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火龙果的药用价值 火龙果果实是抗癌的营养物

2016-05-18 16:43 作者: 来源:未知 浏览:

火龙果的药用价值 火龙果果实是抗癌的营养物

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质—— 花青素。花青素是一种强 力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受 有害物质—— 自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护 动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有 抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以,在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

它含有一般植物少有的植物性 白蛋白及花青素、丰富的维生素和 水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视,以致各种水资源受到了严重 重金属污染,除了直接饮用水中毒外,人类摄人食品 重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时,会自动与重金属离子结合,由排泄系统排除体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且 火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良,稳定性极佳。

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