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生蚝怎么洗 生蚝要怎样做才最好吃

2013-02-16 10:30  作者:admin  来源:未知  浏览:

如果小编现在和各位朋友们都说起生蚝怎么洗的这个问题,是不是还都会有很多的朋友们对于生蚝都还有很多不了解的地方呢?生蚝究竟要怎样做才最好吃呢?对于各位朋友们来说,这些也还都非常的感兴趣,想要更加深入的进行一下了解,接下来的时间,小编就会针对生蚝怎么洗的这个问题来给各位进行一下详细的分析和介绍吧,会有不错的启发。

牡蛎要好吃,前提是要把牡蛎清洗干净,市场上一般有卖活牡蛎和牡蛎肉、牡蛎干等,清洗起来就不一样了,活的牡蛎是要漂洗的,其它的一般清洗就可以了,不过也还有一些清洗的小小窍门哦。

最简单的:带上胶皮手套用刷子刷…那壳很锋利,用开水煮,壳打开后马上捞出,不然就老了…想吃生的就要带着手套那小刀撬,蘸酱料或芥末吃…吃不了就冰在冰箱,生熟都行,也可以做汤喝,也可以生牡蛎蘸鸡蛋面粉炸着吃…我们这都用白水加盐煮着吃。

详细的:先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗好后用清水漂洗一下就可以了。或者去壳,放些油,抓洗,然后冲洗,可以放面粉、葱、盐、鸡蛋,煎着吃,尽量别生吃。

带上胶皮手套用刷子刷…用牙刷把壳全部刷干竟! 象大闸蟹那样弄~再把口撬开! 用小刀扎进去后左右一拧刀把就开了~

那壳很锋利,用开水煮,壳打开后马上捞出,不然就老了…

先用流动水冲下~ 水小点不要开大,会损伤蚝肉的~

用加盐的清水泡泡处理好的这些东西~ 在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮~~

这样去沙去腥哦`~水要凉水哦!!

想吃生的就要带着手套那小刀撬,蘸酱料或芥末吃…

吃不了就冰在冰箱,生熟都行,也可以做汤喝,也可以生牡蛎蘸鸡蛋面粉炸着吃…我们这都用白水加盐煮着吃.

生蚝图片

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