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牛腩的做法 养血功效很好的牛腩

2016-05-30 14:06 作者: 来源:未知 浏览:

牛腩的做法 养血功效很好的牛腩

1、牛腩放入冷水锅中,加入姜片煮开。

2、煮出血沫后捞出,用清水冲洗干净。

3、锅热后放入油,放入姜片和大葱段炒出香味。

4、倒入牛腩翻炒。

5、炒至水干,肉有些发紧时,放入黄豆酱翻炒。

6、倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色。

7、把牛腩倒入砂锅中,加入八角,桂皮,干辣椒,香叶。

8、倒入没过牛腩的水,大火煮开后,开小火,炖2小时即可。

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