品味生活,养生之道,中药材保健,享受快乐生活-长江网生活频道
当前位置: > 养生汤粥 > 甲鱼汤 > 正文

甲鱼汤的家常做法 风味甲鱼汤的做法

2016-05-31 15:34 作者: 来源:未知 浏览:

甲鱼汤的家常做法 风味甲鱼汤的做法

1. 甲鱼砍去头,控出血,放沸水锅里烫一下,退去壳膜,去内脏洗净,切成3×3 厘米的块,甲鱼裙另用;2. 猪里脊肉切成3 厘米见方的块;

  3. 香菇去蒂,洗净,每朵切4 块;

  4. 冬笋削去外皮,洗净,切2×3 厘米片,入沸水焯熟,备用;

  5. 锅置旺火上,烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋,过油至六成熟,用漏勺沥干油;加点啤酒会更好

  6. 锅留余油,用姜片煸一下,倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结,再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖,收小火慢慢煨到甲鱼熟烂;

  7. 煨烂的甲鱼,拣去葱结、姜片、里脊肉,其他装碗;

  8. 锅中余汁用湿淀粉勾芡,浇在甲鱼身上即成。

上一篇:甲鱼汤的做法 哪种甲鱼更适合做甲鱼汤

下一篇:没有了

相关阅读

近期热点关注


专题推荐

热点排名
  • 最新资讯
  • 热门排行

中医药材

更多>

家常菜谱

更多>
| 联系方式
Copyright ? 2002-2015 鄂ICP证:020001 频道负责人QQ:284598818
长江网生活频道 版权所有 郑重声明:未经授权禁止转载、摘编、复制以及建立镜像,如有违反,追究法律责任