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  •  牛腩焖萝卜怎么烹饪最好吃


    材料:牛腩750克,萝卜500克,姜5片,清水适量。 调料:柱候酱2汤匙,盐、糖适量。 烹制方法 1、牛腩洗净切件,用滚水焯过,再用冷水洗净。 2、烧热砂锅,下油爆姜片,再将牛腩爆过,加入适量清水,中小火焖30分钟后熄火半小时,再重复焖一次,至牛腩软熟,
  •  牛腩焖萝卜的材料与烹制方法


    材料:牛腩750克,萝卜500克,姜5片,清水适量。 调料:柱候酱2汤匙,盐、糖适量。 烹制方法 1、牛腩洗净切件,用滚水焯过,再用冷水洗净。 2、烧热砂锅,下油爆姜片,再将牛腩爆过,加入适量清水,中小火焖30分钟后熄火半小时,再重复焖一次,至牛腩软熟,
  •  冬瓜丸子汤怎么做 清淡去油腻


    用料:猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)。 做法: 1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。 2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注
  •  吃鱼头豆腐汤 会越吃越聪明


    用料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升) 做法: 1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨
  •  补肝益肾的好美食 莲藕炖牛腩的做法


    原料:牛腩600克,莲藕150克,昆布1小块,葱2根,姜2片。药材:八角3粒,陈皮2片,花椒少许。 辅料:米酒1大匙,盐2小匙。 做法: 1.腩切块,以滚水汆烫洗净。 2.布泡软切条状,莲藕切成轮状。 3.所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅,以大火煮开,撇去浮
  •  特色靓汤 喝瓜薏米淡菜汤可去除疲劳


    材料;节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。 清暑利湿,健脾开胃。适应症:精神困倦,小便不畅等。 制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用。
  •  冬瓜怎么煮汤营养好 冬瓜连锅汤喝起来营养最佳


    原料;猪肉250克,冬瓜1500克,生姜1小块,花椒十数粒。 制作 1.猪肉洗净后放入冷水锅中急火煮开,撇去浮沫,投入生姜、花椒,改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透时捞出晾凉,切成半公分厚的薄片。 2.冬瓜去皮去瓤,切成5*3*1厘米厚的片,投入肉汤中煮开,放入肉
  •  新妈妈奶水不下来怎么办 喝点通草鲫鱼汤


    原料;鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。 制作 1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。 2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草,即可食鱼饮汤。特点汤鲜美,鱼嫩,清口
  •  清热解毒吃什么好 选豆腐酒酿汤


    原料;豆腐250克,红糖、酒酿50克。 制作 1、将豆腐切成小骨牌块。 2、锅置火上,加入适量清水煮沸,把豆腐、红糖、酒酿放入锅内,煮15-20分钟即可食用。特点汤甜、酒味香。 豆腐酒酿汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食,既能增加乳汁
  •  青蛤豆腐汤常喝助消化


    主料:青蛤。 配料:豆腐、笋、豆苗。 制作过程: 1、将豆腐洗净切片、豆苗洗净切成段、笋洗净切片,青蛤洗净待用; 2、坐锅点火,放入水,待水开将豆腐、笋片放入锅中,开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟,放入料酒、鸡精、豆苗即可。
  •  啤酒烩牛肉做出来的味道就是鲜


    原料:牛腿肉800克,啤酒1瓶半,葱头100克,面包75克,煮土豆500克。 调料:食油100克,香叶1片,精盐、胡椒粉适量。 制作:将牛肉洗净切成10片,用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉;把葱头洗净切丝,用水将面包浸透后搓碎;备用。把锅烧热后倒入食油,待油温5
  •  多喝木耳豆腐汤可降低胆固醇


    原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。 制作方法:(1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。 功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。
  •  冬季餐桌上适合什么汤呢 羊排骨粉丝汤多喝补气血


    材料;羊排骨500克,干粉丝50克,葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量,花生油少许。 制作 1、将羊排洗净,切块;葱切末;姜切丝;香菜择洗干净,切小段 2、锅置火上,放入花生油烧热,放入蒜蓉爆香,倒入羊排煸炒至干,加醋少许,随后加入适量清水及姜丝、葱末,
  •  银耳粉丝一起搭配好美味


    材料;银耳50克,干粉丝100克,土豆200克,黄瓜300克,酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜未各适量。 1.将银耳泡发后,洗净,切成丝,用沸水烫一下,再用冷水浸凉,控净水分,待用。 2.将干粉丝用沸水泡发,再用冷水浸凉,用刀断为8厘米长之段,捞出,控净水分
  •  你需补气血就选羊肉汤


    【原料】羊肉300克、姜片20克药材党参10克、当归10克、黄芪20克、枸杞子10克、红枣10粒辅料盐少许、料酒3大匙。 【制作方法】 1.羊肉切块、用开水汆烫、去血水;姜切片。 2.将所有药材洗净,放入锅内,注入500毫升的水,再将羊肉与姜片加入,用小火炖煮80分
  •  老鸭砂锅的做法 有哪些特点呢


    原料:老鸭1只,火腿,扁尖,粽叶,枸杞子。 调料:鸡精,味精,盐。 制作:将老鸭洗耳恭听净,放入锅慢火煨煮6小时左右,酥后入净水漂清待用。取1000克鸡壳、火腿爪、老鸭等煮十几小时制成白汤,再将加工好的火腿块煮1.5小时,扁尖笋沸水焯水半小时后待用。
  •  家常豆腐汤的制作过程 常喝保健康


    【原料】熟笋片75克,豆腐500克,水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许,姜末1.5克,酱油100克,味精4克,菜油250克,猪油少许,鲜汤1100克。 【制作过程】 ①将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味; ②炒锅放旺火上,加入菜油,放入豆腐、笋
  •  百合银耳汤是女人的天然化妆品


    材料;白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。A料冰糖2大匙。 1.白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。 2.锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮
  •  清利湿热有什么办法 把豆腐鳅鱼汤喝掉


    配方:泥鳅300克豆腐300克绍酒10克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克 制作: 1.将泥鳅鱼放入清水内,吐净泥土,宰杀,去腮、内脏,洗净。 2.豆腐洗净,切5厘米见方的块,姜切片,葱切段。 3.把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,下入葱、姜爆香,
  •  牛腩红焖你喜欢吃吗


    1、将牛腩洗净切块,土豆、洋葱、笋分别切好待用; 2、坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤,放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐,水烧开后放入牛腩,撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟; 3、牛腩压熟后,将土豆、胡萝卜洋葱一起放入
  •  马齿苋绿豆汤 清热解毒的好东西


    【制作方法】 把新鲜马齿苋,洗净,一同加入绿豆炖至熟烂,煎汤服食。 【特色】 治疗痢疾,肠炎,腹痛便浓血等病痛,有清热,解毒的作用。
  •  豆浆海鲜锅 多吃能帮助加速代谢


    原料:豆浆500ml、高汤500ml、洋葱1/2个、橄榄油适量、炸豆腐100g、鱿鱼100g、鲜大虾3尾、扇贝100g,盐、糖适量。 做法: 1、所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀,洋葱切丝。 2、加热橄榄油,将洋葱爆香,加入高汤、豆浆,以中火煮沸。放入炸豆腐煮软,
  •  冬季的最佳美食 暖暖的南洋辣椰汁火锅


    材料;草虾1/2斤透抽1只大白菜1/2个豆芽菜1斤青葱段少许洋葱1个火锅料(丸子类、肉类、青菜类)依个人喜好适量高汤适量。 (1)先将高汤加热倒入调味料煮滚。 (2)先放大白菜、洋葱至煮软后,续放入其他海鲜、肉类、丸子等,慢慢加入煮熟沾料食用。 (3)沾料调匀即
  •  鲈鱼怎么做最好吃 鲜美的清蒸鲈鱼


    鲈鱼:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。另外,鲈鱼血中
  •  制作酱牛肉的方法 牛肉美味营养多


    1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。 3.糖色:炒锅放少许底油,油
  •  狗肉的做法介绍 风味炖狗肉很美味


    材料与做法黄狗肉500~1000克,洗净切块,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量,于锅内炖熟,食肉喝汤。功效用于脾肾阳虚阳痿。 炖狗肉 - 作用 温中祛寒,用于冻疮。 [评] 熟附片祛寒止痛,逐风寒湿邪;煨姜辛 热,温中祛寒散风;狗肉咸温,有温补
  •  西红柿牛腩好味道 炖牛腩最美味最营养


    西红柿牛腩 - 西红柿牛腩的制作材料: 主料:牛腩,西红柿 调料:葱,姜,料酒,盐 西红柿牛腩 - 西红柿牛腩的做法: 做法: 1、牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒下,(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了,刚好过肉一点就可以了),
  •  鸽子汤的营养丰富 细嫩鸽子肉做的最好喝


    制作食材 鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 制作流程 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时; 3、1个
  •  芝麻茴香煲牛腩的做法 好好吃哦


    1、将牛腩洗净切成块,将炒熟的芝麻擀成面、小茴香炒熟后擀成面、香菜切段、姜切末; 2、坐锅点火倒入油,将牛腩加芝麻面拌匀后放入锅中生煸片刻,煸至四成熟取出; 3、高压锅中注入开水,加鸡精、盐、料酒,水开后放入牛腩,压20分钟左右即可打开盖,盛出后
  •  夏季都爱喝绿豆汤 禁忌是不能忽视的


    绿豆是中国人的传统夏季保健食品,人们都知道它能够清热解毒,防暑降压。因为绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能够弥补出汗时的营养损失,而碱会严重破坏多种B族维生素。绿豆皮中的类黄酮,和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的
  •  喜欢吃火锅的人不少 五误区是必知的


    误区一、羊肉肥牛脂肪含量太高,鱼丸肉丸没那么多油。火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量,肉类加工制品鱼饺、虾饺及各类丸子均含有大量的油脂和盐分,有些质量不好的丸类,甚至还添加很多的淀粉,不仅热量高,还缺少了肉类的营养。因此建议大家
  •  汤圆怎样吃才更利于美味健康呢


    一、食用汤圆要注意禁忌:汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响慢性病患者病情;另外,甜馅常会
  •  祛湿的方法 可用煲汤来调理


    知母生地猪肉汤(三人份):知母10g,生地12g,猪肉选择瘦肉、猪骨类为佳250g,加水2000ml,煲1小时,调味即可饮用。适宜平时常见口干、口臭、口舌生疮等人群饮用。本汤一周建议服用2~3次。平时烟酒量较大的人群可选用。 清热排骨汤(两人份):金银花(蜜花为佳
  •  做菜时放番茄酱 让菜味儿更好


    做菜时多放点番茄酱 近年来,番茄备受消费者的青睐,红色风暴席卷世界各国。它之所以能够美名远扬,主要是因为其中富含番茄红素这种天然色素。 番茄红素是一种类胡萝卜素,是目前已知的抗氧化能力最强的物质,在各种果蔬中当以番茄的含量最高。膳食中富含番
  •  做菜时多放番茄酱 味道提升哦


    做菜时不妨多放番茄酱 近年来,番茄备受消费者的青睐,红色风暴席卷世界各国。它之所以能够美名远扬,主要是因为其中富含番茄红素这种天然色素。 番茄红素是一种类胡萝卜素,是目前已知的抗氧化能力最强的物质,在各种果蔬中当以番茄的含量最高。研究发现,
  •  做煲汤可从这五种蔬菜里选择


    白萝卜。其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。 西洋菜。是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜常见的吃法,就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起
  •  自制豆浆好处多 能使大便通畅


    豆浆中含有大豆皂苷、异黄酮类等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物,并且异黄酮还具有雌激素样作用,能调节内分泌系统,且降低乳腺癌、子宫癌、结肠癌和前列腺癌的发病危险。此外,豆浆中的低聚糖,有利于肠道益生菌的生长,改善肠内菌群结构,能使大便
  •  自制煲汤注意事项 你得一个不落的知道


    1.感冒的时候不适合用煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为容易加重感冒症状。 2.这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2-3次为宜。 3.还可根据个人身体状况选择温和的汤料,如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润
  •  制作家庭煲汤需窍门才能营养


    汤变鲜:熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里;另外,熬汤不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味;酱油也不宜
  •  如何做出优质豆浆呢 方法有哪些呢


    豆子浸泡时间要合适:做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时,夏季在6~10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短,出浆率不高;浸泡时间过长,豆子会变馊。 煮沸温度要合适:豆浆第一次煮沸触碰防溢电
  •  啤酒的六妙用方法 很不可思议吧


    (1)用啤酒将面粉调
  •  你喝煲汤的时候最好不要加淡奶


    饭前喝汤,苗条健康。饭店里很多汤看上去香浓乳白,让人垂涎欲滴,不过,内行人却指出,一般情况下,汤要煲两个小时以上才会有这种颜色,有些饭店为了节省时间,向汤里添加一种叫淡奶的调味品,这样做出来的汤虽然也呈诱人的乳白色,但营养和原汁原味的汤就
  •  绿豆汤煮多久解暑功效强呢


    绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。 绿豆有强力解毒功效,可以
  •  喝豆浆7禁忌 你可都清楚了呢


    忌喝未煮熟的豆浆. 忌在豆浆里打鸡蛋. 忌冲红糖. 忌装保温瓶. 忌喝超量. 忌空腹饮豆浆. 忌与药物同饮.
  •  打豆浆的方法有很多 教你几个新花样


    养颜芝麻黑豆浆;将10克花生和80克黑豆浸泡后,再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。 长寿五豆豆浆;将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6~
  •  煲汤时间不要过长 否则营养会变少


    长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。 牛肉汤中放番茄。煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。 猪蹄汤不宜常吃。由
  •  火锅鱼的做法 火锅鱼独有的特色原料


    火锅鱼的做法,火锅鱼独有的特色原料,火锅鱼在全国非常有名气的,很多人喜欢吃,做法也是非常多的,不过一般的做法比较简单,做出来的火锅鱼味道更好吃的,但是很多人喜欢吃哪些含有致癌物质的火锅鱼这样对身体可是没有任何好处的。 1:鱼去鳞,加工成片,
  •  火锅鸡的做法 吃火锅要选家养柴鸡


    火锅鸡的做法,吃火锅要选家养柴鸡,想要做出来好吃的火锅鸡一定要选择最好的鸡肉,尤其是家养的柴鸡是最好的选择了,柴鸡的味道和肉质最好吃了,很受欢迎的,价格也很便宜的,但是选择的是老母鸡一定更好吃肉质更棒了。 火锅鸡起源于河北省沧州市,发明不久
  •  最有营养的早餐鸡蛋羹 吃鸡蛋羹的健康


    最有营养的早餐鸡蛋羹,吃鸡蛋羹的健康,如果您想要健康,最好是每天的早餐吃上一些鸡蛋羹,虽然做起来很不容易,还会引起失败的,不过呢,做出来好吃的鸡蛋羹要看情况的,鸡蛋被美国某一杂志评为世界上最营养的早餐。 据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知
  •  蒸鸡蛋羹几分钟更好吃 鸡蛋羹的健康和营养


    蒸鸡蛋羹几分钟更好吃?鸡蛋羹的健康和营养,鸡蛋羹要做出来,还要选择好鸡蛋呢,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,一般好的柴鸡蛋就不错的。 鸡蛋是人类最好的营养来
  •  娃娃菜不适幼年大白菜 娃娃菜最好吃


    娃娃菜不适幼年大白菜,娃娃菜最好吃,娃娃菜是很受欢迎的一种蔬菜呢,娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同,.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。看起来很不错的蔬菜食物哦。 近几年, 娃娃菜作为一种精细
  •  娃娃菜的家常做法 娃娃菜倍受青睐更好吃


    娃娃菜的家常做法,娃娃菜倍受青睐更好吃,娃娃菜的出现,一直被人们作为是大白菜的一种萎缩版,这样的娃娃菜看起来是不是很好吃呢,不但味道好吃,还是健康美味的食物呢,吃娃娃菜带来的健康和营养最丰富的呢。 娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然
  •  紫菜包饭的做法 常见的好吃韩式料理


    紫菜包饭的做法,常见的好吃韩式料理,如果您去过韩国一定会很喜欢这样的食物呢,这是非常受欢迎的食物呢,不过,做出来的可不要使用普通的紫菜,一定要选择经过加工以后的紫菜才可以做出来呢。味道很受欢迎的呢。 韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的
  •  紫菜包饭好美味 紫菜包饭的营养价值


    紫菜包饭好美味,紫菜包饭的营养价值,特色地道的美食,一定会很受欢迎的,不过做出来很不简单的,各种美味的营养食物搭配在一起做出来的味道很不错呢,就是不知道大家是不是很喜欢吃呢,做出来更健康更美味的食物了。 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的
  •  甲鱼的杀法介绍 杀甲鱼方法多


    甲鱼的杀法介绍,杀甲鱼方法多,一般水产市场买回来的甲鱼是不能直接就杀掉的,因为鲜活的甲鱼来做汤最好了,如果死掉一段时间的甲鱼就很不好吃了,做出来的味道也不一样的,想做出来好的甲鱼就要现场杀掉来烹饪美食的。 甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净
  •  甲鱼的营养价值 吃甲鱼太多会上火


    甲鱼的营养价值,吃甲鱼太多会上火,甲鱼是人们很喜爱的一种食物,甲鱼在龟类家族中算得上是很受欢迎的食物了,因为甲鱼含有的营养和药用价值都很丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,是不可多得的滋补品。吃甲鱼很健康的。 鳖肉具有鸡、鹿、牛、
  •  甲鱼汤的功效 甲鱼浑身都是宝


    甲鱼汤的功效,甲鱼浑身都是宝,甲鱼熬汤可是很丰富很营养的一道美食呢,为什么要这么说呢?甲鱼本身就是很滋补很营养的食物,不但可以食用,还是健康营养的药用食物,吃甲鱼更好,对身体健康带来的好处更多呢,含有一般食物中很少有的蛋氨酸,汤品营养丰富
  •  绿豆汤的做法最健康 清热消暑期


    绿豆汤的做法最健康,清热消暑期,绿豆汤可是这个夏天最受欢迎的一种食物呢,炎热的夏天如果经常可以喝上一下绿豆汤才是最好呢,具有清热解毒,止渴消暑的作用呢,而且绿豆的高营养价值不是一般的豆类食物可以比较的。 绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿
  •  薏米的保健功效有哪些 可显著扩大肺血管


    薏米,也叫薏苡,属于小杂粮的一种,其含有丰富的矿物元素,尤其是人体必需的铁、锌、锰等微量元素,有上乘的保健食疗功效。 此外,薏米仁中所含的薏苡素有解热镇痛和降低血压的作用,薏苡仁油在低浓度时对呼吸、心脏有兴奋作用,高浓度时则有抑制作用,可显
  •  薏米煲汤 饮用最滋补身体


    薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少,它喜欢生长在阴湿的地带,很多地方薏米都种在山里或者小河边。 颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医
  •  涮羊肉方法正确 营养自然也丰富


    涮羊肉选料十分讲究,一般来说,只有上脑、大三叉、小三叉、磨档、黄瓜条5个部位较适合。刀工技艺更是关键,需先把羊肉用冰块压去血水.以专用大刀切成薄片,才能保证肉质鲜嫩、不膻不腻。但专家提示,很多人喜欢四川火锅的麻辣汤底涮羊肉,这样容易导致上火
  •  女人挚爱的养颜粥 美味的皮蛋瘦肉粥


    用料:油粘米或珍珠米半碗,清水6碗,瘦肉250g,皮蛋2只,瑶柱2粒,葱花、麻油、胡椒粉各少许。 制法: 1.米洗净,用盐、油少许稍腌;瑶柱浸软,撕丝;皮蛋去壳,切丁;瘦肉整件,切厚片,出水过冷待用。 2.待水煲沸,放入米、瑶柱、瘦肉煲沸,改用中小火煲45分
  •  豆浆最为正确的饮用方法


    1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 2.豆浆里不能加红糖
  •  豆浆煮的不是很熟 这样可以喝吗


    由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物,还有豆腥味等。 皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血、肿胀和出血性炎症,出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制物本身是一种蛋白质,它能选
  •  煲汤煮时间久了 营养就全煮没了


    选择了三种比较有代表性的煲菜,即蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲,通过检测发现:蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高,之后逐渐降低;草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高,蛋白质加热1.5小时、脂肪加热0.75小时可达到最大值;鸭肉的蛋白质在
  •  安神大美味 陈皮灵芝排骨汤


    材料:陈皮10克,灵芝100克,排骨250克(一人量)。 制作:先将灵芝浸泡1小时,切成小块,将排骨洗净,出水,与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1~2小时,加少许盐。 功效:陈皮性微温,具有行气、消滞和止痛的作用,灵芝除能增强免疫力,还具有安神的功能,
  •  汤鲜肉美用水有讲究 你可清楚啊


    有经验的厨师在熬汤时通常是一次加足冷水慢慢地熬。因为如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然遇到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤中,这样熬出来的汤就不怎么鲜了,但是肉的味道却很鲜美。因此,要使肉味道
  •  老人做汤加点海食品 最为养生了


    虾皮、海带、紫菜等人们日常餐桌上常见的小海产,一直被公认为海底的长寿食品。中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠教授建议,对于老年人来说,平时做菜、煮汤时,适当加点小型海产品,不但能让食物的味道更鲜美,而且其中特有的营养物质对老年
  •  喝汤煲茶 轻轻松松的治疗肝炎


    为肝病病人烹调肉类时可尽量采用急火快炒的方法,这样可以较多地保留其中的营养成分。炒蔬菜则要先洗后切,切后尽快下锅,同样用急火快炒,炒时加些肉汤或淀粉,对蔬菜中的维生素C具有稳定作用。骨头做汤时设法敲碎并加少许醋,可促进钙、磷的吸收。 在做主
  •  科学的熬汤 这七要点是必须


    选料要精湛;选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味
  •  炖汤时间不宜长 否则营养会丢


    日常生活中,由于人们采用不当的烹饪方法,造成营养流失的不在少数。营养学家提醒市民,煲汤时间不易过长,炖汤不当反而得不偿失。 以炖骨头汤为例,很多人觉得骨头汤熬的时间越长,骨头里的钙质全跑出来了,营养会更丰富。可是,营养学专家指出,食物过多地
  •  汆鲜鱼汤的营养做法介绍


    1.先将鲜鱼去鳞、除内脏,清洗干净,放到开水中烫三四分钟捞出来,然后放进烧开的汤里,再加适量的葱、姜、精盐,改用小火慢煮,待出鲜味时,离火,滴上少许香油即可。 2.将洗净的鲜鱼,放油中煎至两面微黄,然后冲入开水,并加葱、姜,先用旺火烧开,再放
  •  熬制鸡汤的正确方法是什么


    做鸡汤主要是为了饮其汤,其次再食其肉。所以我们不提倡用高压锅煲汤,因营养物质需小火长时间慢慢地加热,方能尽量多地析出。用高压锅熬制的时间短,不能达到应有的效果。 当要用熟鸡肉来制成某些菜肴,如烧鸡
  •  熬制高汤 七个注意事项不能忽视


    一、选料要精湛;选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味
  •  小米粥是养胃的好东西哦


    小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。 小米粥是健康食品。可单独煮
  •  巧使用啤酒 美食自动出来


    烹饪时巧用用啤酒可解决许多问题,饮咖啡时加人少量啤酒和糖,味道甘甜香醇,刺激性强。煮鱼时加适量啤酒,能助脂肪溶解,除腥增香,使鱼味更为鲜美。 老母鸡洗净,在含1/4啤酒的水中浸泡半个小时左右。再置锅内蒸或烹,会使其肉嫩滑爽,味纯香悠。 用啤酒
  •  啤酒的十种时尚吃法 你怎么能错过呢


    1、啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,富含泡沫,别有风味,为提神`开胃、清暑之佳品。 2、啤酒咖啡:将咖啡煮好后放入少许白糖,凉后冲入啤酒,回味甘醇幽香,是极富刺激的饮料,同样有提神、开胃的作用。 3、啤酒焖牛肉:用啤酒代水焖烧牛肉
  •  健康的家庭煲汤 八大秘诀是必须


    选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料,一般为动物性原料,如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,但必须鲜味足、异味
  •  煲汤七法则 家庭主妇要背熟


    选料要得当;这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味
  •  时令好甜品 川贝红酒炖雪梨


    主料:川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个。 配料:红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗。 做法:你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪,这样能充分的节省时间。 先把川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半。将所有材料放入炖盅,以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点
  •  啤酒的几种奇妙吃法 你试试味道


    冰镇啤酒茶:把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。 啤酒咖啡:将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中含着香甜,具有提神开胃之功效。 啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,其味
  •  煲汤到底多长时间比较合适呢 90分钟以前


    一般来说,煲汤的材料以肉类等含蛋白质较高的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸类,如果加热时间过长,氨基酸遭到破坏,营养反而降低,同时还会使菜肴失去应有的鲜味。另外,食物中的维生素如果加热时间过长,也会有不同程度的损失。尤其是维生素C,遇热极
  •  喝汤时间要讲究 否则会影响健康


    常言道:饭前喝汤,苗条健康、饭后喝汤,越喝越胖,这有一定的科学道理。 吃饭前,先喝汤,等于给上消化道加点润滑剂,使食物顺利下咽,吃饭中途不时喝点汤水有助食物的稀释和搅拌,有益于胃肠道对食物的吸收和消化。同时,吃饭前先喝汤,让胃部分充盈,可减
  •  你的熬汤方法科学吗 七大要素满足了吗


    选料要精湛 选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味
  •  三豆汤食用有解暑功效


    三豆汤由绿豆、赤豆和黑大豆一同熬制而成,既是药品又是食品。其制作方法是:将以上三味(每味10克为宜)置于锅中,加入清水600毫升,用文火熬成200毫升,待其冷却,即可食用。 三豆保健功能很多。绿豆性味甘寒,具有清热解暑之功效;赤豆性味甘酸,功效为清
  •  让剩汤汁变美味的好办法


    就是家常烹调,巧妇为有米之炊也算不得一等境界吧。我家早几年的一位钟点工小浦那才叫本事呢,她有一套贫困境遇下磨练出的生存智慧,善于物尽其用,变废为宝,甚至还化腐朽为神奇呢!什么鱼鳞片、芹菜叶子、老笋头,经她巧手一拨弄,立马就使灰姑娘变公主,
  •  香喷喷的海米糙米粥咋做呢


    原料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯,盐2小匙,胡椒粉适量。 做法: 1、糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。 2、小排骨洗净汆烫去腥,捞起;海米浸软去杂质。 3、将做法1、2的材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅,以免烧焦。 4、待米粒成
  •  饮食清淡 不一定是粥哦


    在追逐长寿的过程中,饮食清淡应该算是其中相当重要的一环。毕竟,高血压、高血脂这样的慢性病大多都和吃脱不了干系。于是,本着这样的原则,很多老人开始把喝粥奉为餐之上品。虽说不至于顿顿都喝,每天一顿却不是什么新鲜事。得承认,粥有自己的优势。比如
  •  樱花虾糙米粥 女人食用好瘦身


    原料:糙米180克,樱花虾100克,芹菜60克,盐1小匙,香油1小匙。 做法: 1、糙米、樱花虾洗净;芹菜洗净,切末。 2、锅中倒入3杯水煮开,加入糙米及樱花虾以小火煮至软烂,再加入盐煮匀,撒芹菜,淋香油即可。 贴士:如要瘦身的效果,可不加香油,并把樱花虾
  •  专家告诉您煲靓汤的三大要素


    一、选料要得当 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。 俗话说,肉吃鲜杀、鱼吃跳,
  •  做煲汤的营养的几个要点


    选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料,一般为动物性原料,如鸡、鸭、禽骨、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,但必须鲜味足、异味
  •  做汤最好选用哪些材料


    红枣:又名大枣,属鼠科落叶灌木或小乔木植物枣的干燥成熟果实,性温味甘,内含蛋白质、磷、钙、铁、糖类及维生素,具有护脾胃、生津益血、补中益气等功效。选购时,以颜色红润、颗粒饱满、肉厚者为佳。 杏仁:主要产地为美国及西班牙两地,分为南杏、北杏,
  •  营养的麦片是不能高温煮的


    速溶麦片根据主要原料的不同,可分为原味麦片和混合麦片两种类型。前者没有强烈的麦香和果香,只会散发出淡淡的天然麦香的味道。购买时要注意,味道过浓的原味麦片很可能添加了香味添加剂。此外,原味麦片不含有白砂糖和盐,保留了原麦中的大部分营养,对身
  •  五种绿豆汤的做法 你最爱喝哪种呢


    方法一:将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。 方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到
  •  为什么煮骨头汤不能中途加水


    肉骨中含有大量的蛋白质和脂肪,因此,在煮肉骨汤时,应冷水下锅,沸后再用小火炖,骨肉易酥,骨中的蛋白质和脂肪才会溶解汤中。如果在中途加入冷水,蛋白质和脂肪就会附着在骨头上,不能溶于汤中。 巧炒猪肉片 先将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下
  •  四川风味菜 麻辣粉丝的做法


    原料:粉丝六两白糖五分酱油一两辣椒油五钱醋三钱花椒粉一钱味精一分。 制法:先将粉丝用开水泡软,切成二寸长的段放盘内。用碗一只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱,调成卤汁,浇在粉丝上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。
  •  芹香豆腐汤是降血压的好帮手


    取香菇100克,豆腐200克,芹菜叶50克,精盐、味精、葱花、鲜汤、植物油各适量。 先将香菇去杂质洗净,撕成小片;豆腐切小块;芹菜叶洗净撕成小朵。净锅置火上,加油烧热,放入香菇煸炒片刻,加入鲜汤、豆腐块、精盐、烧煮至入味,撒上芹菜叶、葱花和味精,烧
  •  啤酒巧运用 美食进嘴巴


    把除毛后洗净的鸡,放在含20%啤酒的水中浸泡20分钟,然后按常法去蒸或煮,这种清蒸鸡嫩滑而味道纯正。 烹调鱼类时,放入少量啤酒,能助脂肪溶解,还可除去泥腥气,而且所做出来的鱼清香爽口。 爆炒肉丝时,加点啤酒调味,可使肉质更加鲜嫩可口。因为啤酒中
  •  排骨汤熬营养 四注意事项是必须的


    ①准备工作:取新鲜猪排骨、腔骨适量,洗净,将腔骨敲裂,以能见到骨髓为度。 ②选用合适的锅:以铁锅、砂锅、高压,锅为宜,不宜用铝锅,因为铝锅在蒸煮时,加醋后会使大量铝溶于汤中,影响汤的质量,甚至引起铝中毒 ③添加剂的使用:将备好的骨头放入合适
  •  几种熬制绿豆汤的方法 好喝清热又解暑


    方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。 方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟
  •  炖骨头汤加点醋营养会更好


    炖骨头汤时将洗干净的骨头砸开,然后放入冷水中烧。冷水要一次加足,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道会更鲜美。 另外,在水烧开后可以加入少许醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,不但增加汤的营养,而且能保存汤中的维生素,还便于肠胃吸收
  •  煲汤煮的时间越久越好吗 营养会受到影响吗


    他们选择了三种比较有代表性的煲菜,即蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲,通过检测发现:蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高,之后逐渐降低;草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高,蛋白质加热1.5小时、脂肪加热0.75小时可达到最大值;鸭肉的蛋
  •  三文鱼头豆腐汤怎么做营养丰富


    这道菜也不是纯正的中式做法,而是西为中用。欧洲人喜欢做面包焗三文鱼汤,日本人喜欢用三文鱼煮青萝卜,而中国人也有鲫鱼滚豆腐汤的做法。把三文鱼头用来炖豆腐,真是混得好。 一碗奶白色的汤,里面放着红萝卜、豆腐、三文鱼头块。现在是中午12时10分,其实
  •  专家提示 怎样正确购买汤圆呢


    1.消费者购买元宵或汤圆时最好选择正规的生产加工厂家。同时,购物场所应当选择大型商
  •  太白的百叶不能当火锅的涮菜


    无论羊肉还是肥牛,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好,因为我们无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久,所以,涮肉的时间不宜太短。一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变为灰白,才可以吃。如果肉比较厚,还要多涮一会儿,一定
  •  砂锅虽好 但不宜常吃哦


    因为大家常用的普通砂锅是以黏土为主,加入长石、石英,经过高温烧制而成,虽然用其烹制食物具有独特风味,但如果加热时间过长,动物性食物原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。 此外,
  •  你能煮出营养又防暑的绿豆汤吗


    绿豆是中国人的传统夏季保健食品,人们都知道它能够清热解毒,防暑降压。因为绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能够弥补出汗时的营养损失,而碱会严重破坏多种B族维生素。绿豆皮中的类黄酮,和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的
  •  介绍几种火锅的禁忌人群


    川味火锅:川味火锅以麻辣为主,患有慢性咽炎、口腔炎、胃
  •  健康食用火锅的 六大注意事项


    1.不要夹生吃.对于肉类和海鲜而言,有的人喜欢生吃或半生吃,觉得这样吃起来比较鲜美.医生提示,不洁的肉类、贝类若未煮熟食用,很容易使潜藏其中的寄生虫卵进入体内而导致各种寄生虫
  •  鸡汤炖营养 全凭放盐的时间


    炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,组织中的细胞水分向外渗透,蛋白质被凝固,鸡肉组织明显收缩变紧,影
  •  鸡汤的营养炖法是后放盐


    炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,组织中的细胞水分向外渗透,蛋白质被凝固,鸡肉组织明显收缩变紧,影
  •  火锅吃多易患病 会导致口腔癌吗


    人最适宜的进食温度在10~40℃左右,口腔一般耐受的温度最高为50~60℃。当感到很烫时,温度多在70℃左右。 经常吃烫食的人,在温度很高的情况下也不觉得烫,但是在接触75℃左右的热食热饮时,娇嫩的口腔、食管粘膜会有轻度灼伤,灼伤的粘膜表层会及时脱落、
  •  豆浆与什么搭配食用不利于健康


    豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值。 茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃部也会相应地产生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。 土豆烧牛肉:由
  •  吃火锅三个细节问题莫忽视


    火锅蘸料热量高 在吃火锅的时候很多人并不知道,火锅蘸料,不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料,其中的脂肪的含量都十分可观,想减肥的人士要特别注意。而如果选择少加香油和麻酱,添加鲜味酱油和醋,则蘸料的热量可大大降低。担心皮肤生痘者,还应当控制蘸料中
  •  吃火锅的三种食材搭配有讲究


    食用肉类勿过量 吃涮肉时,人们很容易吃多,连女客都可轻松吃下300-400克肉片,其中所含热量达1000千卡以上,相当于3碗米饭!相比之下,鸭血的热量就要低得多了,每100克仅有50多千卡,仅是肥牛肉的五分之一左右。 肥牛片和肥羊片都是高脂肪的品种,脂肪含
  •  只要知饮用豆浆的七注意 才可健康的饮用豆浆


    1、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 2、豆浆里不能加红
  •  饮用营养豆浆 七禁忌是不能少的


    1、忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障
  •  饮用豆浆一定要注意七不


    1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 2.豆浆里不能加红糖
  •  饮用豆浆七禁忌怎么能不知


    1。豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 2。豆浆里不能加红
  •  要喝豆浆一定要喝沸腾的哦


    由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物,还有豆腥味等。 皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血、肿胀和出血性炎症,出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制物本身是一种蛋白质,它能选
  •  偶尔喝喝豆浆 好处还真不少呢


    气喘病多发生于过敏体质的人,患者往往对冷、热的抵抗力弱,容易伤风感冒。据研究,凡体质虚弱者、老年人、过敏体质者,血液中的游离氨基酸比健康人要少得多。 又经进一步研究证实,血液中控制过敏症最具有效的物质是谷氨酸,其次是天门冬氨酸,它们具有使支
  •  豆浆好营养 它能代替奶粉吗


    问题奶粉风波后,许多父母们纷纷以豆浆代替配方奶粉作为母乳以外的主要辅食。然而,广州医学院第三附属医院儿科专家提醒,母乳或含有高水平DHA的配方奶粉才是满足宝宝脑部发育所需的理想食物。 豆浆虽含有丰富蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分,但对
  •  豆浆沸腾饮用营养大


    估计这也是家庭豆浆机流行的原因吧?大豆里面含有一种优质植物蛋白,含有多种必需氨基酸,尤其是赖氨酸含量较多,可以补充大米和面粉中赖氨酸的不足。在家里做豆浆的时候先用水浸泡大豆,这样泡掉了许多细菌和霉菌,等到细磨过滤以后做成的豆浆中蛋白质的消
  •  豆浆的三大注意介绍 要全全知不可少


    1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 2.豆浆里不能加红糖
  •  生活中哪些人不宜饮用豆浆


    1、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。 2、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒
  •  紫菜瘦肉汤 女人可边美味边减肥


    紫菜煲猪瘦肉气味清润,具有清热、化痰、软坚的功效,常以治疗脚气
  •  紫菜鸡汤的做法 好喝好补血


    配方:紫菜30克枸杞10克鸡肉200克姜5克葱10克盐5克素油30克 制作: 1.把紫菜发透洗净,枸杞洗净,去杂质;鸡肉洗净,切4厘米见方块状。 2.锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,随即下入鸡肉,炒变色,加入枸杞、水1000毫升,煮30分钟,加
  •  只有谨记豆浆五禁忌 豆浆才会更营养


    一忌不煮透。豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。 二忌喝超量。一般成人喝豆浆一次不宜超过500克,小儿酌减。大量饮用,容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。 三忌豆浆冲鸡蛋。鸡蛋中的粘
  •  饮用啤酒产品的五大注意


    一、建议消费者不要购买标签标识不规范,使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒,以免发生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康。 二、啤酒的最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调
  •  银耳鸽蛋汤怎么做 吃的好处有哪些呢


    【原料】银耳6克,鸽蛋12只,核桃仁15克,荸荠粉60克,白糖适量。 【制作】①银耳在温水中泡1小时,洗净杂质,盛入碗内,加水上笼蒸1小时左右;鸽蛋放在冷水锅里煮熟,捞入冷水里浸后去壳,放入碗内;另取碗1个,放入荸荠粉,加清水调成粉浆。核桃仁用温水浸
  •  饮用禁忌 哪些人忌饮咖啡呢


    1、患高血压、冠心
  •  上班族吃火锅可以吗 不过给你提几条建议


    火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激肠胃壁粘膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。上班族工作压力大,又不注意饮食均衡,暴饮暴食,消化道疾病就容易找上门来,比如反胃酸等。 麻辣火锅对胃肠的
  •  慢性病人吃火锅可千万别大意


    1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,糖尿
  •  慢性病病人吃火锅事项不能丢


    火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,糖尿
  •  绿豆汤解暑人人知 可谁不能喝呢


    夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。 现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。
  •  火锅好吃也要注意营养健康


    许多火锅原料中含有大量动物内脏、虾、贝类海鲜等,这些食物中含有嘌呤,而大量食用含有嘌呤的食物,就会诱发痛风。同时,若吃火锅时大量饮酒,酒精会使体内乳酸堆积,抑制尿酸的排出,这也是成为诱发痛风的原因。另外,火锅是高热量食物,口腔和消化道经常
  •  饮用豆浆注意了 五大不宜必须知


    豆浆是营养丰富的饮品,每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。 不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。 不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的
  •  我们来谈谈豆浆都有哪些禁忌吧


    N=1忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍
  •  生活中哪些人是不可吃火锅的


    川味火锅:患有慢性咽炎、口腔炎、胃
  •  火锅怎样吃才健康 对身体有益呢


    首先,火锅在使用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除去,以免发生铜中毒,主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。 其次,必须在滚开汤中煮熟煮透。吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,所以
  •  肝炎愈后不宜饮啤酒的原因有哪些


    尽管啤酒中酒精含量仅为4%~12%,但其90%以上要经肝脏代谢、解毒。恢复期肝炎、慢性肝炎等患者,肝功能刚刚恢复,对乙醇代谢所需要的各种酶的活性还较低,分泌量也少。 乙醇和乙酸代谢生成的乙醛,对肝细胞具有直接毒性,可导致肝细胞坏死或变性,同时也影响
  •  炖鸡汤后放盐 这是为什么


    炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸
  •  豆浆的营养价值如此多


    豆浆是由黄豆制成的,所含蛋白质是植物蛋白质中最好的一种。豆浆富含钾、铁、B族维生素和维生素E,并含有不饱和脂肪酸,其蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相近,素有中国牛奶之称,是营养学家大力推荐的营养饮料。 现代医学研究表明,常饮豆浆,有利于降低胆固醇
  •  当咖啡遇到退烧药 肝会受到伤害吗


    咖啡因会与扑热息痛(对乙酰氨基酚)类退烧药发生反应,进而引发肝损害。研究者告诫咖啡爱好者,不要在服用对乙酰氨基酚时喝咖啡。对乙酰氨基酚是目前全世界应用最广泛的解热镇痛药,用于普通感冒、流行性感冒引起的发烧,能缓解轻中度疼痛,如关节痛、头痛
  •  长期饮用豆浆 四注意事项记清楚了吗


    一、豆浆必须煮熟后饮用。不熟的豆浆中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等行毒有害物质,人们饮用后,会导致巾毒,其症状有恶心、呕吐、腹泻、四肢酸软等。煮豆浆的温度应达到90℃以上,这样才能使皂酶素等有害物质变性而被破坏,饮用后才不致于引起中毒。 二、豆浆不
  •  养肝的美味汤 豆腐泥鳅汤的烹制方法


    材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。 烹制:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。此量可供3~4人用
  •  豆浆咖啡法 提神醒脑的好帮手


    特点:口感滑爽、无苦涩感。 制作:倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热,再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合,即可饮用。也可在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利
  •  豆腐酒糖汤的做法 可散淤活血


    材料:豆腐150克,红糖50克,米酒50毫升。 制作:将豆腐、红糖加适量水煮,待红糖溶解后加入米酒,吃豆腐喝汤,1次吃完,每日1次,连吃5日。 功用:豆腐含蛋白质、脂肪、糖、烟酸、维生素B,有宽中益气,消胀利水的功能;红糖含钙质、铁质、胡萝卜素、核黄素
  •  夏天一碗酸梅汤 解暑好清凉啊


    梅子味酸,性温平、涩,无毒,除烦满、安心神,梅核有明目益气的作用。将熟梅熬成膏状加糖即成梅酱,夏日调水饮用,除热解渴,生津开胃。 将已黄或半黄的梅子,经草灰处理后,用笼屉盛了加以薰蒸,晒干后即成乌梅。《本草逢源》说:乌梅酸收,益津开胃,能敛
  •  火锅菊花鱼片 祛风明目治头晕


    配方:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。 制法:1.将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼
  •  海带绿豆汤 降三高之首选哦


    材料:海带150克,绿豆150克,红糖150克。 制法:将海带浸泡,洗净,切块;绿豆淘洗净,共煮至豆烂,用红糖调服。每日二次,可连续食用。 功效:清热,养血。治高血脂、高血压症。
  •  全鸭冬瓜汤 清香不油腻哦


    原料:冬瓜2000g(不去皮),白鸭1只,猪瘦肉100g,海参、芡实、以仁各50g,荷叶1张,精盐、味精各适量。 制作:冬瓜洗净切块,猪肉切片。白鸭去毛除肠杂,放沙锅内,将海参、芡实、苡仁、荷叶放入,加水适量,煮沸后再加冬瓜、猪肉,共煮至鸭肉熟烂为度,加入
  •  女人吃百合排骨汤可安全度过更年期


    材料:百合20克,酸枣仁10克,少许油,小排骨4两。 做法:百合洗净用温水浸泡10分钟。酸枣仁略用刀背压碎。排骨洗净,去血水,放入锅中加入1跟2的材料后,加入3杯水放入电饭锅中,外锅加入半杯水,煮至开关跳起,即可食用。 说明:清心滋阴安神膳,百合清心
  •  高血压患者的好饮食 海带薏米蛋花汤


    主料:海带50克,薏米30克。 调料:葱末3克,生姜3克,精盐3克,味精1克,芝麻油5克,鸡蛋清2个。 海带洗净,切丝。鸡蛋清搅匀。海带、薏米与葱、姜、精盐入砂锅,加适量水,煮40分钟,加蛋清、味精,淋芝麻油即成。本品可健脾利湿降脂,有效防治高血脂症与
  •  猪肾粥是那么美味 那么营养


    【原料】猪肾1对、人参末3克、粳米100克、薤白末10克、防风末10克、葱白3茎。 【制作】先将粳米煮粥,待粥将熟,将上述药末放猪肾中,下粥内,莫搅动,慢火久煮,下葱白。 【用法】空腹喝粥吃肾。 【功效】益胃健脾。用于老人气弱、头晕、耳聋等症。
  •  产后失血过多用食用补 杞果牛骨汤


    材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。 制作方法:以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。每日1次,空腹食用,连服30天。 功效:补气血,益肝肾。主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后
  •  滋补药膳粥 偶尔吃吃挺不错


    荠菜粥;先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加鲜荠菜100克,同煮成粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富、味道甘美。 韭菜粥;先将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮
  •  山参鹌鹑汤 适宜于体质虚弱


    【原料】山药、党参各20克,鹌鹑1只,精盐适量。 【制作】将鹌鹑洗净,切块,放砂锅中加入山药、党参及适量精盐、清水,用文火炖煮30分钟即可。 【服法】食肉,饮汤。 【功效】健脾益胃、强壮身体。适宜于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠
  •  首乌麻地瘦肉汤 养血益精的功能好


    瘦肉洗净、切块;何首乌、黑芝麻、生地分别用清水洗净,与瘦肉一齐放入砂煲里,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1小时,去渣调味,食肉饮汤。[功能养血益精、乌须黑发[适用范围用于身体虚弱、腰膝酸软,因贫血、衰弱或精神刺激引起的须发变白等症。 养血
  •  天麻石决明猪脑汤 需要安神就找它


    【原料】猪脑1个,天麻10克,石决明15克。 【制作】将山3味同放锅中,加水适量,以文火烧1小时,炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。 【服法】食脑,喝汤。可分2-3次食完。宜常服。 【功效】平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。
  •  牡瓦鸡肝汤 消积化痰之疗效


    【原料】生牡蛎、瓦楞子各15克。公鸡肝1具。 【制作】先将牡蛎、瓦楞子研碎、煎煮30分钟;在将鸡肝切开,入锅中煮30分钟即成。 【服法】食肉,饮汤。 【功效】补肝益肾、消积化痰。适宜于慢性咳嗽、低热。以及慢性肺结核的辅助治疗。
  •  冠心病患者要注重养生 喝大枣冬菇汤


    【原料】红枣15枚,干冬菇15个,生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。 【制作】先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净,去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成。 【服法】佐
  •  二冬汤的做法 延年益寿的药物


    【原料】冬菇30克,冬笋60克,料酒,食盐,味精,花椒,水,水淀粉,香油,鸡汤各适量。 【制作】(1)先将冬药用水泡发好,择净杂质,洗净,对剖为两半。冬笋洗净,入沸水锅中余透,切片备用。(2)在锅中加入鸡汤、料酒、味精、盐、花椒水和姜片,用武火烧开后
  •  调理气血的饮食方法 黄鱼鱼肚汤


    【原料】黄鱼肉250克,干黄鱼肚150克,熟火腿末25克,熟猪肥膘30克,葱末、花生油,肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。 【制作】(1)将黄鱼肉洗净,斜刀切片;猪肥膘切片备用。(2)锅中下花生油烧热,放人干黄鱼肚,约2分钟捞起(能折断即可),入冷水中
  •  淡菜龟板瘦肉汤 有效治月经量多


    主料:淡菜50克,龟板20克,瘦猪肉50克。做法:将龟板放入砂锅内加水煮20分钟后入淡菜、瘦猪肉煮熟调味食用。 药用价值:主要治疗功能性子宫出血肾阴虚型:月经量多、色鲜血,头晕耳鸣、腰膝酸软、心烦,舌质红,苔少,脉细数。
  •  白木耳粥怎么做 空腹食用可以吗


    [原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。 [做法]水发银耳备用,将银耳及薤白洗净细切,再与粳米和煮作粥。 [作用]滋阴润燥,理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。 [评注]银耳具有养阴生津、润肺健脾的功效,是久病后伤阴的调
  •  八鲜八补汤的材料及制作方法


    【原料】人参3克,干贝,熟火腿各20克,冬笋50克,水发海参、猪肉、鸡肉各100克,海米15克,葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。 【制作】 (1)将人参用温水湿祸切成薄片,用白酒浸泡5~7日(每日晃动1~2次),纱布滤取药液,取药液约25毫升,人参片留用
  •  八宝鸡汤 养生选它很好


    [配方]?党参10克?炒白术10克?灸甘草6克?熟地15克?白芍10克?当归15克?川芎7.5克?肥母鸡肉5000克?猪肉1500克?葱100克?生姜50克 [效用]?本方有双补气血之功。适用于气血两虚,面色萎黄、食欲不振,四肢乏力等症。 [制作工艺]? 1、以上药物配齐后,
  •  兔肝鸡蛋汤 补阴养血益明目


    【原料】新鲜兔肝1具,红皮鸡蛋2只,植物油、精盐、香菜等各适量。 【制作】先将油烧热家盐,加水适量,烧沸;兔肝洗净,去胆囊,切为数片放在锅中,至肝变色,放香菜,鸡蛋去壳搅匀,倒入锅中致熟即可。 【服法】食肉,饮汤。 【功效】补阴养血、滋肝明目。
  •  冬瓜薏米瘦肉汤 清热解毒之功


    主料:瘦猪肉6两,冬瓜1斤,薏米1两,陈皮1小块。 做法:将全部材料洗净后,放入煲内,加清水用武火煮沸后,文火煲2小时,调味即成。 特点:此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。
  •  孩子爱吃八宝粥 作为好妈妈当然要会


    原料:桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。 制作方法:先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直至变成粥状,即可食用了。
  •  工作疲劳了 吃点丁香火锅缓解下


    【原料】丁香6克,蛤蜊肉200克,鱼圆100克,墨鱼2条,虾仁100克,粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量,鸡汤4碗。 【制作】(1)将蛤蜊肉、虾仁洗净备用;鱼圆切片;墨鱼除去腹内杂物洗净后,在开水锅里速烫一遍,然后切成2片。粉丝用热水泡软,切成几段;芹菜
  •  滋阴润肺食疗方法即可 食用玉竹粥


    [原料]玉竹15克(鲜品加倍)、粳米100克、冰糖少许。 [做法]先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加水、粳米煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮3-5分钟即成。 [用法]每日2次,温热食用,7天为一疗程。 [作用]滋阴润肺,生津止渴。适用于糖尿病或高热病后
  •  你的体质怎么样 好喝的汤选对了吗


    炎热的夏天,多喝点汤,不仅能调节人的口味,补充体液,增强食欲,消夏降暑,而且可以防癌抗衰,消炎排毒,还可以补充盐、铁、钙、钾等元素,有益于健康。 常喝骨汤抗衰老人到中老年,机体各器官组逐渐衰老或微循环障碍,易导致心脑血管疾病的发生。另外。老
  •  首乌粥的制作方法 首乌粥怎么吃


    配方:制首乌30克粳米(大米)100克红枣5枚。 制作: 1.将红枣洗净,去核,切片;制首乌洗净,烘干打成细粉。 2.把大米放入锅内,加入何首乌粉、大枣,加入清水800毫升,用武火烧沸,文火煮40分钟即成。 食法:每天1次,每次吃粥100克。 功效:补气血,益肝
  •  双鞭壮阳汤的制作方法 教您学会它


    【特点】肉质烩烂爽滑,汤汁鲜浓味醇,药香馥郁,并具有温中补阳之功效。 【原料】牛鞭100克、狗肾10克。羊肉100克、鸡肉50克、菟丝子10克、肉苁蓉6克、拘杞10克。料酒10克、花椒2克、生姜10克、味精1克。猪油20克、盐3克。 【制作过程】牛鞭发胀,去尽表皮
  •  女人会喝粥 才会有美丽的容颜


    春意盎然的4月,百花盛开的美景自然让人心情舒畅,可再看看自己备受干燥寒冬折磨的脸蛋,心情恐怕就好不起来了。其实,如果善加利用,那些漂亮的花朵一样可以成就你的花容月貌。因此,我们为大家推荐以下6种花粥,让你在享受花香的同时,涤去一冬的枯燥。 玫
  •  菊花粥怎么做呢 到底有多好喝呢


    菊花为菊科多年生草本植物的头状花序,含有甙、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。 做法:将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可。 功效:菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助
  •  黄鱼鱼肚汤的使用材料与制作过程


    【特点】 填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌。 【原料】 黄鱼肉250克,干黄鱼肚150克,熟火腿末25克,熟猪肥膘30克,葱末、花生油,肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。 【制作过程】 (1)将黄鱼肉洗净,斜刀切片;猪肥膘切片备用。 (2)锅中下
  •  佛手粥的制作步骤都有哪些啊


    【特点】解郁通乳。适用产后肝郁不舒致乳汁不下者。 【原料】佛手片20克,白米50克。 【制作过程】佛手煎汁煮米为粥,日服三餐。
  •  冬季喝什么粥能去寒养生呢


    桑椹果粥 【原料】 桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。 【制法】 1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用; 2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。 【功效】 补肝滋肾
  •  大补汤做法 食材你都准备好了吗


    【原料】党参30克,炙黄芪30克,肉桂30克,熟地黄30克,炒白术30克,炒川芎30克,当归30克,酒白芍30克,茯苓30克,炙甘草30克,猪肉1000克,猪肚1000克,墨鱼150克,生姜100克,杂骨适量,鸡鸭爪、翅适量,猪皮适量。 【制作过程】 1、将党参、黄芪等10味药
  •  春季生津止渴 二参兔肉汤很是不错


    【食疗功效】西洋参具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效,对咽干口渴、虚热烦倦失眠烦躁者尤为适宜。沙参具有润肺止咳、养胃生津的功效,多用于肺燥干咳、阴虚内热、烦躁不安,心悸失眠等症。兔肉具有补脾益气、滋阴养胃的功效,对气阴两虚所致的失眠者更为
  •  春季滋补偏方 原盅靓汤是第一选


    依据古人说的药补不如食补,食补不如汤补,水岸汤坊以经营各色汤品为主,特聘专业南方厨师煲制原盅靓汤,迎合四季推出不同的滋补品种,这里的煲汤注重火候儿及煨制,使原料汤汁营养成份得以充分渗透,口感绵厚醇美,以达到汤中有菜、菜中有汤的医食同饮的境
  •  春夏百利汤怎么做 药用价值有哪些


    主料:猪什骨500-1000克,光鸡1只(500-1000克),麦冬、天冬、北沙参、玉竹、百合、夏枯草、玄参、菊花、土茯苓、金银花各3克 配料:味精、盐各适量。 做法: 1、猪什骨斩块,光鸡除去内脏、臊腺、爪及头颈骨(留皮),洗净后一起用沸水飞去血秽,沥干。 2
  •  鳖肉补肾汤 调准月经的好帮手


    主料:鳖1只,约800克。配料:枸杞子30克,淮山药30克,女贞子15克,熟地15克。调料:料酒、精盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。 制法: ①将鳖宰杀,去内脏,放入热水中浸泡,去皮膜,去壳斩成5块,下沸水锅,焯去血水,捞出,洗净。枸杞子、淮山药、女贞
  •  白及羊肝汤怎么制作 补肝肾这个不能丢


    配方:白及15克羊肝100克姜5克葱5克盐5克。 制作: 1.白及洗净,放入炖杯内,加水250毫升;羊肝洗净,切片;姜切片,葱切段。 2.把盛白及炖锅置武火上烧沸,加入姜、葱、盐,用文火煮25分钟;改用武火烧沸,下入羊肝煮熟即成。 食法:每日1次,每次吃羊肝5
  •  制作煲汤时应该加多少水最合适


    这可是煲汤的关键。研究发现,原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲汤,汤的色泽、香气、味道大有不同,结果以1∶1.5时最佳。对汤的营养成分进行测定,此时汤中氨态氮(该成分可代表氨基酸)的含量也最高,甚至高于用水较少时。 这是因为水的加入量
  •  羊杞豆腐汤 馋猫们都爱喝的不行


    配方:枸杞子10克羊肉50克豆腐100克盐5克上汤500克。 制作: 1.把枸杞子洗净,去杂质;羊肉用沸水焯去血水,抹干水份,切4厘米见方的薄片;豆腐切4厘米见方的薄块。 2.把上汤放入婉锅内,用中火烧沸,加入枸杞、羊肉、豆腐、盐,煮15分钟即成。 食法:每日
  •  鲜嫩可口的鲫鱼豆芽汤怎么做呢


    【特点】通乳。适用于产后胃气虚乳汁不下者。 【原料】鲜鲫鱼1尾,黄豆芽30克。通草3克。 【制作过程】将鲫鱼去鳞及内脏,与黄豆芽,通草同煎,熟后去豆芽及通草,吃肉喝汤。
  •  神经衰弱的人饮食 吃桂圆羊肉汤


    【食疗功效】羊肉具有益气补虚、温中暖下作用。桂圆能养心安神,对虚弱、贫血、神经衰弱、失眠等有一定疗效。本品对更年期肾阳虚之症状,如月经量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛阴坠等有明显疗效。 【原料】羊肉500克,桂圆肉30克,生姜30克,葱
  •  皮蛋瘦肉粥属女人的食物


    原料:猪瘦肉50克,松花蛋1个,粳米50克,精盐、味精、鲜汤各适量。 制作:将猪瘦肉洗净,放入锅中,用旺火煮沸,再转用小火煮20分钟,撇去浮沫,捞出猪肉切成小
  •  女人白带增多 喝点冬瓜莲叶鸭汤


    【原料】冬瓜1000克,莲叶1块,芡实、白果各100克,光鸭1只,陈皮10克,食盐、味精、植物油各适量。 【制作】将鸭剖开,去内脏,洗净,沥干水分。冬瓜连皮切块。用油锅爆鸭,铲起。沙锅加清水适量,放入鸭、莲叶、冬瓜、白果、陈皮、芡实,小火炖2~3小时,
  •  老年人防耳聋 紫菜汤常喝


    耳聋眼花是人类衰老最常见的问题。其实,耳聋并不可怕,如果调理好一日三餐,还是能取得较好的防治效果。专家建议每周可喝2至3次紫菜汤。 据研究表明,耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足
  •  健康美食之海蜇冬瓜汤


    原料:速冻海蜇75克,冬瓜750克,胡萝卜300克,瘦肉225克,姜2片,盐适量。 做法: 1.海蜇洗干净,汆烫后再冲洗干净。 2.冬瓜洗干净,切厚块。 3.胡萝卜去皮,洗干净切块。 4.瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。 5.煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜
  •  春季预防感冒的饮食 海带雪梨番茄汤


    原料:海带(浸软)19克,雪梨4个,番茄3个,无花果4个,蜜枣4个,瘦肉188克,陈皮1小块,盐适量. 做法: 1.海带洗干净。 2.雪梨洗干净,去核切块。 3.番茄洗干净,切块去籽。 4.无花果、蜜枣洗干净。 5.瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。 6.陈皮浸软刮去瓤。 7.煲滚
  •  煲汤时间越长 营养就越少


    长期以来,人们认为煲汤时间越长,汤就越有营养。对此,他们选择了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲,通过检测发现:蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高,之后逐渐降低;草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高,蛋白质加热1.5小时,脂肪加热0.75
  •  黄鸡粥的做法 健脾固肾作用强


    材料;黄雌鸡1只(约重500克),肉苁蓉12克,山药20克,茯苓6克,粳米150克。 制法:先将黄雌鸡去肠杂,洗净。然后将肉苁蓉、山药、茯苓慢火焙干,共研细末,加入黄雌鸡、粳米煮粥。 功效:补益气血,健脾固肾。 用法:每日早、晚分2次温食。 应用:适用于气
  •  喝哪些粥能治疾病 蒲金粥


    【原料】浦公英60克,紫花地
  •  粉葛生鱼汤 有舒筋活络的功能


    每次用粉葛250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每月或隔日1次。 有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效,适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。

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