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  •  干锅鱼杂的家常做法 品产最美味的美食


    干锅鱼杂的家常做法 品产最美味的美食 辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒, 调料:酱油,醋,盐,糖,料酒,胡椒粉, 做法:1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀,放油锅炸至金黄色(俺用的是炸好后放入冰箱冷存过的) 2.锅中油7成热,放入花椒大料,然后
  •  干锅田鸡味道香 干锅系列的美味


    干锅田鸡味道香 干锅系列的美味 1. 田鸡剖杀,不必去皮,直接宰成块,用自制的酱料腌制半个小时;2. 大葱、紫苏洗净切断,蒜不必切,姜切块,尖椒、红椒切片;3. 锅中加油烧热,放姜、蒜、尖椒片一起炒香後,放腌好的田鸡,同酱料一起倒入锅里爆香,然後再加
  •  干锅鹅肠的做法 鹅肠也是最好的食物美食


    干锅鹅肠的做法 鹅肠也是最好的食物美食 1、将鹅肠洗净,放入沸水锅内焯水,捞出过凉,切成3厘米长的段待用。 2、将鲜青椒、红椒去蒂、切斜圈;姜发片;蒜子去蒂;香葱切段。 3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下姜片、蒜子、豆瓣酱、永丰辣酱炒
  •  干锅带皮牛肉的做法 特色干锅的牛肉


    干锅带皮牛肉的做法 特色干锅的牛肉 主料: 带皮牛肉1000克。 配料: 尖红椒50克、白萝卜200克。 调料: 植物油50克、精盐3克、味精8克、鸡精5克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱20克、料酒20克、姜20克、蒜籽50克、八角、桂皮各5克、整干椒30克、胡椒粉2克、红油20
  •  干锅带皮牛肉的做法 牛肉美味的吃法


    干锅带皮牛肉的做法 牛肉美味的吃法 脑髓卷湖南小吃。用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心,经蒸制而成。该品起源于湘潭市,因其味道醇甜,质地细软,口感极好而受到消费者欢迎,尔后湖南各地竟相效仿,广为流传。其名虽未脑髓卷,实际是猪油瞟,不是真的
  •  粉蒸竹筒鱼的做法 一定要尝尝粉蒸鱼


    粉蒸竹筒鱼的做法 一定要尝尝粉蒸鱼 粉蒸竹筒鱼:是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,。竹清醇香,鱼肉鲜嫩,柔软味美,别有风味。粉蒸竹筒鱼以粳米,为主要材料,烹饪以蒸菜为主。 主料: 鳙鱼1250克 辅料: 肥膘肉100克 糯米50克 粳米50克 调料: 八
  •  富贵鸡的做法 这道菜可以蒸吗


    富贵鸡的做法 这道菜可以蒸吗 工艺:泥包烤 口味:咸鲜味 主料:鸡(1200克) 辅料:荷叶(30克) 猪里脊肉(150克) 香菇(鲜)(30克) 竹笋(110克) 调料:芡粉(5克) 大葱(50克) 植物油(75克) 姜(5克) 酱油(20克) 料酒(25克) 盐(2克) 味精(5克) 白砂糖(5克) 冬菜(4
  •  粉蒸竹筒鱼的家常菜 自制家常做法


    粉蒸竹筒鱼的家常菜 自制家常做法 1. 糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香,晾凉,磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花,姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。 2. 将肥鱼去鳃、鳍,开膛去内脏洗净,放入开水内氽一下捞出,刮去皮面的薄膜,再用清水洗一遍,先取
  •  鹅肠美味的做法 干锅鹅肠的营养


    鹅肠美味的做法 干锅鹅肠的营养 干锅鹅肠是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。干锅类的一种。此菜利用鲜鹅肠、鲜青椒、红椒等食材烹制而成。质地脆嫩,香辣可口。是一道居家待客良菜。 鲜鹅肠500克、鲜青椒、红椒各25克。 辅料 植物油50克,味精3克,鸡
  •  炖出来的美味和营养 潇湘五元龟的做法


    炖出来的美味和营养 潇湘五元龟的做法 1、 龟肉初加工后斩成块,焯水,沥出洗净。 2、锅中放少许油,下姜,葱,炒香,下龟肉煸干水份,烹料酒、酱油,加汤上笼蒸熟约七成烂,取出,拣去姜葱等料待用。 3、将桂圆, 荔枝, 黑枣,莲仁放入 龟肉中,调正味,上
  •  如何做美味的烧鱼 来尝尝美味的干煸叼子鱼


    如何做美味的烧鱼 来尝尝美味的干煸叼子鱼 1、将背好的草鱼切块,姜切片、盐、料酒拌匀码味,大约15分钟,时间越长入味越深 2.锅内放入适量的油烧至5成热,将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用 3.锅内留少许油,放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆出香味, 4.将鱼块在锅
  •  用南瓜来做更好吃 八宝桔盅的家常做法


    用南瓜来做更好吃 八宝桔盅的家常做法 1、桔子洗净,用花刀从蒂部雕开作盖,取出桔瓣成桔盅; 2、香菇、 冬笋、 马蹄、 火腿、 鸡脯肉切丁,莲自去蕊上笼蒸熟,桃仁用开水焯熟去皮掰成细丁, 青豆用高汤煮至入味后下6成热油中滑熟; 3、各料拌匀装入桔盅中,
  •  油泼仔鸡块的做法 特色烧鸡真不错


    油泼仔鸡块的做法 特色烧鸡真不错 工艺:煎烹 口味:微辣 油泼仔鸡块 主料: 母鸡(1000克) 辅料: 红辣椒(25克) 调料: 黄酒(25克) 胡椒粉(2克) 姜(25克) 小葱(25克) 味精(1克) 盐(3克) 淀粉( 蚕豆)(25克) 酱油(40克) 猪油(炼制)(40克) 甜面酱(25克) 白砂
  •  亮干肉的做法 特色烧肉绝对美味


    亮干肉的做法 特色烧肉绝对美味 干肉是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一,亮干肉以糖桂花为主要材料,烹饪以煮菜为主,口味属于咸鲜。 主料:猪腿肉(500克) 辅料:乳黄瓜(35克) 酱姜(35克) 调料:盐(1克) 白砂糖(20克) 酱油(10克) 香油(15克) 糖桂花(
  •  姜糖鸡脖的做法 特色鸡脖的美味做法


    姜糖鸡脖的做法 特色鸡脖的美味做法 做法步骤 1. 将鸡脖洗净放入锅中,加姜片、葱、蒜,中火焯8-10分钟取出备用; 2. 将焯好的鸡脖放入炒锅中,小火煸至微黄出油,加入红糖翻炒均匀,冲入适量水没过鸡脖,放入姜片、大枣小火炖10-15分钟,开锅后倒入白酒,挤
  •  鱼妾是一道什么菜 鱼妾这道烧鱼菜的做法


    鱼妾是一道什么菜 鱼妾这道烧鱼菜的做法 主料:鳜鱼500克 辅料:冬笋40克,鸡胸脯肉30克,发菜(干)5克,火腿15克,菠菜100克,猪网油100克,胡萝卜100克,香菇(鲜)25克,淀粉(蚕豆)25克 调料:黄酒25克,猪油(炼制)50克,小葱3克,姜3克,白砂糖10克,味精2克,胡椒
  •  小吃营养的家常菜 好吃的八宝桔盅


    小吃营养的家常菜 好吃的八宝桔盅 1、桔子洗净,用花刀从蒂部雕开作盖,取出桔瓣成桔盅; 2、香菇、 冬笋、 马蹄、 火腿、 鸡脯肉切丁,莲自去蕊上笼蒸熟,桃仁用开水焯熟去皮掰成细丁, 青豆用高汤煮至入味后下6成热油中滑熟; 3、各料拌匀装入桔盅中,上笼
  •  您喜欢吃鹌鹑蛋吗 特色的熏鹌鹑蛋


    您喜欢吃鹌鹑蛋吗 特色的熏鹌鹑蛋 熏鹌鹑蛋的制作材料: 主料:鹌鹑蛋200克 辅料:米饭(蒸)50克 调料:茶叶5克,盐2克,料酒25克,味精2克,小葱50克,白砂糖20克,花椒1克,酱油20克 熏鹌鹑蛋的特色: 此蛋制作简便,颜色酱黄,茶香味浓,为佐酒佳肴。
  •  粉蒸草鱼的做法 特色粉蒸鱼真美味


    粉蒸草鱼的做法 特色粉蒸鱼真美味 准备好材料。草鱼洗净,去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块。把切好的鱼放入大碗中,加入姜片、葱白,调入1/2茶勺的盐、料酒,抓匀腌制15分钟。腌好的鱼,一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。依次裹好装入盘中。放入开水锅
  •  粉蒸草鱼的营养价值 高营养而且好味道


    粉蒸草鱼的营养价值 高营养而且好味道 1:鱼无论怎么做,鱼腹一定要清洗干净。 2:米粉是大米粉,也可以大米粉和糯米粉对半。 3:蒸鱼鼓油的量依据个人口味咸淡而定。 4:蒸鱼不用放鸡精,原味就已经很鲜美。 草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有
  •  炖全鸡的做法 特色养生做法炖全鸡


    炖全鸡的做法 特色养生做法炖全鸡 炖全鸡是以整鸡清炖,是湖北传统宴席上的一道大菜。要选用嫩仔母鸡先油炸定型后,将香料袋置于鸡腹中,整鸡炖制,即可增香提鲜,又不失原汁原味。 主料:母鸡(1000克) 调料:白砂糖(25克) 冰糖(30克)香醋(25克) 盐(5克) 胡
  •  肥肠的食疗价值高 美味的红烧肥肠


    肥肠的食疗价值高 美味的红烧肥肠 1、大肠清洗干净后放入有葱段,姜片的滚水烫1分钟左右捞起。 2、锅内倒入少许油,加入白糖炒糖色。 3、加入大肠。上色后捞起。 4、剩少许油在锅内放入花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,桂皮,草果,三萘,香叶。炒出香味后放
  •  炖全鸡的养生做法 美味养生炖全鸡真好吃


    炖全鸡的养生做法 美味养生炖全鸡真好吃 1. 将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油; 2. 八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包; 3. 整鸡置砧板上,将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹,放炖锅中,加清水浸没鸡
  •  豆皮肉卷的做法 这到底是哪里的特色菜


    豆皮肉卷的做法 这到底是哪里的特色菜 1、猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。 2、豆皮发开切成6块,摊上肉茸,再卷成筒状,逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出,再蒸20分钟。 3、葱姜呛锅,放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘,蛋卷
  •  豆皮肉卷的简单做法 糖醋味道更好


    豆皮肉卷的简单做法 糖醋味道更好 1、猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。 2、豆皮发开切成6块,摊上肉茸,再卷成筒状,逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出,再蒸20分钟。 3、葱姜呛锅,放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘,蛋卷也放
  •  豆腐丸子来尝尝 好吃的豆腐圆子


    豆腐丸子来尝尝 好吃的豆腐圆子 1.将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来放在筲箕内沥水; 2.将糯米用清水淘洗干净,放入开水锅中煮熟捞出,以清水浇淋,直至冷却; 3.将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁; 4.肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味;
  •  豆腐圆子的做法 一款最常见的丸子做法


    豆腐圆子的做法 一款最常见的丸子做法 豆腐圆子是贵州贵阳市的汉族传统名小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。豆腐圆子是以豆腐为主料,配以糯米、猪五花肉、鱼肉、虾米等合制成子蒸制而成。 主料:豆腐(北)1000克,糯米150克,猪肋条肉(五花肉)200克,草鱼150
  •  豆豉蒸鸡翅真好吃 香甜的豆豉味


    豆豉蒸鸡翅真好吃 香甜的豆豉味 原料:豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。 制作: 1. 将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。 2. 将鸡翅撒上豆豉放入盘中,再放入长姜丝,加入原调味汁和味精,食用油等上笼蒸熟。 3. 上桌前,加上
  •  海米就是海虾吗 海米珍珠笋的做法


    海米就是海虾吗 海米珍珠笋的做法 1、珍珠笋顺身切成两半,焯水,用冷水控干; 2、香油烧5成热时,炸姜末,烹料酒,放入海米、珍珠笋、高汤、精盐,颠炒装盘即成。 禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米
  •  海参高营养的食疗 芙蓉海参的做法


    海参高营养的食疗 芙蓉海参的做法 (1)将 水发海参清去腹膜洗净,切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,下入开水锅内氽一下,捞出后用开水泡上。将火腿切成末, 青菜苞用开水氽过,捞出后用冷水浸凉。 (2)将 鸡脯肉剔去筋,和 肥膘肉一起放在砧板上,用刀
  •  锅贴羊肉的做法 煎炸着吃羊肉挺不错


    锅贴羊肉的做法 煎炸着吃羊肉挺不错 1、先把 冬笋末倒入 羊肉馅儿里; 2、再放入葱末、姜末和 花椒粉; 3、里面撒入盐、鸡粉、胡椒粉、美极鲜酱油和适量黄酒; 4、最后放入香油搅打均匀; 5、取一张油 豆皮铺平; 6、在油 豆皮上涂抹面粉糊; 7、把调好味儿
  •  锅贴豆腐的做法 豆腐锅贴的做法


    锅贴豆腐的做法 豆腐锅贴的做法 锅贴豆腐是一道河南开封的汉族传统名菜,属于豫菜。作为开封民乐亭饭庄的镇店名菜,早在30年代已饮誉开封。几十年来,经过厨师们不断改进,已由常规锅贴演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦,入口即化,佐以花椒盐
  •  锅贴豆腐的家常做法 家常风味很不错


    锅贴豆腐的家常做法 家常风味很不错 1. 鸡泥加蛋清后,顺一个方向搅上劲,再加调料及猪油,搅拌成糊; 2. 豆腐坯半煎半炸,风味更佳; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。 肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、
  •  桂花皮丝的做法 来炖最美味的炖鸡


    桂花皮丝的做法 来炖最美味的炖鸡 皮丝是河南省固始县著名的土特产,系用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等工艺流程、加工而成的干制品。猪肉皮,古称肤,俗名肤皮。南北朝药学家陶弘景说它具有治疗咽喉痛、消除胸闷心烦等医疗价值。做为菜肴
  •  桂花皮丝的家常做法 这道菜好吃吗


    桂花皮丝的家常做法 这道菜好吃吗 1. 干皮丝发制:炒锅放旺火上,添入花生油(50 克皮丝添1500 克油)油热六成将干皮丝下入,用漏勺翻匀,皮丝涨起即捞入凉水盆里。炒锅放火上,添入开水,放碱5%,将皮丝放入煮10 分钟左右,待水凉后,用手反复搓洗,换2~3
  •  灌肺美食的做法 河南菜就是灌肺


    灌肺美食的做法 河南菜就是灌肺 1.杏仁去净外皮; 2.核桃去壳取核桃仁,去外皮; 3.松子仁、核桃仁、杏仁均擀成粉末备用; 4.清水灌入猪肺内,再控净水分,如此反复多次,冲洗干净肺内血水,使呈洁白色,但要保持肺叶的完整无损; 5.把核桃仁粉、松子仁粉、
  •  更甜味道更好吃 美味的糖醋煎饼做法


    更甜味道更好吃 美味的糖醋煎饼做法 磨制面糊 把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物,俗称煎饼糊子。有些地方在磨制面糊前,兑入三分之一或一半的熟料(即先行煮到八九成熟的部分原料),俗称对半子,对半子后磨出来的面糊容易
  •  灌肺的做法 猪肺制作的一种美味吗


    灌肺的做法 猪肺制作的一种美味吗 原料介绍 猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如卤五香肺、银杏炖肺等。 营养分析 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 相关人群 适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。 制作指导 根据中医
  •  干烧鲳鱼的营养 鲳鱼最美味的吃法


    干烧鲳鱼的营养 鲳鱼最美味的吃法 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 做法步骤 1. 鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用
  •  锅塌豆腐盒的做法 这款豆腐早餐吃最好


    锅塌豆腐盒的做法 这款豆腐早餐吃最好 主料:豆腐(北)250克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋125克,对虾50克,草鱼50克 主料:豆腐(北)250克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋125克,对虾50克,草鱼50克 辅料:猪肉(肥)25克,小麦面粉40克 调料:大葱5克,姜5克,味精4克,香油5克,黄酒10
  •  鸡蛋灌饼的做法 早餐一定最好吃的营养食物


    鸡蛋灌饼的做法 早餐一定最好吃的营养食物 面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克 鸡蛋灌饼制作: 一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂。 二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克
  •  浆面条的做法 这样的面条北方很少见


    浆面条的做法 这样的面条北方很少见 浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南省的汉族传统名吃。 在河南,浆面条也大致一样,都是通过发浆,然后再做成面条。有些地区是以绿豆浆发酵制作面浆,经熬、煮、氽、炖、烩、焖法等特殊工艺而成的面
  •  鸡蛋灌饼是河南人发明 河南特色的鸡蛋灌饼


    鸡蛋灌饼是河南人发明 河南特色的鸡蛋灌饼 1.隔夜准备好面糊,在面粉里加清水,比例为2 :1,搅拌成面糊。可以大大节约第二天的时间。 2.在平底锅内涂一层油,舀两勺面糊,在锅内摊平。用大火,在面糊未干之前快速打如一个鸡蛋,并用勺子抹开。 3.撒葱花、香
  •  鸡蛋灌饼的做法 特色风味的早餐


    鸡蛋灌饼的做法 特色风味的早餐 鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点,属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有
  •  油馍头的做法步骤 制作好吃的馒头


    油馍头的做法步骤 制作好吃的馒头 油热之后,可以炸了。 可以用勺子瓦,也可以用筷子挑。 从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来,放到另一个热烧着的油锅里后,把它截成几段,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看。炸好一面,再炸另一面。炸至金黄色
  •  这是一种油馒头 河南风味的油馍头


    这是一种油馒头 河南风味的油馍头 油热之后,可以炸了。 可以用勺子瓦,也可以用筷子挑。 从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来,放到另一个热烧着的油锅里后,把它截成几段,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看。炸好一面,再炸另一面。炸至金黄色
  •  油馍头的做法 特色油馒头吃过吗


    油馍头的做法 特色油馒头吃过吗 一、先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、白矾、碘盐用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟。 二、摔面,用手把面抄起来,用力摔四五下,然后继续醒发,直到和好的面光滑如镜,就可以下油锅里开始炸。
  •  做胡辣汤的步骤 胡辣汤的食材做法


    做胡辣汤的步骤 胡辣汤的食材做法 (1)原料加工。熟羊肉切成小骰子丁(也可切片);粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;菠菜拣去黄叶,削根,洗净切成约2厘米长的段;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
  •  胡辣汤的食材介绍 胡辣汤的做法介绍


    胡辣汤的食材介绍 胡辣汤的做法介绍 传说是受河南胡辣汤启发而开始从回民传统烩菜上开始改进的,在汉民聚集的地方想要从事饮食业又要出众,就只能在调料上下功夫,故此屏弃了酸味,改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。煮牛羊肉那可是回民的
  •  胡辣汤的做法 这不是酸辣口味知道吗


    胡辣汤的做法 这不是酸辣口味知道吗 胡辣汤,又名糊辣汤,是中国河南省的特色汤类食品,在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤最早记载于北宋的《太平和惠民剂局方》
  •  河南特色的烩面做法 烩面的家常做法


    河南特色的烩面做法 烩面的家常做法 汤汁制作:烩面汤汁选用高寒地区的精嫩羊肉及山羊骨为主要原料,运用传统熬制抽提工艺与现代生物酶解技术、美拉得反应技术相结合,去腥提香,冲泡后,汤白味浓、香而不腻、营养滋补,改变了传统制作工艺膻腥味的不适感。
  •  爆炒羊肚的做法 特色羊肚的做法


    爆炒羊肚的做法 特色羊肚的做法 爆炒羊肚是用羊肚、冬笋、调料制作的脆而不硬,酸甜可口的闽菜,功效为胃调养调理、自汗盗汗调理、补气调理。羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、
  •  建瓯板鸭的做法 特色福建的美味板鸭


    建瓯板鸭的做法 特色福建的美味板鸭 建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全,制工精细、风味独特、食用方便,在清朝已久负盛名,深受南北消费者的青睐,八十年代即被中国食品总公司收入《家禽与传统禽制品》一书,列入全国传统腌腊禽制
  •  制作最正宗的美食 鱼丸的做法


    制作最正宗的美食 鱼丸的做法 口味:汤鲜味美,鱼嫩爽口 主要材料:鲩鱼1条1000克左右 鸡蛋1个 淀粉适量 调味料:猪油1小匙 高汤15大匙料酒1/3大匙 精盐2小匙 味精1小匙 1、鲩鱼宰杀洗净,取其净肉,用清水漂净血水;把漂净的鱼肉打成鱼茸; 2、往鱼茸内加精
  •  清蒸龙虾的做法 大龙虾最新鲜的吃法


    清蒸龙虾的做法 大龙虾最新鲜的吃法 1.先把虾洗好放在盘子里面摆放好位置,就可以了哦! 2.这也是很简单哦!我觉得把水烧开了在蒸不是还好哦!我是把饭煮开后在把虾放在上面在蒸,这样一来就可以把饭也煮熟了,虾也熟了哦!绝对的懒人做法哦! 3.只要把料都
  •  清蒸龙虾好吃好美味 龙虾的做法


    清蒸龙虾好吃好美味 龙虾的做法 1.先把虾洗好放在盘子里面摆放好位置,就可以了哦! 2.这也是很简单哦!我觉得把水烧开了在蒸不是还好哦!我是把饭煮开后在把虾放在上面在蒸,这样一来就可以把饭也煮熟了,虾也熟了哦!绝对的懒人做法哦! 3.只要把料都放适
  •  牛肉滑的做法 牛肉滑味道好营养多多


    牛肉滑的做法 牛肉滑味道好营养多多 1、购买小包装的牛肉滑(一般约250克或者180克),在吃之前先连同包装放在冷水中解冻,约一个小时左右。 2、解冻后的牛肉滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性,所以用手或者筷子进行多次搅拌。 3、搅拌完毕后,用手把牛肉滑
  •  福建特色的美食 东壁龙珠的做法


    福建特色的美食 东壁龙珠的做法 东壁龙珠的做法 1.将猪五花肉去皮。虾去皮,一起斩成茸。香菇剁碎,放在肉茸内,加入蛋黄2个、精盐1.5克,味精1克调匀,挤成小丸子,放在容器内,入锅蒸熟,取出。 2.将龙眼去壳,逐个剖开小口。挤出果核,逐个酿入蒸熟的肉丸
  •  牛肉滑的做法 纯牛肉自制吃火锅


    牛肉滑的做法 纯牛肉自制吃火锅 1、购买小包装的牛肉滑(一般约250克或者180克),在吃之前先连同包装放在冷水中解冻,约一个小时左右。 2、解冻后的牛肉滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性,所以用手或者筷子进行多次搅拌。 3、搅拌完毕后,用手把牛肉滑团成
  •  蚝煎的制作方法 煎炸制作的一种美味


    蚝煎的制作方法 煎炸制作的一种美味 1、先把 地瓜粉加适量的清水,投入精盐、酱油、瘦肉茸搅拌成浆, 放入大蒜(切成小薄片)及蚝肉,轻轻拌匀。 2、将 鸡蛋磕开,把蛋液装在小碗里,搅匀备用。 3、煎锅置旺火炉灶上,然后投入适量的熟 猪油烧热。把蚝粉浆放
  •  这是真正的鱼丸 自制的包心鱼丸做法


    这是真正的鱼丸 自制的包心鱼丸做法 包心鱼丸营养丰富,其中的鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久
  •  美味的醉糟鸡做法 关于醉糟鸡的食材介绍


    美味的醉糟鸡做法 关于醉糟鸡的食材介绍 醉糟鸡是福建福州地区汉族传统名菜之一,属于闽菜,是将肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。色泽淡红,骨酥脆,肉软嫩,味道醇香,食之不腻。醉糟鸡以红糟作配料烹制菜肴,是福州菜的一大特色。红糟具有防腐去腥,增加香味
  •  很受欢迎的蚝煎 蚝煎的营养价值


    很受欢迎的蚝煎 蚝煎的营养价值 1、先把 地瓜粉加适量的清水,投入精盐、酱油、瘦肉茸搅拌成浆, 放入大蒜(切成小薄片)及蚝肉,轻轻拌匀。 2、将 鸡蛋磕开,把蛋液装在小碗里,搅匀备用。 3、煎锅置旺火炉灶上,然后投入适量的熟 猪油烧热。把蚝粉浆放入
  •  豆腐烧肉泥的做法 五花肉必备的制作美食


    豆腐烧肉泥的做法 五花肉必备的制作美食 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫
  •  竹荪鱼丸汤的家常做法 好喝汤要会做知道吗


    竹荪鱼丸汤的家常做法 好喝汤要会做知道吗 材料:竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片。 调料:盐适量。 做法: 1.所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。 2.煲滚适量水,下所有材料,煲滚后
  •  油淋笋鸡的家常做法 快来学习做油淋笋鸡


    油淋笋鸡的家常做法 快来学习做油淋笋鸡 调料 植物油800克(实耗约100克),姜、葱各25克,酱油20克,盐8克,料酒30克,糖10克,醋5克,味精5克,胡椒粉少许 (1)将笋鸡从脊背部开膛去内脏,清水洗净,再在胸脯肉上扎些小眼,腿部深划一刀。葱、姜多数切片,少
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    豉椒桂鱼的营养价值 您知道桂鱼的美味价值吗 1、桂鱼宰杀治净,在鱼身两侧分别打深1厘米、长5厘米、间距为3厘米的一字花刀,用盐、味精、鸡精、料酒、葱片、姜片腌渍10分钟,腌好后表面拍生粉、白糖、10克色拉油后上笼大火蒸8分钟,取出备用。 2、在蒸鱼的同
  •  油淋笋鸡的做法 这种烧鸡才是四川正宗


    油淋笋鸡的做法 这种烧鸡才是四川正宗 调料 植物油800克(实耗约100克),姜、葱各25克,酱油20克,盐8克,料酒30克,糖10克,醋5克,味精5克,胡椒粉少许 (1)将笋鸡从脊背部开膛去内脏,清水洗净,再在胸脯肉上扎些小眼,腿部深划一刀。葱、姜多数切片,少数
  •  酥炸茄饼的做法大全 知道食物食物养护心脏吗


    酥炸茄饼的做法大全 知道食物食物养护心脏吗 主料:茄子(紫皮,长)250克,猪肋条肉(五花肉)400克,辅料:小麦面粉50克,鸡蛋150克,调料:大葱10克,姜8克,大蒜(白皮)8克,味精4克,盐5克,香油5克,胡椒粉7克,花生油500克 酥炸茄饼的做法 1.将猪五花
  •  跳水鸡的做法 红油的跳水鸡最好吃


    跳水鸡的做法 红油的跳水鸡最好吃 1 准备好鸡块,清洗干净去掉多余的油脂 2 把洗好的鸡块倒入盆子中 3 准备好适量的葱和姜 4 把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中,再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制 5 二十分钟之后,待鸡腌制好之后在炒勺中加
  •  茄子制作的一种茄子饼 酥炸茄饼的做法


    茄子制作的一种茄子饼 酥炸茄饼的做法 主料:茄子(紫皮,长)250克,猪肋条肉(五花肉)400克,辅料:小麦面粉50克,鸡蛋150克,调料:大葱10克,姜8克,大蒜(白皮)8克,味精4克,盐5克,香油5克,胡椒粉7克,花生油500克 酥炸茄饼的做法 1.将猪五花肉、葱
  •  美味的鸭舌真不错 要品尝正宗的川菜碎米鸭舌


    美味的鸭舌真不错 要品尝正宗的川菜碎米鸭舌 1. 将鸭舌洗净后放入香料配制成的卤水中煮沸捞起待用; 2. 芽菜、青 泡椒、小青 尖椒洗净切碎; 3. 油酥花生米压碎; 4. 锅置火上,下油,烧至五成热; 5. 放入鸭舌,去表皮水分,滗出油,下特制 红油; 6. 将 芽
  •  雪塌桃脯的做法 用桃子制作的一种四川菜


    雪塌桃脯的做法 用桃子制作的一种四川菜 1. 将蜜桃去皮、去核,切成4瓣,用清水(100)克,加白矾浸泡5分钟; 2. 将桃捞出,放入沸水氽一下,盛入碗内,加白糖(150克)用旺火上蒸约1小时至熟(原汁不要); 3. 鸡蛋清打成蛋泡,在沸水中烫熟成雪花蛋; 4.
  •  口味真辣的羊蹄子 麻辣羊蹄花的做法


    口味真辣的羊蹄子 麻辣羊蹄花的做法 羊蹄肉 2500克 辅料 香菜 100克 辣椒(红、尖、干) 30克 泡菜 100克 调料 红辣椒 10克 大蒜 30克 料酒 50克 盐 10克 酱油 3克 味精 5克 胡椒粉 5克 香油 10克 大葱 15克 姜 5克 各适量
  •  青蒜肉丝的做法 养胃真的很有效


    青蒜肉丝的做法 养胃真的很有效 工艺:炒 口味:咸鲜味主料:猪肉(瘦)(200克) 青蒜(100克) 调料:盐(10克) 味精(5克) 料酒(8克) 淀粉(玉米)(4克) 猪油(炼制)(8克) 类别:滋阴调理 四川菜 贫血调理 学龄期儿童食谱 便秘调理
  •  巴国南瓜汤的家常做法 不一样的南瓜汤


    巴国南瓜汤的家常做法 不一样的南瓜汤 健康提示: 1. 南瓜具有除湿祛虫、退热止
  •  酸辣牛肉羹的做法 美味牛肉羹如何做


    酸辣牛肉羹的做法 美味牛肉羹如何做 主料:牛里脊肉400克 辅料: 泡菜40克 鸡蛋清80克 调料:淀粉(玉米)20克 胡椒粉3克 姜18克 葱白25克 醋6克 辣椒油30克 盐3克 味精3克 料酒10克 虾油18克 姜汁12克 葱汁20克
  •  酥炸麻雀的做法 油炸的麻雀很美味


    酥炸麻雀的做法 油炸的麻雀很美味 炸麻雀的制作材料: 主料:麻雀500克 辅料:黄瓜200克 调料:盐12克,味精2克,白砂糖10克,醋10克,姜10克,大葱15克,料酒25克,八角2克,桂皮2克,沙姜5克,甘草2克,草果2克,丁香2克
  •  烟笋烧牛肉的做法大全 这么烧牛肉好吃吗


    烟笋烧牛肉的做法大全 这么烧牛肉好吃吗 1. 烧菜时火力的大小,汤汁的多少要掌握好; 2. 火大汤汁干得快肉不易软; 3. 用小火烧,汤汁过多达不到自然收汁的效果,而且汤汁不浓稠也影响菜肴的口感。
  •  椿芽鳝鱼丝的做法 香椿芽和鳝鱼美食


    椿芽鳝鱼丝的做法 香椿芽和鳝鱼美食 主料:鳝鱼(400克) 辅料: 香椿(100克) 调料:姜(10克) 胡椒粉(5克) 味精(5克) 淀粉(玉米)(5克) 黄酒(8克) 盐(3克) 酱油(8克) 香油(10克) 猪油(炼制)(15克)
  •  三色鲍脯的做法 鲍鱼一定要这样吃


    三色鲍脯的做法 鲍鱼一定要这样吃 主料:鲍鱼500克 辅料:鸡胸脯肉100克 火腿100克 黄瓜200克 鸡蛋清25克 调料:猪油(炼制)100克 盐5克 味精10克 胡椒粉2克 料酒15克 淀粉(玉米)20克
  •  海白菜烧猪耳真好吃 食疗的价值多高


    海白菜烧猪耳真好吃 食疗的价值多高 1.竹笋切好汆熟,红椒切丝。 2.猪耳切片。 3.起油锅,爆香姜蒜,将竹笋下锅煸炒2分钟。 4.加入切好的耳片、辣椒丝炒香,下料酒,盐,鸡精调味。
  •  鱼香虾卷的做法大全 食疗的功效效果好


    鱼香虾卷的做法大全 食疗的功效效果好 1、炸制虾卷时油温要偏高,以达滑嫩的口感。 2、炒鱼香味汁时,掌握好火力和调味料的比例。 3、本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
  •  凤尾青笋的做法 生吃青笋的养生好处


    凤尾青笋的做法 生吃青笋的养生好处 主料:莴笋500克 辅料:牛奶100克 调料:花生油120克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)15克 色泽碧青,形似凤尾,清香味美。
  •  巴国南瓜汤的做法 这里的养生南瓜汤


    巴国南瓜汤的做法 这里的养生南瓜汤 菜系及功效: 川菜 糖尿病食谱 口味:甜咸味 工艺: 煮 巴国 南瓜汤的制作材料: 主料: 南瓜500克 调料: 盐2克
  •  蒸江团是粗粮美食 蒸江团的美味做法


    蒸江团是粗粮美食 蒸江团的美味做法 1、鱼经宰条洗净,在鱼身两侧斜剞六至七刀(刀深0、3厘米左右),用精盐2克,绍酒15克、腌渍入法治,香菇片成薄片,火腿切成片。 2、将腌渍好的鱼漫无边际去血水,放在蒸盘内,再将火腿、香菇片逐一插入剞刀处,加精盐2克
  •  美味的蒸江团 蒸江团的做法


    美味的蒸江团 蒸江团的做法 是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。 形状美观,肉质嫩肥美,汤清味鲜,营养十分丰富。 1、鱼经宰条洗净,在鱼身两侧斜剞六至七刀(刀深0、3厘米左右),用精盐2克,绍酒15克、腌渍入法治,香菇片成薄片,火腿切成片。 2、
  •  蒸江团的做法 江米团蒸出来的很好吃


    蒸江团的做法 江米团蒸出来的很好吃 1. 羊排要新鲜,要泡净血水; 2. 萝卜要洗净,否则汤色差; 3. 羊排要用小火炖制,中途不能加水, 排骨要熟透而不烂,否则汤味差。 1. 羊排含有 蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁、 维生素B1、维生素B2、萝卜含有 维生素B、 维
  •  美味羊排的味道真好 养生的萝卜炖羊排


    美味羊排的味道真好 养生的萝卜炖羊排 1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水; 2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用; 3. 锅洗净置旺火上,掺入清水倒入 排骨,烧沸 后打去浮沫; 4. 下姜、葱、 料酒、 胡椒粉再移至小火上
  •  萝卜炖羊排的做法 养生萝卜炖的羊排


    萝卜炖羊排的做法 养生萝卜炖的羊排 萝卜炖羊排是川菜菜谱之一,以萝卜为制作主料,萝卜炖羊排的烹饪技巧以炖菜为主,口味属于咸鲜味。萝卜炖羊排的特色:汤色清澈,清香醇浓。 1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水; 2. 萝卜去皮洗净改成长4厘
  •  吃着真的是有嚼劲 很好吃的麻辣牛筋


    吃着真的是有嚼劲 很好吃的麻辣牛筋 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,
  •  麻辣牛筋的做法 这是川菜中的凉菜


    麻辣牛筋的做法 这是川菜中的凉菜 辅料: 香菜(25克) 调料: 小葱(20克) 盐(4克) 生抽(20克) 醋(25克) 花椒粉(2克) 味精(3克) 辣椒油(40克) 大蒜(20克) 类别: 家常菜 制作工艺 1. 熟 牛蹄筋除尽油膜,用刀切成薄片; 香菜、小香葱分别洗净,小香葱切花,香
  •  麻辣牛筋最爱吃 牛板筋是最有嚼劲的食物


    麻辣牛筋最爱吃 牛板筋是最有嚼劲的食物 牛蹄筋(泡发):牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;还有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有
  •  青椒玉米的做法 这道菜制作还真讲究做法


    青椒玉米的做法 这道菜制作还真讲究做法 青椒 又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒,是茄课,番椒属。原产于美洲。其特点是果实较大。含有丰富的维生素C,辣椒味较淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作为调味料。除了绿色,新培育出来的青椒的品种还有红、
  •  玉米粒真好吃真有味道 营养的青椒玉米


    玉米粒真好吃真有味道 营养的青椒玉米 1, 玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种。 2, 掰玉米粒的时候,可以用刀紧贴玉米粒的根部切下,这样一排玉米粒就下来了,不过这种方法比较浪费,玉米粒的一部分会留在玉米棒上。可以先纵向掰除一排玉米
  •  青椒玉米的做法 辣一点的炒玉米


    青椒玉米的做法 辣一点的炒玉米 青椒25克 盐10克 花生油15克各适量 制作方法: 1. 将鲜嫩玉米籽洗净沥干; 2. 青椒去蒂洗净,切成5厘米长的段; 3. 将净锅置微火上,放入青椒炒蔫铲起; 4. 将玉米入锅炒至断生,油加青椒、盐炒匀起锅即成。 玉米(鲜):玉米
  •  如何做好吃的川味牛肉 川菜的正宗川味牛肉做法


    如何做好吃的川味牛肉 川菜的正宗川味牛肉做法 调料:泡椒、泡姜、料酒、豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、大料、桂皮、花椒、草果、香叶、干辣椒 制作步骤 1、牛腩洗净切块,白萝卜切块 2、锅中烧水,将牛肉冷水下锅,水开后捞出冲净浮沫,控水备用 3、
  •  麻辣口味的牛肉吃过吗 川味牛肉不知道做法吗


    麻辣口味的牛肉吃过吗 川味牛肉不知道做法吗 制作步骤 1、牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净。 2、沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。 3、将牛肉移入炖锅,下高汤,盐,老抽,姜,蒜,
  •  川味牛肉的做法 美味牛肉就是麻辣


    川味牛肉的做法 美味牛肉就是麻辣 川味牛肉是四川著名的汉族菜式,属于川菜,主要食材以牛肉为主,辅以辣椒、葱、姜、蒜,主要烹饪工艺是炒。其味道麻辣,牛肉富含蛋白质,补中益气,适宜夏季食用。 食材准备 主料:牛脯。 辅料:干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐
  •  枸杞竹笋的家常做法 养生的一道菜一定要品尝


    枸杞竹笋的家常做法 养生的一道菜一定要品尝 【口味】汤清鲜味醇厚,佐酒下饭皆宜 【类别】贫血调理 春季养生调理 单身食谱 【主料】咸肉 100克 猪肋条肉(五花肉) 100克 春笋 100克 【调料】大葱5克 姜5克 黄酒10克 盐4克 味精2克 各适量
  •  告诉您鲫鱼的营养丰富 葱爆鲫鱼的家常做法


    告诉您鲫鱼的营养丰富 葱爆鲫鱼的家常做法 1. 注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 2. 在鱼的两侧刈上花刀这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了注意是斜向切入肉,不是直切! 3. 在
  •  干贝冬瓜球的做法 养生汤的一种吃法


    干贝冬瓜球的做法 养生汤的一种吃法 做法步骤 1. 干贝洗净后防在清水里泡上十分钟; 2. 将冬瓜的内瓤里面去掉, 用挖球器挖成小球备用; 3. 将韭菜切成细末备用; 4. 在烧热的锅中加入适量的油, 下入冬瓜球翻炒, 5. 翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入;
  •  富含多营养的美味 干贝冬瓜球的制作方法


    富含多营养的美味 干贝冬瓜球的制作方法 1. 将虾仁、水发香菇、鲜蘑菇、水发海米、熟火腿均切成丁; 2. 将以上各料丁下锅煸炒后,加进黄酒、鸡清汤15毫升,烧开用水淀粉勾芡,制成馅料,装盆待用; 3. 将净冬瓜用挖球工具做冬瓜球24 只,每只直径约2.5 厘米
  •  腐乳虾的做法 腐乳海鲜大虾的做法


    腐乳虾的做法 腐乳海鲜大虾的做法 属于沪菜。腐乳选用南方的那种白色的腐乳,有辣的,有不辣的。在营养方面,虾类的补益作用和药用价值均较高,特别是野生大明虾,所含营养物质均高于同类。中医医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡
  •  腐乳虾的吃法和做法 美味海鲜喜欢吃吗


    腐乳虾的吃法和做法 美味海鲜喜欢吃吗 在营养方面,虾类的补益作用和药用价值均较高,特别是野生 大明虾,所含营养物质均高于同类。中医医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、 饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将
  •  腐皮黄鱼卷的做法 香酥的油炸鱼肉卷


    腐皮黄鱼卷的做法 香酥的油炸鱼肉卷 咸肉:咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,且不可过量食用。 猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,
  •  风味螃蟹的美味 蟹粉排鸡腰的做法大全


    风味螃蟹的美味 蟹粉排鸡腰的做法大全 鸡腰250克,水发冬菇15克,熟冬笋片25克,味精2克,葱结5克, 精盐4克,绍酒10克,猪肉汤150克,水淀粉10克,熟猪油50克。 鸡腰250克,水发冬菇15克,熟冬笋片25克,味精2克,葱结5克, 精盐4克,绍酒10克,猪肉汤150克
  •  丰富营养的美味食物 葱油海蜇头的做法


    丰富营养的美味食物 葱油海蜇头的做法 1.锅下油,放入葱姜慢火炸干,拣出葱姜,油备用。 2.海蜇头洗净切成薄片,用开水烫一下,捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后,用干净毛巾吸干水分。 3.将海蜇头放盛器中,加入调味料,忽妻油,麻油,拌匀装盘即可,
  •  非常美味的臭豆腐 炸臭豆腐干很不错


    非常美味的臭豆腐 炸臭豆腐干很不错 1.将竹笋老头、野生苋菜杆、金花菜、姜、胡椒粉、花椒加水10千克烧沸,再加入精盐溶化后,全部倒入缸内,静置1年以上,时间越长越好,让其腐烂后发出奇异的臭味,即为臭卤。 2.黄豆去杂质洗净,放人冷水中浸泡后,连豆带
  •  大家喜欢吃水桃酥吗 家常的水桃酥做法


    大家喜欢吃水桃酥吗 家常的水桃酥做法 1.先将干面粉放在操作台上,摊成盆状,再将白糖粉、熟猪油、鸡蛋、小苏打放入拌匀擦透(在夏天要注意少擦,以避免在烘制时不松发和松发不匀)。 2.然后将擦透的半制品放入圆形木模内用力擦压,使其在模内成型,用薄片括刀
  •  大家会很喜欢的排骨 油汆排骨年糕的家常做法


    大家会很喜欢的排骨 油汆排骨年糕的家常做法 色泽深红,鲜嫩味美。教您油氽排骨年糕怎么做,如何做油氽排骨年糕 1.将排骨剁成100克一块的块,用刀面平拍几下,再用刀在沿边间隔切 三刀(须切断筋,以免油氽时卷起),然后放入盆内,加酱油100克、料酒10克、
  •  养生的一道家常菜 美味的黄豆炒芥丝


    养生的一道家常菜 美味的黄豆炒芥丝 1.将黄豆拣去残豆,用温水泡约半天,然后入开水锅中煮熟。 水疙瘩( 腌芥菜头)洗净切成细丝,用水洗,去咸度。 2.锅上火,放入油,油热后放葱丝,待出香味下猪肉末煸至断生,随下水疙瘩丝煸炒,然后下煮熟的黄豆,加入
  •  黄豆炒芥丝的做法 这道菜做法好简单


    黄豆炒芥丝的做法 这道菜做法好简单 菜系及功效:京菜 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 口味:酸咸味 工艺: 熟炒 黄豆炒芥丝的制作材料: 主料:猪肉(瘦)100克, 腌芥菜头150克,大豆75克 调料: 酱油3克, 味精2克, 料酒5克, 白砂糖2克, 香油25克, 大葱
  •  家产糕点炸卷肉家常做法 美味肉卷好喜欢


    家产糕点炸卷肉家常做法 美味肉卷好喜欢 1.猪肉剁成细泥、加葱、姜末、花椒面、料酒、精盐、味精、湿淀粉、香油和白肉汤25克搅拌成馅;大葱洗净切成末;姜去皮洗净切成末备用。 2.鸡蛋皮铺平,在蛋皮一端离边六厘米地方,把肉馅摊成15厘米长,2厘米宽厚的馅
  •  美味的炸卷肉美食 炸卷肉的做法


    美味的炸卷肉美食 炸卷肉的做法 1.猪肉剁成细泥、加葱、姜末、花椒面、料酒、精盐、味精、湿淀粉、香油和白肉汤25克搅拌成馅;大葱洗净切成末;姜去皮洗净切成末备用。 2.鸡蛋皮铺平,在蛋皮一端离边六厘米地方,把肉馅摊成15厘米长,2厘米宽厚的馅条,湿淀
  •  炸卷肉的做法 五花肉肉卷挺好吃


    炸卷肉的做法 五花肉肉卷挺好吃 菜系及功效:京菜 低温环境作业人群食谱 口味:咸鲜味 工艺:包卷炸 炸卷肉的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)150克 辅料:鸡蛋75克 调料:淀粉(豌豆)5克,大葱3克,姜3克,花椒粉2克,花椒2克,盐3克,料酒1克,味精2克,小麦面粉10克,香
  •  香酥鸭饼的家常做法 像素鸭肉饼好喜欢


    香酥鸭饼的家常做法 像素鸭肉饼好喜欢 主料:鸭肉 600克 鸡蛋清 500克 辅料:芡粉 30克 大葱 100克 调料:植物油 100克 味精 5克 盐 10克 胡椒粉 10克 鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,
  •  北京的特色美食就是鸭子 美味的香酥鸭饼


    北京的特色美食就是鸭子 美味的香酥鸭饼 1. 将鸭肉放入沸水中煮熟后切成细丝;大葱洗净切花,备用。 2. 以打蛋器或筷子将蛋清打成高高浮起的雪白泡沫,加上味精、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀,备用。 3. 在一大圆盘上抹一层麻油,将1/2蛋清泡沫浆平铺成饼,上
  •  香酥鸭饼的做法 这不是烤鸭美食


    香酥鸭饼的做法 这不是烤鸭美食 做法 1. 将鸭肉放入沸水中煮熟后切成细丝;大葱洗净切花,备用。 2. 以打蛋器或筷子将蛋清打成高高浮起的雪白泡沫,加上味精、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀,备用。 3. 在一大圆盘上抹一层麻油,将1/2蛋清泡沫浆平铺成饼,上置葱
  •  夏天要吃的北京美味 小吃的荷花鱼丝


    夏天要吃的北京美味 小吃的荷花鱼丝 辅料:莲花50克, 冬笋150克 调料: 鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)15克,黄酒15克,姜10克,盐1克,香油5克,猪油(炼制)100克 制作: 1.将鳜鱼肉去皮,去刺,洗净,切成细丝,用 鸡蛋清,绍酒(10克)和淀粉加水浆好。 冬笋切成与鱼
  •  美味的荷花鱼丝做法 荷花鱼丝的营养价值


    美味的荷花鱼丝做法 荷花鱼丝的营养价值 口味:咸鲜味 工艺:滑炒 荷花鱼丝的制作材料: 主料:鳜鱼250克 辅料:莲花50克, 冬笋150克 调料: 鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)15克,黄酒15克,姜10克,盐1克,香油5克,猪油(炼制)100克 制作: 1.将鳜鱼肉去皮,去刺,洗净
  •  荷花鱼丝的做法 鱼肉鱼丝卷很好吃美味


    荷花鱼丝的做法 鱼肉鱼丝卷很好吃美味 荷花鱼丝是一道菜品。 将鳜鱼肉去皮,去刺,洗净,切成细丝,用 鸡蛋清,绍酒(10克)和淀粉加水浆好。 冬笋切成与鱼丝同样的细丝。将鲜荷花的花瓣掰下,逐个用水洗净,围放在茶叶形的大盘中。 2.将熟猪油倒入炒锅内,
  •  酸甜的茄子氽儿面美味 茄子氽儿面的做法


    酸甜的茄子氽儿面美味 茄子氽儿面的做法 1、茄子切成细丝,肉切成片; 2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白; 3、倒入酱油; 4、继续炒片刻,加入茄子丝; 5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐; 6、加入蒜片,如锅中较干加少
  •  茄子氽儿面喜欢吃吗 面汤一定要品尝


    茄子氽儿面喜欢吃吗 面汤一定要品尝 1、茄子切成细丝,肉切成片; 2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白; 3、倒入酱油; 4、继续炒片刻,加入茄子丝; 5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐; 6、加入蒜片,如锅中较干加少许水
  •  茄子氽儿面的做法 茄子面汤好喜欢


    茄子氽儿面的做法 茄子面汤好喜欢 做法步骤 1. 茄子切成细丝,肉切成片 2. 锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白 3. 倒入酱油,继续炒片刻,加入茄子丝 4. 炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐 5. 加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻
  •  最爱吃的糖醋味道美味 这就是糖醋丸子


    最爱吃的糖醋味道美味 这就是糖醋丸子 主料:猪肉馅等、白菜碎、胡萝卜碎 辅料:葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒 1. 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐,再放白菜碎和胡萝卜碎,拌匀。 2. 氽丸子。烧开水,用勺挖肉馅成球状下锅。漂
  •  抓炒鱼片的做法 新鲜鱼肉片好美味


    抓炒鱼片的做法 新鲜鱼肉片好美味 抓炒鱼片是一道传统名菜,据说清朝慈禧太后吃过后说此菜好吃。再传到社会上在制作上有所改进,隶属于京菜系。主要以鳜鱼或青鱼,鲈鱼等鱼肉为食材辅以料酒,白糖跟玉米粉等辅料经油炸而成。制作难度中级,烹饪时间大约需要3
  •  抓炒鱼片的家常做法 鱼肉片真美味真营养


    抓炒鱼片的家常做法 鱼肉片真美味真营养 1. 主料一定要用新鲜的鳜鱼或鲤鱼,鲈鱼等 2. 在正常油温下,炸2~3 分钟,即可炸熟炸透。炸熟的标准为:鱼片发挺,呈金黄色,浮上油面,此时用手勺搅油,发出响声,即是鱼肉熟透的成熟标志。在炸时注意,油温过高,
  •  制作豆面糕有很多的方法 豆面糕的家常做法


    制作豆面糕有很多的方法 豆面糕的家常做法 豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称驴打滚呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:
  •  这样的营养面食很受欢迎 墩饽饽的吃法


    这样的营养面食很受欢迎 墩饽饽的吃法 制作方法: 将老酵、白糖、碱面与凉水一起搅成稀糊状,再放入糖桂花搅匀,倒入面粉和成面团,盖上湿布饧10分钟;将面团放在案板上,取一块面团,用手反复按揉至面团光润时,搓成直径约一寸五分的圆条,刷上花生油,摘剂
  •  这里的蛋糕很好吃 双色蛋糕的家常做法


    这里的蛋糕很好吃 双色蛋糕的家常做法 1. 将蛋清和 蛋黄分别置在两个大碗内; 2. 将盐5克、水淀粉5克放在 蛋黄内,和匀; 3. 另取盐5克,水淀粉15克放在蛋清内,和匀; 4. 取方盘1 个,刷满一层香油,先将 蛋黄倒入盘内,上蒸锅蒸7~8 分钟,开后取出,用干
  •  这里的北京特色小吃 介绍好吃的抓炒鱼片


    这里的北京特色小吃 介绍好吃的抓炒鱼片 1.:主要原料,鲈鱼,刺少,肉还可以,不过要现杀的,解冻过的切不出鱼片来,因为鱼肉冻了再化就糟了,即使切片也会碎,这个可以吃炖鱼,淀粉是玉米淀粉。 2:鱼头后切一刀,然后从鱼尾处开始帖着鱼脊横片,片到一半
  •  炸茄排的做法 茄子油炸的一种小吃


    炸茄排的做法 茄子油炸的一种小吃 条形 茄子200克, 面包糠300克, 豆沙50克。调料盐2克,干淀粉50克,鸡蛋2个,色拉油750克。 1、 茄子去皮后洗净,改成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的夹刀片,中间夹一层 豆沙,拍10克干淀粉。 2、将鸡蛋、剩余的干淀粉、
  •  要吃最美味的美食 这就是炒酸菜粉


    要吃最美味的美食 这就是炒酸菜粉 酸菜是东北人喜欢的食品,每年到了秋天,白菜收获的季节,各家各户都会选恰当的时间,腌浸过冬食用的酸菜。整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行,密封腌制一个月后再炖熟食用,酸香浓郁,让人回味。因为冬季
  •  要吃就吃荔枝鱿鱼 荔枝鱿鱼是北京的一道特色旅游菜


    要吃就吃荔枝鱿鱼 荔枝鱿鱼是北京的一道特色旅游菜 1. 把碱用温水化开,晾凉备用; 2. 将干鱿鱼用凉水泡发1小时,撕去外皮,用刀切成两半; 3. 将鱿鱼片放在砧板上,刀背向左倾成45角,在鱼肉上剞成0.33 厘米的刀纹; 4. 再用上法,与第一次所剞纹路斜着交叉
  •  鸭丝绿豆芽的做法大全 这道菜可有高营养


    鸭丝绿豆芽的做法大全 这道菜可有高营养 据说第二次世界大战中,美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆,竟治愈了困扰全军多日的坏血病,这是因为豆芽中含有丰富的维生素C。绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬
  •  鸭丝绿豆芽的做法 这道菜一定要清炒


    鸭丝绿豆芽的做法 这道菜一定要清炒 主料:烤鸭脯肉200克,绿豆芽300克,香油25克,盐3克,味精,醋,姜末各2克,花椒1克。 此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素,尤其是铁的含量丰富,是孕产妇补充钙的良好来源,同时还能增
  •  需要品尝很美味的椒盐食物 在北京的椒盐基围虾


    需要品尝很美味的椒盐食物 在北京的椒盐基围虾 主料:基围虾(500克) 辅料:淀粉(豌豆)(35克) 调料:椒盐(15克) 花生油(75克) 制作步骤 1. 将虾洗净,捞起沥干水待用; 2. 炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将干淀粉撒在虾上,然后放入锅中,炸至色红壳脆捞起沥
  •  下酒菜就吃炸茄排 炸茄排的做法大全


    下酒菜就吃炸茄排 炸茄排的做法大全 1. 将肉剁成肉末,放入碗中,调入葱姜末,料酒,盐,生抽,五香粉,鸡精,顺一个方向搅拌均匀(如果太稠不好搅拌,可以加一点点水,或打入一些蛋液),盖上保鲜膜腌制半小时. 2. 面粉+生粉(2:1)用适量水调成稠面糊后,
  •  酱肘子的做法 这里的北京酱肘子好吃不得了


    酱肘子的做法 这里的北京酱肘子好吃不得了 酱肘子是汉族传统美食之一,属于鲁菜系。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜以口味咸鲜、色泽红润、软烂入味、营养丰富,色香味俱全,酥烂香醇,色浓味厚著称。北京的天福号酱肘子远近闻名。另外, 红扒肘子为山东潍
  •  萝卜炖牛肉做法做 自制做法好简单好吃的美食


    萝卜炖牛肉做法做 自制做法好简单好吃的美食 白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰
  •  萝卜炖牛肉真的好搭配 食疗功效的家常菜


    萝卜炖牛肉真的好搭配 食疗功效的家常菜 1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂; 3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫; 4、待萝卜块熟烂,
  •  萝卜炖牛肉的做法 这是很养生的食物


    萝卜炖牛肉的做法 这是很养生的食物 菜品名称:萝卜炖牛肉 菜系:京菜 功效:补血食谱、健脾开胃食谱、贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克 调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油
  •  黄糕这一种糕点吗 那么黄糕有做法吗


    黄糕这一种糕点吗 那么黄糕有做法吗 黄糕是一种汉族地方性糕类食物。主要流行于山西大同、朔州及周边县周边县以及村庄,陕西榆林以及河北省张家口市阳原县、蔚县两地。用黄米面蒸制而成,类似南方年糕样的食品,因其色泽金黄,故名之。具有色泽鲜黄,质地松
  •  酱汁牛肉的做法大全 爱吃牛肉注意做法


    酱汁牛肉的做法大全 爱吃牛肉注意做法 1.将牛肉片腌渍入味待用。 2.唧汁、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉调成芡汁。 3.旺火热锅下油,四成热时放入牛肉片过油,倾入笊篱沥油。 4.将姜末、蒜泥爆香后放牛肉片烹料酒,用芡汁勾芡,加明油炒匀上盘便成
  •  您会喜欢的牛肉 酱汁牛肉北京风味


    您会喜欢的牛肉 酱汁牛肉北京风味 1.将牛肉片腌渍入味待用。 2.唧汁、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉调成芡汁。 3.旺火热锅下油,四成热时放入牛肉片过油,倾入笊篱沥油。 4.将姜末、蒜泥爆香后放牛肉片烹料酒,用芡汁勾芡,加明油炒匀上盘便成。
  •  酱汁牛肉的做法 这里的酱牛肉好味道


    酱汁牛肉的做法 这里的酱牛肉好味道 1. 煮清水适量,水开后加葱(切段)、姜(切片)、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包(八角、小茴香、桂皮)、冰糖屑再次煮开,即成卤汁。 2. 牛腱肉洗净,入卤锅中以大火煮滚,转小火卤3个半小时,即可出
  •  炒疙瘩的家常做法 疙瘩是最喜欢的美食之一


    炒疙瘩的家常做法 疙瘩是最喜欢的美食之一 1、坐锅点火倒入水,将面疙瘩放入煮熟取出待用,将莴笋、胡萝卜、洋葱、黄瓜、青椒分别切成丁; 2、坐锅点火倒入油,将蔬菜丁放入锅中煸炒一下取出,再放入葱花、猪肉炒熟和蔬菜丁放置一起,坐锅点火倒入油,放入葱
  •  您喜欢吃疙瘩吗 面疙瘩制作的炒疙瘩


    您喜欢吃疙瘩吗 面疙瘩制作的炒疙瘩 制作过程: 1.把面和得稍微硬一点,揉好放一边饧着。 2.把菠菜、胡萝卜、五花肉等切成小丁,除肉外,分别将蔬菜过一遍油。 3.把面团擀成厚薄均匀的长形面皮,用刀将面皮等距切成条,撒上干面粉,使面条不致相互粘连。 4.
  •  炒疙瘩的做法 这里的面疙瘩真好吃


    炒疙瘩的做法 这里的面疙瘩真好吃 1.制疙瘩。面粉加水和成较硬的面团,切成比黄豆粒略大的圆疙瘩放入沸水锅内,并用铁铲贴锅底顺一个方向搅动 ,每隔l一2分钟搅一次,防止疙瘩沉底烧糊 ,并随时把粘在一起的疙瘩拨散,开锅后再煮3一5分钟,当疙瘩全部浮起后
  •  玫瑰饼的家常做法 玫瑰饼有美容的效果


    玫瑰饼的家常做法 玫瑰饼有美容的效果 主治: 老年性痴呆 配方: 玫瑰花25克,粳米粉、糯米粉各250克,白糖250克。 制法: 将粳米粉与糯米粉拌匀,糖用水化开,玫瑰花揉碎拌入,糖水徐徐拌入粉内,迅速搅拌,使粉均匀受潮,并泛出半透明色,成糕粉,放入糕模
  •  玫瑰制作的一种糕点 这是很好吃的玫瑰饼


    玫瑰制作的一种糕点 这是很好吃的玫瑰饼 一个紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A,其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。 紫薯还富含纤维素,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的腐败物,排出有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防
  •  玫瑰饼制作方法 真的会用玫瑰制作糕点


    玫瑰饼制作方法 真的会用玫瑰制作糕点 1.将净猪板油切成骰子
  •  制作豌豆黄很有方法 豌豆黄味道甜蜜营养多


    制作豌豆黄很有方法 豌豆黄味道甜蜜营养多 材料:去皮干燥黄豌豆230g 调料:小苏打2g、白砂糖65g、清水若干 1.豌豆洗净、沥干,加入小苏打拌匀,用水浸泡,静置5-6小时,水平面以没过豌豆3厘米为宜。 2.5-6小时后,倒掉苏打水,用清水漂洗4-5次,沥干后放
  •  您喜欢吃豌豆黄吗 豌豆黄的家常做法


    您喜欢吃豌豆黄吗 豌豆黄的家常做法 北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里,还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣,整块
  •  黄糕的做法简单吗 黄糕味道好吃吗


    黄糕的做法简单吗 黄糕味道好吃吗 北京特色风味小吃。具有色泽鲜黄,质地松软,味甜香润,营养丰富的特色。 制作方法: 将面粉放入笼屉中,用旺火蒸十五分钟取出,过细箩;将鸡蛋打入盆中,加入白糖、糖桂花和绍酒,搅拌小时成糊状时,加入蒸好的面粉搅成稠
  •  黄糕的味道如何 制作黄糕的方法


    黄糕的味道如何 制作黄糕的方法 北京特色风味小吃。具有色泽鲜黄,质地松软,味甜香润,营养丰富的特色。 制作方法: 将面粉放入笼屉中,用旺火蒸十五分钟取出,过细箩;将鸡蛋打入盆中,加入白糖、糖桂花和绍酒,搅拌小时成糊状时,加入蒸好的面粉搅成稠糊
  •  豌豆黄是最正宗的北京小吃 豌豆黄的做法


    豌豆黄是最正宗的北京小吃 豌豆黄的做法 豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫
  •  文山鸡丁的做法 这道菜不是辣子鸡


    文山鸡丁的做法 这道菜不是辣子鸡 文山鸡丁,选料精细,是江西名肴,嫩滑可口,咸香微辣,卤汁紧抱。相传宋末庐陵文天祥以鸡肉烹制此菜,颜色红润、鲜美可口,甚受友人欢迎,遂流传于世。 相传宋末庐陵文天祥以鸡肉烹制此菜,颜色红润、鲜美可口,甚受友人欢
  •  酥四样的做法 这是简单的素食丸子


    酥四样的做法 这是简单的素食丸子 酥四样是一道菜品。 把洗净的鸡肉剁成3 厘米见方的小块; 2. 猪肉切成相应的块; 3. 猪肉块与鸡块一起放入冷水锅中煮开,将肉内血污除净,捞出备用; 4. 冬笋去壳、老根,洗净,用刀拍一下,切成3.6 厘米长、1.5 厘米宽的劈
  •  水泡鱼元制作方法 水泡鱼元真好吃真好做


    水泡鱼元制作方法 水泡鱼元真好吃真好做 1. 番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。 2.番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对
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    水泡鱼元和鱼丸的关系 水泡鱼元的做法 1. 番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。 2.番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发
  •  水泡鱼元的做法 这道菜是鱼肉鱼丸汤吗


    水泡鱼元的做法 这道菜是鱼肉鱼丸汤吗 鱼元又名鱼丸、鱼氽,是湖北民间的汉族传统佳肴。相传鱼元大致起源于楚文王时代。因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉,当即怒斩司宴官。从此,文王吃鱼,厨师必先斩鱼头剥皮剔刺,剁成鱼茸,做成鱼元。经过历代相传,鱼元
  •  食用猪蹄的好处非常多 干烧猪脚的做法


    食用猪蹄的好处非常多 干烧猪脚的做法 1.将猪脚(猪前蹄)洗净擦干水分,拔净猪毛; 2. 将拔净猪毛的猪脚用清水浸泡一下,再用小刀在水中刮净皮膜,取出擦干水分; 3. 然后将猪脚顺骨缝一分为二,改刀成块,用沸水焯一下,再放进冷水内洗净,捞起沥干水分备
  •  砂钵鱿浪鸡的做法大全 有人说更辣味道更好吗


    砂钵鱿浪鸡的做法大全 有人说更辣味道更好吗 1.将子鸡宰杀、煺毛,从颈处入刀,生拆去骨,去内脏,洗净; 2.鱿鱼洗净,切片; 3.香菇去蒂,洗净,切片; 4.猪瘦肉洗净切片,用精盐、料酒稍腌; 5.腌好的猪肉灌入鸡腹,扎住口,入汤罐中泡1分钟,取出,用干净
  •  砂钵鱿浪鸡的做法 江西人都喜欢吃鸡


    砂钵鱿浪鸡的做法 江西人都喜欢吃鸡 1. 将干 石耳置温水中泡开,再用盐反复搓洗石耳,去掉泥沙、 青苔,用冷水洗净,放入开水内泡一泡捞出,控净水备用; 2. 将 母鸡宰杀后,去毛开膛,去内脏、脚爪,洗净; 3. 洗净的 母鸡放汤盆中,加开水750毫升左右,放
  •  雀菜鸡丝的做法 最有开胃功效的家常菜


    雀菜鸡丝的做法 最有开胃功效的家常菜 主料:鸡胸脯肉200克, 绿豆芽150克 调料:盐5克,香油3克,味精4克 雀菜鸡丝的特色: 雀菜鸡丝清新素雅,口味鲜咸而香、质感软脆可口。
  •  枇杷肉圆其实做法很简单 食材选择猪肉最好


    枇杷肉圆其实做法很简单 食材选择猪肉最好 1. 猪里脊去筋衣,切成薄片,放清水中漂1 小时,放菜墩上,用刀背捶成细泥; 2. 取葱姜各25克洗净,切成碎末,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉, 即成葱姜汁; 3. 猪肉泥放小盆内,用葱姜汁?士?,加入
  •  枇杷肉圆可是私房菜 枇杷风味的家常菜


    枇杷肉圆可是私房菜 枇杷风味的家常菜 1. 猪里脊去筋衣,切成薄片,放清水中漂1 小时,放菜墩上,用刀背捶成细泥; 2. 取葱姜各25克洗净,切成碎末,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉, 即成葱姜汁; 3. 猪肉泥放小盆内,用葱姜汁?士?,加入精盐
  •  枇杷肉圆的做法 肉质细嫩的美食家常菜


    枇杷肉圆的做法 肉质细嫩的美食家常菜 1. 猪里脊去筋衣,切成薄片,放清水中漂1 小时,放菜墩上,用刀背捶成细泥; 2. 取葱姜各25克洗净,切成碎末,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉, 即成葱姜汁; 3. 猪肉泥放小盆内,用葱姜汁?士?,加入精盐
  •  豇豆的特色做法 豇豆您要会吃最好


    豇豆的特色做法 豇豆您要会吃最好 【原料】豇豆250g、蒜、芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油各适量。 【做法】 将豇豆洗净去掉两头,切成寸段。 锅内做水,水开后,在锅中放少量的盐及油。 将豇豆放入,焯至色呈翠绿。 即刻捞出,浸入事先准备好的冰水
  •  豇豆腌制的蔬菜最好 腌制的豇豆做法


    豇豆腌制的蔬菜最好 腌制的豇豆做法 五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4~5cm长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用; 锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒
  •  豇豆的营养价值 茼蒿就是豆角的一种


    豇豆的营养价值 茼蒿就是豆角的一种 豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品。脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气
  •  茼蒿的药用价值 告诉您茼蒿食疗真有效


    茼蒿的药用价值 告诉您茼蒿食疗真有效 1、消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。 2、清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多
  •  茼蒿的营养 茼蒿这样的好处您真不知道


    茼蒿的营养 茼蒿这样的好处您真不知道 治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛,可与蒲公英15克,紫花地丁15克,连翘10克配伍煎汤内服。 治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证,可与金银花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。 治疗湿疹、皮肤瘙痒等,可适
  •  茼蒿的功效与作用 茼蒿适合食疗来养生


    茼蒿的功效与作用 茼蒿适合食疗来养生 茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富,清爽 可口,可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症;尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑
  •  您喜欢吃香菜吗 香菜不喜欢吃如何做美味更好吃


    您喜欢吃香菜吗 香菜不喜欢吃如何做美味更好吃 芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。 营养分析 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些
  •  香菜味道难闻怎么办 香菜的吃法要注意


    香菜味道难闻怎么办 香菜的吃法要注意 香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)中含
  •  香菜的功效 提高食物的味道效果好


    香菜的功效 提高食物的味道效果好 香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。 患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。 多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。
  •  香菇的好处知道吗 告诉您香菇可以抗癌


    香菇的好处知道吗 告诉您香菇可以抗癌材料: 鸡脯肉100克、鲜香菇3个、 大米100克、葱姜少许、西班牙 橄榄油10克、盐和 鸡精适量、 胡椒粉3克做法:1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时;2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀;3、鲜香菇洗净切丝
  •  香菇常吃对孕妇很有帮助 香菇适合老年人


    香菇常吃对孕妇很有帮助 香菇适合老年人 做法: 1、将鸭子洗干净,从鸭腹部切开去膛。 2、干香菇洗净,用温水泡40分钟,过程中换一次温水。 3、把去除内脏、洗净的鸭子放入盆中,放葱段、姜块和酱油,腌制1小时左右。 4、大火将炸锅中的油烧热,把腌制好的整
  •  香菇的营养价值 香菇要会吃还要会养生吃法


    香菇的营养价值 香菇要会吃还要会养生吃法 食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、 脂肪1.8克、 碳水化合物54克、 粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、 维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、 尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-
  •  芋头的清蒸方式 做出来的芋头真有好味道


    芋头的清蒸方式 做出来的芋头真有好味道 芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋头口感细软,黏嫩爽口,营养丰富,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口, 芋头大约有100多种不同种类;有些为椭
  •  您喜欢吃芋头吗 告诉你芋头的做法


    您喜欢吃芋头吗 告诉你芋头的做法 1.芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材
  •  芋头的营养价值 芋头蒸着吃味道很不错


    芋头的营养价值 芋头蒸着吃味道很不错 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、 皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功
  •  韭菜的特色吃法 您吃过烤韭菜吗


    韭菜的特色吃法 您吃过烤韭菜吗 很多人说这道菜还有减肥的功效,如果炒菜时用水代替油的话,效果会更好 原料 鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克。调料:植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克。 做法 鸡蛋磕在碗中搅散,韭菜洗净切成1.5厘米的段,放入鸡蛋中
  •  韭菜可以补肾 韭菜知道如何吃最好吗


    韭菜可以补肾 韭菜知道如何吃最好吗 原料: 原 料: 主料:嫩韭菜200克。配料: 粉皮100克。调料:精 盐3克,味精2克,凉拌醋5克, 芝麻酱10克, 红油15克,素清汤30克。 制法: (1)将韭菜摘洗干净,切成4厘米长的段, 粉皮切成长条。 (2)将 粉皮与韭菜分
  •  韭菜的营养价值 常吃才具有补肾功效


    韭菜的营养价值 常吃才具有补肾功效 韭菜,味甘辛,性温、无毒。酒菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用,也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女性朋友。 韭菜是一种药食两用的壮阳佳品,在很多人的观念里,男士才需要壮
  •  蕨菜小心食物中毒 蕨菜却是含有微量毒素


    蕨菜小心食物中毒 蕨菜却是含有微量毒素 蕨菜营养丰富,每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克;维生素B20.13毫克,维生素C27毫克;每100克干品含蛋白质6.6克,脂肪0.9克,糖54.2克,粗纤维25.5克,维生素C3毫克,维生素E0.53毫克,维生素PP2.7毫克,钾31.8毫克
  •  蕨菜您会吃吗 蕨菜的好处知道吗


    蕨菜您会吃吗 蕨菜的好处知道吗 一、鲜炒蕨菜 【原料】:新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍,洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟,再放冷水中浸泡时间长一点,我浸泡了1个小时,涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的,其实没必要。
  •  蕨菜的营养价值 蕨菜健康的食用方法


    蕨菜的营养价值 蕨菜健康的食用方法 有机蕨菜虽然好吃并且营养丰富,但因为有一股怪味的关系,为少数人所不喜。实际上,只需要将有机蕨菜用开水烫过,再放进凉水中浸一下,就可以使有机蕨菜的怪味消失。而腌制过的有机蕨菜,更是人见人爱的可口菜肴。 腌制有
  •  佛手的营养价值 佛手做炒菜真的很美味


    佛手的营养价值 佛手做炒菜真的很美味 方法一:每天晚上将1~2滴佛手柑精油滴在温水中坐浴15分钟,连续1周,可抗菌用治疗女性阴道瘙痒。 方法二:把欧路雅佛手柑单方精油1滴加在沐浴露中,清洁外阴部,具有杀菌,止痒,除异味的作用。 佛手柑精油之功效: 1
  •  佛手的药用价值 佛手还是食疗最有效


    佛手的药用价值 佛手还是食疗最有效 1、改善 油性皮肤和暗疮性皮肤: 方法一:把3~5滴佛手柑精油滴在30mL薰衣草香花水中,喷洒在长长暗疮的皮肤部位,可净化皮肤,消炎收敛,有助暗疮伤口愈合。方法二:每天晚上洗脸时把一滴佛手柑精油滴于洗脸水中,有助净
  •  佛手的营养 佛手用药或者做菜都能吃


    佛手的营养 佛手用药或者做菜都能吃 佛手柑精油来自佛手柑树的果皮,如果是未成熟的果实萃取的,精油的价值就不高了。只要轻轻挤压果皮,就可得到佛手柑的精油,最高等的精油还是以手工的方式压榨的。这种树据说是哥伦布从加纳的岛带到新大陆来的,法国自16
  •  豆角的食疗功效 豆角会吃要注意做法


    豆角的食疗功效 豆角会吃要注意做法 再说了这么多豆角的好处以后那么该怎么挑选豆角呢,在购买豆角的时候豆角中的豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的豆角,像有些豆角有裂口,皮比较皱的表面上有虫咬过的痕迹的,都是比较不好的豆角。 现在大家都
  •  豆角的功效与作用 本身就是一种食疗蔬菜


    豆角的功效与作用 本身就是一种食疗蔬菜 1.质量好的四季豆,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。否则其质量就较差。 2.扁豆,特别是经过霜打的鲜扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。经及时治疗
  •  豆角的营养价值 豆角您会吃要留心食物中毒


    豆角的营养价值 豆角您会吃要留心食物中毒 再说了这么多豆角的好处以后那么该怎么挑选豆角呢,在购买豆角的时候豆角中的豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的豆角,像有些豆角有裂口,皮比较皱的表面上有虫咬过的痕迹的,都是比较不好的豆角。 现在
  •  菠菜的好处 菠菜含有铁元素最丰富


    菠菜的好处 菠菜含有铁元素最丰富 1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。 2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。 3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的 草酸,而豆腐则含有钙离子,
  •  菠菜食用要注意 菠菜的清洗方法很重要


    菠菜食用要注意 菠菜的清洗方法很重要 1、通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 2、促进生长发育,增强抗病能力 菠菜中所含的
  •  菠菜的营养价值 菠菜食物中毒怎么回事


    菠菜的营养价值 菠菜食物中毒怎么回事 1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。 2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。 3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的 草酸,而豆腐则含有钙离

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