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乌鸡食用的方法 乌鸡汤的好处更有价值

2016-03-09 15:07 作者:明 来源:未知 浏览:
乌鸡食用的方法 乌鸡汤的好处更有价值
 
1,乌鸡去除内脏和头尾,洗净
 
2,将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻
 
3,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
 
4,将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
 
黄芪银杏乌鸡汤
 
功效:益气补血、润发养发
 
枸杞红枣乌鸡汤
 
原料:黄芪2克,银杏5克,乌鸡180克
 
调料:盐、葱、姜、料酒适量
 
制作方法:
 
1.将乌鸡斩块后,在沸水中焯一下,将水倒掉
 
2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,炖约1个小时,熟后加入盐稍煮即可
 
备注:如果煲汤,可以将整只鸡放入,需煲3个小时左右

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