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李子吃多也不好 李子会导致身体上火

2016-07-01 13:35 作者: 来源:未知 浏览:

李子吃多也不好 李子会导致身体上火

是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一,世界各地广泛栽培。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。其含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃。

李子又名叫嘉应子、布霖、李子、玉皇李、山李子。核小而肉厚,姑苏有南居李,还有绿李、黄李、紫李、牛李、水李都甘美好吃。山上的野李味道苦,但它的核仁能作药用。李时珍说:李,绿叶白花,树的存活期很长,有近百个品种。

采集加工

现代的人将李子用盐晒、糖藏、蜜饯等方法制成干果,唯有晒干的白李有益。制作方法:六、七月李子色黄时摘下,加盐揉搓去汁,再和盐晒,最后剥去核晒干即可。用它来下酒和供陈设均佳。

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