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红拉鸡的做法 吃法不一样做法更美味

2016-12-05 13:55 作者: 来源:未知 浏览:
红拉鸡的做法 吃法不一样做法更美味
 
姜丝、蒜丝入油锅煸几下,盛入卤汁中拌匀; 把炸好的鸡,取下头、脚、翅,斩成块,入盘垫底,鸡皮撕下,鸡肉撕成丝,放入卤汁碗中拌和,放在五件上,鸡皮切丝盖在上面即成。
 
主料:童子鸡1000克
 
调料:大蒜(白皮)25克,姜5克,味精2克,料酒25克,猪油(炼制)80克,香油10克,酱油3克,盐15克

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