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核桃酥您喜欢吃吗 自制的核桃酥好味道

2016-07-31 21:01 作者: 来源:未知 浏览:
 
核桃酥您喜欢吃吗 自制的核桃酥好味道
 
先把面粉过筛,放在案板上围成圈,把食物、食臭粉、白砂糖、糖浆、鲜蛋放在圈内擦匀使之溶解,再放入油料、核桃仁和匀,然后把面粉投入拌匀,分成200个小剂,用手搓成圆形,放进饼盘,在每个饼坯中央用手指压一小孔,扫上蛋浆,粘上榄仁,再扫一次蛋浆,入炉用140~150℃烘烤至金黄色,饼面有裂纹为佳。
 
1核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用,
 
面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用,猪油充分软化.
 
2将过筛后的粉类,再过筛到盆里,倒入糖,蛋液,猪油,用筷子将糖,蛋液和猪油充分搅拌均匀,然后再将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团
 
3倒入烤熟掰碎的核桃仁,拌和均匀
 
4揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上,逐一做完所有面团
 
5烤箱180度预热好,中层烤约13分钟后,移至上层再烤约4分钟至表面上色均匀.

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