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  •  开胃之食 山药薏米莲子粥


    用料:山药30克,薏米30克,莲子(去心)15克,大枣10枚,小米50克。 制法:将以上各用料共煮粥。 功效:健脾和胃,开胃。适用于脾虛、食少纳呆、腹胀便溏等症。 山药含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,有助减少皮下脂肪沉积,避免肥胖;小米健脾和胃,适用
  •  改善糖代谢找山药来吧


    山药营养丰富,有健脾补肺、益肾固精的功效,广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群,属于温和的滋补食物,又是历代医家推崇的重要药材。 山药最富营养的成分在它的黏液中,构成这种黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一种)。甘露聚糖是一种能溶解于
  •  处理山药的几个小窍门


    1.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液; 2.削皮时尽量避免直接接触山药,最好戴上手套; 3. 山药切完后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑; 4. 山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物
  •  山药怎样才能养好胃呢


    1.不要把情绪带上餐桌 中医认为过思伤脾。别把工作和情绪带到餐桌上,身体是所有革命的本钱。心旷神怡,食物的营养就能很好的吸收了。 2.吃暖的食物,拒绝冰箱食物 脾胃喜温恶冷。随着气候降温,火锅上桌时很多人喜欢喝上一杯冰镇啤酒或矿泉水,殊不知这些冷
  •  山药配南瓜 血糖很快降下来


    山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖,用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。 而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等,能促进人体胰岛素的正常分泌,因而南瓜能有效地防治糖尿
  •  山药一身都是宝 有改善糖代谢的功能


    山药营养丰富,有健脾补肺、益肾固精的功效,广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群,属于温和的滋补食物,又是历代医家推崇的重要药材。 山药最富营养的成分在它的黏液中,构成这种黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一种)。 黏蛋白可降低血液胆固
  •  山药特色菜之山药熘肉片


    原料:山药、黑木耳、猪里脊。 调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。 做法: 1.山药去皮洗净切片;黑木耳用水泡软洗净。 2.里脊肉切薄片,加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。 3.锅烧热,倒入少量油热时下肉片滑嫩,同时下山药片、木耳滑
  •  山药糖醋最好吃了 孩子超爱的


    材料:山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙 做法: 1.山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。 2.鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓
  •  山药炖牛肉营养多好补肾


    主料:牛肉500克。配料:山药300克。 调料:料酒15克,酱油15克,精盐3克,白糖5克,鲜汤600克,葱段15克,姜块25克,鸡油25克,色拉油750克。 做法: 1、牛肉切成块,山药去皮切滚刀块。 2、勺内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。 3、另将勺内加色拉油烧六成
  •  山药草莓优格乳的做法两步骤


    材料:山药100克,自制草莓酱3大勺(或新鲜的草莓),酸奶200克,冷矿泉水适量(调整浓稠度),蜂蜜少许。 做法: 1、山药洗净,用蒸锅蒸熟。去皮,切小块。 2、除蜂蜜外全部材料一起放入搅拌机,搅打均匀。倒出后按自己口味加入蜂蜜。
  •  秋冬进补山药是必须要吃的


    山药还有很高的药用价值。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补食物药。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、
  •  吃山药玉米饼不用担心秋燥


    原料:山药、地瓜、玉米面若干,鸡蛋一只,牛奶适量,橄榄油、白糖各适量。 做法:地瓜和山药蒸熟,去皮,并切成小块,放入粉碎机里,加适量白糖,搅拌成泥后,加玉米面适量、鸡蛋一只和牛奶适量,一起搅拌成顺滑不太稀的面糊,倒入事先热锅热油的平底锅,烙
  •  健脾补肾之黑芝麻山药何首乌粉


    〖原料〗:黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。 〖做法〗:将黑芝麻洗净,晒干、炒熟、研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。 〖用法〗:每日2次,每次25克,入锅,用温开
  •  吃不完的山药该怎样保存呀


    存储 由于含有多量的粘液和淀粉,如果受潮则易变软发粘,两个星期左右就会发霉, 皮色变黄,并最易生虫,故在贮藏过程中应防止湿气的侵入、其具体方法是:宜用木箱包装,箱内用牛皮纸铺垫,箱角衬以刨花或木丝,然后将山药排列整齐装入,上面同样盖纸,钉箱
  •  补肾就吃黑芝麻山药何首乌粉


    〖原料〗:黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。 〖做法〗:将黑芝麻洗净,晒干、炒熟、研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。 〖用法〗:每日2次,每次25克,入锅,用温开
  •  春季多吃山药可以预防胃炎


    唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应省酸增甘,以养脾气。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。 甘味食物能滋补脾胃,中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些
  •  山药怎么吃好呢 五彩山药制作方法


    材料: 山药、胡萝卜、黄瓜、豌豆、玉米粒、葱蒜末。 做法: (一)、准备工作: 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆、甜玉米粒相仿大小的粒(如果家里有彩椒还可以放彩椒,色泽会更鲜艳); 2、手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮; 3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的
  •  山药特别吃 山药膏的做法


    材料: 山药 400g,糖桂花 1汤匙(15ml),枸杞 10g。 做法: 山药削去外皮,冲洗净表面黏液,切成小块。枸杞用温水浸泡。 大火烧开蒸锅中的水,放入切好的山药块,蒸10分钟,至山药熟软。 将蒸好的山药块放入搅拌机中,搅打成糊状。将搅打好的山药糊倒入碗中,
  •  山药的功效 有养血止咳的效果


    ①《滇南本草》:清热,解诸疮,痈疽发背,丹流瘰疬。 ②《生草药性备要》;能消痈疽疔毒,止痢疾,洗疳疮,去皮肤血热。 ③《本草备要》:养血止渴。 ④《重庆堂随笔》:清络中风火湿热,解温疫秽恶浊邪,息肝胆浮越风阳,治痉厥癫痫诸症。 ⑤广州部队《常用
  •  精致小点心 山药糕的做法


    材料: 山药600公克,在来米粉300公克,猪绞肉200公克,虾米30公克,水1200cc,奶粉3大匙,盐1大匙,糖1小匙,白胡椒粉1/3大匙 做法: 1.将山药洗净,去皮后切小丁;虾米洗净后泡软,切末备用。 2.在来米粉放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用。 3.热锅倒入3

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