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八宝粥的营养价值 传统的八宝粥做法

2016-05-31 15:31 作者: 来源:未知 浏览:

八宝粥的营养价值 传统的八宝粥做法

做法步骤

1. 红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

2. 浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

3. 等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

4. 最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

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