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  •  大白菜该怎样吃 大白菜的吃法


    一、先洗后切 一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切,以保证营养成分不被丢失,烹饪大白菜时也是这样。由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水,若切后再洗的话,这些营养成分就容易损失。 二、烹调加醋 在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道,还是从保护
  •  民间小偏方 治病少不了大白菜


    民间还有用白菜治感冒的验方,三白汤就是用白菜根三个,大葱白七个,白萝卜他、一个,生姜做引,煎水加,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。 大白菜既可炒食,又可生用。尚可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜、脱水菜、风干菜等等,是全才蔬菜。故古人有联曰:百菜还
  •  多吃大白菜 口腔溃疡疾病别担心


    春季干燥,易引起口腔溃疡,俗称口疮。引起口腔溃疡的病因是多方面的,但主要是由于缺乏维生素B2、烟酸和锌造成的。 大白菜中这三种营养素的含量较为平均和综合,其中维生素B2的含量比高3倍、微量元素锌是苹果的2倍,适量的锌能促进溃疡面的愈合。 中医认为
  •  冬季养生吃大白菜治九大疾病


    1.治感冒:大白菜根3条洗净切片,30克,生姜3片,水煎服,每日2次。 2.治百日咳:大白菜根3条,30克,加水煎服,每日3次。 3.治胃及十二指肠溃疡、出血:小白菜250克,洗净,切细,用少量拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用。1日内分作3次,
  •  大白菜养生吃 四珍大白菜的做法


    大白菜心1棵,鲜花菇150g,鲜蟹味菇100g,鲜白灵菇100g,火腿片、高汤、鸡油、精盐、味精、鸡精各适量。 做法: 白菜心、花菇、蟹味菇、白灵菇、火腿片焯水后放入沙锅中,放入高汤煲20分钟,放入精盐、味精、鸡精调味,淋上鸡油即可。 操作要领 白菜心也可一
  •  大白菜的吃法 蛋饺大白菜的步骤有五个


    做法: 步骤1:大白菜掰一半,然后切块,洗干净。 步骤2:锅中多些油,油热放姜沫,蒜沫爆香一下,倒入沥干水的白菜。 步骤3:不停的翻炒,让白菜瘪下去,然后加些盐,少许糖,和一些醋,加几个干辣椒,在混炒一下出水。 步骤4:出水就可以把蛋饺下去共同中火
  •  炒大白菜也是得有技巧的


    大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有百菜之王的美誉。大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生
  •  烹饪大白菜是有三讲究的


    1.烹调加醋。在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道,还是从保护营养成分来讲,都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固,不致外溢而损失。 2.先洗后切。一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切
  •  烹饪大白菜关键是这三点


    第一,先洗后切。一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切,以保证营养成分不被丢失,烹饪大白菜时也是这样。由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水,若切后再洗的话,这些营养成分就容易损失。 第二,烹调加醋。在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道,还是
  •  大白菜的营养作用 促进大便排泄


    1、白菜含有 大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以
  •  大白菜的食疗功效 预防心血管疾病


    1.利肠通便,帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。 2.消食健胃,补充营养 大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质
  •  大白菜的家常保健食谱大全


    1.白菜墩 大白菜心1棵(约500克),腊肉片20克,葱段、姜片各适量。将白菜心洗净、沥水、改切成2段,放人搪瓷盆内,加入葱段、姜片、腊肉片、料酒、肉汤,上笼蒸约1小时,待白菜酥烂时,放入盐、味精、白胡椒粉、鸡油即可。本菜具有养胃通络,滑窍利水的功效。
  •  大白菜吃法多 做法可简单了


    白菜汤 白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10个,加水适量,炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。 白菜露 白菜捣烂绞汁200毫升,饭前加热,温服,每天2次。可治疗胃溃疡。 白菜绿豆饮 白菜根茎头1个,绿豆芽30克,将白菜根茎头与绿豆芽同煮,温饮,每天2~3次,每次100
  •  大白菜不可乱切 营养易流失


    大白菜是我们经常吃的蔬菜,既可炒食,素炒白菜帮、醋熘白菜心都是很营养的吃法;还可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等,是全才蔬菜。 但大白菜要成为佳肴,在烹调时有一些讲究:先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量损失。 尤其是大白菜要竖着切
  •  大白菜有三饮食禁忌


    1、腐烂的白菜含有亚硝酸盐,不能食用。 2、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为2030秒。 3、大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛的人不能多吃。
  •  大白菜可是专门治九大疾病


    1、治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。 2、治百日咳:大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。 3、治胃及十二指肠溃疡、出血:小白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用。
  •  大白菜和娃娃菜不同之处


    俗话说,百菜不如白菜。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之
  •  大白菜的烹饪有三讲究


    1、先洗后切。 2、不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量损失。 3、尤其是大白菜要竖着切,有研究表明这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。其次,这样切白菜容易熟,维生素的损失减少;再次,大白菜顺丝切能够保留更多
  •  大白菜别老加热吃 小心拉肚子


    大白菜在我们北方虽然是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、1.1克蛋白质、2.1克碳水化合物、61毫克钙、0.5毫克铁、0.4-0.6克纤维素。此外还含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。其中维生素C的含量非常高,每100
  •  大白菜芝麻卷泡菜对你的口味吗


    材料:大白菜叶10片,四季豆20条,小黄瓜5条,鲜虾1/4杯,1.盐2大匙,2.黑芝麻1大匙,3.糖1/2大匙,白醋1/4杯。 做法 (1)将材料洗净沥干备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在大白菜叶上,使其软化出水,约4小时后再将渗出的盐水滤除沥干。 (3)将四季豆及小黄瓜用开

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