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钱江肉丝的做法 这道菜钱江肉真不错

2016-11-21 10:38 作者: 来源:未知 浏览:
钱江肉丝的做法 这道菜钱江肉真不错
 
此菜为江浙一带的传统民间菜肴,但口味适合大江南北,原料也普通易取。菜色青翠红亮,香味扑鼻,味道醇厚。这道色泽红亮的“钱江肉丝”显然糅进了北方菜肴那种浓重的口味,但仍然保持了杭州菜肴咸鲜入味、刀工精细等特点。钱江肉丝是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一。
 
主料:猪里脊肉 
 
辅料:葱丝 姜丝
 
都说南方人口味清淡,这只是说了一个大概,而一日三餐要有开胃下饭的菜肴倒是实实在在的需要。不管是鲁菜的浓油赤酱,还是川菜的麻辣烫,对胃口就行。这道色泽红亮的"钱江肉丝"显然糅进了北方菜肴那种浓重的口味,但仍然保持了杭州菜肴咸鲜入味、刀工精细的特点。
 

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