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佤族鼠食敢不敢吃 田鼠制作的一种食物

2016-10-26 13:23 作者: 来源:未知 浏览:
佤族鼠食敢不敢吃 田鼠制作的一种食物
 
(1)鲜活肥嫩无病老鼠数只(毛色光亮,活蹦乱跳,肥壮),先用火把毛烧光,再将肚杂去掉,洗净后同大米一道煮食,称为“老鼠稀饭”。
  (2)待老鼠煮熟后,用勺将其从稀饭中舀出,切细后拌上盐巴、辣子等佐料即可下稀饭吃。
  (3)如果一次捕获的老鼠太多,一时吃不完,就将其挂在火塘上方的炕笆上任火烘干,作为老鼠干巴慢慢地食用。

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