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最喜欢的一道肉丝菜 钱江肉丝的保健做法

2016-11-21 10:38 作者: 来源:未知 浏览:
最喜欢的一道肉丝菜 钱江肉丝的保健做法
 
1、先将猪里脊肉洗净,切成丝,加盐、味精、黄酒、淀粉等调料拌匀,上浆。
 
2、起油锅,烧至三成热时,倒入肉丝,划散,至肉丝发白捞起,备用。
 
3在锅中留少许油,加入甜面酱、酱油、味精、黄酒,用水淀粉勾芡,倒入肉丝翻炒片刻装盘。最后淋入辣、油,用葱丝、姜丝围边。
 
〖特色〗肉丝红亮,咸鲜微辣,酱香扑鼻。
 

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