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焖穿山甲就是焖肉 猪肉制作而成的特别美食

2016-11-29 12:10 作者: 来源:未知 浏览:
焖穿山甲就是焖肉 猪肉制作而成的特别美食
 
1. 穿山甲,学名“鲮鲤”,俗称“拉狸”,系哺乳动物的一种,通身披着鳞片式的硬甲壳,其甲为名贵中药,有活血软坚、通乳下奶之能。穿山甲生活在密林中,闽北、闽西山区尤多,它有穿山挖洞的本领,并善捣白蚁穴而食之,故有“森林卫士”的美称,现为 国家保护动物,不可随意捕杀。
 
2. 此品为福建山区传统名菜,款式纯朴,元任何搭配之物,其肉细嫩荤香,味道鲜美,元腥膻异味。食之不但富有营养,且能治疗多种皮肤病,有清热解毒之益。
 

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