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别说鸡翅非常受欢迎 特色卤味卤香火鸡翅

2016-07-20 19:30 作者: 来源:未知 浏览:
别说鸡翅非常受欢迎 特色卤味卤香火鸡翅
 
材料
 
主料:鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵
 
辅料:盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克
 
做法
 
1 鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
 
2 鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
 
3 锅里放辣椒油,加姜、蒜末、盐小火煨香,加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
 
4 关火,加葱末、麻油拌匀。
 

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