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赤花籽的做法 早餐面汤真是好喝

2016-12-13 12:17 作者: 来源:未知 浏览:
赤花籽的做法 早餐面汤真是好喝
 
赤花籽,又名“冰粉”、“果冻儿”,宜昌话称其为“瓷娃子”,属于八大菜系之中的川菜菜系,和凉虾一样,是包括四川、重庆、湖北宜昌在内的广大西南官话地区夏季常见的美味的街边消暑饮品。
 
在湖北宜昌,赤花籽和凉虾是街边随处可见的平民小吃,由路边小贩经营,多为家庭自制。夏天一到,人们走热了累了,来上一碗冰赤花籽,着实痛快。赤花籽和凉虾深入宜昌人的草根文化,宜昌方言歌曲《凉虾FEAT赤花子&酸梅汤》便是以赤花籽和凉虾等夏季消暑小吃为题材的宜昌方言歌曲。
 
虽然现在早就是一个被可乐,芬达还有珍珠奶茶充斥的年代,但是每到夏天大家还是会习惯买上一碗,每到这个时候就意味着夏天来了。要是很有福气的家里有老人的,或许还有机会吃上自己家做的赤花籽噢。凉凉的一碗,实在是没什么比这个更加解暑的了。
 

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