品味生活,养生之道,中药材保健,享受快乐生活-长江网生活频道
当前位置: > 肉食养生 > 鸭子 > 正文

鸭子能做更好的美食 鸭子的做法

2016-05-29 14:05 作者: 来源:未知 浏览:
鸭子能做更好的美食 鸭子的做法
 
 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉有丰富的蛋白质,可以增强体质健康,维持生命,是人体五大营养素之一。
 
1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。
 
2.捞出过冷水后沥干待用。
 
3.铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗。
 
4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转大火烧。
 
5.等气响后,转中小火烧20分钟,关火,等高压锅自然放气。
 
6.开高压锅盖,把熟鸭块再移回到铁锅,倒老抽上色,放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。
 
7.最后,只剩少量粘稠汤汁就行。

上一篇:鸭肉是健康食物吗 健康美食的鸭肉做法

下一篇:没有了

相关阅读

近期热点关注


专题推荐

热点排名
  • 最新资讯
  • 热门排行

中医药材

更多>

家常菜谱

更多>
| 联系方式
Copyright ? 2002-2015 鄂ICP证:020001 频道负责人QQ:284598818
长江网生活频道 版权所有 郑重声明:未经授权禁止转载、摘编、复制以及建立镜像,如有违反,追究法律责任