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青椒肉丝的做法 简单非常容易的家常菜

2016-06-08 11:18 作者: 来源:未知 浏览:

青椒肉丝的做法 简单非常容易的家常菜

做法步骤

1. 大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝,


2. 里脊肉顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制。


3. 炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香,


4. 倒入肉丝快速炒散(要大火快炒,肉丝才嫩,火小了肉丝会老)。


5. 肉丝炒到约八成熟时,


6. 下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后,再淋入水淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅。

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