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杨梅酒要泡多久才好喝 泡杨梅酒有什么技巧

2012-07-24 09:07  作者:admin  来源:未知  浏览:
说起杨梅,大家应该还都是非常的熟悉的吧,杨梅要泡多久才好喝呢?我们平时在家里泡杨梅酒的时候又有什么样的技巧呢?很多的问题都一直困扰着各位朋友们吧,各位对于泡杨梅酒的技巧问题是不是都非常的感兴趣呢?这些对于朋友们来说,还都是很有必要进行了解的。下面就跟随小编一起来了解一下吧。
 
有好多的年轻朋友会喜欢吃一些酸酸甜甜口感不错的食物,杨梅酒在超市里经常卖,有好多的朋友都会买杨梅酒来喝,非常的保健,杨梅酒在做的时候我们需要将它泡制一下,那么杨梅酒要泡多久呢?杨梅酒要泡多久喝起来才美味呢?有好多的朋友在做杨梅酒的时候就是不会泡它,不知道杨梅酒要泡多久,杨梅酒的泡法对于杨梅酒的制作过程中是非常关键的,下面我们来看一下杨梅酒的泡法吧。
 
杨梅酒要泡多久喝起来才美味?
 
泡制杨梅酒的白酒,最好选用清香型或者米香型白酒,不要选择浓香型或者酱香型的白酒,因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒,选择日本、韩国的清酒,或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
 
杨梅浸泡半月左右可以饮用,更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌,杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡,如果是长时间的放置,可以将杨梅和酒分离以后保存。
 
泡制好的杨梅酒直接饮用就行,大热天冰镇后饮用更爽,或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
 
杨梅酒的泡法:
 
工具/原料 杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g
 
步骤/方法 挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅。
 
泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
 
将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可。
 
启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜。
 
酿好的杨梅酒不仅可以喝,也可以作为烹饪用酒,尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时,味道格外好。
 
杨梅酒存放:
 
杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。
 
杨梅酒要泡多久喝起来才美味?杨梅酒至少要泡一个月最好了,而再泡一些杨梅酒的颜色会更深,将泡好了的杨梅酒可以放在冰箱里冷藏,这样再喝起来比较爽,而且还会起到一定的保健功效。
 
我们在泡杨梅酒的时候,最少也要泡一个月的时间,这样口感才会好,时间越长杨梅酒的颜色也就会越深,杨梅酒在冷藏之后会更加清爽,是各位饮用杨梅酒的一个不错的选择。希望各位朋友们可以满意小编的这些介绍。

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