作方法 里脊肉做的美味


    糖醋里脊的制作方法 里脊肉做的美味 在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜,色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。第一口咬上去,浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香,等吃到里面,才发现嫩香的里脊早已悄悄地藏在唇
  •  爱吃虾仁身体好 虾仁预防疾病的作用


    爱吃虾仁身体好 虾仁预防疾病的作用 患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。 虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。 阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食,有海鲜过敏史的人要慎食。[2] 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋
  •  虾仁的制作方法 美味海鲜的虾仁做法


    虾仁的制作方法 美味海鲜的虾仁做法 1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心
  •  馋人喜欢吃就好 口水鸡的做法


    馋人喜欢吃就好 口水鸡的做法 1. 鸡洗净,斩成块。 2. 在水即将烧开前,把葱段、姜片、料酒都加到锅里。 3. 水开后放入鸡煮10分钟。 4. 煮好的鸡立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。 5. 起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜末,爆炒出香味,关火,冲入辣
  •  口水鸡的制作方法 口水鸡为何味道辣


    口水鸡的制作方法 口水鸡为何味道辣 口水鸡是汉族特色菜肴,属川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
  •  美味嘴馋人的一道菜 椒盐虾的做法


    美味嘴馋人的一道菜 椒盐虾的做法 制作流程 1.活基围虾用清水洗净, 投入沸水中烫至颜色变红后捞出, 2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚,控干水分备用,青辣椒洗净切成环状; 3.红辣椒洗净切末,蒜切末,香葱切末; 4.锅内倒入油,烧至六成热,倒入虾,大火快炸2
  •  椒盐虾的做法 特色的一种鲜香的风味


    椒盐虾的做法 特色的一种鲜香的风味 调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身边现有材料定); 制作流程 1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干; 2. 炒锅用中火烧热,放入
  •  炖鱼有多少方法 如何做美味的炖鱼


    炖鱼有多少方法 如何做美味的炖鱼 配料: 枸杞子30 克,活鲫鱼3 尾,香菜6 克,葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。 特色:特点:鲫鱼酥软,枸杞甘甜,香菜碧绿,味美适口。 操作: 1、将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏,洗净,
  •  炖鱼的方法 哪些炖鱼方法最好吃


    炖鱼的方法 哪些炖鱼方法最好吃 配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮。 制作方法: 1、过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。 2、调汤。根据自己的口味掌握
  •  最喜欢糖醋的美味 糖醋鱼的做法


    最喜欢糖醋的美味 糖醋鱼的做法 草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。 锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄
  •  糖醋鱼的制作方法 糖醋风味最好吃


    糖醋鱼的制作方法 糖醋风味最好吃. 辅料:青椒30克洋葱(白皮)100克 调料:江米酒20克大葱10克 姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克 淀粉(玉米)10克植物油20克 制作流程 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。 锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱
  •  爱吃排骨的人最馋 美味排骨的炖排骨


    爱吃排骨的人最馋 美味排骨的炖排骨 原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1.把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。 2.炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸
  •  炖排骨的做饭 传统炖排骨的介绍方法


    炖排骨的做饭 传统炖排骨的介绍方法 炖的时间依你而定,说细了估计你也没功夫掐表。大体上,炖的时间越久越好。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话,只能就是排骨炖的时候就少下料,是很少,就是排骨做出来了,你一看觉得它颜色太白太清了,吃起来太淡了,这
  •  你喜欢拔丝制作的美食吗 拔丝食物的推荐


    你喜欢拔丝制作的美食吗 拔丝食物的推荐 水炒糖 用水来调和糖,做法通常是:锅洗净一定要干干净净,然后开火锅大约6成热时加入糖,最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度,太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水,水和比
  •  拔丝的美食 拔丝美食有多少种


    拔丝的美食 拔丝美食有多少种 拔丝就是指用糖调出来的食物,吃起来味道特别的稠感觉很好。 拔丝大致分为二种:水炒糖、油炒糖。 将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜,是中国甜菜制作的基本之一,它的制作关键是制糖浆。
  •  日本料理种类多 您最喜欢哪一种


    日本料理种类多 您最喜欢哪一种 吃法分类篇 刺身应由较清淡的吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法,在
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    日本料理的营养价值 生鱼片最喜欢 是日语中日本式烹饪的意思,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指日本菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。 日本料理的美味秘诀,基本上是以糖、醋、味精、酱油、
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    排骨汤可以补钙 排骨究竟有多少营养 做到排骨软拦不糜,萝卜透明似玉,精华尽在汤中,轻啜一口,那清香的原味,不油不腻,清香鲜爽,十分惬意。作用滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。食品用料 猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面还附有少量
  •  排骨汤的制作方法 补钙试试效果就知道


    排骨汤的制作方法 补钙试试效果就知道 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。 冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节
  •  美味菜肴真不错 回锅肉的做法


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