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  •  孜然羊肉的做法 羊肉美味才是最好吃


    孜然羊肉的做法 羊肉美味才是最好吃 孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。 【原料】 鲜羊肉600克 鲜芫茜(香菜)1
  •  如何做好吃的凉拌菜 家常菜的做法大全


    如何做好吃的凉拌菜 家常菜的做法大全 油适量,盐适量,白醋适量,干辣椒适量,花椒适量,白糖适量。 做法 1.准备黄瓜一根,配料适量。 2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。 3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜
  •  凉拌菜开胃最好吃 大家都爱吃凉拌菜吗


    凉拌菜开胃最好吃 大家都爱吃凉拌菜吗 两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。 【制作流程】 1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。 2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐
  •  凉拌黄瓜的做法 凉拌菜是开胃菜


    凉拌黄瓜的做法 凉拌菜是开胃菜 做法步骤 1. 黄瓜用小刷子刷洗干净,用手抓一把盐,把黄瓜刷一遍,用凉开水冲洗干净,用刀背拍扁成4条; 2. 切成小段; 3. 把色拉油,盐糖,蚝油,香醋,老干妈倒进碗里,调成调料; 4. 把黄瓜放进大碗里,倒入酱料; 5. 用调
  •  最喜欢吃红烧肉 如何做的更好吃


    最喜欢吃红烧肉 如何做的更好吃 制作过程 1、将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用; 2、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入煮好的猪肉; 肉块煸炒5分钟,将糖色均匀地炒
  •  红烧肉做法简单吗 美味红烧才有味道


    红烧肉做法简单吗 美味红烧才有味道 步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。 步骤2、焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了) 步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块; 步骤4、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料; 步骤5、放入
  •  红烧肉的做法 红烧猪肉最喜欢


    红烧肉的做法 红烧猪肉最喜欢 红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜浓油赤酱的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三
  •  自制东坡肉的方法 真美味极品很好吃


    自制东坡肉的方法 真美味极品很好吃 1. 将猪肉刮净皮上余毛,洗净后放入沸水锅氽约3~5 分钟,煮出血水,捞出切成20 个小方块; 2. 取大沙锅1 只,用小竹架垫底,铺上葱、姜块(去皮拍松),将猪肉皮朝下排放在葱、姜上,加入糖、酱油、黄酒,再放入葱结,加盖
  •  东坡肉不是红烧肉 制作的方法告诉你


    东坡肉不是红烧肉 制作的方法告诉你 原料:五花肉600克、八角2个、香菜1棵 辅料:绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 制作流程 1、将五花肉切四方块,先氽烫过,接着抹上酱油,再用热油炸上色,捞出立刻用冷水冲凉。 2、肉块排放在锅内,加入八角及所有调味料
  •  东坡肉的制作方法 美味五花肉做的香喷喷


    东坡肉的制作方法 美味五花肉做的香喷喷 制作食材 材料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。 制作流程 1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2、取大砂锅一只,用竹箅
  •  地三鲜的家常做法 家常菜做法简单吗


    地三鲜的家常做法 家常菜做法简单吗 茄子切块,土豆和青椒切片,土豆片稍微厚一点。锅里倒些油准备炸茄子和土豆,饭店的火大一般油不热的时候茄子和土豆就下锅了,家里比不了饭店所以油稍微 热的时候再放,大约4,5成热的时候先下土豆然后下茄子,等土豆中间
  •  地三鲜怎么做 需要哪些蔬菜做的好吃


    地三鲜怎么做 需要哪些蔬菜做的好吃 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加。 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片。 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考
  •  地三鲜的制作方法 只有蔬菜的地道特色


    地三鲜的制作方法 只有蔬菜的地道特色 口味鲜美,老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成,油份较多,吃多容易腻,要让成菜清爽不油腻,可以省却油炸的步骤,将三鲜下锅拌炒烹煮便可。 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉
  •  家常茄子才能好吃 红烧茄子的制作大全


    家常茄子才能好吃 红烧茄子的制作大全 1、先将茄子去皮,切成块。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。 2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,倒上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟
  •  红烧茄子营养多 如何制作特色的味道


    红烧茄子营养多 如何制作特色的味道 1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。 2猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进
  •  红烧茄子的做法 茄子具有食疗的功效


    红烧茄子的做法 茄子具有食疗的功效 油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。 2、将辣椒
  •  您会做红烧排骨吗 排骨特色的美味


    您会做红烧排骨吗 排骨特色的美味 1、排骨切块,开中火放上炒锅,锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时,将肉捞出控净油后放入高压锅内,加葱节、姜块(拍破)、酱油、老抽(稍许)、鲜酱油(稍许)、绍酒4勺、花椒十数粒、八角一只、十三香或五香粉少许、冰
  •  制作红烧排骨的秘诀 排骨吸收入味才好吃


    制作红烧排骨的秘诀 排骨吸收入味才好吃 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右); 2.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化; 3.待糖水炒制变
  •  红烧排骨的做法 排骨红烧的味道最喜欢


    红烧排骨的做法 排骨红烧的味道最喜欢 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。 做法: 1.锅里放入适量的菜油,加热后放入生姜葱炒香,然后把肋排放入锅内翻炒。 2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好
  •  制作水煮鱼的方法 味道要好吃才能受欢迎


    制作水煮鱼的方法 味道要好吃才能受欢迎 鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细地切成葱花,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,葵花籽油三两,辣椒油2两,一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。 步骤 1.把鱼清洗
  •  水煮鱼吃多很不好 为啥大家却都喜欢吃


    水煮鱼吃多很不好 为啥大家却都喜欢吃 做法: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下
  •  水煮鱼的做法 四川水煮鱼少吃最好不健康


    水煮鱼的做法 四川水煮鱼少吃最好不健康 原料一:草鱼 1000克、豆芽500克 郫县豆瓣酱50克 辣椒30克 花椒20克 姜一块 蒜半头 八瓣1个 桂皮1小块 胡椒粉10克 料酒1勺 淀粉1勺 盐适量 原料二:1磅鱼片(大头鱼)、1把青菜、2大勺料酒、1小勺生姜粉、2大勺淀粉、
  •  红烧鱼的营养价值 鱼肉红烧味道特别香


    红烧鱼的营养价值 鱼肉红烧味道特别香 1、鱼整理干净,切段(因为鱼太大块,我还对半切了,一般不需要)稍微厚一点也没关系,毛豆仁用水冲一下即可,干辣椒剁成小段、葱切葱花,姜切片。 红烧鱼2、锅中放油,油稍微多一些,鱼段下锅煎,两面都要煎,煎至表面
  •  吃鱼要入味道才好吃 红烧鱼的做法


    吃鱼要入味道才好吃 红烧鱼的做法 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。 红烧鱼 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、
  •  红烧鱼的做法 草鱼红烧做出来的最入味


    红烧鱼的做法 草鱼红烧做出来的最入味 鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质,能有效地预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃鱼
  •  糖醋里脊的营养价值 特色美味很好吃


    糖醋里脊的营养价值 特色美味很好吃 将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150
  •  糖醋里脊的做法介绍 美味下饭菜最喜欢


    糖醋里脊的做法介绍 美味下饭菜最喜欢 制作工艺 1.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用;脊肉剔去筋膜,切成0.2*3厘米的大片,放入碗中,用精盐2克、味精煨味,葱姜切末、蒜拍散切小
  •  糖醋里脊的做法 里脊最特色的家常菜


    糖醋里脊的做法 里脊最特色的家常菜 1.将茄子从上至下剖成两半然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝然后换个方向再一刀刀切下去这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四。 2.锅内烧油待
  •  鱼香茄子的营养价值 常吃茄子味道最美


    鱼香茄子的营养价值 常吃茄子味道最美 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的。粤式放蚝油和咸鱼。我介绍的是川式。当然,你可以结合在一起做。 先调鱼香碟。当然你也可以不调,直接往锅里放也可以,不过那样对火候和准确度要求比较高,适合专业师傅或高手
  •  鱼香茄子的做法 据说有鱼肉的味道


    鱼香茄子的做法 据说有鱼肉的味道 鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣
  •  下酒美味味道好 啤酒鸭吃过吗


    下酒美味味道好 啤酒鸭吃过吗 调料:啤酒一瓶,生姜,大蒜,老抽,鸡精,盐,白糖,八角(茴香),桂皮, 鸭要求不要太大,挑瘦一点的,膘不能多。 把鸭剁块,记得要保留完整的头,翅,腿和爪,以便装盘时拼造型 先把炒锅烧热,加少许油,鸭肉入锅炒,加入调
  •  啤酒鸭的家常做法 下酒菜最美味的一道


    啤酒鸭的家常做法 下酒菜最美味的一道 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅
  •  啤酒鸭的制作方法 啤酒也能做出美味


    啤酒鸭的制作方法 啤酒也能做出美味 做法步骤 1. 鸭腿四只洗净。 2. 斩成小块,淋干水分备用。 3. 炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。 4. 倒入鸭块,大火翻炒。 5. 将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,
  •  土豆丝的做法介绍 酸辣土豆丝的做法


    土豆丝的做法介绍 酸辣土豆丝的做法 主料:土豆(黄皮)300克 辅料:辣椒(红、尖)15克辣椒(青、尖)15克 调料:花椒2克辣椒(红、尖、干)5克大葱5克盐3克味精2克香醋5克 花生油 1.准备材料 2.土豆去皮后,切丝,泡冷水中, 3.青椒,红干椒切丝备用, 4.锅中放
  •  土豆丝的做法 养胃最受欢迎一道菜


    土豆丝的做法 养胃最受欢迎一道菜 土豆丝,实惠、简单、美味、可口,是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力
  •  四川风味剁椒鱼头 胖头鱼制作的方法


    四川风味剁椒鱼头 胖头鱼制作的方法 原材料:鸦片鱼头一个,调料:油,胡椒粉,料酒,盐,剁椒,白糖,李锦记蒸鱼豉油,葱花,蒜瓣,姜 制作步骤: 1、鸦片鱼头对半劈开,去鳃,处理干净,外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉,腌制一下,凉干水分。 锅内倒少许
  •  四川风味的剁椒鱼头 麻辣鱼头味道真不错


    四川风味的剁椒鱼头 麻辣鱼头味道真不错 原材料:鱼头一个,碎剁椒和泡椒(根据吃辣程度自己放),蒜,姜,豆豉,香菜,调味汁,生抽、鲜味汁几滴,糖少许,鸡精少许,料酒,盐 制作步骤: 1、鱼头收拾干净,均匀摸上盐,淋料酒,腌10分钟左右 2、蒜,姜,豆
  •  剁椒鱼头的做法 胖头鱼制作好味道


    剁椒鱼头的做法 胖头鱼制作好味道 原材料:主料:鲢鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒,清汤1000克,调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,辣酱35克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克。 制作步骤: 1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块
  •  干煸豆角你喜欢吃吗 家常风味很下饭


    干煸豆角你喜欢吃吗 家常风味很下饭 主料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒 调料:油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙 烹制工艺: 1.豆角去头尾,撕去老筋,切成约4厘米长的段。 2.干辣椒切成丁,姜切成丝;红萝卜刻成花条,切成花片。 3
  •  豆角干煸味道不错 家常干煸豆角做法


    豆角干煸味道不错 家常干煸豆角做法 1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干; 2.锅内放油烧至八成热时放入豇豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油 3.锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你首先就开
  •  干煸豆角的制作方法 家常风味豆角炒菜


    干煸豆角的制作方法 家常风味豆角炒菜 干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富,受
  •  淡水鱼能做清蒸鱼吗 海鱼制作的美味食物


    淡水鱼能做清蒸鱼吗 海鱼制作的美味食物 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步:鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形
  •  清蒸鱼该怎么做 清蒸制作方法不简单吗


    清蒸鱼该怎么做 清蒸制作方法不简单吗 鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,先别打开锅盖,利用锅内余温再蒸几分钟后出锅。再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩)。此时的清蒸鱼,肉质松软,味美芳香,
  •  清蒸鱼的制作方法 海鱼比较适合制作


    清蒸鱼的制作方法 海鱼比较适合制作 做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。想要既享受鱼类的美味,又想吸收鱼类的营养,清蒸是不错的选择。 做法步骤 1.
  •  茶叶蛋制作有啥茶叶 茶叶蛋家常做法


    茶叶蛋制作有啥茶叶 茶叶蛋家常做法 1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。 2、先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约35分钟,然后再开火烧,这时将水烧开
  •  茶叶蛋为何不能多吃 为啥大家都爱吃茶叶蛋


    茶叶蛋为何不能多吃 为啥大家都爱吃茶叶蛋 原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,也不用担心烧干,安全又方便
  •  茶叶蛋的制作方法 长期泡鸡蛋味道更好


    茶叶蛋的制作方法 长期泡鸡蛋味道更好 茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留
  •  皮蛋如何做的最好吃 家常小吃做法介绍


    皮蛋如何做的最好吃 家常小吃做法介绍 所以人们在制造松花蛋设计,特意在泥巴里加入了一些碱性的物质。如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔,与氨基酸化合,生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白,于是就以一定几何形状结晶出来,就形成了漂
  •  皮蛋的家常做法 家常风味美食的做法


    皮蛋的家常做法 家常风味美食的做法 其实是经过一场化学反应产生的:蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。他的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH,因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性
  •  皮蛋的制作方法 皮蛋就是松花蛋吗


    皮蛋的制作方法 皮蛋就是松花蛋吗 经过历史的演变,松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节,除了传统的粽子以外,咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品! 皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价
  •  水煮肉片的几种做法 制作美味的做法大全


    水煮肉片的几种做法 制作美味的做法大全 特色:川味名菜,麻辣味浓,汁厚。 原料:主料:猪通脊肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 制作:1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉
  •  家常水煮肉片的做法 家常做法简单吗


    家常水煮肉片的做法 家常做法简单吗 用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜 调料:郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉 做法: 1.里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀2.蒜苗、芹菜切段,海带切片
  •  水煮肉片的做法 五花肉制作味道最好


    水煮肉片的做法 五花肉制作味道最好 水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,是水煮鱼的衍生菜,水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜,不仅可以增进食欲,还
  •  黄鳝的营养和好处 黄鳝的家常菜做法


    黄鳝的营养和好处 黄鳝的家常菜做法 黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、
  •  做好黄鳝找对方法 黄鳝的饮食做法


    做好黄鳝找对方法 黄鳝的饮食做法 黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠
  •  黄鳝制作的方法 黄鳝食用做法很重要


    黄鳝制作的方法 黄鳝食用做法很重要 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身
  •  黄鳝的营养价值 为何黄鳝血液有毒性


    黄鳝的营养价值 为何黄鳝血液有毒性 功效主治 补益血,治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血,除腹中冷气肠鸣及混痹气,驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人,可以食用。另外治各种痔、
  •  鲍鱼的做法介绍 美味最喜欢的海产食物


    鲍鱼的做法介绍 美味最喜欢的海产食物 抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。 调经润肠 鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。 促进生长
  •  鲍鱼的做法大全 美味鲍鱼家常也可以制作


    鲍鱼的做法大全 美味鲍鱼家常也可以制作 盐腌的鱼 鲍鱼:盐腌的鱼 [salted fish] 如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。――《孔子家语六本》 又如:鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆。卖盐渍鱼的商店。比喻小人聚居之所) 现称干鱼。用盐腌压
  •  鲍鱼的营养价值 真品最美味的海鲜


    鲍鱼的营养价值 真品最美味的海鲜 鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品。它肉质鲜美,营养丰富。鲍、参、翅、肚,都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。全世界约有90种鲍,它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。中国
  •  豆腐的制作方法 豆腐卤味道的最好


    豆腐的制作方法 豆腐卤味道的最好 苦瓜炒 苦瓜去籽,切片后撒盐揉搓,滤去水分。豆腐滤干水分,用手指抠成小块。(比用刀切入味)。生鸡蛋搅拌均匀后待用。锅热后放油,加入肉片翻炒至变色后加入苦瓜略炒后加入豆腐继续翻炒。加入盐,酱油,日本料理酒,出汁
  •  豆腐补钙效果好 为何豆腐含有营养多


    豆腐补钙效果好 为何豆腐含有营养多 豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等。先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次,在
  •  豆腐的营养价值 推荐最好的补钙食物


    豆腐的营养价值 推荐最好的补钙食物 深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延
  •  你吃过麻婆豆腐吗 好吃的豆腐这样做的


    你吃过麻婆豆腐吗 好吃的豆腐这样做的 先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅,然后加入肉末,放入酱油煸炒,再加入麻婆豆腐调料半包,上色后,加入豆腐,与肉末混炒,再加入剩下的调料,出锅即可了。 豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫煮)后沥
  •  麻婆豆腐的做法 麻辣风味味道真不错


    麻婆豆腐的做法 麻辣风味味道真不错 1. 内酯嫩豆腐划小块,倒在漏网里在盐开水里浸泡一下,捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎,蒜拍碎,姜切丝。花椒粉,郫县豆瓣酱,油泼辣子(或者辣椒面)备用。 2. 油锅烧热,入姜,蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发
  •  肉末菜如何做最好吃 家常菜的几种做法


    肉末菜如何做最好吃 家常菜的几种做法 菜名 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道咸香,营养丰富。 【原料】 原料:瘦猪肉或瘦牛肉300克,植物油50克、酱油30克,味精少许,葱、姜末各适量。 【制作过程】 (1)将将瘦肉片去筋,剁成细末。(2)将炒锅上火、放
  •  肉末菜的特色做法 地道美味您吃过吗


    肉末菜的特色做法 地道美味您吃过吗 菜名 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道咸香,营养丰富。 【原料】 原料:瘦猪肉或瘦牛肉300克,植物油50克、酱油30克,味精少许,葱、姜末各适量。 【制作过程】 (1)将将瘦肉片去筋,剁成细末。(2)将炒锅上火、放入
  •  肉末菜的做法介绍 肉末菜是哪里特色菜


    肉末菜的做法介绍 肉末菜是哪里特色菜 做法步骤 1. 把蒿菜清洗干净。 2. 蒿菜梗和菜叶分开切好。 3. 精肉切成肉末放入葱花。 4. 热锅放入色拉油,然后放入蒿菜梗和肉末大火炒片刻。 5. 然后就把蒿菜叶放入大火继续炒。 6. 看到叶子焉了,就差不多了。稍微放
  •  最爱吃的还是凤爪 四川泡椒凤爪的做法


    最爱吃的还是凤爪 四川泡椒凤爪的做法 洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。 准备一个够大的带盖冰箱盛器,
  •  泡椒凤爪的营养价值 味道美味回味无穷


    泡椒凤爪的营养价值 味道美味回味无穷 腌制工具:玻璃大碗或其它大容器 原料:质量尚好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜,其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可) 1、把柠檬切
  •  泡椒凤爪的做法 泡椒为何做出来好吃的凤爪


    泡椒凤爪的做法 泡椒为何做出来好吃的凤爪 泡椒凤爪,汉族特色小吃之一,属川菜系,是起源于四川成都地区的民间独特美食,以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效,制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。
  •  青椒肉丝的做法介绍 最爱吃的家常菜做法


    青椒肉丝的做法介绍 最爱吃的家常菜做法 主料:大青椒、猪里脊肉 辅料:姜、干淀粉、老抽、生抽、水淀粉、清水、盐、糖、料酒、蒜 1. 大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝。 2. 里脊肉顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制。 3. 炒锅里加少量油,油热后下
  •  一道最喜欢的家常菜 青椒肉丝的做法


    一道最喜欢的家常菜 青椒肉丝的做法 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上,放油
  •  青椒肉丝的制作方法 青椒美味好营养


    青椒肉丝的制作方法 青椒美味好营养 制作流程 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选) 各式青椒肉丝图集 各式青椒肉丝淀粉拌匀。 2、青椒切成丝,加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、
  •  早餐的饮食重要性 需要早餐的好食物营养食物


    早餐的饮食重要性 需要早餐的好食物营养食物 众所周知,食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪,其中还有一定的维生素和矿物质,这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且,当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质,这些成
  •  早餐吃啥食物最好 清淡营养食物首推荐


    买到,但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于人体健康。 2、鸡蛋
  •  早餐营养均衡最好 早餐最重要的一日饮食


    早餐营养均衡最好 早餐最重要的一日饮食 早餐是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。中国人通常不太讲究早餐,长期形成的饮食习惯也使我们的消化系统有了固定的适应性,如果盲目学习和搬用西方人对早餐的意念,早上猛吃,那肯定是不利于
  •  午餐为何要吃饱 吃饱午饭不可以吃多吗


    午餐为何要吃饱 吃饱午饭不可以吃多吗 俗话说中午饱,一天饱。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150~200 克
  •  午餐的推荐饮食 最适合身体健康营养的食物


    午餐的推荐饮食 最适合身体健康营养的食物 ⒈保证规律饮食,确保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。 ⒉减缓身体对碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保证摄入一定的
  •  午餐的营养需要高能量 最适合补充能量食物


    午餐的营养需要高能量 最适合补充能量食物 午餐(又名午饭、中餐、中饭等等),是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐,一般集中在下午一点至两点。在中国大陆,午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐
  •  健康饮食很重要 大家最喜欢的晚餐


    病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中,有一部分钙被小肠吸收利用,另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外,人的排钙高峰常在餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时人入睡,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
  •  最适合晚餐的饮食搭配 哪些食物是你最喜欢


    最适合晚餐的饮食搭配 哪些食物是你最喜欢 人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,晚上6点
  •  晚餐的营养选择 晚餐的食物需要高营养


    晚餐的营养选择 晚餐的食物需要高营养 晚餐有多种意思,有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐,健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响,健康晚餐有六项注意事项,晚餐早吃少易患结石,所以晚餐很重要。另有国外电影《LeSouper》在中文译为《晚餐》。
  •  锅包肉要用猪肉吗 鸡肉可以做锅包肉吗


    锅包肉要用猪肉吗 鸡肉可以做锅包肉吗 制作食材 锅包肉番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。 制作流程 1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 2.锅置火
  •  锅包肉的做法大全 家常特色下饭菜做法


    锅包肉的做法大全 家常特色下饭菜做法 制作流程 1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀腌制十分钟, 再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。 2.
  •  锅包肉的做法 为什么会有一种烟熏味


    锅包肉的做法 为什么会有一种烟熏味 主要调料有姜丝、葱丝、香菜等;即把猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。2014年6日,锅包肉以郑大厨、杜道台和瓦西里3种Q版推广形象出现。猪脊肉含有人体生长
  •  宫保鸡丁是四川菜 美味麻辣下饭菜做法


    宫保鸡丁是四川菜 美味麻辣下饭菜做法 1.配料中的花椒可以选择花椒粉, 因为炸花椒这个步骤,很危险,不小心就老了,而且碰到冷水会溅出来。花椒粉代替味道不差的。 2.鸡肉可以选择鸡胸肉,不过,用鸡腿肉更好吃,更嫩,而且火候的掌握不是很苛刻!但是就是
  •  宫保鸡丁做法大全 准备食材药用郫县豆瓣酱


    宫保鸡丁做法大全 准备食材药用郫县豆瓣酱 1. 鸡腿剔骨后,保留鸡皮,切成鸡丁,用盐、料酒、生姜、淀粉腌制一个小时(我看了场电影回来,腌了将近3个小时)。花生用热水浸泡。 2. 花生用热水浸泡5-10分钟以后,皮会比较好剥,一搓就掉了,但是这么多的花生
  •  宫保鸡丁的做法 美味鸡肉的四川菜


    宫保鸡丁的做法 美味鸡肉的四川菜 1. 鸡腿剔骨后,保留鸡皮,切成鸡丁,用盐、料酒、生姜、淀粉腌制一个小时(我看了场电影回来,腌了将近3个小时)。花生用热水浸泡。 2. 花生用热水浸泡5-10分钟以后,皮会比较好剥,一搓就掉了,但是这么多的花生还是比较
  •  油焖大虾的营养价值 特色美味真不错


    油焖大虾的营养价值 特色美味真不错 小龙虾1500克左右(3口之家的量);大蒜头(这个用量比较大,最好用独蒜,3斤的虾配10颗左右,每颗一切为四);各种香料主要是八角(大料)、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香叶等;生姜和大葱。3斤虾生姜需要约1两,切大块或
  •  海鲜一定要吃鲜活的 美味的油焖大虾


    海鲜一定要吃鲜活的 美味的油焖大虾 1、选择每斤16-20个的草虾,剪须、去除足鳍,将背部剪开(容易入味、弯着好看、并除掉虾肠); 2、锅烧热,放少许油,烧至六七成热; 3、放入葱姜(中和海鲜寒性、祛腥、出香味); 4、放入虾,小火双面先煎一下,变色;
  •  油焖大虾的做法 海虾鲜活制作最好吃


    油焖大虾的做法 海虾鲜活制作最好吃 属鄂菜系,起源于湖北江汉油田,已传遍世界各地,并根据当地口味进行改良,成为一道名菜。油焖大虾的主要食材是小龙虾,主要烹饪工艺是炒焖。该菜品色泽枣红亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口,是著名的美味佳肴。 调料
  •  凉拌菜哪些最好吃 搭配最好的蔬菜食物


    凉拌菜哪些最好吃 搭配最好的蔬菜食物 拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。 特
  •  凉拌菜的营养最多 搭配最完美的蔬菜食物


    凉拌菜的营养最多 搭配最完美的蔬菜食物 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。四川凉
  •  凉拌菜的家常做法 凉拌蔬菜绿色健康


    凉拌菜的家常做法 凉拌蔬菜绿色健康 干煸鳝丝 味型:麻辣味。 原料:鲜鳝鱼片300克,西芹,色拉油、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、料酒、胡椒粉、姜丝、香油、花椒油。 制法:①鳝鱼片切成粗丝;西芹和干辣椒切丝。②净锅下油烧热,下鳝丝煸炒至水分快干时,烹料
  •  干煸食物味道美味 干煸食物营养多吗


    干煸食物味道美味 干煸食物营养多吗 传统干煸技法真正是煸干的,锅内加入小油量食用油,投入主料不断翻炒。火力以中火为主,使原料逐步吐水并挥发,过大的火力会使原料汁水在煸炒过程中粘锅,甚至焦锅。成熟程度根据原料适可而止,以前称为吐油,可形象描述
  •  干煸食物味道最香 如何发挥干煸的特殊味道


    干煸食物味道最香 如何发挥干煸的特殊味道 干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄(或金红)
  •  烤鱼有多少种做法 美味的四川烤鱼


    烤鱼有多少种做法 美味的四川烤鱼 主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2.
  •  最喜欢吃的就是烤鱼 家常烤鱼的做法


    最喜欢吃的就是烤鱼 家常烤鱼的做法 主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2
  •  烤鱼的制作方法 烧烤的味道最美


    烤鱼的制作方法 烧烤的味道最美 烤鱼,是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今有各种烤鱼方式,包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。 将鱼去肠杂
  •  蒸菜的营养价值 制作蒸菜厨艺很重要


    蒸菜的营养价值 制作蒸菜厨艺很重要 1.原料的选择及加工:清蒸菜肴的原料要求是新鲜的,例如鸡、猪肉、海鲜等。初加工时必须将原料治洗干净,清蒸前一般要进行焯水处理。对于大块原料,清蒸时采用旺火沸水长时间蒸制;而对于丝、丁等小体积原料,则采用旺火
  •  您喜欢吃蒸菜吗 美味蒸菜更美味


    您喜欢吃蒸菜吗 美味蒸菜更美味 将加工好的生料或经过前期热处理的半成品摆盛于盘中,加调味品入蒸锅或蒸箱中,蒸制到需要的成熟度,期间要盖严笼盖,不可漏汽。足汽蒸通常选用新鲜的动植物原料,进行相应刀工处理,放饱和蒸汽中加热到成熟。足汽蒸的加热时
  •  蒸菜的制作方法 美味蔬菜清蒸很好吃


    蒸菜的制作方法 美味蔬菜清蒸很好吃 蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。 ??一、粉蒸:
  •  女性怀孕以后可以喝大麦茶吗


    女性怀孕以后可以喝大麦茶吗:孕妇能喝大麦茶吗 很多准妈妈问孕妇能喝大麦茶吗?孕妇是可以喝大麦茶的。 在日本、韩国,随着人们对健康、健美的追求,对含糖饮料的消费一直在下降,麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。根本不用怀疑孕妇能喝大麦茶吗?这种问题。
  •  女性怀孕适当喝一点玫瑰花茶有好处


    女性怀孕适当喝一点玫瑰花茶有好处:玫瑰花的治病价值 在中药中,玫瑰花别名有徘徊花、刺玫花。其性甘微苦,温、无毒。入肝脾二经。 治病价值:理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾、乳痈,肿毒。《食物本草》谓
  •  猪肚的家常做法 爆炒猪肚味道最喜欢


    猪肚的家常做法 爆炒猪肚味道最喜欢 猪肚味甘,微温。《本草经疏》说:猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。常配其它的食疗药物
  •  猪肚的营养价值 猪肚药食两用推荐食用


    猪肚的营养价值 猪肚药食两用推荐食用 猪肚为猪科动物猪的胃,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 ①治男子肌瘦气弱,咳嗽渐成劳瘵:白术、牡蛎(烧)各四两,苦参三两。
  •  蚝油是自制方法 蚝油最适合制作凉拌菜


    蚝油是自制方法 蚝油最适合制作凉拌菜 蚝,又名牡砺。属贝壳动物,形如淡菜。牡蛎广东称蚝,福建称蛎。浙江称蛎黄,北方称海蛎子,蛎肉鲜美,营养丰富。可鲜食,加工干制即成蛎豉,还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产,有人工养殖和天然
  •  蚝油调味一种食材 蚝油可制作的美味食物


    蚝油调味一种食材 蚝油可制作的美味食物 很多人以为蚝油是油脂的一种,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。蚝豉(牡蛎干)熬制成的汤,经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多,最重要的步骤是用水将鲜
  •  蚝油的营养价值 生蚝制作的家常调味品


    蚝油的营养价值 生蚝制作的家常调味品 调味汁类最大宗产品之一,它以素海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
  •  辣白菜的家常做法 家常风味麻辣小吃


    辣白菜的家常做法 家常风味麻辣小吃 1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分; 2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的净辣); 3、辣椒面的用量看自
  •  辣白菜的营养价值 美味白菜特色最爱


    辣白菜的营养价值 美味白菜特色最爱 天津白菜(或黄芽菜)(250克)、白糖(60克)、(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少许)、干辣椒(少许)、姜丝(少许)、精盐(少许)、泡辣椒丝(少许)。 白萝卜500克,水梨80克 ,葱,姜适量,蒜20瓣,虾酱1/2杯,
  •  辣白菜的制作方法 美味白菜麻辣风味


    辣白菜的制作方法 美味白菜麻辣风味 辣白菜是是一种发酵食品,是朝鲜族世代相传的佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐。这道菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜用鱼酱、辣椒
  •  鲅鱼的做法介绍 特色鲅鱼的家常做法


    鲅鱼的做法介绍 特色鲅鱼的家常做法 特点:色泽红亮,酸甜可口,菠萝味浓。 炝锅鲅鱼 主料:鲅鱼; 辅料:干辣椒、花椒、青红椒、香葱; 调料:盐、味精、鸡精、白糖、胡椒。 做法:1、鲅鱼洗净,片成鱼片,拍干粉,入油锅炸至金黄。 2、锅中放入少许色拉油
  •  鲅鱼是一种海鱼 制作鲅鱼美味的方法


    鲅鱼是一种海鱼 制作鲅鱼美味的方法 主料:鲅鱼; 辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒; 调料:盐、味精、鸡精、白糖、花椒。 做法:1、鲅鱼洗净,在鱼身两边各开几个十字花刀,用料酒、姜、葱、花椒腌渍。 2、葱切成4厘米的长段,午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大
  •  鲅鱼的制作方法 美味鲅鱼大家都爱吃吗


    鲅鱼的制作方法 美味鲅鱼大家都爱吃吗 做法:1、鲅鱼去内脏洗净去皮,切成 0.5厘米的小丁,用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍。黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用,野山椒取汁备用。 2、炒锅下油加热,把鲅鱼丁放入锅内,划散起锅。 3、炒锅下入少许色拉油,加入野山椒汁,
  •  烤全羊的做法大全 美味烤全羊您吃过吗


    烤全羊的做法大全 美味烤全羊您吃过吗 1.羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。 2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处
  •  烤全羊是新疆特色 烤羊的美味做法介绍


    烤全羊是新疆特色 烤羊的美味做法介绍 剪铁丝:18#细铁丝原捆分成几个小份量的捆,1、四肢固定丝:取一小捆在一处剪开即成。2、躯干扎丝:另一捆分3等份剪开并双手握住两头向里对握U弧度即成。 缠绕烧烤架 烤羊师(双手戴棉线劳保手套)取羊坯固定架放在工作
  •  烤全羊的制作方法 美味烤羊味道最好


    烤全羊的制作方法 美味烤羊味道最好 是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。 肉食方法
  •  粉条常吃微量元素多 最常见的还是红薯粉条


    粉条常吃微量元素多 最常见的还是红薯粉条 粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制,味道鲜美,雅俗共赏。 韩式拌粉条 主要材料:小野葱20克、大叶芹10克、红
  •  粉条的制作方法 特色美味粉条大家最爱


    粉条的制作方法 特色美味粉条大家最爱 粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。 绿豆粉丝颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状; 蚕豆粉丝虽
  •  粉条的营养价值 美味粉条要更喜欢吃


    粉条的营养价值 美味粉条要更喜欢吃 是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品,颜色呈灰白色、黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等,口感爽滑有韧性,在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。 粉条是以
  •  毛血旺的制作方法 美味麻辣毛血旺最好吃


    毛血旺的制作方法 美味麻辣毛血旺最好吃 料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料。 制作:1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切
  •  毛血旺需要的食材 需要的营养食物搭配


    毛血旺需要的食材 需要的营养食物搭配 1、 将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出[3]。 2.、黄豆芽切去须根。 3、火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条。 4、黄花抽去睢蕊,干辣椒切节。 5、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味。 6、下精盐、
  •  毛血旺的制作方法 超麻辣才能更好吃


    毛血旺的制作方法 超麻辣才能更好吃 毛血旺又称冒血旺,是源于重庆磁器口,是重庆小吃,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等
  •  煮鸡蛋的方法 最快煮熟鸡蛋的方法


    煮鸡蛋的方法 最快煮熟鸡蛋的方法 1、泡水。 在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化;再把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,
  •  煮鸡蛋的做法 鸡蛋煮熟吃才更有营养


    煮鸡蛋的做法 鸡蛋煮熟吃才更有营养 将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。 鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形
  •  油炸鸡腿的做法介绍 简单油炸味道最美


    油炸鸡腿的做法介绍 简单油炸味道最美 先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉
  •  喜欢吃鸡腿吗 鸡腿的家常制作方法


    喜欢吃鸡腿吗 鸡腿的家常制作方法 鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1匙。糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。 炸鸡腿 做法: ①鸡腿洗净,抹干水份,略切开。 ②干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。 ③将上项材料与鸡腿
  •  炸鸡腿的做法 鸡腿要油炸才好吃


    炸鸡腿的做法 鸡腿要油炸才好吃 【特点】 色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口。 【原料】 主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。 【制作过程】 (1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将
  •  香辣虾要怎么做 同海虾制作美味香辣虾


    香辣虾要怎么做 同海虾制作美味香辣虾 1、准备材料。 2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段
  •  香辣虾的特色做法 麻辣风味味道超好


    香辣虾的特色做法 麻辣风味味道超好 虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需
  •  香辣虾的制作方法 美味大虾味道最好


    香辣虾的制作方法 美味大虾味道最好 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,不仅味道鲜美,色泽鲜艳,让人回味无穷。 主料:新鲜海白
  •  平菇的功效与作用 最喜欢吃的蘑菇是平菇


    平菇的功效与作用 最喜欢吃的蘑菇是平菇 含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体),这种物质总称叫蘑菇核糖酸,它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品,能减少流感、肝炎等病毒性感染的疾病,尤其能抵御现代流行非典等病毒入侵的
  •  平菇的制作方法 美味平菇适合做热炒菜


    平菇的制作方法 美味平菇适合做热炒菜 菌体蛋白质含量高达百分之1926克,据资料报导,平菇干蛋白质含量20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种必须氨基酸8.38%,占氨基酸总量20.7%的35%以上。 食用菌如平菇
  •  平菇的营养价值 常吃蘑菇养生的好处多


    平菇的营养价值 常吃蘑菇养生的好处多 功效作用方面,平菇性平,味甘,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。平菇含有多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用,可治腰腿疼痛
  •  您会做京酱肉丝吗 家常做法味道更好


    您会做京酱肉丝吗 家常做法味道更好 调料:姜(10克) 甜面酱(50克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 酱油(8克) 盐(3克) 味精(2克) 花生油(25克) 类别:北京菜 家常菜 滋阴调理 补虚养身调理 贫血调理 2.制作工艺 1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里
  •  京酱肉丝的营养价值 下饭最好吃的特色美味


    京酱肉丝的营养价值 下饭最好吃的特色美味 1、将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; 2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水; 3、炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至八成熟时取
  •  京酱肉丝的制作方法 这是最好吃的北京菜


    京酱肉丝的制作方法 这是最好吃的北京菜 京酱肉丝又做京酱菜,是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料,辅以北京六必居特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法六爆之一的酱爆烹制而成。他的特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。 烹饪方法 1.猪里脊
  •  秋刀鱼的制作方法 最稀罕的美味秋刀鱼


    秋刀鱼的制作方法 最稀罕的美味秋刀鱼 做法: 1.秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干。 2.用盐抹秋刀鱼,并洒上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(两面都抹盐洒香料),腌15分钟左右。 3.烤箱预热200度。烤架涂一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤架上。 4.烤20分钟后,取
  •  秋刀鱼煎着吃味道好 最爱吃的美味海鱼


    秋刀鱼煎着吃味道好 最爱吃的美味海鱼 材料:秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片) 调料:油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙) 制法: 1.洗净秋刀鱼,切除头尾,剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,使鱼背仍相连。姜切
  •  秋刀鱼的营养价值 最爱吃的香煎秋刀鱼


    秋刀鱼的营养价值 最爱吃的香煎秋刀鱼 最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味,但是大多数食客并不把鱼肠去除,而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相
  •  葱爆肉的做法大全 家常做法的几种方法


    葱爆肉的做法大全 家常做法的几种方法 1、首先就是把葱切成手指长一节一节的,然后[1]再在中间切成四片,那样就是葱丝了,肉切成丝差不多,额也不是很会切那肉,看额切的那肉也不太行; 2、肉里面放一点淀粉调活一下,那样肉炒出来会更爽滑; 3、然后就是开
  •  葱爆肉的营养价值 猪肉和搭配的搭配最好


    葱爆肉的营养价值 猪肉和搭配的搭配最好 注意事项:1.肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。 2.根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味,必须让烹制的菜肴着明火。如不要烟熏味则不要让菜肴着火便可。 命名方法:
  •  葱爆肉的做法 美味特别好吃下饭菜


    葱爆肉的做法 美味特别好吃下饭菜 肉片大小厚薄均匀,不生不老,有烟熏香味。根据上诉方法,采用不同的原料可制成其它菜肴,如有喜欢吃辣的可以加少量辣椒,味道会更为新鲜。如葱爆羊肉等。如要出现烟熏味,必须让烹制的菜肴着明火。如不要烟熏味则不要让菜肴
  •  最喜欢的食物就是牛排 牛排的特色制作


    最喜欢的食物就是牛排 牛排的特色制作 1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松 2.用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟 3.将腌好的牛排先沾一层面粉,再沾鸡蛋液,最后沾白芝麻仁 4.用温油小火将牛排炸至微黄 5.出锅后逐一摆盘即可。 黑胡椒烤牛排 牛排2块、洋葱2个、
  •  牛排的制作方法 味道不错的牛排做法


    牛排的制作方法 味道不错的牛排做法 放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。牛肉中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 首先,用英文字
  •  糖醋里脊更有营养 美味特色的制作方法


    糖醋里脊更有营养 美味特色的制作方法 材料猪里脊肉300克 青椒、胡萝卜各30克葱2支 大蒜2粒 蛋黄1个调味料 1.酱油1大匙 淀粉1小匙 2.番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1小匙 【制作过程】 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入(1)及蛋黄腌拌1
  •  糖醋里脊的做法 鲜嫩里脊肉最有味道


    糖醋里脊的做法 鲜嫩里脊肉最有味道 色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。第一口咬上去,浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香,等吃到里面,才发现嫩香的里脊早已悄悄地藏在唇齿之间,味道和口感贴合得天衣无缝,搭得瓷实。
  •  您喜欢吃糖醋里脊吗 里脊要新鲜的菜美味


    您喜欢吃糖醋里脊吗 里脊要新鲜的菜美味 类别:清真菜 脾调养调理 健脾开胃调理 气血双补调理 主料:牛里脊肉 400克 调料:盐 4克 酱油 10克 醋 50克 白砂糖 200克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 10克 鸡蛋 150克 淀粉(豌豆) 80克 小麦面粉 20克 味精 2克 花生油 150
  •  麻辣香锅的做法大全 麻辣风味和酱香的做法


    麻辣香锅的做法大全 麻辣风味和酱香的做法 1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟. 2.肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳. 3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以. 4.辣
  •  麻辣香锅的做法 麻辣风味做法不一样


    麻辣香锅的做法 麻辣风味做法不一样 麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工,天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的
  •  麻辣香锅的营养价值 蔬菜海鲜还有肉制品


    麻辣香锅的营养价值 蔬菜海鲜还有肉制品 1、 先说五香油的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕
  •  辣子鸡是四川招牌菜 麻辣风味的味道最好


    辣子鸡是四川招牌菜 麻辣风味的味道最好 1,腌渍腌渍一定要放足盐,因为油炸后的鸡肉是难以进去盐分的。一茶匙盐不算太多,因为中间有一个焯水的步骤,会洗掉盐分。 2,焯水为什么焯水,焯水一来使鸡肉半熟,在后面炸的过程只要保证外面酥就可以了,这样鸡肉
  •  辣子鸡的制作方法 土鸡制作的辣子鸡最好吃


    辣子鸡的制作方法 土鸡制作的辣子鸡最好吃 制作程序做法一 1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。 2、锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。 3、锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒入鸡腿,烹
  •  回锅肉做法介绍 四川特色不是最简单的做法


    回锅肉做法介绍 四川特色不是最简单的做法 1.将五花肉煮半小时左右(用筷子叉一下,没有血水就好了) 2.待肉冷却后切成薄片,再将豆干和蒜苗切好。 3.锅烧热后放入切好的肉片,不停翻炒,将肥肉的油都爆出来(这样的肉吃起来一点不腻,还很香) 4.再将肉赶到
  •  回锅肉的制作方法 四川招牌特色美味


    回锅肉的制作方法 四川招牌特色美味 川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉,四川家家户户都能制作。回锅肉具有补肾养血,滋阴润燥之功效,但回锅肉中所用的猪肉油脂含量高,甜面酱及豆瓣酱均
  •  回锅肉的营养价值 多样蔬菜最有味道


    回锅肉的营养价值 多样蔬菜最有味道 1.选肉要精:要当天宰杀的鲜猪肉,后腿二刀,肥四瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型。 2.煮肉要调味:清水煮肉,难出肉香,因此,水滚开以后,要先放入生姜(用刀拍开)、大葱节、大蒜、花椒吊汤,等汤气
  •  品尝最鲜嫩的美味鱼肉 河豚鱼的做法介绍


    品尝最鲜嫩的美味鱼肉 河豚鱼的做法介绍 李锦记蚝油5克,冰糖5克,老抽10克,味精5克,葱、姜各10克,料酒15克,色拉油1千克,高汤150克。 河豚鱼干烤肉的制作方法 1、把河豚鱼干用清水浸泡1小时去掉盐味,切成麻将大的块,放入七成热油锅中小火炸成金黄色捞
  •  河豚鱼肉最有味道 具有河豚鱼别乱吃


    河豚鱼肉最有味道 具有河豚鱼别乱吃 河豚鱼肉含的毒较小,而卵巢、肝脏和血液都含有较多的毒素。在中国,为了保障人们的生命安全,国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史,几乎成为其食文化重要的一部分。河豚鱼加工是十分严格的
  •  河豚鱼的制作方法 河豚鱼肉鲜嫩无比


    河豚鱼的制作方法 河豚鱼肉鲜嫩无比 豚肉干,处理的干干净净,用水略泡发即可。这次,尝试用白菜芯来炒,加了少许的干红椒去腥提味,味道嘛,还不错,下次,再换个吃法尝试一下。 1 河豚鱼干泡发用手撕成长条。 2 锅中放适量油,入姜炒香。 3 加入河豚肉条煸
  •  最喜欢吃新疆大盘鸡 美味土鸡肉的做法


    最喜欢吃新疆大盘鸡 美味土鸡肉的做法 白条鸡一只,土豆2个,胡萝卜一个,青辣椒2个,红辣椒2个,葱,姜,蒜若干,花椒一把,红干尖椒10个,八角两个,桂皮两小块,盐,料酒 做法 1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好 2.锅烧热加油,
  •  大盘鸡受欢迎好味道 家常大盘鸡的做法


    大盘鸡受欢迎好味道 家常大盘鸡的做法 1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出; 2、将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色; 3、将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻; 4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油
  •  大盘鸡的制作方法 新疆美味为什么最受欢迎


    大盘鸡的制作方法 新疆美味为什么最受欢迎 主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。 1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),去掉鸡脖皮下面的
  •  虾仁的制作方法 虾仁家常菜的做法大全


    虾仁的制作方法 虾仁家常菜的做法大全 制作: 1. 鲜虾洗净后去壳,用牙签从虾仁的背部二,三节中挑出虾线。 2. 加生粉,盐,胡椒粉,蛋清和生姜末抓匀腌制10分钟。 3. 锅内放适量清水烧开,将腌好入味的的虾仁放入,待虾仁变色后即可捞出。 4. 水淀粉以1勺淀
  •  虾仁的营养价值 含有高营养的美味海产品


    虾仁的营养价值 含有高营养的美味海产品 虾仁上浆后,人们习惯于立即滑油,就是油温掌握得很好,也会经常脱浆,就是不脱浆,成菜也很难达到光滑、鲜嫩的要求。这是因为缺少了静置的过程。因此,上浆后静置这一过程应引起烹调者的注意。一定要把浆好的虾仁静
  •  口水鸡是哪里地方菜 制作口水鸡做法


    口水鸡是哪里地方菜 制作口水鸡做法 1、鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。 2、葱姜蒜洗
  •  口水鸡的做法介绍 美味好味道特色小吃


    口水鸡的做法介绍 美味好味道特色小吃 1.鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻; 2.取一只干净的碗,放入麻辣酱。 3.另起锅烧热,放两大勺植物油,油烧至七成热,放入花椒、葱姜爆香。 4.用滤网滤去花椒、葱姜,热油倒入盛放麻辣酱的碗中
  •  口水鸡的做法 让你嘴巴嘴馋的美味


    口水鸡的做法 让你嘴巴嘴馋的美味 口水鸡是汉族特色菜肴,属川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。送
  •  椒盐虾的营养价值 最喜欢的一道小吃


    椒盐虾的营养价值 最喜欢的一道小吃 1.活基围虾用清水洗净, 投入沸水中烫至颜色变红后捞出, 2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚,控干水分备用,青辣椒洗净切成环状; 3.红辣椒洗净切末,蒜切末,香葱切末; 4.锅内倒入油,烧至六成热,倒入虾,大火快炸2分钟后捞
  •  最喜欢吃椒盐的美味 椒盐虾的做法


    最喜欢吃椒盐的美味 椒盐虾的做法 制作贴士 1)必须使用椒盐,味好美的就不 错。 2)一定用鲜虾,不要用虾仁哈。 3)炸蒜蓉务必要用小火,否则很容易糊。 在步骤(4)中,由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着,因此会有粘性,在下入油锅时,最好用筷子夹住,
  •  椒盐虾的做法 椒盐风味味道最好


    椒盐虾的做法 椒盐风味味道最好 椒盐虾,是粤菜。它的主料是海虾。在准备材料的时候,需要挑选鲜活中的虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,吃起来就会外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。 调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)
  •  制作最好吃的炖鱼 你喜欢吃炖鱼吗


    制作最好吃的炖鱼 你喜欢吃炖鱼吗 配料: 枸杞子30 克,活鲫鱼3 尾,香菜6 克,葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。 特色:特点:鲫鱼酥软,枸杞甘甜,香菜碧绿,味美适口。 操作: 1、将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏,洗净,
  •  海鱼炖味道会更好 炖鱼的做法介绍


    海鱼炖味道会更好 炖鱼的做法介绍 原 料: 净鱼肉200克,香菜段3克,葱丝5克,花生油30克,鸡蛋液50克,精盐3克,味精2克,料酒15毫升,胡椒粉0.5克,米醋7毫升,葱段、姜片、蒜瓣共50克,香油5克,高汤500克。 制作过程: 1、净鱼肉改成骨牌块,入大碗中加
  •  炖鱼的制作方法 新鲜鱼类炖菜更好吃


    炖鱼的制作方法 新鲜鱼类炖菜更好吃 配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮。 制作方法: 1、过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。 2、调汤。根据自己的口味
  •  您喜欢吃糖醋鱼吗 最好吃的特色做法


    您喜欢吃糖醋鱼吗 最好吃的特色做法 调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法: 1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口内稍腌,再
  •  草鱼最适合制作糖醋鱼 美味糖醋鱼做法


    草鱼最适合制作糖醋鱼 美味糖醋鱼做法 1.土豆去皮、洗净、煮熟,碾成细泥,加入精盐 5克拌匀。胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆、鲜蘑切成小丁,用沸水氽透捞出。胡萝卜、冬菇、冬笋各留出 15克待用。 2.炒锅洗净置火上,加入花生油 50克烧热,下入葱、姜、蒜末各 5
  •  糖醋鱼的制作方法 最喜欢的一种鱼类做法


    糖醋鱼的制作方法 最喜欢的一种鱼类做法 辅料:青椒30克洋葱(白皮)100克 调料:江米酒20克大葱10克 姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克 淀粉(玉米)10克植物油20克 制作流程 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。 锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、
  •  如何做出最好吃的排骨 炖美味排骨做法


    如何做出最好吃的排骨 炖美味排骨做法 原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1.把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。 2.炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内
  •  排骨炖出来的最美味 喜欢吃炖排骨吗


    排骨炖出来的最美味 喜欢吃炖排骨吗 ●薯仔排骨汤 用料:新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗 做法: (1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份 (2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约
  •  炖排骨的做法 家常最普通的美味做法


    炖排骨的做法 家常最普通的美味做法 炖排骨是传统美食的一种,由牛排、萝卜、香菇、鸡蛋和栗子等烹饪而成。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨,排骨藕汤等。 其他就是排骨炒之前先用水过
  •  拔丝的制作方法 做出来拔丝最不简单


    拔丝的制作方法 做出来拔丝最不简单 拔丝山药 原料 :长山药...200 克 芝麻仁....5 克白糖.....75 克 制作方法:将山药去皮切成滚刀块,下温油锅炸成浅黄色捞出,倒去油,把白糖放入炒勺里,用小火炒成冰糖色,放上山药翻匀,撒上芝麻,待糖全部滚在山药上出
  •  水果制作的拔丝美味 拔丝美味的做法


    水果制作的拔丝美味 拔丝美味的做法 水炒糖 用水来调和糖,做法通常是:锅洗净一定要干干净净,然后开火锅大约6成热时加入糖,最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度,太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水,水和比例是
  •  拔丝小吃的做法 美味常见拔丝做法


    拔丝小吃的做法 美味常见拔丝做法 拔丝是指将糖熬煮至一定的浓稠程度,将预先炸好的食材到入糖浆中,快速搅拌,使筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,又称为拉丝,这种作法多用于甜点的制作。 ??拔丝大致分为二种:水炒糖、油炒糖。 将过油预制的熟料放入整
  •  自制松花蛋的方法 松花蛋要做出来不容易


    自制松花蛋的方法 松花蛋要做出来不容易 皮蛋的主要化学成分是另一种蛋白质,它含有硫。日子久了,蛋黄也会分解变成氨基酸,并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体---硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质,如铁、铜、锌、锰等,硫化氢能与这些矿物质反应生成硫
  •  松花蛋就是鸡蛋制作的吗 松花蛋的做法


    松花蛋就是鸡蛋制作的吗 松花蛋的做法 蛋白的主要化学成分是一种蛋白质.禽蛋放置的时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸.氨基酸知道吗?他的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH,因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用.所以人们在
  •  松花蛋的制作方法 姜汁松花蛋最有味道


    松花蛋的制作方法 姜汁松花蛋最有味道 皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。 铅是一种有毒
  •  茄子豆角的做法 胃痛的时候要吃点炒茄子


    茄子豆角的做法,胃痛的时候要吃点炒茄子,茄子是一年四季都可以吃到的蔬菜,茄子很软很有营养,烹饪食物中是食用很多的一种呢,茄子和豆角在一起可以做的很好吃呢,是一道很常见的家常菜哦,茄子豆角很好吃,营养丰富,而且是食疗中很有好处的一种,因为茄
  •  提神醒脑的茶味鸡蛋 茶叶蛋的做法大全


    提神醒脑的茶味鸡蛋,茶叶蛋的做法大全,茶叶蛋用喝过没有了茶叶味道的干茶叶腌出来的,有了茶叶的味道,真的是很好吃,腌制茶叶很简单的,主要是茶叶的不同做出来的鸡蛋和味道不一样呢,吃茶叶蛋很适合早餐哦,一颗茶叶蛋可以帮助你提神醒脑呢。工作更有精
  •  鸡蛋煮不要超过十分钟 煮鸡蛋也是有窍门


    鸡蛋煮不要超过十分钟,煮鸡蛋也是有窍门,煮鸡蛋的时间千万不要超过限定的时间,因为超过了时间鸡蛋中的一些物质就会发生化学反应,这样对身体没有一点的好处呢,为了健康的身体,煮鸡蛋一定要煮的更好吃才行的,鸡蛋好吃自己就会很喜欢的。吃鸡蛋最简单呢
  •  消化不良的原因 饮食可以调养健康吗


    消化不良的原因 饮食可以调养健康吗 (1)溃疡样消化不良型,它以消化性溃疡的症状为特征,而又无溃疡的存在,新近研究发现常常面临应激的病人可出现应激反应,有胃酸排出的间歇性升高,加之动力障碍使胃酸对粘膜损害的作用延长和增加。因此,此型病人可因进食
  •  消化不良是疾病 不治疗后果很严重


    消化不良是疾病 不治疗后果很严重 一、上腹痛: 上腹痛为常见症状,部分患者以上腹痛为主要症状,伴或不伴有其他上腹部症状。上腹痛多无规律性,在部分患者上腹痛与进食有关,表现为饱痛,进食后缓解,或表现为餐后0.5-3.0小时之间腹痛持续存在。 二、早饱,
  •  消化不良怎么办 如何治疗好消化不良


    消化不良怎么办 如何治疗好消化不良 是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流
  •  锅包肉的家常做法 东北人发明的锅包肉家常菜


    锅包肉的家常做法,东北人发明的锅包肉家常菜,锅包肉的好处是可以下饭,还有健胃益脾的好处呢,锅包肉的营养多,要制作,要使用猪里脊肉来做,做出来的会很好吃呢,在东北是家喻户晓的一种常见家常菜,还有呢,锅包肉制作的时候,最好是糖醋来做哦,做出来
  •  不油腻下饭的红烧肉炖土豆的做法


    不油腻下饭的红烧肉炖土豆的做法,红烧肉和土豆在一起,是美味的搭配呢,红烧肉吃的油腻,应该试试土豆和红烧肉一起来做,做出来的更好吃呢,大家也喜欢吃红烧肉的,土豆可以吸收红烧肉的味道,让食物的油腻程度降低哦,吃起来也很不错呢,很喜欢吃的家常菜
  •  睡眠不好食疗效果好 推荐泡醋洋葱


    睡眠不好食疗效果好 推荐泡醋洋葱,有专家表示,学会以下几种洋葱的简单做法和吃法,还有可能达到几种让人意想不到的奇特功效。一直以来,洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用,是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞
  •  多宝鱼的营养价值和清蒸的做法


    多宝鱼的营养价值和清蒸的做法,海鱼就是特别美味的一种食物哦,食用海鱼营养丰富,对身体也很有好处呢,喜欢吃海鱼的人很多哦,特别是多宝鱼这种食物,经常吃的好处更多了,要做的更好吃更有味道,多宝鱼才会让大家都喜欢的,不过呢,清蒸出来是不是很简单
  •  盐水皮皮虾的做法大全 含有高营养的食物


    盐水皮皮虾的做法大全 含有高营养的食物 原料:皮皮虾两斤,青红椒适量 调料:盐、姜汁、玫瑰露 做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。
  •  盐水皮皮虾的功效与作用 怎么做的海鲜好吃


    盐水皮皮虾的功效与作用 怎么做的海鲜好吃 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人
  •  蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 最美味喜爱的食物


    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 最美味喜爱的食物 原料: 蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 做法: 1、蒜蓉炸变色,炸香。 2、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。 3、细粉丝温水泡软。 4、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。 5、倒入生抽或者海鲜酱油,如蒸笼5、6分

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