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炖大白菜的功效和作用 美味还是看做法

2016-10-31 10:02 作者: 来源:未知 浏览:
炖大白菜的功效和作用 美味还是看做法
 
这道菜做法简单,用料也很常见,有软烂可口,风味宜人的特点。同时,大白菜也是北方人餐桌上的常见菜肴。
 
做法步骤
 
1. 大白菜洗净后,对半切(叶子和梗分开),若梗比较宽大,就再竖着对半切开即可。
 
2. 油锅烧热,蒜片煸油,先倒入白菜梗煸炒2分钟,再倒入白菜叶翻炒。
 
3. 沿锅边加小半碗开水,加适量盐,盖上锅盖,炖5分钟左右,待白菜软透掀开锅盖,加小半勺白糖提鲜,翻炒出锅。

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