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青椒最搭配猪肉 青椒肉丝的做法

2016-06-08 11:18 作者: 来源:未知 浏览:

青椒最搭配猪肉 青椒肉丝的做法

 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。

  2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

  3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。

  制作要诀

  1、选用猪净瘦肉(盖板肉、里脊肉)及新鲜质嫩的青椒。

  2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。 特色:

  青椒富含微量元素,和高蛋白的肉类相搭配,就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。。

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