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  •  番茄配牛肉吃 暖胃又滋补


    吃些牛肉能提高机体抗病能力,还有补血作用;番茄则是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。 1.将牛肉洗净切块,在清水中浸泡,撇去血沫; 2.锅中放入适量清水烧开; 3.将大料、花椒、桂皮、香叶和肉,倒入锅中,放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒; 4.最后放入煸
  •  如何做胡豆炖牛肉才好吃呢


    主料:牛肉(肥瘦)120克。 辅料:蚕豆60克。 调料:盐3克。 1. 将胡豆(蚕豆)洗净,牛肉洗净切片;2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。 小帖士-健康提示:健脾养血、利水消肿 肾病属脾虚血少者,症见反复水肿,
  •  缺铁的人多吃点瘦牛肉


    青少年的饮食若富含瘦牛肉能够帮助维持血中铁质的正常浓度,并对有助他们养成良好的饮食习惯。近年的研究报告显示瘦牛肉是摄取铁的最好途径,此研究观察86位7、8年级学生,三个月中血铁质与胆固醇浓度的变化。所有参与者均摄取着低饱和脂肪酸饮食,分别增加
  •  吃牛肉的好处一共有十大个


    好处一 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 好处二 牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越
  •  孕妇吃牛肉可以促进胎儿的发育


    根据牛肉的营养成分,也可判断孕妇吃牛肉好不好。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%,含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁,产
  •  健康炖煮牛肉是不可以放鸡精的


    鸡精是大家最常用的调味品之一。因其具有很好的鲜味故可增进食欲,还有助于提高人体对食物的消化率。其中的谷氨酸钠成分,能为人体补充氨基酸,有利于增进和维持大脑健康,还可以辅助治疗慢性肝炎、神经衰弱等疾
  •  家常焖牛肉送你几窍门 教你做美味


    1、肉块要切得稍稍大点。牛肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质焖肉的时候释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味则会相对减淡,因此肉块切得要适当大点,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美; 2、不要一直用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌
  •  宝宝该怎么吃牛肉对身体好


    食用季节:一年四季均可食用。 适用人群:牛肉性微温,各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨,对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。 营养特点:蛋白质含量高达20%,富含血红素铁,是补血的好食品。同时,锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也
  •  女人常吃牛肉好处多 补充维生素B6


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加
  •  周末制作酱牛肉送幸福家人


    1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。 3.糖色:炒锅放少许底油,油热
  •  酱牛肉的做法 酱牛肉的制作方法


    主料:牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。 配料:酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙。 制作方法: 1、将葱洗净后切段,姜去皮拍松;红辣椒洗净切丝;香菜洗净切段; 2、将肉洗
  •  家常酱牛肉的制法 应该注意什么


    原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料
  •  大师级酱牛肉的制法怎么能错过


    材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。 制作方法: 1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出; 2、之后用68两料酒、68两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几
  •  滑嫩牛肉该怎样制作呢


    1、横着让刀垂直牛肉的纤维切,也就是通常说的横切牛肉。 牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说,刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片,纹路呈井字状。(如果顺着纹理切,就很容易咬不动哦) 另外,对于厨房新手儿来说,要想让肉容易切,切出来比较好看。从冷
  •  秘制牛肉烧笋子的正宗方法


    主料:牛肉(腑肋)800克.配料:竹笋200克.调料:盐15克鸡精2克料酒25克味精2克姜10克辣椒(红、尖、干)15克豆瓣20克花椒2克胡椒粉2克香油5克植物油25克各适量。 做法: 1.牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上; 2.除尽血水捞出,然后改刀; 3.烟笋用水发透,
  •  红焖牛肉的做法 简单易学会


    材料:肉眼牛排/其他各类牛肉,土豆,开水,冰糖,食盐,花雕,老抽,美极鲜,干辣椒,茴香,桂皮,姜,蒜,大蒜叶。 做法: 1、将牛肉洗净,切成块儿,放入开水中,加入花雕,生姜焯一遍,随后沥干,待用; 2、起油锅,倒入少许食用油,润一下锅,放入适量
  •  拌麻辣牛肉这道菜的特点


    原料:牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒,白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤1500克,姜块10克。 做法: 1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、
  •  牛肉如何吃 好吃的红烧牛肉


    用料1:牛腩600克料酒2大勺黄豆酱1大勺酱油2大勺糖1勺盐适量。 用料2:(辛香料)大蒜6粒葱4段姜4片八角1个桂皮1段干辣椒4支。 做法 1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净。 2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。 3.放入牛肉
  •  好吃的牛肉该如何购买


    色泽鉴别: 新鲜肉肌肉呈均匀的红色,有一定的光泽,我们情可以清楚的看到脂肪洁白色或呈乳黄色。 次鲜肉肌肉色泽稍转暗,牛肉的切面有少量的光泽,但是脂肪部分就没有光泽了。 变质肉肌肉色泽呈暗红,肉的表面没有任何光泽,脂肪更是发暗直至呈绿色。 气味
  •  喜欢吃牛肉吗 食用的益处有哪些


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加

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