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牛尾汤怎么做 养生价值很高的牛尾汤

2016-05-30 13:54 作者: 来源:未知 浏览:

牛尾汤怎么做 养生价值很高的牛尾汤

辅料:土豆800克,胡萝卜250克,洋葱250克,芹菜50克

调料:豆瓣酱200克,香叶5克,辣椒10克,大蒜25克,盐15克,白砂糖10克,花椒粉5克,辣酱油25克,植物油200克,黄油100克

做法:

1. 将牛尾细毛刮净,按关节剁成小块,用开水烫后捞出,再用清水洗净;

2. 用煎盘放油将牛尾煎上色,放入焖锅内,加水煮之,放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之;

3. 葱头切方块,用热油炒黄加香叶,干辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜块焖熟待用;

4.焖牛尾八成熟时,放入焖好的菜码,开后用油炒面调剂稀调,放盐、糖、味精、辣酱油、蒜末调剂口味,微沸即可。

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