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  •  可乐鸡翅的制作方法 可乐味道的鸡翅好吃吗


    可乐鸡翅的制作方法 可乐味道的鸡翅好吃吗 可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受大众喜爱。 1.把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许
  •  你喜欢吃鱼香肉丝吗 做法简单好学习吗


    你喜欢吃鱼香肉丝吗 做法简单好学习吗 做法步骤: 肉切丝 ,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟; 水发木耳、青椒切丝; 葱、姜、 蒜切好备用; 调好调味汁; 炒锅里 把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝滑炒; 炒至肉丝变白,加入调味汁,炒匀; 再倒 入
  •  四川人发明的鱼香肉丝 制作方法介绍


    四川人发明的鱼香肉丝 制作方法介绍 调料: 食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精; 做法: 1.将瘦肉洗 净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀。 2.葱姜蒜洗净切丝备用。 3.木耳和胡萝 卜切丝备用。 4.把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、
  •  鱼香肉丝的制作方法 下饭菜最爱的一道川菜


    鱼香肉丝的制作方法 下饭菜最爱的一道川菜 鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝,以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的,首创者为民国
  •  新疆人的发明美食 孜然羊肉的制作方法


    新疆人的发明美食 孜然羊肉的制作方法 1.准备涮锅用的羊肉片,洋葱半个切丝,大葱半根斜切小段。 2.热锅之后,先放蒜末和洋葱,炒出香味之后,放羊肉片。 3.羊肉片最还化冻之后再来炒,不然水分会比较多。 4.炒羊肉的时候,淋入适量生抽、老抽,一点糖,羊肉
  •  孜然羊肉的制作方法 做法简单好学吗


    孜然羊肉的制作方法 做法简单好学吗 【原料】 鲜羊肉600克 鲜芫茜(香菜)100克 孜然(磨成粗粉)35克 干辣椒碎屑50克 花椒面10克 料酒10克 幼盐10克 味精5克 食油1000克(实耗50克) 【制作过程】 先将羊肉切成5.5公分厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一
  •  孜然羊肉的制作方法 美味羊肉最爱吃的家常菜


    孜然羊肉的制作方法 美味羊肉最爱吃的家常菜 孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方
  •  凉拌菜最简单最容易 凉拌黄瓜的做法


    凉拌菜最简单最容易 凉拌黄瓜的做法 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。 2. 抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物
  •  黄瓜生吃非常有好处 您喜欢吃凉拌黄瓜吗


    黄瓜生吃非常有好处 您喜欢吃凉拌黄瓜吗 食材准备 油适量,盐适量,白醋适量,干辣椒适量,花椒适量,白糖适量。 做法 1.准备黄瓜一根,配料适量。 2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。 3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之
  •  凉拌黄瓜的制作方法 凉拌菜很简单


    凉拌黄瓜的制作方法 凉拌菜很简单 凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉菜/拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富。凉拌黄瓜口味是酸辣,工艺是拌,烹饪难度属于初级。 两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜
  •  美味红烧风味的东坡肉 美味小吃的做法


    美味红烧风味的东坡肉 美味小吃的做法 原料:五花肉600克、八角2个、香菜1棵 辅料:绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 制作流程 1、将五花肉切四方块,先氽烫过,接着抹上酱油,再用热油炸上色,捞出立刻用冷水冲凉。 2、肉块排放在锅内,加入八角及所有调味
  •  五花肉才能做好东坡肉 东坡肉是红烧肉吗


    制作食材 材料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。 制作流程 1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮
  •  东坡肉的制作方法 五花肉制作必备


    东坡肉的制作方法 五花肉制作必备 东坡肉,杭州名菜,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。
  •  有你喜欢的家常菜吗 地三鲜喜欢吗


    有你喜欢的家常菜吗 地三鲜喜欢吗 茄子切块,土豆和青椒切片,土豆片稍微厚一点。锅里倒些油准备炸茄子和土豆,饭店的火大一般油不热的时候茄子和土豆就下锅了,家里比不了饭店所以油稍微 热的时候再放,大约4,5成热的时候先下土豆然后下茄子,等土豆中间鼓
  •  地三鲜的制作方法 做法真的很简单吗


    地三鲜的制作方法 做法真的很简单吗 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加。 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片。 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考
  •  地三鲜的制作方法 做法很难也不容易


    地三鲜的制作方法 做法很难也不容易 1.将土豆去皮切成切成0.3cm厚的片。长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块青红椒去蒂去籽后,切成三角形的块。大葱和大蒜,都切成末备用。 2.取一只小碗,倒入生抽,糖,盐,料酒,清水和水淀粉做成芡汁。 3.锅中多倒一些油
  •  如何做好水煮鱼 健康美食很喜欢


    如何做好水煮鱼 健康美食很喜欢 1.把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺。(技巧:可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来,至于鱼片,还是自己回家
  •  水煮鱼的营养健康 非常美味的家常菜


    水煮鱼的营养健康 非常美味的家常菜 1.把鱼清洗干净,要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦,沿着鱼骨剔出鱼肉,用刀顺着鱼肉的纹路,斜着把鱼片成半公分厚的鱼片,这样才不会有那么多刺。(技巧:可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来,至于鱼片,还是自己
  •  水煮鱼的制作方法 制作水煮鱼方便吗


    水煮鱼的制作方法 制作水煮鱼方便吗 "水煮鱼"起源于重庆渝北地区,距今也只不过十几年的历史。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,
  •  草鱼红烧味道美味 您喜欢吃红烧鱼吗


    草鱼红烧味道美味 您喜欢吃红烧鱼吗 鱼,在烹调上是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温。 鱼入了锅就少动它,这是煎鱼的秘诀也是不二法门,如果怕它不熟
  •  草鱼红烧味道好 红烧草鱼的做法


    草鱼红烧味道好 红烧草鱼的做法 主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。
  •  红烧鱼的制作方法 草鱼最喜欢吃的红烧美食


    红烧鱼的制作方法 草鱼最喜欢吃的红烧美食 鱼不仅味道鲜美,而且 营养价值极高。其 蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质,能有效地预防骨质疏松症。鱼肉中
  •  常吃排骨可以补钙 糖醋排骨的做法


    常吃排骨可以补钙 糖醋排骨的做法 猪排骨一斤斩段,白糖三大匙,醋四大匙,酱油两大匙,葱四棵,切段,老姜一小块、蒜一瓣,均切片,淀粉一大匙,加水兑成芡汁,盐适量 味精。 1.将排骨过沸水去血沫,捞出沥干待用; 2.锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再
  •  糖醋排骨的制作方法 喜欢排骨就爱糖醋味道


    是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。糖醋是中国各大菜系都拥有的一种口味,源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。 配料:猪
  •  糖醋排骨的制作方法 美味糖醋很喜欢


    糖醋风味味道真好 糖醋排骨的做法 ①将排骨洗净剁成3厘米长段,用开水氽一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。 ② 炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。 ③ 炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量
  •  您喜欢吃鱼香茄子吗 制作方法介绍


    您喜欢吃鱼香茄子吗 制作方法介绍 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的。粤式放蚝油和咸鱼。我介绍的是川式。当然,你可以结合在一起做。 先调鱼香碟。当然你也可以不调,直接往锅里放也可以,不过那样对火候和准确度要求比较高,适合专业师傅或高手。 用
  •  保护心脏的家常菜 鱼香茄子喜欢吃吗


    保护心脏的家常菜 鱼香茄子喜欢吃吗 1.茄子洗净去蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米(2英寸)段,每段直切成两半,每半切3片。 2.每两个切好的茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟。移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多余水
  •  鱼香茄子的制作方法 川菜最喜欢的一道菜


    鱼香茄子的制作方法 川菜最喜欢的一道菜 鱼香茄子是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川
  •  烤鱼的营养价值 最喜欢用草鱼制作烤鱼


    烤鱼的营养价值 最喜欢用草鱼制作烤鱼 烤鱼,是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今有各种烤鱼方式,包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。 头脑
  •  如何制作最好吃的干煸 干煸美食的做法


    如何制作最好吃的干煸 干煸美食的做法 干煸鳝丝 味型:麻辣味。 原料:鲜鳝鱼片300克,西芹,色拉油、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、料酒、胡椒粉、姜丝、香油、花椒油。 制法:①鳝鱼片切成粗丝;西芹和干辣椒切丝。②净锅下油烧热,下鳝丝煸炒至水分快干时,烹
  •  制作干煸炒菜的做法 干煸食物有多少


    制作干煸炒菜的做法 干煸食物有多少 干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄(或金红)油亮,
  •  干煸的营养价值 干煸美食还是喜欢四季豆


    干煸的营养价值 干煸美食还是喜欢四季豆 干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄(或金红)油亮
  •  干煸的营养价值 干煸美食大家都喜欢


    大家都爱吃烤鱼吗 烤鱼的美味多 原料:鲈鱼1条(约500克)。 调料:秘制辣酱200克、洋葱丝50克、肉末25克、葱花成克、熟芝麻3克、盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、老油25克、色拉油4000克(实耗50克)、小米辣50克、姜、蒜米各25克。 秘制辣酱的炒制:
  •  常吃蒸菜好不好 你喜欢吃蒸菜吗


    常吃蒸菜好不好 你喜欢吃蒸菜吗 1.原料的选择及加工:清蒸菜肴的原料要求是新鲜的,例如鸡、猪肉、海鲜等。初加工时必须将原料治洗干净,清蒸前一般要进行焯水处理。对于大块原料,清蒸时采用旺火沸水长时间蒸制;而对于丝、丁等小体积原料,则采用旺火沸水
  •  您会制作蒸菜吗 蒸菜的营养有多少


    您会制作蒸菜吗 蒸菜的营养有多少 一、粉蒸:这是将动植物性原料,经过初步加工后,用多种调味拌渍,然后拌上大米粉或淀粉、菱角粉、玉米粉等,造型装入器皿或直接铺入笼中蒸熟的方法。如粉蒸肉、藕押作等。 二、清蒸:动物性原料,经初就加工后,用调料拌渍
  •  蒸菜的营养价值 时令蔬菜的蒸菜很营养


    蒸菜的营养价值 时令蔬菜的蒸菜很营养 蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。 蒸是湖北菜
  •  制作营养的煎蛋 煎蛋对身体的好处


    制作营养的煎蛋 煎蛋对身体的好处 微波炉煎荷包蛋 用料:鸡蛋1个,酱油少许 做法: 1.微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便。 2.先在碗里加一小勺水((或抹
  •  煎蛋含有丰富的营养 您喜欢吃煎蛋吗


    煎蛋含有丰富的营养 您喜欢吃煎蛋吗 香椿煎蛋 用料:香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。 做法:香椿焯水挤干水分,鸡蛋打散,干淀粉一茶匙加一茶匙水化开,加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎,盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热,
  •  煎蛋的营养价值 早餐煎蛋的做法


    煎蛋的营养价值 早餐煎蛋的做法 煎蛋是由鸡蛋煎成的食品,也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面,则称为太阳蛋;否则一般称为荷包蛋或鸡蛋鳖。虽然蛋的熟度没有规定并且很多人爱吃蛋黄会流动的煎蛋,但基于健康原因和防范禽流感,蛋应彻底煮熟。 鸡蛋蛋白质的
  •  大家喜欢吃猪肚汤吗 猪肚汤的营养


    大家喜欢吃猪肚汤吗 猪肚汤的营养 步骤: ①将猪肚内壁向外翻出,用清水洗净内壁的污物,剪去肥油,而后把猪肚内壁翻到里面,用明矾和米醋擦透,放在清水中洗去粘液,锅内装入清水放在炉灶上用旺火烧沸,把猪肚投入锅内川水,然后捞出,用刀刮去白衣,再放入
  •  猪肚汤的好处 制作猪肚汤的推荐方法


    猪肚汤的好处 制作猪肚汤的推荐方法 步骤: ①将猪肚内壁向外翻出,用清水洗净内壁的污物,剪去肥油,而后把猪肚内壁翻到里面,用明矾和米醋擦透,放在清水中洗去粘液,锅内装入清水放在炉灶上用旺火烧沸,把猪肚投入锅内川水,然后捞出,用刀刮去白衣,再放
  •  猪肚的营养价值 猪肚汤真的很养胃吗


    猪肚的营养价值 猪肚汤真的很养胃吗 猪肚味甘,微温。《本草经疏》说:猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。常配其它的食疗药物
  •  制作蚝油的方法 还有自制有办法吗


    制作蚝油的方法 还有自制有办法吗 冷热食用皆适宜 蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料,所以使用范围十分广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹
  •  你喜欢吃蚝油吗 蚝油美食的做法


    你喜欢吃蚝油吗 蚝油美食的做法 调味范围十分广泛,凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多,如蚝油牛肉、蚝油鸭掌、蚝油鸡翅、蚝油香菇 、蚝油乳鸽、蚝油豆腐、蚝油扒广肚、蚝油网鲍片、 蚝油鸭掌等。再如谭
  •  蚝油的营养价值 蚝油是营养很高的调味酱


    蚝油的营养价值 蚝油是营养很高的调味酱 很多人以为蚝油是油脂的一种,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素海底牛奶之
  •  大家喜欢的小吃辣白菜 制作辣白菜的做法


    大家喜欢的小吃辣白菜 制作辣白菜的做法 腌菜配料: 白菜两颗,辣椒,胡萝卜,韭菜,姜,葱,蒜,苹果,梨,食盐, 制作方法: 辣白菜 1、白菜洗净,从底部切一刀,然后掰开,两颗白菜分成四瓣; 2、把每片白菜叶子都抹盐,腌两个小时以上; 3、辣椒先用微火
  •  制作辣白菜的方法 白菜的营养价值


    制作辣白菜的方法 白菜的营养价值 制作方法: 1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分; 2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的净辣); 3、辣椒面
  •  辣白菜的营养价值 酸辣白菜的制作法


    辣白菜的营养价值 酸辣白菜的制作法 辣白菜是是一种发酵食品,是朝鲜族世代相传的佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐。这道菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜用鱼酱、辣椒
  •  大家爱吃鲅鱼吗 炖鲅鱼的味道真美味


    大家爱吃鲅鱼吗 炖鲅鱼的味道真美味 1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素; 2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效; 3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚
  •  油炸鲅鱼的做法 鲅鱼到底有多少营养.


    油炸鲅鱼的做法 鲅鱼到底有多少营养. 特点:色泽红亮,酸甜可口,菠萝味浓。 炝锅鲅鱼 主料:鲅鱼; 辅料:干辣椒、花椒、青红椒、香葱; 调料:盐、味精、鸡精、白糖、胡椒。 做法:1、鲅鱼洗净,片成鱼片,拍干粉,入油锅炸至金黄。 2、锅中放入少许色拉油
  •  鲅鱼的营养价值 美味油炸鲍鱼很营养


    鲅鱼的营养价值 美味油炸鲍鱼很营养 做法:1、鲅鱼去内脏洗净去皮,切成 0.5厘米的小丁,用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍。黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用,野山椒取汁备用。 2、炒锅下油加热,把鲅鱼丁放入锅内,划散起锅。 3、炒锅下入少许色拉油,加入野山椒汁,再
  •  烤全羊是新疆美食 烤全羊真的好做吗


    烤全羊是新疆美食 烤全羊真的好做吗 制作关键 烤全羊的制作要求严格,必须选用 1~2岁的内蒙古白色大头羯羊,经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,成品色泽黄红、油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口,别具风味。 注意事
  •  烤全羊的做法介绍 美味全羊最喜欢


    烤全羊的做法介绍 美味全羊最喜欢 1.羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。 2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用
  •  烤全羊的营养价值 绵羊肉烤的味道真美味


    烤全羊的营养价值 绵羊肉烤的味道真美味 是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。 浸泡
  •  具有高营养的美食 粉条的健康好处


    具有高营养的美食 粉条的健康好处 粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制,味道鲜美,雅俗共赏。 韩式拌粉条 主要材料:小野葱20克、大叶芹10克、红辣椒5克、
  •  大家喜欢吃粉条吗 粉条有多少营养


    大家喜欢吃粉条吗 粉条有多少营养 粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制,味道鲜美,雅俗共赏。 韩式拌粉条 主要材料:小野葱20克、大叶芹10克、红辣椒5克、
  •  粉条的营养价值 制作粉条的味道好吗


    粉条的营养价值 制作粉条的味道好吗 粉条(杆儿细的又称粉丝)是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品,颜色呈灰白色、黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等,口感爽滑有韧性,在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和
  •  制作毛血旺的方法 毛血旺的美食做法


    制作毛血旺的方法 毛血旺的美食做法 体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间)。从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看,秋刀鱼蛋白质含量为20.7%。 秋刀鱼体内含有丰富
  •  麻辣风味的毛血旺 特色美食你会喜欢


    麻辣风味的毛血旺 特色美食你会喜欢 主料:鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料:鳝鱼(100克) 、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、黄花菜(50克)木耳(水发)(50克) 、莴笋(100克) 。调料:大葱(50克) 、盐(3克)、辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、
  •  毛血旺的营养价值 四川美食味道真好


    毛血旺的营养价值 四川美食味道真好 毛血旺又称冒血旺,是源于重庆磁器口,是重庆小吃,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等
  •  你喜欢吃平菇吗 平菇真的可以抗癌症吗


    你喜欢吃平菇吗 平菇真的可以抗癌症吗 平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛 、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强 的抑制作用,能增强机体兔疫功能。 常食平菇,不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物
  •  你喜欢吃平菇吗 平菇的好处和营养


    你喜欢吃平菇吗 平菇的好处和营养 平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质2023 克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。 1.菌体蛋白质含量高达百分之1926克,据资料报导,平菇干蛋白质含量20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜
  •  平菇的营养价值 清炒平菇最喜欢


    平菇的营养价值 清炒平菇最喜欢 功效作用方面,平菇性平,味甘,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。平菇含有多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用,可治腰腿疼痛、手足
  •  秋刀鱼很适合补脑 你喜欢吃秋刀鱼吗


    秋刀鱼很适合补脑 你喜欢吃秋刀鱼吗 烹制方法(两人份) 材料:秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片) 调料:油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙) 制法: 1.洗净秋刀鱼,切除头尾,剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,
  •  秋刀鱼美味丰富营养 含有丰富的DHA


    秋刀鱼美味丰富营养 含有丰富的DHA 烹制方法(两人份) 材料:秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片) 调料:油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙) 制法: 1.洗净秋刀鱼,切除头尾,剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,使
  •  秋刀鱼的营养价值 喜欢的香煎秋刀鱼


    秋刀鱼的营养价值 喜欢的香煎秋刀鱼 秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味,但是大多数食客并不把鱼肠去除,而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们认
  •  美味锅包肉挺有营养 制作美食的建议


    美味锅包肉挺有营养 制作美食的建议 由于东北地区是多民族,光黑龙江省就有48个民族,菜种繁多,东北的地方菜主要讲究咸、鲜、酸、甜、辣。主要是咸鲜为主,酸甜为辅,辣次之,又由于 闯关东时期,大量的外系菜谱介入,从此东北菜融合了南方的炖、煮等南方的
  •  制作锅包肉的方法 锅包肉是四川菜吗


    制作锅包肉的方法 锅包肉是四川菜吗 番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。 制作流程 1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 2.锅置火上,掺入清水4500
  •  制作宫保鸡丁的美食 美味味道很好吃


    制作宫保鸡丁的美食 美味味道很好吃 鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒 将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用 锅
  •  你喜欢吃宫保鸡丁吗 美味的鸡肉大餐


    你喜欢吃宫保鸡丁吗 美味的鸡肉大餐 做法1 鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀 黄瓜切
  •  宫保鸡丁的做法 四川下饭菜制作最简单


    1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生,用热水浸泡生花生,十分钟后即可轻松去除红衣。3. 用中温的油将花 生仁炸制外表焦黄,沥干多余的油份,放凉备用,炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨,去筋,将鸡腿上多余的油脂去除,保留小腿上的一部分
  •  制作油闷大虾的方法 大虾大家都会喜欢


    制作油闷大虾的方法 大虾大家都会喜欢 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 图片 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化
  •  最喜欢吃海鲜 油闷大虾的做法


    最喜欢吃海鲜 油闷大虾的做法 1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下 4、加入水,不要
  •  油闷大虾的做法 大虾的特色美食您喜欢吗


    油闷大虾的做法 大虾的特色美食您喜欢吗 材料:对虾。 调料: 料酒,精盐适量,白糖,味精,花生油,香油,大料,葱段,姜片,清汤适量。 做法: 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放
  •  锅包肉的制作方法 锅包肉是猪肉做的吗


    锅包肉是一道东北风味菜,主要调料有姜丝、葱丝、香菜等;即把猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。2014年6日,锅包肉以郑大厨、杜道台和瓦西里3种Q版推广形象出现。猪脊肉含有人体生长的发育所需
  •  锅包肉的制作方法 锅包肉大家喜欢吃吗


    锅包肉的制作方法 锅包肉大家喜欢吃吗 拌拉皮 原料:新拉皮五张黄瓜二两精盐三钱芝麻酱三钱芥末三钱蒜五瓣成泥酱油三钱特醋三钱香油一钱 制法:先将好粉面用冷水兑成稀汁(要视粉面的质量好坏而定)。粉面与水的比例如5:5(兑水),5:6(兑水)等,每次盛稀
  •  凉拌菜怎么做最好吃 制作的简单方法


    凉拌菜怎么做最好吃 制作的简单方法 黄瓜拌虾片 原料:虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱 制法:将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上
  •  制作锅包肉的方法 锅包肉是四川菜吗.


    制作锅包肉的方法 锅包肉是四川菜吗. 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。 1.清香不腻主要是用火麻油替代了香油,使得黄瓜更带有黄瓜的清香,更适合夏天吃。 2.腌制过后的水要倒掉。 3.除了可以放些白
  •  啤酒鸭您喜欢吗 啤酒鸭是哪里的特色菜


    啤酒鸭您喜欢吗 啤酒鸭是哪里的特色菜 调料:啤酒一瓶,生姜,大蒜,老抽,鸡精,盐,白糖,八角(茴香),桂皮, 鸭要求不要太大,挑瘦一点的,膘不能多。 把鸭剁块,记得要保留完整的头,翅,腿和爪,以便装盘时拼造型 先把炒锅烧热,加少许油,鸭肉入锅炒
  •  啤酒鸭的制作方法 啤酒美味的鸭肉很好吃


    啤酒鸭的制作方法 啤酒美味的鸭肉很好吃 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。烹煮啤酒鸭时,添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味,此菜还有清热、开胃、利水、除湿
  •  土豆丝的制作方法 最喜欢的就是酸辣土豆丝


    土豆丝的制作方法 最喜欢的就是酸辣土豆丝 1、牛肉切丝,土豆去皮切丝,葱姜蒜切碎即可。 2、锅烧热,倒入油,葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下,再放入肉丝、酱油、醋翻炒。 3、肉丝熟后,放入土豆丝大火翻炒,大约5分钟,放入盐味精,再依照个人口味放醋,翻炒几
  •  土豆丝有很多好处 养胃非常有价值的蔬菜


    土豆丝有很多好处 养胃非常有价值的蔬菜 将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。 呛土豆丝 材料:青椒、黄椒、红椒各半个大
  •  土豆丝的制作方法 治疗胃病的土豆丝很好吃吗


    土豆丝的制作方法 治疗胃病的土豆丝很好吃吗 土豆丝,口感清爽,属于百搭菜型。刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做。祖国医学认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起
  •  皮蛋是鸭蛋制作的食物 皮蛋的营养价值


    皮蛋是鸭蛋制作的食物 皮蛋的营养价值 无铅皮蛋固然美味可口,营养丰富,但孩子处于身体旺盛发育阶段,对铅的危害反应比较明显,还是少吃的为妙。夏季天气炎热,大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴,或凉拌松花蛋犒劳一家老小,他们也许还从没想过,松花
  •  皮蛋的制作方法 皮蛋不需要鸡蛋制作吗


    皮蛋的制作方法 皮蛋不需要鸡蛋制作吗 其实是经过一场化学反应产生的:蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。他的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH,因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱
  •  皮蛋的制作方法 吃皮蛋也会重金属中毒


    皮蛋的制作方法 吃皮蛋也会重金属中毒 皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等,是中国 传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也 享有的盛名。而且还有一定的药用价值。坊间常用来治疗咽喉痛,咽 疗,声音嘶哑,便秘,
  •  家常水煮肉片的方法 麻辣风味会更加好吃


    家常水煮肉片的方法 麻辣风味会更加好吃 原料:主料:猪通脊肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 制作:1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; 2.芹菜洗净切成段,青蒜拍
  •  制作水煮肉片的方法 里脊肉制作最好吃


    制作水煮肉片的方法 里脊肉制作最好吃 用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜 调料:郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉 做法: 1.里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀2.蒜苗、芹菜切段,海带切
  •  水煮肉片的制作方法 里脊肉制作最好


    水煮肉片的制作方法 里脊肉制作最好 水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,是水煮鱼的衍生菜,水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜,不仅可以增进食欲,还
  •  您喜欢吃酸菜鱼吗 制作酸菜鱼的做法


    您喜欢吃酸菜鱼吗 制作酸菜鱼的做法 1.鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。 2.锅置火上,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、
  •  如何制作酸菜鱼 草鱼最适合制作酸菜鱼


    如何制作酸菜鱼 草鱼最适合制作酸菜鱼 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。 制作过程: 1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏
  •  酸菜鱼的制作方法 风味最喜欢用草鱼做酸菜鱼


    酸菜鱼的制作方法 风味最喜欢用草鱼做酸菜鱼 酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们
  •  糖蒜的营养价值 保护牙齿真的不错


    糖蒜的营养价值 保护牙齿真的不错 大蒜(整颗)10个,盐1/2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水1杯,盐1小匙,酱油1大匙。 做法: (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。 (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起 沥干水份放凉备用。 (3)
  •  吃糖蒜的好处 清洁口腔的卫生部辛辣


    吃糖蒜的好处 清洁口腔的卫生部辛辣 蒜头去须根,剥去2层外皮,留2厘米左右蒜梗,用清水浸泡7天,换水3次,以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水,第2次泡2天换水,第3次浸泡时,可放一块冰(大小随便),以降低水温,加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞
  •  糖蒜的制作方法 冬天吃糖蒜保护牙齿


    糖蒜的制作方法 冬天吃糖蒜保护牙齿 糖蒜是一种传统腌渍食品,由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。糖蒜具有治小儿久咳、保护肝脏、阻断亚硝胺致癌物质的合成、杀菌等功效,但其要避免与芒果及补药同食。蒜中含有一种叫硫化丙烯
  •  黄鳝的制作方法 吃黄鳝会带来多少好处


    黄鳝的制作方法 吃黄鳝会带来多少好处 1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养; 2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的鳝鱼素,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品; 3.鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促
  •  黄鳝食用的方法 黄鳝有毒性真的吗


    黄鳝食用的方法 黄鳝有毒性真的吗 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的
  •  黄鳝的制作方法 吃黄鳝有多少好处


    黄鳝的制作方法 吃黄鳝有多少好处 补益血,治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血,除腹中冷气肠鸣及混痹气,驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人,可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。
  •  大家有尝过鲍鱼吗 鲍鱼的营养以及好处


    大家有尝过鲍鱼吗 鲍鱼的营养以及好处 原料:罐头鲍鱼12个,鳜鱼肉100克,豌豆24粒,油菜叶250克,鸡蛋清4个,鸡鸭汤200克制作: 1. 鳜鱼去骨制茸。2.油菜切丝过油。3.将鲍鱼在鸡汤鸭汤中煨5分钟后捞出,从底部肉边开口出向两边撕至一半,即蛤蟆前腿;在头部平片
  •  鲍鱼的价格贵不贵 如何买到最好的鲍鱼


    鲍鱼的价格贵不贵 如何买到最好的鲍鱼 1、鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了不少 2、用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去,将整片软体分离,翻转后,你会发现鲍鱼的内脏,然后去除,只留下贝肉 3、冲洗干净后的鲍鱼和壳
  •  鲍鱼的制作方法 鲍鱼是最美味的海鲜


    鲍鱼的制作方法 鲍鱼是最美味的海鲜 原料:7个、姜3片、小米辣椒适量、永川豆豉2汤匙、香葱2棵、蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙。法:1、鲍鱼洗刷干净,煮锅里放入少许姜片,烧开水,将鲍鱼放入煮2分钟后捞出,离壳去内脏,然后切十字花刀。2、小
  •  豆腐制作的美食 豆腐有啥营养和好处


    豆腐制作的美食 豆腐有啥营养和好处 用嫩片切粉碎,加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,同入浓鸡汁中,炒滚起锅。用腐脑亦可。用瓢不用箸。孟亭太守云:此圣祖赐徐健庵尚书方也。尚书取方时,御膳房费一千两。太守之祖楼村先生,为尚书门
  •  豆腐的好处和营养 您喜欢吃豆腐吗


    豆腐的好处和营养 您喜欢吃豆腐吗 苦瓜炒 苦瓜去籽,切片后撒盐揉搓,滤去水分。豆腐滤干水分,用手指抠成小块。(比用刀切入味)。生鸡蛋搅拌均匀后待用。锅热后放油,加入肉片翻炒至变色后加入苦瓜略炒后加入豆腐继续翻炒。加入盐,酱油,日本料理酒,出汁
  •  豆腐的制作方法 豆腐食用的好处


    豆腐的制作方法 豆腐食用的好处 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至
  •  大家喜欢吃豆腐吗 教给你做麻婆豆腐


    大家喜欢吃豆腐吗 教给你做麻婆豆腐 先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅,然后加入肉末,放入酱油煸炒,再加入麻婆豆腐调料半包,上色后,加入豆腐,与肉末混炒,再加入剩下的调料,出锅即可了。 豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫煮)后沥干
  •  豆腐制作的美味 四川美食麻婆豆腐


    豆腐制作的美味 四川美食麻婆豆腐 1. 内酯嫩豆腐划小块,倒在漏网里在盐开水里浸泡一下,捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎,蒜拍碎,姜切丝。花椒粉,郫县豆瓣酱,油泼辣子(或者辣椒面)备用。 2. 油锅烧热,入姜,蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白
  •  麻婆豆腐的制作方法 豆腐美味喜欢吃吗


    麻婆豆腐的制作方法 豆腐美味喜欢吃吗 开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜,麻婆豆腐是四川省汉族传统名
  •  制作肉末菜的做法 美味特色菜做法很简单


    制作肉末菜的做法 美味特色菜做法很简单 1.将茄子切成细长条放入蒸锅中; 2.茄子水开蒸上五分钟用筷子很容易插进去就蒸好了; 3.用盐,酱油,醋,生粉和料酒做一调料汁备用; 4.将料汁,肉末,姜末,葱末,蒜末和香葱末,红辣椒切成丁备用; 5.将蒸好的茄子
  •  肉末菜的制作方法 肉末菜大家喜欢吗


    肉末菜的制作方法 肉末菜大家喜欢吗 1.茄子、肉末、小葱、大蒜备用。 2.茄子洗净,切小块。 3.小葱洗净切末,大蒜洗净切片,西红柿皮做小花备用。 4.油锅烧热放蒜片,爆香。。 5.加入肉末,炒均匀。 6.肉末炒开后,加入辣椒粉和两小块西红柿(据说可以防止茄
  •  肉末菜大家喜欢吗 最简单的做法


    肉末菜大家喜欢吗 最简单的做法 1.茄子切滚刀块,装篮放水龙头下冲一冲,去除黑水; 2.青椒切块,葱、蒜均切成小粒; 3.茄子倒入炒锅中,小火慢慢煸出水分;可以考虑放一点点油,这样会更好煸一些; 4.炒至茄子发焉后,盛出备用; 5.炒锅洗净重新放到火上,
  •  你喜欢吃泡椒凤爪吗 四川美食特有味道


    你喜欢吃泡椒凤爪吗 四川美食特有味道 洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。 准备一个够大的带盖冰箱盛器,
  •  泡椒美味真的很不错 泡椒凤爪最喜欢


    泡椒美味真的很不错 泡椒凤爪最喜欢 与第一种方法的不同之处在于,此方法并不借助于老坛泡菜水,而是利用盐水直接发酵。第1~3步与方法一基本一致。 腌制工具:玻璃泡菜坛(用玻璃制作的四川泡菜坛) 原料:质量尚好的鸡爪一斤、老坛泡菜水、柠檬半个、 洋葱半
  •  泡椒凤爪的制作方法 味道真美味


    泡椒凤爪的制作方法 味道真美味 泡椒凤爪,汉族特色小吃之一,属川菜系,是起源于四川成都地区的民间独特美食,以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效,制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。泡椒凤爪既
  •  青椒肉丝是四川菜 麻辣风味的青椒肉丝


    青椒肉丝是四川菜 麻辣风味的青椒肉丝 辅料:姜、干淀粉、老抽、生抽、水淀粉、清水、盐、糖、料酒、蒜 1. 大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝。 2. 里脊肉顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制。 3. 炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅
  •  青椒的营养价值 大家喜欢吃的青椒肉丝


    青椒的营养价值 大家喜欢吃的青椒肉丝 制作流程 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置
  •  青椒肉丝的制作方法 下饭家常菜


    青椒肉丝的制作方法 下饭家常菜 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 制作流程 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)各式青椒肉丝淀粉拌匀。 2、青椒切成丝,加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒
  •  你喜欢吃剁椒鱼头吗 美味真不错


    你喜欢吃剁椒鱼头吗 美味真不错 原材料:鱼头一个,碎剁椒和泡椒(根据吃辣程度自己放),蒜,姜,豆豉,香菜,调味汁,生抽、鲜味汁几滴,糖少许,鸡精少许,料酒,盐 制作步骤: 1、鱼头收拾干净,均匀摸上盐,淋料酒,腌10分钟左右 2、蒜,姜,豆豉,泡椒
  •  大家喜欢吃剁椒鱼头呢 真的最麻辣的美食


    大家喜欢吃剁椒鱼头呢 真的最麻辣的美食 原材料:主料:鲢鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒,清汤1000克,调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,辣酱35克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克。 制作步骤: 1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎
  •  剁椒鱼头的做法 胖鱼头制作的更好吃


    剁椒鱼头的做法 胖鱼头制作的更好吃 剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜,尤以湖南湘潭所作最为出名,风味独具一
  •  制作干煸豆角的方法 大家最爱吃的豆角蔬菜


    制作干煸豆角的方法 大家最爱吃的豆角蔬菜 s1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干; 2.锅内放油烧至八成热时放入豇豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油 3.锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你
  •  制作干煸豆角的方法 豆角干煸很不错


    制作干煸豆角的方法 豆角干煸很不错 1.豇豆摘除两头及筋,洗净沥干待用虾米泡软剁两下 2.锅中放入油,热后放入豇豆炸黄,再取出把油沥干 3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的豇豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油
  •  干煸豆角的做法 干煸美食您喜欢吃吗


    干煸豆角的做法 干煸美食您喜欢吃吗 干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富,受到
  •  清蒸鱼的营养价值 海鱼都有极高的营养


    清蒸鱼的营养价值 海鱼都有极高的营养 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步:鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,
  •  大家喜欢吃清蒸鱼吗 如何做最好吃的清蒸美食


    大家喜欢吃清蒸鱼吗 如何做最好吃的清蒸美食 鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,先别打开锅盖,利用锅内余温再蒸几分钟后出锅。再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩)。此时的清蒸鱼,肉质松软,味美
  •  清蒸鱼的做法 只有海鱼适合制作的清蒸


    清蒸鱼的做法 只有海鱼适合制作的清蒸 做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。想要既享受鱼类的美味,又想吸收鱼类的营养,清蒸是不错的选择。 1.鱼的重量
  •  茶叶蛋的营养价值 家常小吃做法很简单吗


    茶叶蛋的营养价值 家常小吃做法很简单吗 原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,也不用担心烧干,安全又方便。
  •  茶叶蛋吃多对身体有伤害 茶叶蛋建议少吃


    茶叶蛋吃多对身体有伤害 茶叶蛋建议少吃 正确搭配:茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。 至
  •  茶叶蛋的做法 不是很健康的食物


    茶叶蛋的做法 不是很健康的食物 茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋
  •  你喜欢吃鸡腿吗 制作炸鸡腿的方法


    你喜欢吃鸡腿吗 制作炸鸡腿的方法 先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的
  •  炸鸡腿的制作方法 鸡腿需要腌制味道会更好


    炸鸡腿的制作方法 鸡腿需要腌制味道会更好 主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。 【制作过程】 (1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒 味精、盐
  •  制作不需要新鲜辣椒 香辣虾的做法秘


    制作不需要新鲜辣椒 香辣虾的做法秘诀 第一步:把上好土豆(红薯)去皮洗净切条儿,用色拉油炸熟后备用,上等冬笋(或煮熟的花菜也可)黄瓜切条备用,西芹切条,大葱切段儿,生姜大蒜仔切片各少许即可,小葱切花放一边备用。 第二步:把活对虾要清洗干净,然
  •  香辣虾的制作方法 麻辣干辣椒做的味道更好


    香辣虾的制作方法 麻辣干辣椒做的味道更好 1、准备材料。 2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切
  •  香辣虾的制作方法 这是一道最馋人的四川菜


    香辣虾的制作方法 这是一道最馋人的四川菜 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,不仅味道鲜美,色泽鲜艳,让人回味无穷。 主料:新
  •  新疆也有特色美味 你爱吃的大盘鸡


    新疆也有特色美味 你爱吃的大盘鸡 做法 1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好 2.锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内 3.锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油 4.放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味,放入鸡
  •  大盘鸡最喜欢最有味道 自制大盘鸡的方法


    大盘鸡最喜欢最有味道 自制大盘鸡的方法 做法 1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好 2.锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内 3.锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油 4.放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味,
  •  大盘鸡的制作方法 新疆人喜欢的美食吗


    大盘鸡的制作方法 新疆人喜欢的美食吗 大盘鸡是新疆地区名菜,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。 1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡)
  •  喜欢吃牛排自己做 制作牛排美味多


    喜欢吃牛排自己做 制作牛排美味多 炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头。 1、黄油小火融化润一下锅。 2、下入青豆,胡萝卜丁,甜玉米粒炒匀。 3、再下入葱头丁,翻炒均匀,加入适量的生抽和盐调味。 4、再倒入牛肉汤或者清水,略微煮一下,最后勾芡即可
  •  牛排有多少营养 制作牛排的方法


    牛排有多少营养 制作牛排的方法 炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头。 1、黄油小火融化润一下锅。 2、下入青豆,胡萝卜丁,甜玉米粒炒匀。 3、再下入葱头丁,翻炒均匀,加入适量的生抽和盐调味。 4、再倒入牛肉汤或者清水,略微煮一下,最后勾芡即可出
  •  牛排的制作方法 烤牛排您吃过吗


    牛排的制作方法 烤牛排您吃过吗 放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。牛肉中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 就是让内部成熟,而
  •  制作麻辣香锅的方法 美味还有海鲜


    制作麻辣香锅的方法 美味还有海鲜 1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟. 2.肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳. 3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以. 4.辣酱炒化后
  •  麻辣香锅要怎么做 哪些食物需要准备


    麻辣香锅要怎么做 哪些食物需要准备 1、 先说五香油的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色
  •  麻辣香锅的制作方法 风味的香锅最喜欢吃


    麻辣香锅的制作方法 风味的香锅最喜欢吃 麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工,天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠
  •  如何做最好吃的回锅肉 美味您喜欢吗


    如何做最好吃的回锅肉 美味您喜欢吗 (1) 将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段。 (2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料,再翻炒几下即成。 1.选肉要精:要当天宰杀的鲜猪肉,后腿二刀
  •  回锅肉的做法 最美味最喜欢的四川菜


    回锅肉的做法 最美味最喜欢的四川菜 1.将五花肉煮半小时左右(用筷子叉一下,没有血水就好了) 2.待肉冷却后切成薄片,再将豆干和蒜苗切好。 3.锅烧热后放入切好的肉片,不停翻炒,将肥肉的油都爆出来(这样的肉吃起来一点不腻,还很香) 4.再将肉赶到锅边,
  •  回锅肉的制作方法 四川回锅肉你喜欢吗


    回锅肉的制作方法 四川回锅肉你喜欢吗 回锅肉,是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级
  •  早餐推荐的食物 早餐应该吃的健康


    早餐推荐的食物 早餐应该吃的健康 当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大必需原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1.奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒
  •  您每天都吃早餐吗 早餐的营养选择


    您每天都吃早餐吗 早餐的营养选择 1、不吃早餐精力不集中,情绪低落。经过一晚上的消化,前一天所吃的晚饭已经消耗地差不多了,体内血糖指数较低,这时如果不吃早餐补充能量,就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足,人就会出现疲倦,精神难以集中和记忆力下
  •  早餐的制作方法 早餐吃啥最有营养


    早餐的制作方法 早餐吃啥最有营养 早餐是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。中国人通常不太讲究早餐,长期形成的饮食习惯也使我们的消化系统有了固定的适应性,如果盲目学习和搬用西方人对早餐的意念,早上猛吃,那肯定是不利于健康的
  •  辣子鸡是下饭菜 四川菜的制作方法


    辣子鸡是下饭菜 四川菜的制作方法 辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。 1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。 2、锅置火上,下同烧至七
  •  辣子鸡的制作方法 使用干辣椒制作最好吃


    辣子鸡的制作方法 使用干辣椒制作最好吃 1,腌渍腌渍一定要放足盐,因为油炸后的鸡肉是难以进去盐分的。一茶匙盐不算太多,因为中间有一个焯水的步骤,会洗掉盐分。2,焯水为什么焯水,焯水一来使鸡肉半熟,在后面炸的过程只要保证外面酥就可以了,这样鸡肉
  •  你会做辣子鸡吗 四川菜的做法技巧


    你会做辣子鸡吗 四川菜的做法技巧 1.准备好所有材料,把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。 2.用剪刀把干辣椒剪成段。 3.鸡腿用刀剔掉骨头。 4.把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒,抓匀腌制半小时。 5.加入适量玉米淀粉抓匀。 6.油锅里的油温到六成热时,
  •  为啥河豚鱼有毒性 如何吃的最安全健康


    为啥河豚鱼有毒性 如何吃的最安全健康 河鲀肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富。亚洲的日本、朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀;凡品尝过的人都赞美道:不吃河鲀,不知鱼味。食用河鲀肉,除品尝其鲜美外,还有降低血压,治腰腿酸软,恢复精
  •  河豚鱼怎么做 制作河豚鱼的方法


    河豚鱼怎么做 制作河豚鱼的方法 河鲀鱼的有毒成分是河鲀毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5~3mg就能致死。河鲀的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120
  •  河豚鱼的制作方法 河豚鱼是剧毒鱼吗


    河豚鱼的制作方法 河豚鱼是剧毒鱼吗 河鲀鱼的有毒成分是河鲀毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5~3mg就能致死。河鲀的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏
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    如何做最美味的糖醋里脊 猪里脊肉好吃吗 1.焦熘菜肴,主料上糊可用全蛋糊,也可用水粉糊,视主料,地区不同而定,但要保持外焦里嫩。 2.汁水调好,入锅前要再调匀,加热后要即时食用。 3.焦熘菜的味型可咸鲜、酸辣等 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮
  •  制作糖醋里脊的方法 美味的里脊肉好味道


    制作糖醋里脊的方法 美味的里脊肉好味道 1.焦熘菜肴,主料上糊可用全蛋糊,也可用水粉糊,视主料,地区不同而定,但要保持外焦里嫩。 2.汁水调好,入锅前要再调匀,加热后要即时食用。 3.焦熘菜的味型可咸鲜、酸辣等 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮
  •  糖醋里脊的制作方法 糖醋风味您喜欢吗


    糖醋里脊的制作方法 糖醋风味您喜欢吗 糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜,色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。第一口咬上去,浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香,等吃到里面,才
  •  虾仁的营养价值 虾仁可以做啥美味


    虾仁的营养价值 虾仁可以做啥美味 1.鲜虾去壳剥出虾仁。 2.铁观音加冷水泡开。 3.虾仁加入茶汤,小苏打抓匀腌制半小时左右。 4.清水洗净,用纸吸干上面的水分。 5.重新加入盐,鸡精,茶汤抓匀醒10分钟,加入淀粉,色拉油抓匀。 6.油加热后加入虾仁。 7.小火
  •  虾仁的制作方法 风味虾仁美味大家喜欢吗


    虾仁的制作方法 风味虾仁美味大家喜欢吗 选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉,有补肾壮阳、健胃的功效,是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。 1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中,加些
  •  你吃过口水鸡吗 自制的口水鸡做法


    你吃过口水鸡吗 自制的口水鸡做法 1.鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻; 2.取一只干净的碗,放入麻辣酱。 3.另起锅烧热,放两大勺植物油,油烧至七成热,放入花椒、葱姜爆香。 4.用滤网滤去花椒、葱姜,热油倒入盛放麻辣酱的碗中,调
  •  口水鸡馋人流口水吗 口水鸡的做法


    口水鸡馋人流口水吗 口水鸡的做法 1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟; 2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉; 3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺
  •  口水鸡的制作方法 麻辣的味道你敢吃吗


    口水鸡的制作方法 麻辣的味道你敢吃吗 口水鸡是汉族特色菜肴,属川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味
  •  最简单的美食制作 椒盐虾的做法


    最简单的美食制作 椒盐虾的做法 1.活基围虾用清水洗净, 投入沸水中烫至颜色变红后捞出, 2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚,控干水分备用,青辣椒洗净切成环状; 3.红辣椒洗净切末,蒜切末,香葱切末; 4.锅内倒入油,烧至六成热,倒入虾,大火快炸2分钟后捞出沥
  •  你喜欢吃椒盐虾吗 家常做法交给你


    你喜欢吃椒盐虾吗 家常做法交给你 1)必须使用椒盐,味好美的就不 错。 2)一定用鲜虾,不要用虾仁哈。 3)炸蒜蓉务必要用小火,否则很容易糊。 在步骤(4)中,由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着,因此会有粘性,在下入油锅时,最好用筷子夹住,一个个的
  •  椒盐虾的制作方法 盐香风味真的很美味


    椒盐虾的制作方法 盐香风味真的很美味 椒盐虾,是粤菜。它的主料是海虾。在准备材料的时候,需要挑选鲜活中的虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,吃起来就会外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。 调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)
  •  椒盐虾的制作方法 盐香风味真的很美味


    虾仁的做法大全 最喜欢虾仁的清炒美味 制作: 1. 鲜虾洗净后去壳,用牙签从虾仁的背部二,三节中挑出虾线。 2. 加生粉,盐,胡椒粉,蛋清和生姜末抓匀腌制10分钟。 3. 锅内放适量清水烧开,将腌好入味的的虾仁放入,待虾仁变色后即可捞出。 4. 水淀粉以1勺淀
  •  葱爆肉对健康的好处 你爱吃葱爆肉吗


    葱爆肉对健康的好处 你爱吃葱爆肉吗 1.肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。 2.根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味,必须让烹制的菜肴着明火。如不要烟熏味则不要让菜肴着火便可。 命名方法:以菜肴的烹调技
  •  葱爆肉是哪里菜 如何做的更有吃有没辣味


    葱爆肉是哪里菜 如何做的更有吃有没辣味 1.肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。 2.根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味,必须让烹制的菜肴着明火。如不要烟熏味则不要让菜肴着火便可。 命名方法:以菜肴的烹
  •  葱爆肉的制作方法 葱爆肉你喜欢吃吗


    葱爆肉的制作方法 葱爆肉你喜欢吃吗 葱爆肉色泽棕褐,味咸鲜,肉质鲜嫩,有烟熏香味。 肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴,如有喜欢吃辣的可以加少量辣椒,味道会更为新鲜。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味
  •  里脊肉制作必备 京酱肉丝的做法


    里脊肉制作必备 京酱肉丝的做法 工艺:酱爆 口味:酱香味 主料:猪里脊肉(250克) 大葱(200克) 辅料:鸡蛋(75克) 调料:姜(10克) 甜面酱(50克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 酱油(8克) 盐(3克) 味精(2克) 花生油(25克) 类别:北京菜 家常菜 滋阴调理 补虚养身调理
  •  北京的一道特色京酱肉丝 要用猪肉做吗


    北京的一道特色京酱肉丝 要用猪肉做吗 甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克。 【制作过程】 1、将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; 2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍,取
  •  京酱肉丝的做法 制作必备的就是甜面酱吗


    京酱肉丝的做法 制作必备的就是甜面酱吗 京酱肉丝又做京酱菜,是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料,辅以北京六必居特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法六爆之一的酱爆烹制而成。他的特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。 1.猪里脊肉切成细丝
  •  你吃过佛跳墙吗 佛跳墙制作要什么食物


    你吃过佛跳墙吗 佛跳墙制作要什么食物 佛跳墙菜的原料有18种之多 佛跳墙:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。等等。烹调工艺非常繁复:先
  •  佛跳墙是哪里菜 制作佛跳墙的方法


    佛跳墙是哪里菜 制作佛跳墙的方法 1.揉面,面发后,排气松弛10分钟,整成想要的形状,列在烤盘上。 2.刷一层水,烤箱200度预热4分钟。 3.烤箱180度,17分钟,我家烤箱温度不够,出炉时颜色不够,我又刷了一层水,又升到200度,烤了3分钟,一直闷在烤箱里,使
  •  佛跳墙的制作方法 佛跳墙是什么食物


    佛跳墙的制作方法 佛跳墙是什么食物 佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福州的首席名菜,属闽菜系。有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创。一百多年过去了,经过几代名厨的改进,如今的佛跳墙主料精选鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、
  •  鸡蛋的营养价值 每天都吃煮鸡蛋好吗


    鸡蛋的营养价值 每天都吃煮鸡蛋好吗 如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的
  •  你知道如何煮鸡蛋吗 煮鸡蛋的办法


    你知道如何煮鸡蛋吗 煮鸡蛋的办法 1、地菜就是荠菜,需要洗净,去蒂。2、再加上黄豆,红枣,枫球子,姜块,鸡蛋,青壳鸭蛋一起加水淹过撒少许盐一起煮即可。 制作贴士 农历三月三,地菜煮鸡蛋,在汨罗有这样的习俗。4月16日,恰逢农历三月初三,笔者在街上看
  •  煮鸡蛋的方法 煮鸡蛋要多少时间


    煮鸡蛋的方法 煮鸡蛋要多少时间 煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一,主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%,因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首
  •  炖鱼的做法介绍 教给你做更有味道的炖鱼


    炖鱼的做法介绍 教给你做更有味道的炖鱼 原 料: 净鱼肉200克,香菜段3克,葱丝5克,花生油30克,鸡蛋液50克,精盐3克,味精2克,料酒15毫升,胡椒粉0.5克,米醋7毫升,葱段、姜片、蒜瓣共50克,香油5克,高汤500克。 制作过程: 1、净鱼肉改成骨牌块,入大
  •  炖鱼有腥味怎么办 您知道如何做炖鱼吗


    炖鱼有腥味怎么办 您知道如何做炖鱼吗 1、过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。 2、调汤。根据自己的口味掌握盐量;把葱切成段,不要切碎,这样可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。这时要把榛磨洗净,浸
  •  炖鱼的营养价值 炖鱼要炖杂鱼最有味道


    炖鱼的营养价值 炖鱼要炖杂鱼最有味道 配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮。 制作方法: 1、过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。 2、调汤。根据自己的口
  •  如何制作最美味的糖醋鱼 鱼肉是最好的健康食品


    如何制作最美味的糖醋鱼 鱼肉是最好的健康食品 调料:盐 4克 酱油 10克 醋 50克 白砂糖 200克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 10克 鸡蛋 150克 淀粉(豌豆) 80克 小麦面粉 20克 味精 2克 花生油 150克 各适量 制作工艺 1.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用;脊肉剔去筋膜,
  •  糖醋鱼用草鱼最好 您喜欢糖醋鱼吗


    糖醋鱼用草鱼最好 您喜欢糖醋鱼吗 【特点】 菜色金黄,甜酸可口,外焦脆,里嫩香。 【原料】 猪里脊肉250克,清油750克(实耗100克),料酒20克,醋 50克,白糖 60克,盐 2克,葱末,姜末各2克,鸡蛋液35克,水淀粉 70克,面粉适量,香油10克,高汤适量 【制
  •  糖醋鱼的营养价值 糖醋风味很喜欢的美食


    糖醋鱼的营养价值 糖醋风味很喜欢的美食 糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜,色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。第一口咬上去,浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香,等吃到里面,
  •  炖排骨的好处 常吃排骨补钙效果很好


    炖排骨的好处 常吃排骨补钙效果很好 制法: 1.把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。 2.炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内 油烧至七成热,将肉块放入锅内再炸一次
  •  炖排骨做法大全 排骨汤别浪费可补钙


    炖排骨做法大全 排骨汤别浪费可补钙 此汤味道清淡,利于清热。 ●薯仔排骨汤 用料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗 做法: (1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份 (2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯
  •  炖排骨的营养价值 炖汤记得可以补钙


    炖排骨的营养价值 炖汤记得可以补钙 炖排骨是传统美食的一种,由牛排、萝卜、香菇、鸡蛋和栗子等烹饪而成。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等。 其他就是排骨炒之前先用水过
  •  拔丝地瓜的制作方法 做法简单很难掌握


    拔丝地瓜的制作方法 做法简单很难掌握 (1)将地瓜去皮洗净,切成滚刀盛在小盆里;将鸡蛋打破,蛋清倒入盛地 拔丝地瓜瓜的盆里,均匀撒上干淀粉并搅匀。 (2)在炒锅内倒入一斤油,当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸 。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一
  •  拔丝地瓜的营养价值 建议使用紫薯制作最好吃


    拔丝地瓜的营养价值 建议使用紫薯制作最好吃 (1)地瓜洗净去皮,切成滚刀块。 (2)勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。 (3)勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖, 从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时
  •  拔丝的营养价值 拔丝地瓜您喜欢吃吗


    拔丝的营养价值 拔丝地瓜您喜欢吃吗 拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系甜菜,特点是原料普通、色泽鲜艳、口感脆甜,孩子和女士都爱吃。主要食材有地瓜、白糖、香油、花生油等,制作时将地瓜洗净去皮,切成滚刀块,将锅内花生油烧至90℃时
  •  鸡腿的做法介绍 红烧鸡腿您喜欢吗


    鸡腿的做法介绍 红烧鸡腿您喜欢吗 科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D, 并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。 营养学家指出,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一
  •  鸡腿的营养价值 红烧的鸡腿味道好吗


    鸡腿的营养价值 红烧的鸡腿味道好吗 鸡腿的选购 新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。[2] 鸡腿的存储 在保
  •  鸡腿的制作方法 油炸鸡腿美味吗


    鸡腿的制作方法 油炸鸡腿美味吗 鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足,老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿,又叫琵琶腿,是位于鸡翅下面的那一部分肉
  •  鸡翅的营养价值 喜欢吃鸡翅做的要好


    鸡翅的营养价值 喜欢吃鸡翅做的要好 开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平
  •  可乐鸡翅的做法 可乐风味鸡翅好味道


    可乐鸡翅的做法 可乐风味鸡翅好味道 做法一 材料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之
  •  大家都会做鱼香肉丝吗 四川菜制作简单吗


    大家都会做鱼香肉丝吗 四川菜制作简单吗 特色:颜色红艳,肉质细嫩,咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出。 鱼香肉丝图片原料:猪肉350克,水发兰片100克,水发木耳25克,泡辣椒15克,盐3克,姜5克,蒜10克,葱10克,素油50克,酱油10克,醋5克,糖15
  •  特色美味鱼香肉丝 如何做的更加有味道


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