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滋润鸭汤的做法 特色鸭肠的做法

2016-11-03 15:51 作者: 来源:未知 浏览:
滋润鸭汤的做法 特色鸭肠的做法
 
滋润鸭汤是一道传统的汉族名菜,属于重庆菜,是集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
 
主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两;
 
辅料:蜜枣2个、 陈皮1/3个、生姜5片;
 
调料:盐、胡椒粉;
 

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