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覆盆子的营养价值 夏季常见的营养浆果

2016-06-29 15:04 作者: 来源:未知 浏览:

覆盆子的营养价值 夏季常见的营养浆果

覆盆子叶茶有微微的甜香、独特的味道,能缓和烦躁的心情,安定身心。据说怀孕时常喝会使分娩较为轻松,所以有“孕妇的花草茶”之称。一般认为可使子宫肌和骨盆的肌肉保持正常,提高母乳的营养价值,并促进母乳的分泌。但是,这种茶有刺激子宫的作用,在怀孕初期不能喝太多。而且若要在怀孕时饮用,一定要先请教医师。

覆盆子是从中世纪开始栽种的,早在19世纪60年代,美国就有41种以上欧洲木莓的变种。学名中的“rubus”在拉丁文中指红色,“idaeus”指伊达山,据说之所以会有这个名字是因为伊达山有丰富的覆盆子。

覆盆子的果实甜酸,可以直接食用,也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C,有缓和肝脏病、贫血的效果。有人认为果实会使身体或胃部变冷,其实并不正确。

在英国,用1升酒醋浸泡500克覆盆子的果实,经过两个星期就变成覆盆子醋,可用来煮菜,或是加水稀释后用来漱口,可缓和感冒时的喉咙痛,停止咳嗽。在法国,覆盆子则被当成制作覆盆子白兰地的材料。

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