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山西人也很喜欢吃灌肠 风味美食的猪血灌肠

2016-08-14 20:32 作者: 来源:未知 浏览:
山西人也很喜欢吃灌肠 风味美食的猪血灌肠
 
1.将猪血掺水1500克,过滤之后,放入面粉及作料混合拌匀成浆。
 
2.把猪肠切成65厘米长的段,洗净后扎紧一头翻过来,再洗净。将浆灌至肠子容积的2/3时,挤尽空气,扎紧口子。放到即将煮沸的锅里,慢火煮35-40分钟即成。
 
1.猪血用新鲜猪血;
 
2.灌肠时不要太满,且要挤尽空气。

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