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鸭肠食用的价值很高 美食滋润鸭汤

2016-11-03 15:54 作者: 来源:未知 浏览:
鸭肠食用的价值很高 美食滋润鸭汤
 
1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;
 
2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净, 陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊, 盖菜洗净切段;
 
3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、 陈皮放入 沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入 盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味。
 
特点:浓香,清润。

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