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  •  牛肉虽然营养丰富但不宜食用过多


    牛肉虽然营养丰富但不宜食用过多,牛肉最好不要食用太多。要人瞬间改变习以为常的饮食习惯,并不是件容易的事,除非是有坚强的宗教信仰作后盾。但我想,对大多数人而言,若能逐步在餐盘里缓慢地对暖化作出改变,也许是一个可努力的方向。 畜牧业碳排 占全球两
  •  番茄配牛肉吃 暖胃又滋补


    吃些牛肉能提高机体抗病能力,还有补血作用;番茄则是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。 1.将牛肉洗净切块,在清水中浸泡,撇去血沫; 2.锅中放入适量清水烧开; 3.将大料、花椒、桂皮、香叶和肉,倒入锅中,放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒; 4.最后放入煸
  •  如何做胡豆炖牛肉才好吃呢


    主料:牛肉(肥瘦)120克。 辅料:蚕豆60克。 调料:盐3克。 1. 将胡豆(蚕豆)洗净,牛肉洗净切片;2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。 小帖士-健康提示:健脾养血、利水消肿 肾病属脾虚血少者,症见反复水肿,
  •  缺铁的人多吃点瘦牛肉


    青少年的饮食若富含瘦牛肉能够帮助维持血中铁质的正常浓度,并对有助他们养成良好的饮食习惯。近年的研究报告显示瘦牛肉是摄取铁的最好途径,此研究观察86位7、8年级学生,三个月中血铁质与胆固醇浓度的变化。所有参与者均摄取着低饱和脂肪酸饮食,分别增加
  •  吃牛肉的好处一共有十大个


    好处一 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 好处二 牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越
  •  孕妇吃牛肉可以促进胎儿的发育


    根据牛肉的营养成分,也可判断孕妇吃牛肉好不好。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%,含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁,产
  •  健康炖煮牛肉是不可以放鸡精的


    鸡精是大家最常用的调味品之一。因其具有很好的鲜味故可增进食欲,还有助于提高人体对食物的消化率。其中的谷氨酸钠成分,能为人体补充氨基酸,有利于增进和维持大脑健康,还可以辅助治疗慢性肝炎、神经衰弱等疾
  •  家常焖牛肉送你几窍门 教你做美味


    1、肉块要切得稍稍大点。牛肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质焖肉的时候释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味则会相对减淡,因此肉块切得要适当大点,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美; 2、不要一直用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌
  •  宝宝该怎么吃牛肉对身体好


    食用季节:一年四季均可食用。 适用人群:牛肉性微温,各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨,对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。 营养特点:蛋白质含量高达20%,富含血红素铁,是补血的好食品。同时,锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也
  •  女人常吃牛肉好处多 补充维生素B6


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加
  •  周末制作酱牛肉送幸福家人


    1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。 3.糖色:炒锅放少许底油,油热
  •  酱牛肉的做法 酱牛肉的制作方法


    主料:牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。 配料:酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙。 制作方法: 1、将葱洗净后切段,姜去皮拍松;红辣椒洗净切丝;香菜洗净切段; 2、将肉洗
  •  家常酱牛肉的制法 应该注意什么


    原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料
  •  大师级酱牛肉的制法怎么能错过


    材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。 制作方法: 1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出; 2、之后用68两料酒、68两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几
  •  滑嫩牛肉该怎样制作呢


    1、横着让刀垂直牛肉的纤维切,也就是通常说的横切牛肉。 牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说,刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片,纹路呈井字状。(如果顺着纹理切,就很容易咬不动哦) 另外,对于厨房新手儿来说,要想让肉容易切,切出来比较好看。从冷
  •  秘制牛肉烧笋子的正宗方法


    主料:牛肉(腑肋)800克.配料:竹笋200克.调料:盐15克鸡精2克料酒25克味精2克姜10克辣椒(红、尖、干)15克豆瓣20克花椒2克胡椒粉2克香油5克植物油25克各适量。 做法: 1.牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上; 2.除尽血水捞出,然后改刀; 3.烟笋用水发透,
  •  红焖牛肉的做法 简单易学会


    材料:肉眼牛排/其他各类牛肉,土豆,开水,冰糖,食盐,花雕,老抽,美极鲜,干辣椒,茴香,桂皮,姜,蒜,大蒜叶。 做法: 1、将牛肉洗净,切成块儿,放入开水中,加入花雕,生姜焯一遍,随后沥干,待用; 2、起油锅,倒入少许食用油,润一下锅,放入适量
  •  拌麻辣牛肉这道菜的特点


    原料:牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒,白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤1500克,姜块10克。 做法: 1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、
  •  牛肉如何吃 好吃的红烧牛肉


    用料1:牛腩600克料酒2大勺黄豆酱1大勺酱油2大勺糖1勺盐适量。 用料2:(辛香料)大蒜6粒葱4段姜4片八角1个桂皮1段干辣椒4支。 做法 1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净。 2.炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。 3.放入牛肉
  •  好吃的牛肉该如何购买


    色泽鉴别: 新鲜肉肌肉呈均匀的红色,有一定的光泽,我们情可以清楚的看到脂肪洁白色或呈乳黄色。 次鲜肉肌肉色泽稍转暗,牛肉的切面有少量的光泽,但是脂肪部分就没有光泽了。 变质肉肌肉色泽呈暗红,肉的表面没有任何光泽,脂肪更是发暗直至呈绿色。 气味
  •  喜欢吃牛肉吗 食用的益处有哪些


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加
  •  预防心血管疾病吃牛肉是必不可少的


    运动员从来都是吃牛肉不吃猪肉的,而且西方运动员普遍长得都比中国运动员高大,健壮,这和中外饮食结构有很大相关。西方人从小就是吃牛肉和牛奶长大的。所以在体格和体质上都优于中国人。 现在,中国运动员们也不甘落后,也只吃牛肉不吃猪肉,因为吃牛肉长的
  •  牛肉干营养价值高 吃多了会发胖吗


    牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分:能量307千卡;蛋白质55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;胆固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.26毫克;烟酸15.2毫克; 钙43毫克;磷464毫克
  •  牛肉清淡吃法 青椒炒牛肉


    主料:牛肉300g、青椒250g。 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。 步骤 1.牛肉切片待用。 2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。 3.青椒,红尖椒切好待用。 4.起油锅,猛火烧热
  •  牛肉别与这些食物搭配会中毒


    牛肉和红糖一起食用会引起胀气; 牛肉和盐菜一起食用会中毒; 牛肉和鲶鱼一起食用会中毒; 牛肉和田螺一起食用会中毒; 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏; 牛肉与香附子食则生九子疮; 牛肉与韭菜同吃,容易上火; 牛肉和橄榄同食会引起身体不适。
  •  食用牛肉的好处可不止一点点


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加
  •  你可知牛肉的四大营养分析


    1。牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2。牛肉含维生素 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加
  •  多吃牛肉补气养血效果好


    吃牛肉,搭配有讲究。牛肉的吃法非常非常多。比如最简单的萝卜炖牛腩,胡萝卜、白萝卜都可以,还有咖喱牛肉。在家还可以学做罐焖牛肉,方法简单但味道营养都一流。如果从食疗的角度来说,牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。比如说牛肉配番茄,就是最佳的
  •  你没办法不吃牛肉的原因找到了吗


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加
  •  冬季养生选牛肉有什么好处


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的
  •  牛肉虽好 但六禁忌也是需要注意的


    1、牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同
  •  好牛肉应该这样挑选哦


    一看 看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。 二闻 新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。 三摸 一是
  •  会买牛肉吗 如何挑选好牛肉


    一看 看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。 二闻 新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。 三摸 一是
  •  牛肉炒蛋简单营养却出人意料


    每日建议份量:10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。 牛肉含锌量:2.5毫克卡路里:325kcal 最佳配搭:一碟牛肉炒蛋的含锌量,不够人体所需的锌,不妨加食一碗糙米饭,有6毫克的锌,那就刚刚好了。 做法: 1、牛肉切片,用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备
  •  夏天吃牛羊肉最好是清炖吃


    作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉,同其它动物蛋白一样四季皆可食用,问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。 夏天宜选用清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、
  •  牛肉怎么做超美味呀


    选肉:一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多,如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等,约占全牛肉的70%部位。肉选好后,先整块冲洗,去掉表面浮着脏物;擦净后切成核桃块
  •  牛肉含有很高的维生素


    1、维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。 2、蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力
  •  你炖牛肉时放鸡精吗 最好别放哦


    鸡精是大家最常用的调味品之一。因其具有很好的鲜味故可增进食欲,还有助于提高人体对食物的消化率。其中的谷氨酸钠成分,能为人体补充氨基酸,有利于增进和维持大脑健康,还可以辅助治疗慢性肝炎、神经衰弱等疾
  •  能预防孕妇缺铁性贫血的是牛肉


    孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的免疫力。 而依据牛肉的营养成分而言,我们也可以判断吃牛肉对于孕妇来说是否有益。事实上,孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,
  •  多吃牛肉营养高多少呢


    牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉
  •  吃牛肉吃哪 推荐牛肉部位吃法


    1、里脊部位最嫩,适合短时间烹调的菜肴,如炒肉丝、肉片、煮咖喱饭卤等; 2、肩肉也比较嫩,适合一般烧炖; 3、牛腩适合煲汤,腱子肉则适合长时间煨或者做成酱肉。 食用方法:如果宝宝较胖,要限制脂肪和热量,则最好选择酱牛肉,其次是清炖牛肉。如果宝宝不
  •  宝宝该怎么吃牛肉营养多


    食用季节:一年四季均可食用。 适用人群:牛肉性微温,各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨,对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。 营养特点:蛋白质含量高达20%,富含血红素铁,是补血的好食品。同时,锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也
  •  牛肉没少吃 好处十大个


    好处一 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 好处二 牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越
  •  酱牛肉谁喜欢吃 酱牛肉的制作方法


    主料:牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。 配料:酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙。 制作方法: 1、将葱洗净后切段,姜去皮拍松;红辣椒洗净切丝;香菜洗净切段; 2、将肉洗
  •  家常酱牛肉的做法与注意事项


    原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料
  •  家常的生活美食 牛肉炒蛋的做法


    材料;10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。牛肉含锌量:2.5毫克卡路里:325kcal。 做法: 1、牛肉切片,用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。 2、鸡蛋一个,敲壳搅打均匀。3炒锅放油,爆香红头葱、蒜蓉,放牛肉翻炒八成熟后,倒入鸡蛋炒匀即可。
  •  牛肉虽好 但七禁忌是要知的


    1、牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同
  •  牛肉的营养价值真是极其丰富


    1、牛肉中蕴含着丰富的矿物质 比如对增长肌肉、增强力量特别有效的肌氨酸,能够增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成的维生素B6,用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸的肉毒碱,能够减少运动中组织损伤的亚油酸,以及钾、蛋白质、锌、镁、铁、丙氨酸
  •  牛肉的功效与作用 化痰息风最好了


    中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、消水肿的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 术后的病人,可用牛肉加红枣炖食,有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效;老年人将牛肉与仙人掌同食,可
  •  牛肉怎么吃 豆腐牛肉羹的烹饪方法


    材料:豆腐1~2块、牛肉250克、青豆50克、鸡蛋2个、生姜丝少许。 烹制: 1、豆腐洗净,切粒块状;青豆洗净; 2、牛肉洗净,抹干水,剁细,加入白糖1/3茶匙、生抽2茶匙、酒1茶匙、生粉2茶匙、清水1汤匙、油2汤匙、麻油1/2茶匙、胡椒粉少许,拌均匀腌10分钟;
  •  冬天为什么要多吃红肉 有哪些好处


    冬天为什么要多吃红肉 有哪些好处,天冷时节,胃口大开,正是进补的好时候。随着气温的下降,食物要跟着季节选,红色食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素,可维护身体健康、提高身体免疫力,从而增强人体抗寒力,同时还能温补气血,滋补身体,是你冬季
  •  干拌牛肉丝是夏季的凉爽菜


    原料:牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许 做法: 1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2。5厘米长的段;花生米碾细。 2.将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油
  •  陈皮烧牛肉的作法 特色主要有哪些


    原料:牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克辅料:A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 制作: 1、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。 2、锅中倒1杯油
  •  牛肉的功效与作用哪些人适合食用牛肉


    牛肉的功效与作用哪些人适合食用牛肉: 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 中医认为,有补中益气、滋养
  •  常吃牛肉心血管疾病好预防


    中国人都习惯吃猪肉,但从营养的角度来说,牛肉才是更健康的首
  •  高压锅制作红烧牛肉 怎么做好吃呢


    材料:牛肉、老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、葱、糖、盐、醋。 做法: 1、牛肉洗净,切成小块。 2、锅中放适量清水,肉入锅,烧开。 3、牛肉表面变色了,捞出。 3、高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、老抽(根据自己
  •  吃牛肉之前 我们先研究研究它的好处


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加
  •  喝牛肉清汤 有清理肠胃之效


    同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的。 先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓
  •  养生牛肉丸汤的做法你吃过吗 看一看做法吧


    养生牛肉丸汤的做法你吃过吗 看一看做法吧:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有
  •  爱吃牛肉干 它的营养大吗


    牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分:能量307千卡;蛋白质55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;胆固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.26毫克;烟酸15.2毫克;钙43毫克;磷464毫克
  •  我们吃牛肉必知六不


    1、牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同
  •  非常有名的潮汕小吃汕头牛肉丸的做法


    非常有名的潮汕小吃汕头牛肉丸的做法:牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋,吃起来就有点嚼头。下面,为你推荐汕头牛肉丸的做法。 汕头牛肉
  •  食用牛肉六个禁忌是少不了的


    1、牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同
  •  家常菜土豆烧牛肉美味做


    食材 卤好的牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜末(10g)、青椒(30g)、香辣酱(20g) 制作方法 1、将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点;土豆烧牛肉 2、锅内放
  •  红酒牛肉煲食用心脏好处大


    原料:牛肉(肩部肉)600克,洋葱1/2,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚。 辅料:红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮。 做法: 牛肉洗净切块,汆烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。 荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,
  •  常吃牛肉六禁忌怎么能不知


    1、牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同
  •  五香牛肉具体做法 需要三步骤


    原料:牛肉一斤,五香桂皮少许,姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。 做法: 1、牛肉洗净过水沥干, 2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒,五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。 3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒,滚后转中火,其间
  •  软滑适口的红烧牛肉萝卜该这样做


    原料:白萝卜500克,牛腰打肉500克、胡萝卜2个,板票15~20个,冰糖(或白糖)5克、葱、姜、酱油、陈酒、油各适量。 制法: 1、将白萝卜和胡萝卜洗净,去皮,切成段和块。 2、将牛肉切成3~4厘米大小的块。 3、将板栗的两层皮都剥去,葱,姜切成段和块。 4、炒
  •  牛肉这样吃 酱牛肉怎么做最正宗了呢


    主料:牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。 配料:酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙。 做法: 1、将葱洗净后切段,姜去皮拍松;红辣椒洗净切丝;香菜洗净切段; 2、将肉洗净后
  •  牛肉如何吃 酱牛肉的美味做法


    原料:牛肉(前腱子肉为佳,有一点筋,吃起来有咬劲。牙口不好除外)、黄酱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香等。 做法: 1、牛肉洗净切大块;飞水后用凉水冲净; 2、汆水洗净的牛肉块放入锅中(不开火),放入所有
  •  牛肉清淡做 清炖牛肉不失营养


    主料:牛肉500克,白萝卜适量。 调料:料酒15克,花椒10粒,味精3克,葱、姜、盐适量。 作法: 1、牛肉切块后,用凉水泡半小时,移入开水锅内边炖边除浮沫,直到肉熟透无沫为止。 2、在这时,把葱(长段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入锅中,用文火炖至9成烂时,
  •  牛肉该如何吃呢 银粉牛肉丝美味做


    主料:牛肉200克。配料:粉丝100克、韭菜50克。调料:盐5克、白糖5克、味精2克、料酒5克、酱油10克、胡椒面0.5克、淀粉3克、油200克、葱5克、汤50克。 制作过程: 1、将牛肉切成长4厘米、厚0.3厘米、宽0.3厘米的丝。葱切成丝。韭菜择好,洗净,切成长3厘米
  •  你会辨别真假牛肉吗


    牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少,猪肉有种特有的甜味,而牛羊肉气味较腥。一般来说,牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑。 而猪肉的纤维长度较短,肉质结构细并松散;食用牛肉时感到肉老,食用猪肉时感到肉嫩。
  •  男人吃牛肉的好处是十大个哦


    1、牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2、牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增
  •  是男人怎么能不吃牛肉呢


    1。牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2。牛肉含维生素 白质需求量越大,饮食中所应该增加的
  •  牛肉都有何功效 补气血又能补肾


    《韩氏医通》记载:黄牛肉补气,与黄芪同功。而《医林纂要》则认为:牛肉味甘,专补脾土。脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。简而言之,牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨,中气不足、气血两亏、体虚久
  •  为啥女人要多吃点牛肉呢


    有人认为含有牛肉的食品会给人们的健康带来负面作用,甚至认为任何红色的肉类都会加大患上各种癌症的可能。然而加拿大食品健康指南提供的资料说明,牛肉跟多数富有营养的食品一样,对人体健康是很重要的,特别是对妇女们的健康尤为重要。 现代社会生活变得异
  •  牛肉富含哪些人体所需的营养物质


    牛肉富含哪些人体所需的营养物质 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 中医认为,有补中益气、滋养脾胃、
  •  牛肉有哪四大营养价值分析呢


    1。牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2。牛肉含维生素 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加
  •  牛肉的营养价值大收索 一共有九个


    1.牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。 2.牛肉是亚油酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低,但却富含
  •  你清楚牛肉对人体十大好处吗


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素(维生素食品)B6 蛋白质需求量越大,饮
  •  食用牛肉的四个好处 可给体内补充蛋白质


    1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 2.牛肉含维生素 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的
  •  牛肉的营养大 禁忌也有很多


    1、牛肉猪肉不能共食 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同
  •  牛肉别乱搭配 很容易中毒


    牛肉和红糖一起食用会引起胀气; 牛肉和盐菜一起食用会中毒; 牛肉和鲶鱼一起食用会中毒; 牛肉和田螺一起食用会中毒; 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏; 牛肉与香附子食则生九子疮; 牛肉与韭菜同吃,容易上火; 牛肉和橄榄同食会引起身体不适。
  •  简简单单的做出美味的水煮牛肉


    材料 牛肉150克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、盐2克、调水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、香油10克、精炼油25克、姜5克、料酒20克、高汤适量。 制作 牛肉切成片,葱切成段。将豆瓣酱放入热锅中,炒香。高汤倒入锅中,放入牛肉片、葱段。在锅中煮3分钟
  •  女性吃牛肉要适度哦


    由于激素受体阳性肿瘤携带某种蛋白质,因此雌激素和孕酮这两种激素会加快肿瘤的生长,这类肿瘤的发病率在美国一直呈上升趋势,尤其是在中年女性中。 与那些每周吃3份以下红肉的女性相比,每天至少吃1份半红肉的女性患乳腺癌的危险几乎增加了一倍。 煮熟或者
  •  牛肉怎样吃可以治疾病


    牛肉的脂肪中含有较多的亚油酸,它与牛肉中的蛋白质以及矿物质钾、铁、磷、钙和维生素B6、维生素B12等微量元素都有增强人体免疫力的作用。凡中气不足、气血两亏、体虚久
  •  姜汁牛肉饭的制作 适用于脾胃虚寒


    材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。 制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。 功能:滋补温中,散寒醒胃。中气不足的胃痛患者。
  •  陈皮牛肉怎么做 制作过程这儿有


    主料:牛后腿肉500克,水约1500克。 配料:陈皮约40克。 调料:精盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、香油、辣椒油、糖色、花生油、干辣椒、葱、姜、花椒。 制作过程:1.把牛肉的脂油和老筋剔净,切成薄厚均匀的片,放入清水中浸泡,滗出血质,然后捞出沥
  •  红萝卜炖牛肉的做法 女人食用能补血


    用料:牛肉250克、红萝卜250克。 制法:牛肉切成小块,加黄酒、姜、葱等配料,再加入红萝卜块,炖熟,即可食用。 功用:益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。 方解:牛肉补脾胃、益气血、强筋骨,红萝卜增强免疫
  •  小吃小笼牛肉做法须详细哦


    原料:牛五花肉1250g,熟米粉100g,荷叶1张,香菜少许,精盐、绍酒、味精、白糖、豆瓣酱、面酱、豆腐乳、酱油、香油、花椒、红油、葱、姜、蒜各适量。 制作:牛肉剔去肥油,切成6cm长的骨牌片,葱、姜、花椒放在一起,用刀斩细:蒜砸成泥,加精盐、香油调稀
  •  宝宝的最佳辅食之牛肉玉米羹


    备料: 1.鲜黄牛腿肉600g,剁成泥,用湿粉、芝麻油少许、蛋清1个抓均备好。 2.玉米罐头2瓶,开盖取出码好。 3.红萝卜60g切粒,青豆一并去水,码好。 4.鸡精少许,细盐30g,湿粉适量,葱花少许。 制法:锅洗净坐火,注入开水(鸡汤更佳)600g,微沸后入玉米及牛
  •  女人吃西湖牛肉羹美味又美丽


    材料;牛肉(220克)、鸡蛋(3只)、干香菇(5朵)、葱(1/2汤匙)、姜(1/2汤匙)料酒(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)。 1.牛肉洗净
  •  牛肉芹菜好好吃 还能降血压呢


    材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。 做法: ①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时。 ②炒锅上火,花生
  •  看看菜松牛肉丝的制作需几步


    主料:牛里脊、球生菜、酒、精盐、酱油、白糖、味精、淀粉、蚝油。 制作方法:将牛里脊,球生菜切丝,将牛肉加入酒,精盐,酱油,白糖,味精,淀粉,蚝油上浆。炒锅上火,入牛肉丝滑炒后装入盆内即可。
  •  韩国牛肉饼吃过 自己做过吗


    1、把牛里脊切成薄片后,放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。 2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋,放到煎锅里煎,最后用葱丝和辣椒丝浇头。 3、把牛肉饼放到盘子里,跟糖醋酱一起端出。
  •  白领女性中午吃啥 有滋有味的咖喱牛肉饭


    一、牛肉切小块,氽烫;蘑菇、小黄瓜分别洗净切片,马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮,洋葱去皮,均切
  •  牛肉咋吃火呢 葱香肥牛肉的做法


    1、将肥牛放入器皿中,加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用; 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片,坐锅点火倒入适量水,待水烧开后,放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱,加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味,煮片刻至熟后捞出放入盘中; 3、锅中留原
  •  牛肉怎样才才算营养呢 芫杞牛肉丝


    材料;色拉油、盐、鸡精、鸡粉、料酒、胡椒粉、葱姜蒜。 1、先将牛肉切丝,葱姜切丝、蒜切片,香菜好,再葱姜丝、蒜片、枸杞放入碗中,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、醋等腌制; 2、在切好的牛肉中打入一个鸡蛋,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀; 3、
  •  快乐美味的芥香牛肉什锦菜


    1、肥肉中加入盐、酱油、白葡萄酒腌一下,圆白菜、柿子椒分别切丝,葱姜切末,将圆白菜丝、辣椒丝、萝卜苗一起放入碗中; 2、取一器皿,将葱姜末、醋、酱油、芥末酱、辣椒油、白葡萄酒等调料放在一起调成汁; 3、坐锅点火倒入水,水开后放入牛肉快速烫至断生
  •  韩式泡菜炒牛肉谁能不爱它的味道


    材料;黄牛肉(246克)、泡白菜(1袋,210克)、韭菜(4支)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、葱(1根)、姜(3片)、蒜(3瓣)油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)油(4汤匙)、白糖(1/3汤匙) 牛肉洗净,逆纹切成片,加入1
  •  搭配的美食更好吃 鸡腿蘑烧牛肉


    主料:鲜鸡腿蘑250克,牛肉250克。调料:料酒、精盐、味精、花椒水、葱花、姜片,素油。 制法: 1.将鸡腿蘑去杂洗净切片。牛肉去筋膜洗净切片。 2.油锅烧热,放入葱姜偏香,投入牛肉煸炒,烹入料酒、花椒水煸炒几下,加入精盐和适量清水烧至牛肉熟,加入鸡腿
  •  牛肉怎么吃最有味儿 甜椒牛肉丝好做法


    原料:牛肉、甜椒各200克,蒜苗段15克,植物油100克,酱油15克,甜面酱5克,盐4克,味精1克,嫩姜25克,淀粉20克,鲜汤适量。 制作: 1、牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽,洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。 2、取碗一
  •  牛肉怎么吃有滋有味 酸菜炒牛肉


    原料:牛肉250克,酸菜250克,白糖、酱油、淀粉、花生油各适量,盐少许。 制作: 1、牛肉洗净剁碎,用酱油和淀粉拌好备用。 2、酸菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用。 3、用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用。 4、锅置火上,放花生
  •  牛肉与菠菜一起炒 好吃极了哦


    原料:牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,酱油、料酒各5克,植物油20克,葱、姜末各2.5克。 制作: 1、将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段。 2、锅置火上,放油浇热,放姜、葱末
  •  牛肉的家常做法 牛肉丁豆腐怎么弄


    1、将豆腐冲净,切成2厘米见方的丁,倒入开水锅中焯一下,捞出,控干。 2、牛肉洗净,去筋膜,切成5毫米见方的丁,放入盆内,加蛋清、盐、味精和淀粉,抓匀。 3、大葱去皮,洗净,切成2厘米长的段;生姜去皮,洗净,切碎末,待用。 4、炒勺炒热,放入25克花
  •  教你正宗的自己烤好吃的牛肉


    [原料/调料] 牛肉(里嵴肉﹐牛肋间肉)500g。 佐料酱﹕酱油4大勺﹐梨汁4大勺﹐白糖2大勺﹐切好的葱3大勺﹐碎好的蒜1.5大勺﹐芝麻1.5大勺﹐香油1.5大勺﹐松子粉1小勺﹐胡椒粉少量 [制作流程] (1)把里嵴肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片﹐并横竖划出刀纹。 (2)做佐料
  •  正宗的炒牛肉 三道功夫是不能少的


    第一道功夫是:切。 俗话说横切牛肉直撕鸡,就是指牛肉的肌纤维粗而且韧,切牛肉时必须用快刀依横断面作片状薄切。否则,炒出来的牛肉就会硬而韧嚼不烂,还会嵌到牙缝里去。 第二道功夫是:腌。 腌牛肉实际是调味和保质的过程。在用料上,首先是用白糖。牛肉
  •  牛肉怎么吃 牛肉芹菜的制作方法


    材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。 做法: ①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时。 ②炒锅上火,花生
  •  购买牛肉的几大方法 你得看清了


    1、脖头即牛颈肉。肉丝横顺不规则,韧性强。适于制馅。 2、短脑在扇形骨上方,前边连着脖头肉,层次多,间有脂膜。适于制馅。 3、上脑位于短脑后边,脊骨两侧,外层红白相间,韧性较强,里层色红如里脊,质地较嫩。适于熘、炒和馅。 4、哈利巴包着扇形骨的肉
  •  香喷喷的红烧牛肉面咋做呢


    材料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。 做法: 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、
  •  夏季购买牛羊肉的质量如何鉴别呢


    一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。 二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,
  •  牛肉怎么煮易变软 教你五神奇方法


    1.将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。 2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。 3.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织,这样可减轻韧度。 4.在牛肉上涂抹色拉油及水,再用保鲜膜包住冷藏。 5.牛肉在
  •  嫩炒牛肉片是有窍门的


    由牛肉片要炒得嫩,有以下几种方法:(1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子;(2)在牛肉上撒上干芥末,过24小时后用冷水冲净再烧煮;(3)在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖,也可使牛肉发嫩。 煮牛肉要用沸水 煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。这样
  •  兰州牛肉拉面 吃起来味儿好鲜


    1、和面,最好加一点盐。 2、醒面。擀成面饼,两面抹油。然后扣在容器下。每隔几分钟重复一次,一般要重复10遍左右,一直到你把面饼拉一下它不会缩回去, 3、切牛肉。最好带筋的肉,出油。切成正方体小块。 4、煮汤。最好用一个小布袋,把调料包起来,这样锅
  •  教你美味的牛肉片如何腌制


    材料:盐2小匙,糖1小匙,小苏打1大匙,生粉1大匙,米酒1/2杯,香油1小匙,鸡蛋1颗。 做法:将所有材料搅拌均匀,放入牛肉一起腌至牛肉入味即可。 用途:腌牛肉片、牛肉丝、牛柳或是腌猪肉等。
  •  炒牛肉全凭三道功夫呢


    第一道功夫是:切 俗话说横切牛肉直撕鸡,就是指牛肉的肌纤维粗而且韧,切牛肉时必须用快刀依横断面作片状薄切。否则,炒出来的牛肉就会硬而韧嚼不烂,还会嵌到牙缝里去。 第二道功夫是:腌 腌实际是调味和保质的过程。在用料上,首先是用。牛肉喜甜厌咸,就
  •  炒好吃的牛肉 掌握三功夫是必须


    第一道功夫是:切 俗话说横切牛肉直撕鸡,就是指牛肉的肌纤维粗而且韧,切牛肉时必须用快刀依横断面作片状薄切。否则,炒出来的牛肉就会硬而韧嚼不烂,还会嵌到牙缝里去。 第二道功夫是:腌 腌牛肉实际是调味和保质的过程。在用料上,首先是用白糖。牛肉喜甜
  •  牛肉的新潮吃法 可营养了呢


    1.主料:五花牛肉1500克。 2.配料:土豆300克,白萝卜250克,口蘑15克,红枣50克,葱头100克,芹菜100克,青蒜50克。 3.调料:精盐、绍酒、味精、番茄酱、花生油、白兰地酒、面粉、香叶、胡椒粒、黄油。 【制作过程】 1.把牛肉切成寸块,出水后用凉水洗净血
  •  牛肉的好坏你会辨别吗


    色泽鉴别:新鲜肉:肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪呈洁白色或乳黄色。次鲜肉:肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉:肌肉呈暗红色,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。 气味鉴别:新鲜肉:具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉:稍有氨味或酸味。变
  •  牛肉的功效及作用 有助于促进睡眠


    牛肉有滋补健身的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配后,不但味道好,且弥补了牛肉的缺点。如土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。芹菜清热利尿,有降胆固醇的作用。 白萝卜富含多种维生素,有清热解
  •  保温瓶焖牛肉能好吃吗


    把洗净切好的牛肉放入锅内,加上佐料翻炒,待肉变色后放入酱油,开锅后加入适量开水和盐,再烧一开. 然后把牛肉连汤一起倒入保温瓶内,盖好盖儿,焖二三个小时,这样烧出的牛肉不但肉烂味浓,而且还省时省火.
  •  怎样炖牛肉呢 有哪些窍门呢


    要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用。 烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足。如果发现水少,应加开水。 将少许茶叶用
  •  鱼香牛肉丝的另类做法


    原料:牛肉丝200克、莴笋丝65克、辣油4克、泡辣椒13克、鸡蛋1只、香醋、菱粉、白糖、酱油、葱花、黄酒、姜末、精盐、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、味精少许。 做法:1、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌均匀,下锅炒一下取出。另将莴笋丝、泡辣椒丝入
  •  牛肉放久了怎么办 怎么食用是最鲜


    1.将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。 2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。 3.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织,这样可减轻韧度。 4.在牛肉上涂抹色拉油及水,再用保鲜膜包住冷藏。 5.牛肉在
  •  牛肉放久了怎么办 还可以吃吗


    1.将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。 2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。 3.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织,这样可减轻韧度。 4.在牛肉上涂抹色拉油及水,再用保鲜膜包住冷藏。 5.牛肉在
  •  怎样在较短时间内将牛肉炒得软烂呢


    首先要注意刀口,要顺纹切条,横纹切片,再用酱油、料酒、白糖、蛋液、干淀粉和少许小苏打(肉与小苏打之比是60:1,不可多加),用清水调成液汁,与切好的牛肉片拌匀,腌渍15分钟。 然后加生油25克封面,再浸渍1~2小时,这样肉片中的油分子会渗入肉中并吸
  •  西方人士是如何吃牛肉的呢


    西菜中牛肉的用途最广泛,其中最常见的部位有:牛腩肉质稍韧,但肉味浓,宜加咖喱烹调;牛颈肉肉纹较乱,可制馅或煨汤;牛胸骨面纹多,肉质厚嫩,适合作牛扒、烤牛肉或煎牛肉;牛脚肉的脂肪与瘦肉相隔,适合蒸或煮:T骨扒的油面纹特别多而嫩,可作牛排;牛柳
  •  瘦牛肉简单做 就能治贫血


    瘦牛肉的胆固醇含量甚低,用来煲汤便不怕肥腻了。把瘦牛肉约120克,切细放入碗内,加入适当的水,再放些油、老姜,然后用慢火煮至汤成。 此汤能滋补身体,防止发胖。担心高血压和动脉硬化的人,若经常喝牛肉汤,会有意想不到的效果,同时也可治贫血
  •  牛肉都可以怎样吃 好多食用方法哦


    牛肉烹调时多作主料,极少用作配料,可作主食或小吃。作菜肴时可制成冷盘、热炒、汤羹、火锅等。 亦可用来煮牛肉面、牛肉煎饼、牛肉丸、蒸牛肉、牛肉馄饨及牛肉锅贴等。 用于主食,多作馅料,用于包子、饺子、馅饼等。此外,牛肉亦用于腌、腊、干制,可制成
  •  牛肉的酸甜吃法 山楂枸杞煮牛肉


    配方:山楂15克枸杞12克牛肉200克胡萝卜100克姜5克葱10克素油50克。 制作: 1.把山楂洗净,去核切片,枸杞洗净去杂质;牛肉洗净切4厘米见方的块;胡萝卜洗净切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。 2.把锅置武火上,加入素油,六成熟时,加入姜、葱爆香,下入
  •  气血不足特殊吃牛肉 牛肉返本汤


    【原料】牛肉250克,山药、莲子、小茴香(布包)、大枣各30克。 【制作】将牛肉切块,与其它药物一同加水适量,小火纯至烂熟,酌加食盐调味。 【服法】饮汤吃肉(除茴香外,均食之)。 【功效】补脾益气。适用于脾胃虚弱、气血不足、虚损赢瘦、体倦乏力等症
  •  气血不足食用什么管用 牛肉返本汤


    【原料】牛肉250克,山药、莲子、小茴香(布包)、大枣各30克。 【制作】将牛肉切块,与其它药物一同加水适量,小火纯至烂熟,酌加食盐调味。 【服法】饮汤吃肉(除茴香外,均食之)。 【功效】补脾益气。适用于脾胃虚弱、气血不足、虚损赢瘦、体倦乏力等症
  •  马铃薯烧牛肉的制作方法及特别提示


    【食疗功效】日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中,健脾益气。 【原料】牛肉500克,马铃薯300克,精盐6克,酱油20克,味精2克,白糖15克,葱10克,姜10克,料酒20克,色拉油40克。 【制作方法】将牛肉切成约3厘米见方的块,马玲薯去皮切成滚刀块。炒锅置
  •  麦仁牛肉粥 宝宝食用很不错


    【原料】牛肉、麦仁(去皮后的小麦)各适量。 【制作】将牛肉切丁;麦仁洗净,煮粥。 【用法】每日1次,空腹温热服食。 【疗效】补脾胃,益气血,强筋骨。适用于病后体虚、气血不足、食欲不振、瘦弱无力等症。
  •  牛肉该如何吃 蔬菜与牛肉搭配好


    材料;牛肉,土豆,胡萝卜,白萝卜,洋葱,香叶,红酒,盐,鸡精,生抽 做法 1.将洋葱切丝,胡萝卜、土豆切滚刀块、牛腩切块。 2.锅加热,倒入少许油,将洋葱炒香;再倒入牛肉块,翻炒到变色。 3.将所有蔬菜倒入,翻炒一两分钟;倒一杯红酒,喜欢红酒味道的话
  •  清淡的小美味 意式蔬菜牛肉汤面


    主料:牛肉(后腿)300克,通心粉220克,腊肉(生)100克。 辅料:圆白菜100克,胡萝卜100克,芋头50克,洋葱(白皮)30克,西芹20克,番茄150克,九层塔50克。 调料:奶酪15克,鸡粉5克,盐5克,白砂糖15克,胡椒粉5克。 做法 1.将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、
  •  牛肉怎样吃 蔬菜炖牛肉的做法


    【准备材料】: 1、将所有的蔬菜材料切大块,蒜头切成茸; 2、牛肉切粒(2公分状),或牛排骨斩件; 【烹饪过程】: 1、取一大锅,加热到很热的状态,将牛肉/牛骨倒下去翻炒片刻,加盐、黑胡椒粉搅拌均匀,捞起; 2、利用锅内留有的牛肉汁,直接在锅内加入所
  •  美味的蔬菜酱牛肉寿司饼怎么做


    材料;卷心菜 半个. 面粉高筋低筋各半杯. 排骨汤小半碗. 酱牛肉(真空包装)秦宝牌. 鸭蛋 2个. 葵花子油 适量. 做法 1、卷心菜切丝洗干净,放进豆浆机,加小半碗排骨汤打成泥浆。 2、将蔬菜泥浆和面粉搅拌。 3、锅烧热,下少许油,倒入一大勺面糊,用铲子慢慢
  •  芋头烧牛肉好吃 具有防皮肤老化的功能


    主料:牛肉1.5公斤,芋头1公斤。调料:a精盐、绍酒、味精、糖色,b葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。 制作过程:1.牛肉切成寸块,在沸水锅里出水后,用凉水洗净血沫;芋头洗净,去皮切成滚到块。2.煮锅置火上,加入清水适量,下入出水的牛肉块、葱段、姜片、大
  •  晚餐牛肉怎么吃 新鲜的牛肉米汤


    用料:20克牛肉,半杯水,1/3熟蛋黄,2大勺米粉。 制作: ①备好精牛肉,切细。 ②把米粉和牛肉放人锅中,倒好水轻轻搅匀,烧开。 ③汤煮得过于清淡时,放入熟蛋黄再煮一会儿。 ④用作断奶初期的食物,一定要用过滤杯把里面的块状固体滤出,然后盛好米汤。
  •  秘制老坛酸菜牛肉面 自制的比买的好吃多了


    材料;牛腱子肉,酸菜,豆腐干丝少许(没有可省略),面条 汤底:老姜,葱,料酒,大料(八角,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,孜然等),茶叶,生抽,老抽,糖。 做法 1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。 2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗,将浮沫和血
  •  孕妇能吃牛肉吗,对宝宝有什么影响呢


    谈到牛肉,现代人都知道,牛肉的好处多多,适合的群体更是十分广泛,属于最佳的肉类,但是有一个问题:孕妇能吃牛肉吗?这可难坏了很多年轻的孕妇朋友们,因为老一辈的人有这样的说法就是孕妇吃牛肉,生下来的小孩就可能不会说话,也有的人说,孕妇吃牛肉,
  •  牛肉图片 牛肉的多种吃法


    牛肉是含有蛋白质最多的一种,也是含氨基酸较多的一种肉食,多吃牛肉可以提高抵抗力,同时对生长发育还有很大的帮助,牛肉食用起来具有补中益气,气短体虚的作用,吃牛肉对身体有很多的益处,当然了吃牛肉要以正确的方法来食用,牛肉在食用上是有很多的讲究
  •  牛肉怎么做好吃 常见的牛肉做法你会哪几种


    牛肉怎么做好吃?常见的牛肉做法你会哪几种?牛肉可是肉类当中的王者,含有大量的蛋白质,氨基酸以及抗物质,因为丰富的蛋白质含量,深受人们的喜爱,牛肉也是人们最喜欢的食物之一,这些物质非常接近我们的人体,很容易被吸收,所以牛肉才会被人们所喜爱,经
  •  霜降牛肉怎么做 霜降牛肉的营养高不高


    霜降牛肉怎么做?霜降牛肉的营养高不高?不知道大家听说过霜降牛肉没有,这是将牛肉放在寒冬腊月中进行冷冻的方法,据说牛肉的味道非常好吃,让雪花的渗入到牛肉的肌肉里面,吃起来非常好吃,会想成大理石形状的牛肉,看起来好像雪花一样,所以被人们称为霜降
  •  牛肉要怎么煮菜能完全熟透?


    牛肉要怎么煮菜能完全熟透?买来牛肉,想吃炖肉,先将牛肉来大块煮一下,最好是大块的牛肉,这样煮起来容易点,肉块切大点,因为牛肉含有很多可溶于水的芳香物质,经过长期熬煮以后,这些物质在锅里的溶解越来越快,慢慢的肉汤的味道就非常浓烈了。而肉的味道
  •  常吃牛肉有什么好处?


    常吃牛肉有什么好处?营养专家告诉我们。牛肉可以代替很多肉制品,不但营养丰富,含有大量的蛋白质和氨基酸,还有很多矿物质,是肉制品中最好的肉类,而且常吃牛肉可以增强人类肌肉的,提高肌肉的力量,具有很高的养生功效,而且牛肉的高营养对人体来说,是最
  •  美味牛肉的食疗价值有多高?


    美味牛肉的食疗价值有多高?要吃牛肉,必须是水牛或者家养牛的牛肉了,肉质鲜嫩,富含大量营养物质,牛肉中含有大量的蛋白质和氨基酸,这些营养是其他肉类中不含有的,牛肉一直被人们认为是养生的最好食物,不过牛肉的价格比较高,不能经常吃的。 牛科动物牛
  •  牛肉的功效与作用 牛肉的营养价值


    在众多肉制品中,牛肉算得上是一种极品,牛肉营养丰富,含有大量高蛋白质,氨基酸以及各种矿物质,比猪肉,鸡肉的营养还要高,经常吃牛肉据说可以增长肌肉,牛肉富含大量的氨基酸,这些营养物质比其他食物的含量还要高,对人体肌肉的增长,增强力量具有很高的
  •  真假牛肉好坏牛肉如何辨别?


    真假牛肉好坏牛肉如何辨别?牛肉可是好东西,营养丰富。富含大量的质量高蛋白质,不过,购买牛肉要注意了,很多牛肉都说不是新鲜的,还有很多假牛肉的,买牛肉要看肉质颜色,有没有一些特殊的红点,没有红色斑点的才是好的牛肉。 一看,看肉皮有无红点,无红
  •  牛肉的做法大全之牛肉炖土豆的做法


    牛肉的做法大全本文将带来的是最著名的牛肉炖土豆的做法,有人说,牛肉是全世界人都爱吃的肉类之一,可见这牛肉的味道果真是是让大家都非常的喜欢,非常有受到欢迎,牛肉,羊肉,猪肉是我们平时最常见的,也是最常吃的肉类,小编总觉得牛肉和羊肉非常的相似
  •  嫩炒牛肉片 嫩炒牛肉片的做法


    每个国家的的美食都是不一样,每个国家有每个国家的特点,都是不一样的,很多国家的人都喜欢中国的菜,中国的美食文化博大精深,非常好吃,这也是为什么很多外国人也喜欢中国美食的原因。今天我们就来学习一道家常菜的做法,这道家常菜的做法的名字叫做嫩炒
  •  酱牛肉的做法大全,美味凉菜


    本为将为大家带来的是美味酱牛肉的做法大全,夏天就要来了,人们对于热的食物开始抵触了,都喜欢一些凉的东西,尤其是凉菜,是夏天饭桌上必备的家常菜,凉菜的做法非常的多,不知道大家平时都吃一些什么凉菜呢?今天小编就来给大家介绍一道凉菜的做法,名字
  •  韩国牛肉饼 好吃的韩国料理


    经常看韩剧的朋友们,是不是总是会被韩剧中的美食所吸引呢?是不是也想尝一尝韩国的美食是什么味道的呢?但是去一些韩国料理的餐厅又非常的贵,今天小编就来教大家一道非常好吃的韩国美食,让大家不用去高消费的韩国料理餐厅就可以吃到韩国美食,它的名字就
  •  牛肉的做法大全之咖喱牛肉什锦饭


    现在朋友们对于一些国外的美食越来越关注了, 我想大家对于咖喱都有一定的了解吧?咖喱是一种混合着多种香料的酱汁,味道非常的好吃,一般都用来搭配一些肉类或者米饭来吃,牛肉跟咖喱的搭配是非常好吃的,所以,今天我们就来给大家介绍一道非常好吃的,非常
  •  牛肉的做法大全之私房红烧牛肉面


    说到红烧牛肉面啊,我想大家就会想起泡面,学生时代的我们,泡面是必不可少的食物之一,但是泡面就是泡面,没有牛肉,而且经常吃泡面,对我们的身体也非常的不好,所以,想吃红烧牛肉面的朋友们,不妨来学习一下红烧牛肉面的做法,吃一次真正的红烧牛肉面。
  •  牛肉禁忌 牛肉的食用禁忌


    虽然现在营养学家们都说牛肉对我们的身体非常的好,而且还给大家列举了经常吃牛肉的10大好处,但是,一些食物还是不可以跟牛肉一些搭配来吃。相信大家平时应该经常吃牛肉吧?但是,大家是不是了解哪些食物是不可以跟牛肉一些搭配来吃的呢?生活中有很多食物
  •  常吃牛肉的10大好处 好吃又健康


    不知道大家平时是不是经常吃牛肉呢?现在营养学家们分析,如果想要保持健康的体魄,每日三次饮食中至少有一到两次牛肉。可见,牛肉对于健康的主要性是非常的高的,而且,牛肉含有的脂肪也很低,所以,所有的人都可以食用,也不会发胖,而且非常的健康。那么
  •  牛肉的做法大全 有哪些常见做法


    一个真正地家庭主妇,最基本就是必须可以会几道拿手的好菜,让自己的丈夫,孩子都喜欢吃。不过,似乎现在家里做菜的男士也是比较多的,呵呵。不管是谁做饭,都希望自己做出来的菜让家人喜欢,而且最好还要有创意,这样才会增添家人的食欲。今天我们就来学习
  •  牛肉怎么做好吃 牛肉的做法大全


    很多朋友都爱吃牛肉,但是您知道牛肉怎么做好吃吗?肉类的吃法很多,如果我们平时不管在炒什么菜的时候,放上一些肉,那么这道菜的味道就会大大的提升。但是,这是一种最简单的方法,肉类还可以炖着吃,或者涮着吃,今天我们就来了解一下牛肉怎么做好吃。不
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