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核桃酥的制作方法 地方风味的糕点

2016-07-31 21:01 作者: 来源:未知 浏览:
 
核桃酥的制作方法 地方风味的糕点
 
核桃酥是著名汉族小吃,原名核桃糕。中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、天津,广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高,其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。
 
1、核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用.
 
核桃酥
 
礼记核桃酥 点击查看大图
 
2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用.
 
3、 黄油充分软化.

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