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熘偏口鱼片的美味营养 这种海鲜您吃过吗

2016-12-09 13:21 作者: 来源:未知 浏览:
熘偏口鱼片的美味营养 这种海鲜您吃过吗
 
1.将偏口鱼洗净,用刀片成长5厘米、宽3厘米的薄片,放入碗里,加料酒、盐半份腌片刻,再放入 鸡蛋清、水淀粉半份抓勺。
 
2. 竹笋切片备用。
 
3.炒锅放入植物油,中火烧至四成热,将鱼片逐片下锅,滑熟呈白色,捞出沥油。
 
4.炒锅留油25克,中火烧至六成热,加入葱、蒜爆锅,烹入料酒,加入清水、剩余的盐、 冬笋片、木耳,烧开,撇去浮沫,放入鱼片慢火煨透,最后用水淀粉勾芡,淋上香油出锅即可。

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