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芋头发芽能吃吗 芋头发芽吃了会怎样

2012-07-07 08:29  作者:admin  来源:未知  浏览:
芋头发芽能吃吗?芋头发芽吃了会怎样?很多喜欢吃芋头的朋友,购买的时候不注意竟然迟到了发芽的芋头,想起土豆发芽带有毒素,害怕芋头发芽到底可不可食用了,除了土豆外,很多根块食物发芽后还是很好吃的,而芋头发芽后可以吃的,大家不用担心,不过最好是消除发芽的根块位置。

除了土豆发芽后会产生毒素,坚决不能吃外,不少植物发芽后还很好吃,如黄豆芽绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等,花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。
  
还有一些种子发芽后也不能吃,如瓜子发芽后会变得极苦,但小麦发芽后用来制作麦芽糖
  
马铃薯发芽后,毒素生物碱主要集中在薯皮,难以凭口感分辨,只有毒素含量高的马铃薯会带苦味,就算经烹煮也不能分解。理论上,只需将芽去掉,就可安全食用,但一般马铃薯发芽后,质感都有改变。因此,最好避免食用发芽马铃薯,应弃掉发芽、变绿的马铃薯,发芽马铃薯去皮也不宜食用。

芋头发芽能吃吗?芋头发芽吃了会怎样?相信您清楚了,发芽的芋头是可以吃的,就算您在怎么喜欢吃芋头,在食用的时候还是注意不要狼吞虎咽哦,小心芋头可是非常噎人的。吃的时候要注意了。

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