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椒盐香煎小土豆的做法 吃货们还在等什么

2017-06-19 08:48 作者: 来源:未知 浏览:
椒盐香煎小土豆的做法 吃货们还在等什么
    小土豆 200g
    蒜 2~3瓣
    香菜 少许
    食用油 5~8ml
    椒盐 少许

#健康圈圈 美味煮义#椒盐香煎小土豆的做法

    1 小土豆用清水浸泡,清洗干净,不用去皮。我这里有些去皮的是因为清洗的时候一搓,皮自己掉了;
    2 清洗好的小土豆,入锅煮熟。注意一定不要煮的太烂,用筷子能轻易的戳进去就可以了。我是用砂锅煮开后继续煮了一分钟,然后关火,焖几分钟就行了;
    3 煮好的小土豆,冷却,晾干表面水分,轻轻拍扁;
    4 将CIRCULON圈圈不粘锅中倒入少许食用油,晃动锅子让油均匀分布在锅底;
    5 中小火加热至温后,放入小土豆。注意不要叠压,平铺就好;
    6 先大火将表面煎皱,然后转小火,煎到小土豆煎到两面金黄;
    7 加入蒜粒,大火煎香;
    8 关火,加入椒盐和香菜末,晃动锅子或者颠几下锅,让椒盐和香菜末均匀包裹在土豆表面。如果小土豆的量比较多的话,可以先将土豆盛出,等到调料炒好之后再将土豆倒入混合均匀;
    9 ok,出锅啃吧~

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