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牛排骨怎么做好吃 美味的照烧牛排骨

2013-02-21 08:59  作者:admin  来源:未知  浏览:
大家有没有吃过牛排骨呢?同猪排骨一样,不过牛排骨的肉质更加细嫩还吃,牛排骨含有丰富的营养,尤其是蛋白质的含量最高了,那牛排骨怎么做好吃,美味的照烧牛排骨大家都会烹饪吗?牛排骨制作前要使用清水浸泡才可以做,还有煮牛排骨一定要熟透了,可不能跟炖排骨一样差不多的就可以了,而牛排骨的骨肉很难熟透的,牛肉也是一样的。

牛排图片
制作步骤

1. 牛排骨用清水泡上,泡去血水;青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片;牛排骨,焯水捞出
.
2. 锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角,放入葱结、姜片,少许生抽,放料酒;适量清水,至少没过牛排骨;大火煮开后,转中火炖至自己喜欢的熟烂程度,差不多熟烂的时候,放少许盐调味儿;大火收汁,煮到还剩一点儿汤汁为好,盛出来

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