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啤酒鸭的做法 清香啤酒风味的烤鸭

2016-06-11 21:14 作者: 来源:未知 浏览:
啤酒鸭的做法 清香啤酒风味的烤鸭
 
配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
 
  调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
 
  把鸭子用水煮一下
 
  把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。
 
  鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开
 
 
  将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮 。如果急等着吃可以改用高压锅。

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