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猪蹄的营养 爱吃好处在于可以美容

2016-05-29 13:59 作者: 来源:未知 浏览:
猪蹄的营养 爱吃好处在于可以美容
 
制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同
 
放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。
 
功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
 
红烧猪蹄
 
原料:猪蹄750克。
 
调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
 
制作:
 
(1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
 
(2)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
 
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

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