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龙虾的制作方法 龙虾麻辣的挺好吃

2016-05-27 14:08 作者: 来源:未知 浏览:

龙虾的制作方法 龙虾麻辣的挺好吃

麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

原料:小龙虾500克,红椒,花椒,八角等

  制作:1.先把菜籽油烧热,红椒、花椒和八角放到油锅里炸出香味,再放入盐、葱、生姜炒。

  2.再将活龙虾倒入锅内翻炒片刻,等到龙虾遍体通红,按照“红烧湖鱼”的烹制方法额外放入红汤酱油和红薯粉稠汤,盖上锅盖煮烧几分钟即可出锅。

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