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杨梅酒的制作方法 酸味更好喝的杨梅酒

2016-03-09 15:22 作者:明 来源:未知 浏览:
杨梅酒的制作方法 酸味更好喝的杨梅酒
 
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。杨梅酒香气扑鼻,味醇爽口,喝时润滑纯嫩,无辣烈无涩感,饮后口留余香浑身舒坦,由于酒精度已被果汁冲淡,就是不善饮之人,也可享用杨梅酒,且不用担心会醉。它具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力。长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。
 
1. 杨梅去蒂,洗净待用
 
2. 杨梅用淡盐水浸泡1小时
 
3. 泡好的杨梅沥干水分,摊开彻底晾干至开裂
 
4. 找一个泡酒的容器,进蒸锅消毒
 
5. 一层杨梅一层冰糖码在容器内
 
6. 加入清香型二锅头,酒面要超过杨梅至少10cm
 
7. 将容器密封,放在阴凉的地方
 
8. 每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用

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